Mga buns at pie na "Branded"

Mga buns at pie na "Branded"

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
gatas	2 st
lebadura	50 g
harina	6 st
alisan ng tubig margarin	2/3 pack
asukal	5 tsp
asin	1 tsp
pagpuno:
opsyonal
lumaki na. langis para sa mga lubricating buns
asukal, kanela (para sa pagwiwisik ng mga tinapay)

Paraan ng pagluluto

• Natatakot akong ulitin ang aking sarili, sigurado na may tulad na isang resipe sa aming website, ngunit nais ko pa ring ibahagi ang aking resipe para sa paggawa ng kuwarta para sa mga pie.
• Kaya naman Kinukuha ko ang aking paboritong "pie" pan (7-8 liters), namana ko ito mula sa aking ina, pagbuhos ng gatas. Pinapainit ko ang gatas, natutunaw ang asukal, asin at lebadura dito. Nakagambala ako ng tama sa aking kamay, kaya tiwala na ang lahat ay natunaw. Nagdagdag ako ng harina at masahin. Ibuhos ang margarin na natunaw sa micra (mainit-init) sa kuwarta at masahin muli. Ang kuwarta ay naging sobrang nababanat, malambot, madaling dumikit sa mga kamay at gilid ng kawali. (Wala akong HP, kaya palaging nakikialam ako sa aking mga kamay.)
• Iyon lang, inilagay ko ang bagay na ito sa ... ref para sa 40-45 minuto. Hindi ko alam kung ano ang trick, ngunit nasa ref, at wala sa init! Marahil alam ng mga nakaranasang gumagamit ng forum ang sagot sa katanungang ito.
• Habang pinatutunayan ang kuwarta, maaari mong ihanda ang pagpuno. Handa ko na ito - tumalon sa ilalim ng lupa at kumuha ng isang garapon na blangko ng mansanas. Ang aking mga alaga ay nahahati sa dalawang "pangkat" - kinakain ng isa ang lahat gamit ang mansanas, ang iba ay mga buns lamang at walang pagpuno!
• Ito ang kagandahang kinukuha ko sa ref:
• 
• Direkta sa cutting board. Kinurot ko ang isang maliit na piraso at igulong ang mga blangkong bola. Paulit-ulit silang bumangon sa harap mismo ng aming mga mata!
• I-roll out ko ang "koloboks" at karagdagang may saklaw para sa pagkamalikhain! Gustong tulungan ako ng aking anak na babae sa bagay na ito. Gumagawa ako ng mga pie, at pinapantasya niya sa mga buns. Inilagay ko ito sa baking sheet at inilagay ito para sa isa pang 15-20 minuto. Sa halip, ito ay naging isang tuluy-tuloy na proseso: ang isang baking sheet ay ipinadala sa oven, ang iba ay nakatayo kasama ang susunod na batch.
• Resulta:
• 
• Hindi ako nag-grasa ng mga pie at buns sa anumang bagay, ngunit gusto ko ang aking ina - isinasablig ko ang gatas sa ilalim ng tuwalya. At narito ang huling baking sheet:
• 
• Tulungan mo sarili mo!!!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

20 pie + 30 buns

Tandaan

Minsan sa Linggo, nagising ako sa kamangha-manghang amoy ng mga pie na niluluto ng aking ina. At sa isang kanta sa radyo ".. magandang umaga, magandang umaga at isang magandang araw! .." Kumain ako ng mga maiinit na pie na may malamig na gatas, na inilabas lamang mula sa oven ...
Ako mismo ay matagal nang naging ina, mga bata na lumalaki, ngunit ang pakiramdam ng mga pie sa Linggo ay nanatili! Hindi ba isang kagalakan kapag ang mga miyembro ng iyong pamilya ay nag-iinit pa rin ang mga maiinit na pie at buns (kahit na mula sa oven, hindi mula sa oven!) At sasabihin sa iyo na "Salamat!" , at si mommy, medyo matanda na, ay nagsasabi na ang aking mga buns ay mas malambot kaysa sa kanyang mga "branded" ...

Salamat Irisha! Dinala ko ito sa mga bookmark at tiyak na susubukan ko ito. At ilang ml ang baso?

Ay, nakalimutan kong magsulat! Ang aming mukha ng Soviet, 250 ML!

Ira, salamat sa pag-rate!

Ang mga Ira pies-buns ay gwapo, mukhang araw, salamat sa resipe, at pahintulutan si mommy na mabuhay ng mahabang panahon, at malusog ka upang ipagpatuloy mong masiyahan ang iyong mga kamag-anak sa mga masasarap na pie.

[Gabi]

Gabi, Sveta, salamat sa iyong mabait na salita !!!

Hindi pa ako nakapagluto ng mga pie, ngunit pagtingin sa gayong kagandahang nais kong subukan ito.

Salamat Irina! Mababang bow sa iyong ina - ang kanyang kalusugan at maraming taon na darating!

Kahanga-hangang recipe, Irochka! Dinala ko ito sa mga bookmark.
Bow at kalusugan sa iyong ina!
P.S. At ano ang iyong "paghahanda ng mansanas"?

Ano ang bigat ng isang pakete ng margarine?

Huwag magalala na wala pang gumagawa ng tinapay (ngayon)! Hindi niya masahin ang napakaraming kuwarta nang paisa-isa. Gustung-gusto ko ring maghurno ng mga pie sa napakaraming dami! Ngunit ngayon ay halos walang makakakain sa kanila, at ang dami ng produksyon ay nabawasan ng 2-3 beses.

Mga lumang volume sa isang oven sa gas

Mga cool na buns! at nagmamakaawang kainin ako 🔗

Goodies! Totoo!

[dogsertan, PalmP, Nuta_, Oca, fronya40, Merri]

dogsertan, PalmP, Nuta_, Oca, fronya40, Merri - maraming salamat sa lahat para sa mga pagsusuri at rating !!!
Mayo @ , isang pakete ng margarin na may bigat na 250 g.

P.S. At ano ang iyong "paghahanda ng mansanas"?

Anya, ang paghahanda ay napaka-simple. Palagi kong ginagawa at ang mga pie ay tulad ng mga sariwang mansanas.
Pinutol ko ang lahat ng mga uri ng mansanas (lalo na ang carrion), gupitin sa mga hiwa - piraso, sa isang kasirola, at para sa 1 kg ng mga hiwa na ito 0.5 tbsp ng tubig at (kabuuang !!!) 200-300 g ng asukal. Dinadala ko ito sa isang pigsa, gurgles ng 5 minuto at sa ilalim ng mga takip ng bakal sa mga lata. LAHAT !!! mas mahahabang mansanas upang hugasan, balatan at gupitin .... Maaari mong gawin ang pareho sa mga plum. Ang maliit na asukal ay ginugol, ang paggamot sa init ay minimal, ngunit nakakakuha ka agad ng maraming mga mansanas. At malusog at masarap !!!

Ang ganda! Salamat sa resipe at nakakaantig na kwentong pambata!

Nadia, salamat sa iyong puna !!!

.

Anya, ang paghahanda ay napaka-simple. Palagi kong ginagawa at ang mga pie ay tulad ng mga sariwang mansanas.
Pinutol ko ang lahat ng uri ng mansanas (lalo na ang karne), pinutol ng mga hiwa - piraso, sa isang kasirola, at para sa 1 kg ng mga hiwa na ito ng 0.5 kutsarang tubig at (kabuuang !!!) 200-300 g ng asukal. Dinadala ko ito sa isang pigsa, gurgles ng 5 minuto at sa ilalim ng mga takip ng bakal sa mga lata. LAHAT !!! mas mahahabang mansanas upang hugasan, alisan ng balat at gupitin .... Maaari mong gawin ang pareho sa mga plum. Ang maliit na asukal ay ginugol, ang paggamot sa init ay minimal, ngunit nakakakuha ka agad ng maraming mga mansanas. At malusog at masarap !!!

Irish, kung gayon, tiyak na may mga pie. Sa tag-araw sa dacha na ginagawa rin namin, lumalabas, isang katulad na paghahanda. Nang walang pagdaragdag ng tubig. Ibuhos ang 1 kg ng mga peeled na hiwa na may isang baso ng granulated na asukal at umalis nang magdamag. Hinahayaan ng mga mansanas ang katas, sa umaga ay inilalagay namin ito sa apoy, pakuluan, pagpapakilos, pakuluan ng 2 minuto at sa mga garapon sa ilalim ng mga takip ng bakal. Sa pagsasagawa, ganoon din ang nangyayari. Ang galing!

Irina, maraming salamat sa resipe - gumawa ako ng mga mini roll na may mga buto ng poppy - napakabilis na maglakas-loob !!! At ito ang aking mga pie, bigas na may isda, isang napakasarap na masarap na kuwarta at, higit sa lahat, kadalian ng paghahanda ... Mangyaring bigyan ako ng isang malaking salamat sa iyong ina !!!

[Yanat]

Yanat , Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ito !!! Maghurno sa iyong kalusugan !!! At mangyaring ang pamilya na may mga pie.
Hinalikan ni nanay ...

Irinka, natikman ko lang iyong kuwarta sa dulo! Salamat ulit !!! Nagustuhan ko talaga ito. Totoo, ito ay isang eksperimento lamang para sa multi at sa isa pang oras susubukan kong maghurno ng mga pie na may pagpuno. Pansamantala, ang gayong tinapay ay lumabas sa aking bagong cartoon kuku 1051 (ang tuktok ay hindi kayumanggi, kinuha ko ito sa mangkok)

Ira !! Ang ganda naman !!!! Humihiling lang ito na putulin ang isang piraso! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang resipe !!! Gamitin ito! Eksperimento !!!

Salamat sa resipe! Siguradong susubukan ko ito. Labis akong nagulat, hindi ako gumawa ng kuwarta ng lebadura sa lamig.
Ako mismo ay ipinanganak sa Ivanovo, at ang aking ama ay mula sa rehiyon ng Ivanovo, Rodniki.
Tiningnan ko ang mga mapa ng Google, ang mga pangalan ng mga bayan ay napakaganda ... Ngunit ang sa iyo ay minarkahan sa mapa, ngunit hindi mo ipinahiwatig ang pangalan.
Hindi ako nakasama ng 7 taon - mula nang namatay ang aking lola, wala nang mapupuntahan ngayon ...
Kumusta sa iyong katutubong lupain !!!

Lena, salamat sa tip! Subukan mo. Ako rin, ay nagulat minsan na nasa ref ito! Talaga, tumataas !!!

Namangha pa rin ako, aba, kung gaano kaliit ang mundo, ha? !!! Madali kang makakahanap ng mga kababayan sa Ukraine !!! Ang Upper Landekh ay ang aking nayon. Narinig mo na ba? Maliit na lugar. At malayo mula sa Ivanovo, sa daan patungong Puchezh ...

Si Verkhniy Landekh, sa totoo lang, ay hindi nakarinig.
Ngayon ko lang nakuha. na malayo sa aking mga gilid, sapagkat tumingin ako at hindi natutugunan ang mga pangalan ng aking mga kakilala.

Siguradong susubukan ko, siguro kahit ngayon.
Dinala lang nila sa akin ang sariwang gatas. Ngayon nakatira ako sa isang lugar sa kanayunan - 20 km mula sa lungsod (halos ang laki ng Ivanovo) - kagandahan!

Irish, kahapon sinubukan kong maghurno ng apple pie ayon sa iyong resipe. Sinimulan ko ang kuwarta sa 1/3, iyon ay, sa 2 baso ng harina, mabuti, at ang natitirang mga sangkap sa parehong proporsyon, syempre. At gumamit ako ng dry yeast, 1 tsp. Ang kuwarta ay masahin sa isang gumagawa ng tinapay. Sa halip na punan, may mga mansanas. Kinuskos ko lang ito sa coarsest grater at nagdagdag ng kaunting asukal. buhanginNagluto siya sa aming Larangan ng isang mangkok mula kay Stadler. Ito ay naging napakarilag:

Napakaganda ng kuwarta, mommy. Agad nilang binawasan ang sahig ng pie
Muli, maraming salamat sa resipe!

Anyuta !!! Ano ang mga rosas na naging maganda ka !!! Yeah, habang ang mga maiinit na pie at buns ay umalis, hindi sila nagtatagal!
Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang resipe! Hindi ko pa ito nasubukan sa isang cartoon, lahat ay nasa oven, ngunit sa oven ...

Ano ang mga kaluluwang buns, gusto ko lang kainin

[Albina!]

Albina! Anong meron? Maghurno at kumain ng itak! At mangyaring ang iyong mga magsasaka!

[Albina!]

Albina! Anong meron? Maghurno at kumain ng itak! At mangyaring ang iyong mga magsasaka!

Ngayon lang ako nagluto ng isang pie na may repolyo (by the way, nawala na), at natapos din nila ang shawarma mula sa aking kaarawan
Gagawin ko talaga
Talagang gustung-gusto kong mag-tinker sa kuwarta

[Irishka CH]

Irishka CH, Tumakbo ako, nagmamadali ako hangga't makakaya ko upang magpasalamat sa iyo at sa account para sa mga pie. Narito ang kuwarta mula sa ref

Maaari mong makita kung paano humihinga ang kuwarta
Ito ang mga pie ng mansanas sa harap ng oven


At ito ay pagkatapos. Om NOM NOM.


Ang mga inihurnong kalakal ay simpleng walang timbang. Mahusay ang kuwarta. Irish, hayaan mo akong halikan ka. Kumusta kay nanay (kung buhay), ngunit hindi mo alam.

[iris ka]

iris ka, namesake, salamat !!! Tuwang-tuwa ako na ang recipe ay kagiliw-giliw at ang resulta ay nalulugod!
Nagbibigay ako ng pahintulot na humalik sa sarap. Ang sarap ng pie. Lumipad, sa palagay ko, halos lahat nang sabay-sabay, ha?
Buhay ang nanay ko. Salamat!

[Irishka CH]

Irishka CH, Mayroon akong isang katanungan: Inilagay ko ang lahat sa baso tulad ng sa resipe, ngunit kung naniniwala ka Romin mga kalkulasyon sa isang 250 gramo na baso - 150 gramo ng harina. Ito ay lumiliko sa 6 baso-900gr. At hindi ko matandaan nang eksakto, nakakuha ako ng 750 gramo. At kung mayroon pa akong 200 gr. idinagdag na ang kuwarta ay magiging bato. Baka may naiintindihan ako? Sa pamamagitan ng paraan, ginawa ko ito sa hilaw na lebadura at masahin ito sa iyong kamay na tulad mo.

[Irish]

Baka may naiintindihan ako?

Irish, marahil ay hindi ko maintindihan ang isang bagay ... Ito mismo ang kuwarta na ginagawa ko sa mga baso sa loob ng maraming taon ngayon, at hindi sa mga antas, tulad ng natutunan ko ngayon. At kahit papaano intuitively na. Kita mo, magdagdag ng isang maliit na harina o sapat. At masahin ko (mesYU) lamang ang mga hawakan, sa parehong kasirola, tulad ng isang lihim na ritwal. Marahil ito ang buong lihim? Kapag hindi mo talaga iniisip ang tungkol sa gramo at milliliters, ngunit may pag-ibig (at palaging hinihimok ang isang apat na string sa ilalim ng iyong hininga!) Nakatuon ka sa misteryo ng paggawa ng mga pampalusog para sa iyong pamilya.
Tagumpay sa kusina! At salamat muli sa iyong pansin sa resipe !!!

Dito ... anong mga cake ang napagtagpo ko! Dito nila sinimulan ang paghahanap, nagmula ako sa link ng Irochka Vernisag ...
Kinukuha ko ang iyong mga kamangha-manghang mga buns, kulot ... at kaagad sa isang notebook !!! Gustung-gusto ko ito at iginagalang ang mga tradisyon ng pamilya ... ang kuwarta ay magiging isang MIRACLE !!! NARARAMDAMAN KO !!! Bihira akong pabayaan ni Chuyka
Bago ang pagdating ng HP, ginawa ko ang lahat sa mga panulat ... at pinapangarap kong magsimulang muli ...

Py. Sy: may kasirola! ..

[mamusi]

mamusi, Margarita, salamat sa iyong pansin sa recipe at para sa katotohanan na

Dito ... anong mga cake ang napagtagpo ko!

Subukan ito, ibahagi ang iyong mga impression sa ibang pagkakataon, okay?

Isang magandang kuwarta, tiyak na susubukan ko. Salamat!

[ReNa]

ReNaat salamat sa iyong interes sa resipe. Maligayang pagluluto sa hurno!

Salamat sa resipe. Ang pie ay naging kamangha-mangha. Salamat!!!