Rye tinapay na "Napakasimple" nito sa isang gumagawa ng tinapay

Kamusta. Nakuha mula sa oven ang inihurnong tinapay para sa mga mata, na may isang slice, at ang kulay mmmm. Ang bata ay humihiling na ng amoy para sa buong apartment, at ako mismo ay hindi bale. ;) hinihintay namin ito upang lumamig, ngunit mukhang napakasarap nito, salamat sa resipe

Mayroon akong mulineshka nang walang mga baguette, ilagay ito sa magdamag (sa araw na hindi kapag), ang programa ay French tinapay.
mabuti, kumain kami ng tinapay na ito, masarap at ang pangunahing bagay ay hindi tuyo

Nagluto ako ng tinapay, ngunit hindi ito gumana, ang tuktok na tinapay ay naging napakaganda. sobrang pangit lang. nagluto ng isang buong resipe ng tinapay na butil sa moulinex, ang dahilan ay hindi malinaw

[ingul13]

ingul13 , tingnan ang sagot # 112 sa thread na ito. Ang baking ay nasa Mulinex din, ngunit hindi sa buong mode ng butil, ngunit narito kung paano:
1. Programang "lebadura ng lebadura" -2 pagmamasa sa isang hilera-50 minuto.
2. Pagpapatunay ng 1-1.5 na oras (sa parehong programa)
3. Pagbe-bake-1 oras.
Ang mga tinapay kung saan ang dami ng harina ng rye ay lumampas sa dami ng harina ng trigo, nagluluto ako ayon sa pamamaraan na ito. Iyon pala!

[ingul13]

ingul13 , pahina 8. Mayroon lamang isang litrato, para sa kalinawan. Nagluto ako ng purong rye, sa totoo lang, mas mabuti pa ring magdagdag ng kahit kaunting harina ng trigo, ngunit iyon ang aking opinyon. "Borodinsky for the Lazy" mula sa Gasha ay naging napaka-cool:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ic=6778.0
Ito ay halos ganap na rye (para sa 400 gramo ng harina ng rye, 75 gramo ng trigo). Napakalamig ng tinapay!
Ang malt ay maaaring mapalitan ng dry kvass (ibinebenta sa mga bag).

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero
Gumuho at kung gayon 15 minuto sa kuwarta at pagkatapos ay sa buong butil
hinuhugot ang mga nanggugulo pagkatapos ng mahabang pagmamasa
sa minahan ay mas optimal ito dahil kapag binuksan mo ang baking mode
Ang tena ay agad na nagbibigay ng isang malakas na init sa kuwarta upang itakda at samakatuwid ay hindi
tumataas nang labis sa dami
Ako mismo ay may kapansin-pansin na pagkakaiba sa 2 mga pamamaraan sa pagluluto
harina Mayroon akong 300 rye 270 trigo bawat kutsara malt at sobrang p
at kapalit ng mga sugar molass

[lilim]

lilim , Sinubukan ko rin yan, hindi ko alam kung ano ang dahilan, ngunit ayon sa pamamaraan sa itaas, nakakakuha ako ng mas mataas na tinapay ...

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Gumuho at sa iyong 5002 isang sampu o dalawa tulad ng sa akin noong 5004

[lilim]

lilim , Meron ako isa ...

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Si Krosh ay marahil ang dahilan para sa pagkakaiba, ngunit sa anumang kaso
kinakailangang gawin ang isang dobleng batch sa pamamagitan ng paraan tungkol sa ito na pinanuod ko sa iyo
Salamat !!!!

Bumili ako ng dry kvass ngunit marahil ay hindi iyon. kung ano ang kinakailangan, dahil ang komposisyon ay may kasamang mga crackers na hinaluan ng dry malt, wala akong ideya kung paano gamitin ang lahat ng ito, sabihin sa akin kung sino ang makakagawa.

Bumili ako ng dry kvass ngunit marahil ay hindi iyon. kung ano ang kinakailangan, dahil ang komposisyon ay may kasamang mga crackers na hinaluan ng dry malt, wala akong ideya kung paano gamitin ang lahat ng ito, sabihin sa akin kung sino ang makakagawa.

Magdagdag ng 1-2 kutsara sa kuwarta. l. para sa 350-400 gramo ng harina. At kung mayroon ka pa ring tubig, palitan ito ng 100-150 ML. maitim na serbesa, kung gayon ang iyong rye tinapay ay magiging masaya. Naglalaman din ang madilim na serbesa ng rye at barley malt at magpapadilim din sa tinapay.

Kamusta po kayo lahat!
Sa iyong tulong, nakamit ko ang perpektong tinapay na rye.
Narito kung ano ang regular kong inihurno ngayon:
Ang mga sukat ay perpekto, ngunit napakahalaga na piliin ang tamang mode. Walang mode na RYE BREAD sa aking kalan (at marami pang iba).
Samakatuwid, nagluluto ako sa 2 yugto. Pinipili ko muna ang mode na Dough (magaspang na harina ng harina), at pagkatapos ang mode na BAKING. Sa baking mode, pipiliin ko ang oras na 1 HOUR.
Maaari kang pumili ng iba pang mga mode, habang naaalala na ang rye kuwarta ay hindi dapat hinalo ng mas mahaba sa 10-15 minuto. (may perpektong 10), upang mapili mo muna ang setting ng PIZZA at pukawin lamang ang kuwarta. Pagkatapos ang kuwarta ay dapat na tumayo sa isang light mode ng pag-init ng isang oras at kalahati.Sa prinsipyo, maaari mo itong makuha mula sa machine machine ng tinapay at ilagay ito sa oven, na una mong binuksan sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay iwanan ito ng ilaw (mapapanatili ang init). Nabasa ko na ang ilang mga tao ay nagtakda ng PIZZA mode sa loob ng 10 minuto. pagpapakilos, at pagkatapos ang mode na TEST sa gumagawa ng tinapay (pagpili ng isa at kalahating oras) at alisin ang nakakagambalang kutsilyo sa mode na TEST. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay pinananatiling mainit, ngunit hindi halo-halong.
Kung ang kuwarta ay tumayo nang mahabang panahon, nahuhulog ito. Ito ay napatunayan na sigurado.
Sa mode ng PAGSUBOK mayroong isang oras bago ihalo upang mapantay ang temperatura ng mga sangkap. Sa PIZZA mode, halos wala ito. Hindi ko pa nasuri ang pagkakaiba sa mga mode ng pagtatakda ng mga mode, kaya hindi ko alam kung ang pagtayo bago ang pagmamasa ay mahalaga.

Pagbe-bake ng 60 min. - mahalaga din ito. Kung maaari, payuhan ko kayo na dagdagan ito ng 5 minuto.

Posibleng mga additives:
Coriander. Ito ay isang napakalakas na pampalasa para sa aking panlasa. Kinukuha ko ito nang literal na 5 bola (at kuskusin ito).
Sobrang lakas din ng lasa ni Malt. Hindi ko inirerekumenda ang pagkuha ng higit sa 1/2 kutsarita.
Ang mga crumb ng bawang ay isang mahusay na karagdagan. Kahit na sa puting tinapay, ang 1 cube ay nagdaragdag lamang ng isang bahagyang piquancy. Pinalitan ko ito ng ilan sa asin.
Maaari kang magdagdag ng mga binhi. Ayoko.

Rye
Yeast Saf-Moment - 1 1/4 tsp.
Trigo harina - 200 gr.
Peeled rye harina - 200 gr.
Asin - 2 tsp
Asukal - 2 kutsara. l.
Panifarin - 2 tsp
Extra-M - 1 kutsara. l.
Liquid - 300 ML., 50% na tubig, 50% na gatas (tubig lamang ang pinapayagan)
Langis ng kalawang 2 kutsara l.

Timbang na timbang 735 gr.
SALAMAT SA INYONG LAHAT !!!

At isa pang karagdagan mula sa akin. Matagal na akong nagluluto sa bake, ngunit noong una ay naisip ko na hindi ako makakagawa ng rye dahil sa kawalan ng mga nakahandang dressing at panifarin. Kamakailan lamang ay nasa All-Russian Exhibition Center ako at sa wakas ay bumili ng mga pandagdag. Ngunit ang mga unang pagtatangka ay hindi mas mahusay. At pagkatapos ay napagtanto ko na ang pagmamasa at wastong pagtayo (halos isang oras at kalahati) ang pinakamahalagang bagay. Sa palagay ko dapat itong gumana nang walang panifarin. At ang pangunahing gawain ng kulturang starter ay acid (kaya't para sa akin). Samakatuwid, ang alinman sa mga inilarawan sa forum ay dapat na angkop. At ang malt ay binigo ako ng kabuuan. Masakit ang sarap mula sa kanya ay nahuhumaling. At ganap na katulad sa lasa ng kvass wort mula sa dry kvass. Kaya't ang mga walang lebadura, malt at panifarin ay hindi dapat magalit. Sa wastong pagmamasa at pagtayo, gagana ang lahat.

Ngayon ay nakakuha ako ng isa pang rye ayon sa inilarawan na resipe. Nagluto ng 58 minuto. Nakamit niya ang gusto niya - bahagyang nag-toast ng mga barrels. Ito ay malinaw na ang crust ay crunch. Hindi ito masasabi tungkol sa tuktok. Ngunit sa mode na BAKING, hindi mo mapipili ang uri ng tuktok na tinapay. Baka takpan ng foil?
Sa pamamagitan ng paraan, nalaman ko ng matagal na ang nakalipas na, salungat sa ilang mga opinyon, pagtingin sa oven (mayroon akong Panasonik-207 na walang isang window) ay walang epekto sa pagluluto sa hurno. Kung talagang nag-aalala ako tungkol sa pagluluto sa hurno (halimbawa, isang bagong resipe), pagkatapos ay isinasara ko ang butas ng bentilasyon ng isang oven mitt sa loob ng ilang minuto (upang ang init ay mabawi).
Sa pamamagitan ng paraan, dapat kong sabihin na ang mga proporsyon ng tinapay na ibinigay ko ay hindi sa akin. Ngunit hindi ko maalala kung saan ko sila nakuha. Salamat sa may akda!

Bumili ako ng dry kvass ngunit marahil ay hindi iyon. kung ano ang kinakailangan, dahil ang mga rusks na halo-halong may dry malt ay kasama sa komposisyon, wala akong ideya kung paano gamitin ang lahat ng ito, sabihin sa akin kung sino ang makakagawa.

Ang mga crackers ay hindi makagambala sa anumang bagay. Magpatuloy tulad ng sa regular na malt, magdagdag lamang ng higit pa at kaunting harina (tungkol sa tinatayang halaga ng mga rusks). At huwag bigyan ng gaanong diin ang malt. Sa pagkakaintindi ko, ang tinapay ng uri ng Stolichny, na tinatawag nating itim, ay wala ito (o hindi ito sapat doon). Hindi bababa sa isang malakas na amoy na malty ay likas sa mga pagkakaiba-iba ng itim na tinapay "para sa isang baguhan
"

Ngayon ay nakakuha ako ng isa pang rye ayon sa inilarawan na resipe. Nagluto ng 58 minuto. Nakamit niya ang gusto niya - bahagyang nag-toast ng mga barrels. Ito ay malinaw na ang crust ay crunch. Hindi ito masasabi tungkol sa tuktok. Ngunit sa mode na BAKING, hindi mo mapipili ang uri ng tuktok na tinapay. Baka takpan ng foil?
Sa pamamagitan ng paraan, nalaman ko matagal na ang nakalipas na, salungat sa ilang mga opinyon, pagtingin sa oven (mayroon akong Panasonik-207 nang walang isang window) ay walang epekto sa pagluluto sa hurno.Kung talagang nag-aalala ako tungkol sa pagluluto sa hurno (halimbawa, isang bagong resipe), pagkatapos ay isinasara ko ang butas ng bentilasyon ng isang oven mitt sa loob ng ilang minuto (upang ang init ay mabawi).
Sa pamamagitan ng paraan, dapat kong sabihin na ang mga proporsyon ng tinapay na ibinigay ko ay hindi sa akin. Ngunit hindi ko maalala kung saan ko sila nakuha. Salamat sa may akda!

CORRECTION Nagluto ako ng 68 minuto. Ito ang punto

At sinubukan mong ihurno ang lahat ng ito sa isang electric oven.
Sinubukan ko ..... ngayon hindi ako makakain ng rye tinapay mula sa isang machine machine.
Ito ang langit at lupa. Tila ang mga produkto ay pareho, ngunit ang lasa at hitsura ay magkakaiba. Dito kuha ako ng litrato at ipapakita ang pagkakaiba

Bakit kuryente lang? Nasa gas baking ako, at ang gumagawa ng tinapay ay nagmamasa ng kuwarta. Ang sarap ay hindi maihahalintulad, totoo

Kumusta kayong lahat
Salamat kay Elena Bo para sa kanyang resipe ng rye tinapay
Nag luto ako ng rye sa kauna-unahang pagkakataon, at ang resulta ay kahanga-hanga
Ang tinapay ay naging mahusay. Tumaas sa taas ng buong form. Pinalitan ko lang ng tubig ang whey at asukal sa honey. Walang mode na "Rye". Ang pagmamasa ay ginawa sa mode na "lebadura ng lebadura" - 30 min, pagkatapos ay tumaas ng 1 oras 40 minuto. at pagbe-bake ng isang oras.
Sarap ng tinapay sa lahat!

Elena Bo, maraming salamat sa resipe ng rye roti! Kahapon ay niluto ko ito, hindi sila makakaahon, ang aking isang taong gulang na anak na babae ay may hawak na isang tipak sa bawat hawakan, kinagat ang pareho sa kanila, inaprubahan ng aking asawa, humiling ng isang mas malaking oven: D bago ako nagluto ng dalawang beses alinsunod sa mga recipe mula sa mga tagubilin para sa Panas 253 (ang unang pagkakataon na eksaktong naaayon sa aklat na nakalakip, sa pangalawang pagkakataon sa tamang paraan, mula sa site) - walang magandang dumating dito.
Ang tinapay lamang ay naging isang maliit na gilid at ang bubong nito ay lumubog (marahil ang aking improvisation sa anyo ng isang pagdaragdag ng rye sourdough ay nagbaluktot ng resulta), ngunit hindi mahalaga kung hiniwa, ang pangunahing bagay ay ang crust ay ang crust , pinirito, ang mumo ay katamtamang siksik, natutunaw, na may kaunting asim.

Ginagawa ko ito: dobleng pagmamasa sa programang "lebadura ng lebadura" na pag-proofing sa loob ng 1 oras, sa parehong programa + pagluluto sa loob ng 1 oras 10 minuto. Subukan ang iba't ibang mga paraan upang maghurno rye at piliin ang pinakamahusay para sa iyo! Good luck sa iyo!

Ang pagguho, pag-proofing ng 1 oras sa parehong programa ay nangangahulugan na kailangan mo lamang iwanang mag-isa ang kuwarta sa loob ng 1 oras pagkatapos ng pagtatapos ng siklo na "Yeast kuwarta"? Napagpasyahan kong linawin, dahil nag-eksperimento ako at sumusubok dito, ngunit ang nais na resulta ay hindi pa nakuha, ang kuwarta ay hindi magkasya nang maayos, nagpasya akong linawin, marahil ay hindi ko naintindihan. Ang oras ng programa Ang kuwarta sa aking HP ay hindi kinokontrol.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Kati ang lahat ay tama - i-on ang kuwarta, pagkatapos ng pagmamasa, patayin at simulan muli ang programa para sa isang buong pag-ikot at pagkatapos - pagluluto sa hurno

[Rye]

Rye
(ang parehong isa na nasa larawan sa paksang gawa ng Breadmaker sa mga larawan)

Maraming salamat sa resipe na ito!
Ngayon ay sa wakas ay nagluto ako ng tinapay na rye, talagang hindi mataas, 7 cm lamang, ngunit ang laki ay maliit ...
Ngunit kahit na, maayos at napaka masarap !!!

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
sinubukan ang ilang mga resipe ng rye. naka-iba ito sa iba't ibang antas ng tagumpay: ang lasa ay normal ngunit hindi tumaas nang maayos, kung hindi man ay tumatalon ito mula sa timba
pero wala itong lasa. at sa huli ito ay naging kung ano ang kailangan namin pagkatapos
4 na mga eksperimento, ang resulta ay matatag
Asin - 2h l
Tubig-350gr-panoorin ang tinapay
Dapat itong maging mas manipis kaysa sa trigo at dumikit sa iyong mga daliri.
Margarine-30 gramo
Dagdag na kutsara ng mesa ng r-1
Rye malt -1 kutsara
Cumin - isang pares ng mga kurot
Molass - 1 kutsara - matunaw sa tubig
Flour improver-1 sachet - posible na hindi ilagay
Trigo harina-275 gramo
Peeled rye harina-275 gramo
tuyong lebadura-1.5 kutsarita
Para sa baking para sa MULINEX - 5004
Una, masahin sa mode ng kuwarta
5m batch 5m rest 15m batch --- patayin
Pagkatapos ay buksan ang ika-3 programa - buong butil
5m ihalo 5m pahinga 15m ihalo 1h10m pagtaas
Sinundan ito ng isang 2m pagmamasa - ngunit kung ang kuwarta ay hindi tumaas nang maayos
Maaari mong laktawan ang batch na ito sa pamamagitan ng paghugot ng mga stirrers bago mag-batch.
Tumaas ng 60 m --- 1h 10m baking
Ang tinapay ay tiyak na hindi tumaas nang kasing taas ng trigo
Ngunit ito ay lutong perpekto, ang tuktok ay bahagyang matambok, ang tinapay ay hindi masunog.

Isang napakahusay na resipe!
Matagal ko na itong niluluto sa tinapay, kasama ang aking sariling mga pagbabago.
Nagdagdag ako ng 3-4 tbsp. l. rye sourdough (ginagawa ko ito sa kabute kefir) at gumagamit ng sariwang lebadura. Nagluluto din ako sa oven. Sasabihin ko sa iyo ang dami, ito ay kamangha-mangha

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Lubos na sumasang-ayon sa iyo si Yuliki kung gagawin mo ito sa live na lebadura
at sa oven ang dami --- ogogo
PERO !! Ako mismo ang sinubukan kong makamit na ang tinapay ay makukuha sa istraktura
parang tindahan. napaka aking sambahayan / kasama ang aso /
nais na matuyo ang tinapay sa isang toaster o oven, ihawan ito ng bawang at
ibuhos langis ng oliba uuuuuh lutuin ang masarap - oo sa borschik
at kapag ang tinapay ay masyadong maraming butas, dapat mong tanggapin na ito ay may problema
ngunit tulad ng sinasabi nila, walang kasama sa panlasa at kulay

At ang aking istraktura ay hindi naiiba sa paraan ng pagluluto sa hurno, ngunit ang lebadura ay nagbibigay ng kahalumigmigan at karagdagang pag-asim.
Mabuting tao, sabihin mo sa akin, kailangan mo ba ng dry malt medyo likido, at kung paano ito palabnawin ng mainit o malamig na tubig?

Inilayo ko ito ng hindi hihigit sa 30 g. Sinubukan kong palabnawin ito sa mainit na tubig - hindi ko napansin ang pagkakaiba para sa aking sarili.

dahil kailangan mong magluto ng kumukulong tubig

salamat, susubukan ko!
Nakalimutan ko rin ang magsulat, pinapainit ko ang cumin o cumin sa isang kawali - ang aroma ay hindi kapani-paniwala!

Elena, maraming salamat sa resipe!
Ngunit may ilang mga katanungan ako para sa iyo ... Ang tinapay ay masarap, ngunit bilang "mahangin" na hindi mo magagawa
sa una gumawa ako ng isang masyadong cool na tinapay (tulad ng sa tingin ko), pagdaragdag ng isang kutsara o dalawang harina sa paglipas ng resipe. ang mumo ay naging siksik, sabay basa.
Pagkatapos ay nabasa ko ang tungkol sa kung ano ang dapat na isang rye bun (wala talaga akong naiintindihan na kahit ano), tumigil ako sa pagdaragdag ng harina at nagpasyang gawin ito sa paraang pinayuhan mo: dumplings + rye mode. Ang kuwarta sa pagitan ng dumplings at ng rye ay rosas na TUMINDING maayos, ngunit pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang simboryo ng tinapay ay nahulog din. Maaaring dahil sa nagmula ang kuwarta ng dalawang beses?
Ano ang mali kong ginagawa?

Kahapon bumili ako ng isang kalan at nagluto ng isang puting rol, at ngayon ay napagpasyahan kong magluto ng rye ... Amoy .. mmmmm .... Kaibig-ibig. Ang tinapay ay masarap, maganda, ang crust ay crunches lamang ng isang maliit na mahangin crumb sumabog ... Kaibig-ibig. Tuwang-tuwa ako. Salamat sa resipe (talagang pinasimple ko ito nang kaunti)

Kahapon nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe mula sa unang pahina (maliit). Ang tinapay ay naging maliit, ngunit masarap. Inihurnong kuwarta + mode sa pagluluto sa hurno. Mayroong mga tonelada ng mga pagkakaiba-iba mula sa mga mode ng pag-replay hanggang sa pagdaragdag ng parifarin / agram, ngunit ... Wala akong isang proofing mode. Ano yun At wala akong "warm-up" mode ... Ngunit mayroong isang "sandwich" ... Mayroon akong 12 mode sa kabuuan. Ano ang gagawin ko sa proofer na ito?

Ang warm-up ay isang pagpapaandar na kasama sa ilang mga mode, tulad ng Whole Grain at French. Ang pagpapatunay ay isang hakbang sa anumang rehimen.

Nakasulat ito ng maraming beses na upang madagdagan ang oras na nagpapatunay pagkatapos ng pagmamasa (o mas mabuti pa, 2 beses sa isang hilera, buksan ang anumang programa na 1 yugto lamang, pagmamasa), kailangan mong alisin ang spatula at iwanan ang kuwarta sa nagtatrabaho oven hanggang sa pinakadulo ng napiling mode. Maghiwalay ito nang mag-isa at pagkatapos ay lutong

Ang warm-up ay isang pagpapaandar na kasama sa ilang mga mode, tulad ng Whole Grain at French. Ang pagpapatunay ay isang hakbang sa anumang rehimen.

Nakasulat ito ng maraming beses na upang madagdagan ang oras na nagpapatunay pagkatapos ng pagmamasa (o mas mabuti pa, 2 beses sa isang hilera, buksan ang anumang programa na 1 yugto lamang, pagmamasa), kailangan mong alisin ang spatula at iwanan ang kuwarta sa nagtatrabaho oven hanggang sa pinakadulo ng napiling mode. Maghiwalay ito nang mag-isa at pagkatapos ay lutong

Kinukumpirma ko! Ginagawa ko ang pagpapatunay, pagkatapos ng pagmamasa - 1.20 - 2 oras, nakasalalay sa resipe at kung paano tumataas ang kuwarta, o agad akong nagprogram para dito, dahil pinapayagan ng oven ...

Sumainyo ang kapayapaan, mga panaderya!
ang teknolohiya ay simple:
na-load ang mga produkto, naka-on ang mode ng pagsubok, tapos ang pagmamasa - patayin ito.
piliin ang nais na programa, at i-on muli - nagsimula ang proseso.
iyon ay, nakakakuha kami ng dalawang mahabang paghalo sa isang hilera

sa aking tagagawa ng tinapay sa mga pangunahing mode, sa simula pa lamang, sa loob ng isang oras, ang temperatura ay pantay-pantay, sa gayon ang dalawang batch sa isang hilera ay hindi gagana, hindi bababa sa kumbinasyon na inirekomenda ni Elena ...

Sumainyo ang kapayapaan, mga panaderya!
Hindi ko maintindihan na ang aking kalan ay gumagana sa iba't ibang mga mode
sa iba't ibang paraan, na kung saan ay lohikal. ngunit sa mode na \ kuwarta \ tanga na mga pagmamasa at iyon lang.
kaya hindi ko naintindihan ang problema mo

Inihaharap ko sa lahat ang aking paboritong itim na tinapay.
Nagmasa ako sa isang gumagawa ng tinapay, nagluluto sa oven.
Ang resipe mula sa unang pahina. Sa aking sarili nagdagdag lamang ako ng sourdough (ginagawa ko ito sa kabute kefir) at sariwang lebadura sa halip na tuyong lebadura.

Si Ruth, masahin sa mode na "dumplings", at pagkatapos ay alisin ang scapula at ilagay sa anumang programa (pandiyeta o buong butil - Hindi ko alam kung ano ang tawag sa 255 - at hayaang gumana ang kalan mula simula hanggang katapusan. Maaari mong gumamit din ng isang mabilis na mode, ngunit ito ay magiging mas malala)

Subukan ang 8 g para sa 500 g ng harina na may sariwang lebadura
Ang bubong ay gumuho mula sa maraming lebadura o likido

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Marahil ay hindi ako magpapakalma ngayon ng nasaktan
Si Ruth at iba pang mga nagmamay-ari ng Panas, itulak ang ignoramus.
kung naiintindihan kita nang tama, sa anumang mode, ang kalan ay hindi nagsisimulang masahin agad, ngunit pinapantay muna ang temperatura?
Tiningnan ko lang ang paglalarawan, kaya mayroong isang programa para sa pizza.
paano ito gumagana - sa parehong lugar, pagkatapos ng lahat, pagmamasa lamang
at kung ang halo ay hayaan itong makagambala .. halo-halong pindutin ang on / off button
pagkatapos ay i-on ang iyong paboritong rye program at i-on / off muli
o dalawang beses na pagmamasa at pagkatapos ay 1h10m baking
o nagkamali ako lahat

Tiningnan ko lang ang paglalarawan, kaya mayroong isang programa para sa pizza.
paano ito gumagana - sa parehong lugar, pagkatapos ng lahat, pagmamasa lamang
at kung ang halo ay hayaan itong makagambala .. halo-halong pindutin ang on / off button
pagkatapos ay i-on ang iyong paboritong rye program at i-on / off muli
o dalawang beses na pagmamasa at pagkatapos ay 1h10m baking
o nagkamali ako lahat

Nauunawaan mo nang tama ang tama, palagi akong nagluluto ng tinapay sa Panas, lalo na ang rye, hindi lamang ito hinasa sa pangalawang pagkakataon, pagkatapos ng "Pizza" hinayaan kong tumayo ito ng isang oras at kalahati at binuksan ng "Pastry" na iyon lang.

[lilim]

lilim, at bukod sa, na sa loob nito maaari mong gawin ang unang (mabagal) pagmamasa sa loob ng 5 minuto, ang pangalawa (mabilis) 40 minuto, tumayo nang 1.5 oras, pagluluto sa hurno
1 oras 10 minuto sa temperatura ng 340 degree F. at kalimutan ito, pagkatapos ng pagbuo ng kolobok ...

Si Ruth, masahin sa mode na "dumplings", at pagkatapos ay alisin ang scapula at ilagay sa anumang programa (pandiyeta o buong butil - Hindi ko alam kung ano ang tawag sa 255 - at hayaang gumana ang kalan mula simula hanggang katapusan. Maaari mong gumamit din ng isang mabilis na mode, ngunit ito ay magiging mas malala)

Iyon ay, hindi ba nakakatakot na ang kuwarta ay babangon ng halos 3 oras?
Ngayon minsan naglalagay ako ng dumplings dalawang beses, pagkatapos ay para sa isang oras at kalahati para sa pagpapatunay at pagbe-bake ...

Sumainyo ang kapayapaan, mga panaderya!
Ngayon minsan naglalagay ako ng dumplings dalawang beses, pagkatapos ay para sa isang oras at kalahati para sa pagpapatunay at pagbe-bake ...
at ito ay tama

[Si Ruth]

Si Ruth, Sinagot ko ang shade shade, tungkol sa programmable stove ...
Sa oras ng pagtayo, mas maingat ito, ang kuwarta ay maaaring tumayo at mahulog, ang lebadura ay dapat na ganap na itaas ang kuwarta at maghurno kaagad, at kung ito ay masyadong mahaba, ang tinapay ay mababa, maasim sa panlasa.

Iyon ay, hindi ba nakakatakot na ang kuwarta ay babangon ng halos 3 oras?
Ngayon minsan naglalagay ako ng dumplings dalawang beses, pagkatapos ay para sa isang oras at kalahati para sa pagpapatunay at pagluluto sa hurno ...

At binibigyang pansin mo kung magkano ang lebadura na pinayuhan ko sa iyo na ilagay sa kasong ito. Sa dami ng tama

At starter rye nang walang handa na lebadura, sa pangkalahatan ay ginugol ko ang gabi sa pagpapatunay, mahusay
Sa pamamagitan ng paraan, titingnan mo ang aking mga recipe ng rye, inilalarawan ko ang lahat nang detalyado sa bawat oras

Ngunit sa itaas (napakataas) isinumpa nila iyon pagkatapos ng isang tahimik na pagmamasa (mode ng Paghugas), ang aktibong pagmamasa ay nakakatakot sa rye tinapay. Nang gumawa ako ng Pasa + Rye naging mas masama ito kaysa sa Dough + Baking ... Ngayon ay nais kong subukan ang Dough + Dough + Baking ... O mas mahusay na Dough (pagmamasa lamang) + Dough + Baking?

Hairpin,

Kapag inilabas mo ang spatula, ang pagmamasa ay hindi naganap. Pagpapatunay lamang at pagkatapos pagluluto sa hurno
Wala kang Panasonic at ang batch ay napupunta kaagad.

Ito ay angkop sa iyo, tulad ng inirekomenda ko sa itaas:

UNANG KNIT (anumang programa, mas mahaba ang pagmamasa, mas mabuti, kung mayroon - piliin kung saan ang pagmamasa ay may pag-init), pagkatapos ay patayin ang kalan at muling buksan muli ang UNANG LAMI, pagkatapos ng unang pagmamasa, alisin ang kuwarta, ilabas ang spatula, buuin ang kuwarta sa isang tinapay, bumalik sa timba, alisin ang kalan mula sa pag-pause at pagkatapos ay ITULOY ANG PILING PROGRAMA (halimbawa, buo o diet o French na tinapay) HANGGANG SA WAKAS, kabilang ang mga inihurnong kalakal.

Kaya, ang UNANG URI ng anumang kumpletong programa + UNANG KIX + TANGGALIN ANG BLADE + PAGPATULOY NG PILING PROGRAMA SA WAKAS