Rye tinapay na "Napakasimple" nito sa isang gumagawa ng tinapay

Mahal na mga panadero!
Gusto ko talagang subukan ang napakagandang at minamahal ng maraming tinapay. Ngunit ako ay ganap na nalilito !!
Wala akong programa sa rye. Ngunit may pangunahing, Pranses, buong butil, at syempre ang kuwarta na may mga pastry. Hindi ba kanais-nais na ang isang dobleng batch ng tinapay ay nangangahulugang para dito? Mas mabuti bang masahin sa loob ng 20 minuto at distansya? O 2 paghahalo at karagdagang pagpapatunay at pag-aangat? KUNG NAGLITO AKO! MAGBABantay!
Gabayan mo ako kung ano ang mahalaga! Walang anuman!!!!

Sa pangkalahatan, hindi ko hinintay ang mga orientation at ginawa ko ito mismo. Inilagay ko ito sa mode na "kuwarta", at pagkatapos ay sa "pagbe-bake" at nais kong sabihin na ang tinapay ay naging isang pambihirang kagandahan!
Mula sa pinakadulo simula ng batch at sa lahat ng mga yugto, kumilos siya nang simpleng huwaran! At ang tinapay ay kamangha-mangha, sa una ay natigil ito at pinahid sa ilalim ng talim ng balikat, ngunit pagkatapos ay pinagsama sa isang magandang tinapay, salungat sa lahat ng mga patakaran ng rye kuwarta, tulad ng pagkakaintindi ko dito. Nagwiwisik ako ng harina nang kaunti. Tumaas ito ng pantay at naging matangkad at may magandang bilugan na simboryo! Hindi lang ako labis na natuwa at hindi titigil sa paghanga sa kanya! Ang camera ay nagtaksil na pinalabas, ngunit kumuha ako ng litrato kasama ang aking telepono at isa sa mga araw na ito susubukan ko, kung maipapasok ko ito, ipakita ang himala na ito!
Tatikman namin kung ano ang lasa bukas! Inaasahan ko talaga na hindi lamang ito maganda, ngunit masarap din!
Pansamantala, maraming salamat sa may-akda ng resipe at lahat ng mga panadero na lumahok sa talakayan at nagbahagi ng kanilang mga impression, nagbigay ng mga rekomendasyon sa pagluluto sa hurno! Salamat!

Ngayon, sa wakas ay nakakita ako ng oras upang magsingit ng isang larawan at magsabi muli ng maraming salamat sa maganda at masarap na tinapay! Maraming salamat!

Tulong, pliz, isang nagsisimula, kamakailan lamang (1 linggo) Bumili ako ng isang Panasonic sd 257, nais kong subukan na maghurno ng tinapay alinsunod sa resipe na ito, ngunit sa lahat ng mga baguhan ay lubos akong nalito
Ang resipe mismo ay hindi nagtataas ng anumang pag-aalinlangan, ngunit ang pagpipilian ng programa (sa kauna-unahang pagkakataon ay nagluto ako ng tinapay alinsunod sa 50/50 rye program at ito ay naging isang "brick", ngunit sa loob nito ay mamasa-masa). At nais mo ng masarap (o kahit na nagbulung-bulungan sa bahay). kaya't ito ang mas mahusay na pumili mula sa nakalistang mga baking program: 1) maghurno lamang ayon sa programa ng rye; 2) alinman piliin ang dumplings mode ng minasa (20 minuto na pagmamasa), at pagkatapos ang rehimen ng rye (45-60) minuto na leveling ng temperatura, 10 minuto na pagmamasa (dapat mong alisin ang scapula?), 1.20-1.35 na oras. ito ay isang pagtaas, 1 oras na pagluluto sa hurno), o 3) isang pagkakaiba-iba ng programang "dumplings" na kuwarta sa loob ng 20 minuto 2 beses, kumakalat ng 1.5 oras at pagluluto sa loob ng 1 oras.
Sagot, pliz !!!!

[walang gluten]

...
Sagot, pliz !!!!

Sa isang kumbinasyon ng dalawang mga programa, nagluluto sa loob ng 2 oras na 45 minuto.
Pagmamasa ng 15 min. at umakyat 55 min. walang gluten, 50 minuto bago matapos, i-reset ang programa at ilagay mga produktong panaderya 60-75 minuto.
Para sa mga sunud-sunod na tagubilin, tingnan ang seksyon "Nagbe-bake kami sa isang gumagawa ng tinapay na Panasonic" dito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Alam mo, ang aking machine machine ay walang programa sa pagluluto sa rye tinapay. Ang aking HP, Murphy Richards. Itinakda ko ang program na "kuwarta", pagmamasa doon sa loob ng 20 minuto at ang natitirang oras ng pagpapatunay at pagtaas, magkakasama sa loob ng isang oras at kalahati, at nang natapos ang programa ay inilagay ko ang "baking", ito ay 60 minuto at ang ang resulta ay ang larawan sa itaas. Kaibig-ibig, maganda at masarap na tinapay, sa unang pagkakataon!
Good luck sa iyo!

[walang gluten]

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay. Ang aking unang rye. Napakasarap. Nagluto ako ng isang maliit na tinapay. Ang crust ay mahusay, ang tinapay lamang ang matigas, ngunit napaka-crispy. Paano ito gawing mas payat at mas malambot? Pekla kaya

Sa isang kumbinasyon ng dalawang mga programa, nagluluto sa loob ng 2 oras na 45 minuto.
Pagmamasa ng 15 min. at umakyat 55 min. walang gluten, 50 minuto bago matapos, i-reset ang programa at ilagay mga produktong panaderya 60-75 minuto.
Para sa mga sunud-sunod na tagubilin, tingnan ang seksyon "Nagbe-bake kami sa isang gumagawa ng tinapay na Panasonic" dito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Totoo, natatakot ako na ang kalan ay hindi makagambala sa isang ordinaryong spatula at sa simula pa lamang nagdagdag ako ng isang batch sa programa ng Pelmeni. At pagkatapos ng pag-reset na walang gluten, nakatayo lamang ang oven nang kalahating oras, at pagkatapos ay binuksan ang pagluluto sa loob ng 65 minuto.

Tingnan, marahil makatuwiran upang magdagdag ng isang maliit na likido (o bawasan ang harina)? Kapag nagluto ako sa HP, palagi kong binubuhusan ng tubig ang tuktok nang maraming beses upang ang tinapay ay hindi makapal.

Tingnan, marahil makatuwiran upang magdagdag ng isang maliit na likido (o bawasan ang harina)? Kapag nagluto ako sa HP, palagi kong binubuhusan ng tubig ang tuktok nang maraming beses upang ang tinapay ay hindi makapal.

Salamat! Susubukan ko. Tila sa akin masyadong maliit na likido sa proseso ng pagmamasa, nagdagdag ako ng 10 ML. Ngunit, vidtmo, hindi sapat, bagaman ganito ang hitsura ng kolobok. Kaya, sa 1 oras na ito mapupunta. Napakasarap ng tinapay. Ngayon lamang ang anak ng isang crust ay hindi nais na kumain

Maraming salamat sa resipe! Ang lahat ay nagtrabaho sa unang pagkakataon! Pagkatapos ng pagmamasa, naglabas ako ng isang spatula, pinagsama ang tinapay. Walang langis ng mustasa, nagbuhos ng langis ng halaman. Ang aroma ay pambihira !!! Narito kumain kami ng isang tinapay, gagawin ko ito sa mustasa! Muli, isang malaking SALAMAT para sa resipe !!!!

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Natylchik - - Pagkatapos ng pagmamasa, naglabas ako ng isang spatula, pinagsama ang tinapay.

nangangahulugang bilugan o na-level sa isang timba

Para sa May-akda: shade

Kinukuha ko ito sa balde, igulong ito ng kaunti, upang ang bubong ay pantay.

Nahahati sa pamamagitan ng leaps at hangganan Saf-Moment, ang lahat ay OK! Binili ko ang kanilang lebadura sa Auchan (3.50) - basag ang bubong. Nagluto ito sa langis ng mustasa - mas mabuti ang aroma, mas mabuti ang lasa - hindi ko pa ito nasubukan.

at ang aking tinapay ay inihurnong ayon sa resipe na ito nang walang mga problema
Ngunit - para sa aking panlasa - kahit na inihurnong, medyo mamasa-masa pa rin ito. Ang aking mga pagkakaiba-iba sa resipe na ito (maaaring mayroon pa ring mga fussy na eksperimento). Hindi namin naisip ang lahat nang sabay-sabay, ngunit narito ang isa na pinaka nagustuhan ko.
Kinuha ko ang kalahati ng lahat ng mga sangkap, dahil nagluluto ako sa 500 gr.
Kaya, ang tubig ay dapat na 205 ML, ngunit kumuha ako ng 150 gr. maligamgam na gatas + na pinunan ng tubig hanggang 205 ML.
Rast. kailangan ng langis ng 1 kutsara. l., nagdagdag ako ng 2.
Hindi ako kumuha ng kvass concentrate, ngunit nagdagdag ng 2-3 tsp. instant na kape at pampalasa ng Pepper Blend (1 tsp)
At - ang trick na pinaka nagustuhan ko - 0.5 tbsp. l. Riga balsam (siya ang nagbigay ng pagkakayari ng kuwarta na gusto ko).
Lahat ng iba pa ay mahigpit na ayon sa resipe ng may-akda, kung saan maraming salamat sa kanya

Sabihin mo sa akin, posible ba.

1 Dough Mode French.
2 Paghurno 70 min.

Ang Oven Panasonic 256
At ang pangalawang tanong. Kailangan ko bang basain ang tuktok ng kumukulong tubig habang nagbe-bake?

Salamat

Siyempre, hindi ako nagpapanggap na isang guro
ngunit pulos lohikal - kailangan mong tingnan ang mga detalye ng bawat isa sa mga mode na mayroon ka at pumili ng isang kumbinasyon.
Ang isa kung saan gumagana ang lahat para sa akin na may rye tinapay (mayroon akong Mulinex, Whole Grain Bread mode) na tumatagal ng 3 oras na 40 minuto. Sa mga ito: kalahating oras na nagpapainit nang walang pagpapakilos, pagkatapos ay ang unang batch, pagpapatunay, ang pangalawang batch. At ang tunay na pagluluto sa hurno ay tumatagal ng 46 minuto (sa pamamagitan ng 500 gramo, sa pamamagitan ng 750 gramo na hindi gaanong mas matagal, parang 52 minuto (ngayon wala ako sa bahay, hindi ako makatingin)

Sabihin mo sa akin, posible ba.

1 Dough Mode French.
2 Paghurno 70 min.

Ang Oven Panasonic 256
At ang pangalawang tanong. Kailangan ko bang basain ang tuktok ng kumukulong tubig habang nagbe-bake?

Salamat

At ano ang problema sa pagbe-bake sa pangunahing mode? At bakit babasa ang tuktok ng kumukulong tubig habang nagbe-bake? Baka wala akong maintindihan?

Ito ay lamang na tulad ng isang pagkakasunud-sunod sa oras ay ang pinaka
angkop para sa rehimen ng rye, at walang karagdagang
pagkakalantad pagkatapos masahin ang kuwarta sa mode na Pranses.
Tulad ng para sa wetting sa tuktok ng kuwarta na may tubig na kumukulo kapag
pagluluto sa hurno, sa isang lugar sa forum isinulat nila iyon nang sabay-sabay siya, ang tuktok,
hindi pumutok.

Subukan ito - sabihin sa amin.
Hindi lang malinaw kung bakit kailangan mong mag-boot kung magagawa mo ang lahat sa machine.

Sabihin mo sa akin, posible ba.

1 Dough Mode French.

Kaya mo, kaya mo. Madalas akong maghurno ng rye sa "Pranses", dito mas malutong ang tinapay.

Sa wakas, sinubukan kong maghurno ng tinapay. Ang hitsura, sa palagay ko, ay wala, ngunit ang lasa nito ay matamis sa akin. Dapat kong subukang maglagay ng mas kaunting asukal. Nga pala, nagustuhan ito ng asawa ko. Kaya maraming salamat sa resipe.

Inihurno ko ang tinapay na ito, na may ilang pagbabago:
Lebadura 1.5 h / l
Trigo harina 170g
Rye harina 250g
Ang Sugar 1.5 st / l ay pinalitan ng molases
Asin 1.75 h / l
Langis ng mustasa na ika-1,3 / l
Ang suka na 0.5st / l na alak
Malt 2st / l na ginawa ng kumukulong tubig
Panifarin 1st / l
Liquid 290ml na may dilute malt

🔗

🔗

🔗

Pagmamasa sa mode na "Dough". Pagkatapos ng 15 minuto ng pangunahing batch, hinugot ko ang scapula, tulad ng nakikita mo, sapat na. Susunod, ang programa ay sa pamamagitan ng. Pagkatapos, "Baking" para sa 1 oras.

Nais kong magdagdag ng asim. Sabihin mo sa akin kung ano ang pinakamahusay na paraan upang magawa ito?
- bawasan ang dami ng asukal
- magdagdag ng suka
- Palitan ang suka ng "Extra R" (magkano?) O Agram (magkano?)

Inihurno ko ang tinapay na ito, na may ilang pagbabago:
Lebadura 1.5 h / l
Trigo harina 170g
Rye harina 250g
Ang Sugar 1.5 st / l ay pinalitan ng molases
Asin 1.75 h / l
Langis ng mustasa na ika-1,3 / l
Ang suka na 0.5st / l na alak
Malt 2st / l na ginawa ng kumukulong tubig
Panifarin 1st / l
Liquid 290ml na may dilute malt

Nais kong magdagdag ng asim. Sabihin mo sa akin kung ano ang pinakamahusay na paraan upang magawa ito?
- bawasan ang dami ng asukal
- magdagdag ng suka
- Palitan ang suka ng "Extra R" (magkano?) O Agram (magkano?)

Noong unang panahon, nang gumamit pa rin ako ng agram, kumuha ako ng 1.5-2 tsp para sa laki ng isang tinapay. agram, ngunit maglagay ng hindi hihigit sa 1 kutsara ng asukal. l.

Iniluto ko ang tinapay na ito nang maraming beses at palaging mahusay ito. Sa wakas ay kumuha ng litrato, dito. Ang isang ito ay kasama ng mga binhi ng kalabasa. Salamat sa resipe

Girls ako ay isang nagsisimula, tulungan mo ako, wala akong programa sa rye, ngunit mayroon lamang Borodino, kung paano makawala sa sitwasyon

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Lenchik678
pinakamainam - iprogram ang kuwarta nang buo
pagkatapos 2 oras para sa pagpapatunay \ maaari mong i-on ang pagluluto sa loob ng isang minuto pagkatapos ng isang oras \
baking 1h -1h10m

Babae ako isang nagsisimula, tulungan mo ako, wala akong programa sa rye, ngunit mayroon lamang Borodino, kung paano makawala sa sitwasyon

Huwag mag-atubiling maghurno sa "Borodino"! At sa pangunahing isa rin.

Ang tinapay ay inihurnong sa Sabado ngayon Martes - ito ay naging masama. Bakit?

Ang tinapay ay inihurnong sa Sabado ngayon Martes - ito ay naging masama. Bakit?

Nabasa namin dito:
Paano ito maiimbak nang tama tinapay https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2778.0

Mga karamdaman ng tinapay https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Ang normal na istante ng tinapay ay 3-5 araw, mula sa ikalawang araw ay nagsimulang matuyo ang tinapay, dahon ng kahalumigmigan

Masarap na tinapay! Salamat, higit sa isang beses kaming nagluto

Maraming salamat sa tinapay. Marahil ito ang una sa aking mga nilikha na may rye harina, na nasiyahan ako ng 100%: pagiging simple ng resipe, pagkakaroon ng mga sangkap, kaunting presensya sa proseso at ang resulta (hitsura at panlasa). Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, maliban sa langis ng mustasa - Nagdagdag ako ng simpleng langis at hindi nagdagdag ng kulantro. Dahil mayroon akong Binaton, kung saan walang mode na "Rye", ginawa ko ito: itakda ang mode na "Dough", pagkatapos ang mode na "Baking".
Ang resulta ay kamangha-mangha. Kahit na ang anak na lalaki, na hindi kumain ng anumang "itim" na tinapay (mula sa mga binili), kinain ang isang ito nang may labis na kasiyahan.
Salamat muli sa may-akda at sa lahat na nag-unsubscribe sa Temka))

mamahaling panadero. Nais kong subukan ang resipe na ito. tama bang naintindihan ko. Mayroon akong isang Panasonic 257. Paraan # 1 Gumagawa ako ng isang batch sa mode ng Pizza, pagkatapos ay tumataas ito sa loob ng 1-2 oras at pagkatapos ay itinakda ko ang mode na Baking. Pamamaraan numero 2 pagkatapos ay ilagay ang parehong batch sa Rye mode. kung kinakailangan sa parehong mga kaso upang alisin ang scapula. at ano ang ibinibigay nito? - Pagkatapos ng lahat, tulad ng naintindihan ko para kay rye, mas mahusay ang dalawang batch. maraming salamat po

kung kinakailangan sa parehong mga kaso upang alisin ang scapula. at ano ang ibinibigay nito?

Ang spatula ay dapat na alisin kung mayroon pa ring pagmamasa o pagmamasa ayon sa programa, ngunit hindi mo kailangan ang mga ito.
Maaari mo pa rin itong hilahin para sa mga kadahilanang aesthetic ...

pagkatapos ng lahat, tulad ng naintindihan ko para kay rye, mas mahusay ang dalawang batch.

Hindi, para kay rye, isang batch lamang ang sapat. Dito, tila, nangangahulugan ito na ang sampung minuto ng software ay maaaring hindi sapat.

Dalawang beses ko na itong nagawa. Ang una ay halos alinsunod sa resipe, tanging langis ng oliba at tuyong kvass sa halip na malt (hindi ginawang serbesa). Gustong-gusto ko ito sa pamilya, ngunit para sa akin na mas bago ito.(Ngunit ito ang aking mga problema - Gustung-gusto ko ang maasim at siksik na tinapay).

Sa pangalawang pagkakataon na iginuhit ako sa mga eksperimento. Bahagyang nadagdagan ang dami ng harina ng rye (nabawasan ang harina ng trigo), ginawang brewed na kvass, idinagdag ng 1 kutsara. l. rye bran, 0.5 tbsp. l. Riga balsam at 100 gramo ng prun.
Ang resulta ay isang kahanga-hangang amoy at panlasa, napaka madilim na kulay, hindi kapansin-pansin ang mga prun, ang lasa ay mayaman, na may matamis at maasim na kulay. Marahil, maaari mong bawasan ang asukal, ngunit gusto ko ng maasim.

Sa hitsura - hindi gaanong maganda, ang bubong ay baluktot na hindi maganda, ngunit hindi nahulog, at sa pangkalahatan ay mataas ang pagtaas. Malamang, napalampas ko ang likido - basa ang mga prun, nagdagdag ako ng harina habang nagmamasa, ngunit hindi pa rin sapat. Kailangan mo ring malaman kung kailan itatapon ang mga prun, kung hindi man ang dispenser ay hindi gumagana sa rye, at itinapon kaagad ang mga prun - pagkatapos ay hindi ito kapansin-pansin, nalilito ito. O baka mas mabuti ito. Magpatuloy akong mag-eksperimento.

At, muling kinalkula ko rin ang kabuuang halaga ng harina - ng 550 g, tulad ng sa mga tagubilin ng Panasonic 2501 para sa rye tinapay.

Irina_V, eksperimento, hanapin ang iyong panlasa!

Kamusta! Ito ang aking unang post dito - Nabasa ko lang ito dati - pinag-aralan ang materyal, sinubukan ito.
Ito ang unang tinapay na may pamamayani ng rye, na naging 100%! Salamat sa resipe!
At gayon pa man - para sa mga nagdududa. Wala akong gumagawa ng tinapay ngayon. Iyon ay, siya ay, at dinala ako sa forum, at ngayon ay umalis siya kung saan mas kinakailangan ito. Inihurno ko ang tinapay na ito sa oven, at gimasa ito sa isang hand mixer (tulad ng mga hook ng kuwarta). Pagmamasa ng 10 minuto - ito ang maximum para sa isang taong maghahalo. Tama na yun. Kaya, kahit na mayroong isang minimum na mga pagbagay, at talagang gusto mo ang iyong sariling tinapay, gagana ang lahat!
Magpatuloy ako sa pag-eksperimento
kaya sa wakas sisimulan ko na ang lebadura
Salamat muli sa lahat ng narito para sa kanilang suporta at inspirasyon!

Hooray, sa wakas ay maaaring matapos ang mga paghahanap at eksperimento. Sa loob ng mahabang panahon ay naghahanap ako ng itim na tinapay, kung saan nagustuhan ko ang lasa at kamukha nito upang posible itong lutuin para sa take-out, at kahit na ang buzz ay napakalaki, na nasa karaniwang mode, kaya ikaw hindi na kailangang sumayaw ng tamburin!
Sugar - nabawasan, sa halip na tubig - patis ng gatas, sa halip na wort - malt. (Salamat sa pagsusulat).

Humihingi ako ng paumanhin, napaka hindi komportable, ngunit tatanungin pa rin kita. 1 st. l at 1 tsp. nasusukat ba ito o ordinary?

[PAGSUSURI NG MGA SPOON]

Humihingi ako ng paumanhin, napaka hindi komportable, ngunit tatanungin pa rin kita. 1 st. l at 1 tsp. nasusukat ba ito o ordinary?

Para sa tinapay na ginagamit namin PAGSUSURI NG MGA SPOONna pumunta sa x / kalan sa bargain

Elenochka Bo! Pahintulutan akong mag-ulat. Madalas kong inihurnong ang tinapay na ito na may tuyong lebadura.
Ngayon ako sa wakas ay "nag-matured" upang mag-eksperimento sa sariwang lebadura. Mmmmmmm
Kahanga-hanga, malambot, mabangong tinapay! Nawala ang maasim na amoy mula sa tuyong lebadura, nagsimulang maglaro ang aroma ng rai.

Maraming salamat

Magandang umaga!

May pananagutan ako sa aking pagnanasa.

Kahapon ng gabi ay gusto ko ng maasim na tinapay ng rye, tulad ng pagkabata ko. Kaya, nag-eksperimento ako sa iyong resipe.

Bilang isang resulta, binawasan ko ang dami ng harina ng trigo sa 100g (harina ng rye na 400g, ayon sa pagkakabanggit), sa halip na wort, gumawa ako ng isang buong dami ng naubos na serbesa, ang huling asukal ay napunta sa halaya, kaya nagsimula akong tinapay na may pulot. At ang suka ay pekeng balsamic (iyon ay, ordinaryong suka na may aroma ng mga ubas at caramel) - binibilang sa% sa mansanas. At ang langis ay mabangong mirasol (bukid).

Sinuri ko ang tinapay, pagkatapos ng pagmamasa, ibinaba ko ito sa loob ng mangkok at humiga. At ngayon naglabas ako ng tinapay, kamangha-manghang sa aroma nito.
Mababa, basa - tulad ng gusto niya. At yung masarap. Malapit na. Kinakailangan na maglagay ng mas kaunting honey.

Kaya't ang tanong ko ngayon ay: kung gaano karaming pulot ang pumapalit sa isang kutsarang asukal?

At maraming salamat po!

Pinalitan ang asukal sa honey 1 hanggang 1

Nakuha mo na ang tinapay ng may-akda, at kailangan itong ipakita sa forum bilang isang hiwalay na recipe, na may nakalakip na larawan, kasama ang isang cutaway

Salamat, mayroon lamang walang kunan ng larawan. > _ <
Sa trabaho, ang mga tao ay sumakay, at inagaw nila ang buong tinapay ng bacon.
Kaya ipo-post ko ito kapag inuulit ko ang resipe.

Maraming salamat sa resipe ng tinapay! Ito ay naging napakasarap sa kabila ng katotohanang ito ang aking unang tinapay na rye! Natutuwa lang ako na maaari kang maghurno ng masarap na tinapay na rye sa bahay (hindi ko talaga gusto ang puti)
sa halip na kulantro, nagdagdag ako ng ground cumin at walang langis ng mustasa, halo-halong mustasa na may regular)

At mula Marso 8, lahat ng mga batang babae ng panadero !!!

at narito ang aking panganay) (ginawa ayon sa isang nabawasan na resipe)

Sinubukan kong maghurno sa unang pagkakataon. Nagustuhan ko ito ng sobra. Totoo, nakalimutan kong ihulog ang langis, ngunit naging masarap ito.

[Elena Bo!]

Elena Bo! Maraming salamat sa resipe, nagluto ako ng ganoong tinapay sa kauna-unahang pagkakataon, natatakot akong gumawa kaagad ng malaki, dahil sa isang nabawasang bersyon



narito ang mumo

.

Ginawa ko ito alinsunod sa resipe ng may-akda, sa halip lamang na suka (sa kawalan ng ganoong) pinisil ko ang katas mula sa limon (mabuti, isang katlo ng isang kutsarita na higit pa). Ang programang "Dough" na 1 oras 30 minuto, 10 minuto pa ring nakatayo at "Baking" para sa 1 oras. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng isa pang 10 minuto at walang kabuluhan - ang ilalim at mga gilid ay pinirito.
Ang tinapay ay masarap, mabango

Salamat Lena para sa resipe. Ang unang inihurnong pagmamasa sa kuwarta + programa ng rye na gusto ng lasa ang bubong ay bumagsak. Sfotkala isang piraso ng natitirang kumain ng suka ay tinanggal. Nagdagdag ng ilaw Agram 1 tsp. + Panifresh 2 tsp
Malaki ang laki nito.


Ngayon nagluluto ako ng ganito. Pagmamasa + proofing + baking. Ang resulta ay paparating na: girl_in_dreams: maliit na sukat ng pitch.

Maraming salamat sa resipe! Si Rye ay hindi gumana dati, ngunit narito sa unang pagkakataon na napakagwapo niya!



Pagbe-bake na may mga menor de edad na pagbabago: sa kawalan ng kvass wort, nagdagdag ako ng 1 kutsara. l. fermented malt, ang asukal ay nabawasan sa 1 kutsara. l., at ang kulantro ay hindi dapat ilagay, dahil hindi gusto ng aking mga anak na lalaki. Talagang nagustuhan ng lahat ang tinapay!

Elena Bo
Madalas kong inihurno ang resipe na ito. Gumagamit ako ng mas maliit na bookmark.
Marahil ay may isang taong magiging interesado sa:
"Pag-isiping mabuti ang kvass wort 25g. (Lasaw sa tubig)" pinalitan ng dalawang kutsarang tuyong malt, ginawang ito ng 40 ML ng kumukulong tubig. (ayon sa pagkakabanggit, ang pinakuluang tubig na binawas mula sa kabuuang halaga ng tubig)

Isang napakahusay na resipe. Inihurno ko ito sa iba't ibang mga bersyon, ang tinapay ay naging masarap.
Ang pinaka-masarap na pagpipilian ay kapag ang asukal ay pinalitan ng pulot, idinagdag ang langis ng oliba at ang Koreand ay pinukpok sa isang lusong. Para sa isang maliit na sukat kumuha ako ng 2.5 tbsp. tablespoons ng dry malt.
Elena, salamat sa resipe!

Helena! Maraming salamat sa napakagandang resipe! Nagluto sa isang gumagawa ng tinapay. Ang aking mga pagbabago: sa halip na tubig, kumuha ako ng "kvass" mula sa pagbubuhos ng oatmeal jelly, bahagyang natutunaw ng tubig. Dahil ang kvass ay may maasim na lasa, walang suka ang naidagdag. Hindi nagdagdag ng langis, ngunit nagdagdag ng flaxseed. Oh-oh-napaka masarap, mabangong tinapay! Gamit ang oatmeal jelly, luto sa mga frozen na strawberry sa bansa - masarap !!! Salamat muli, Maligayang Bagong Taon sa iyo, kalusugan, kaligayahan at good luck !!!