Cherry ice cream

Cherry ice cream

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Mga sangkap
Frozen sour cherry	250 g
May pulbos na asukal	8 tbsp l.
Cream 33%	500 g

Paraan ng pagluluto

• Frozen cherry, bahagyang natunaw, giling ng isang blender kasama ang pulbos na asukal.
• Magdagdag ng pinalamig na cream at talunin ang buong timpla nang kaunti pa sa isang blender.
• Ibuhos sa isang tagagawa ng sorbetes at i-on.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

mga 900 g

Oras para sa paghahanda:

20 minuto

Tandaan

Sa una, itinakda ko ang maximum na oras - 30 minuto, ngunit pagkatapos ng 15 minuto ay napuno ng ice cream ang buong timba, at pagkatapos ng 20 minuto kailangan kong patayin ang gumagawa ng sorbetes, dahil nagsimula na itong gumapang sa gilid.



Ito ay naging napakalakas, hindi nahulog mula sa talim ng balikat

Ang ganda ng kulay!
Na-freeze mo ba ito sa freezer?
Paano ito kumilos doon?
Walang mga piraso ng yelo?

Ang ganda ng kulay!
Na-freeze mo ba ito sa freezer?
Paano ito kumilos doon?
Walang mga piraso ng yelo?

Walang mga piraso ng yelo, ngunit itinatago ko ang mga ito sa freezer, dahil imposibleng ubusin nang sabay-sabay ang gayong dami

Kapag handa na ang sorbetes, inilalagay ko ito sa mga lalagyan ng plastik at inilalagay ito sa freezer.
Bago pa magamit, hinayaan ko itong magpainit nang kaunti, kung hindi man ay napakahirap na imposibleng gumawa ng mga bola gamit ang isang kutsara ng sorbetes.

Ang ganda!

mga kagandahan! Anong uri ng ice cream ang mayroon ka? kagiliw-giliw, ngunit sa cream 20% ay gagana?

Malaki! Ako ay may gadgad na mga seresa na may asukal sa freezer mula tag-araw ... Ang natitira lamang ay upang bilhin ang cream ... Tiyak na gagawin ko ito ..

mga kagandahan! Anong uri ng ice cream ang mayroon ka? kagiliw-giliw, ngunit sa cream 20% ay gagana?

Mayroon akong isang Clathronic. Sa tag-araw ay gumawa ako mula sa mga sariwang seresa na may pagdaragdag ng condensive cream + 1 tsp. Ang gelatin ay ibinabad sa 50 ML ng gatas, at kumuha ng 10% na cream, pinainit ang mga ito, natunaw ang namamagang gulaman at 3 kutsara. l. Sahara. Sa pangkalahatan, ito ay naging milk jelly. Pagkatapos ay pinagsama ko ang cherry puree na may condensed cream + ang nagresultang milk jelly + 200 g ng whipped chilled cream na 33%.

At kahapon ay nagpasya akong gawing simple ang proseso. Ang lasa ay hindi nagdusa mula dito, at ang oras ng paghahanda ay mas mababa.

Gusto ko ring subukan na gumawa ng 20% ​​o 22% ng halaman ng Dmitrovsky, gusto ko talaga sila. Sa palagay ko gagana ito, mas mababa lamang sa taba

Gumagawa ako ng tulad ng isang sorbetes, nagsimula ako sa mabigat na cream, pagkatapos ay binawasan ko ang porsyento ng taba. Ngayon ay gumagawa ako ng cream na 18% na taba. Ito ay naging mas mataba, at hindi nakakaapekto sa pagkakayari at lasa ng ice cream mismo.

Malaki! Ako ay may gadgad na mga seresa na may asukal sa freezer mula tag-araw ... Ang natitira lamang ay upang bilhin ang cream ... Tiyak na gagawin ko ito ..

Hello namesake! Ito ang kagandahang naani na ang seresa! Maaari kang bumili ng cream anumang oras, ngunit kailangan mo pa ring maghanap para sa isang seresa.

Kamakailan lamang lahat tayo ay may masamang ani para sa mga seresa, at mayroon akong mga dumpling na may seresa - ang aking paboritong ulam.
Noong nakaraang tag-init, ang cherry ay pangit, at bumili ako ng isang gumagawa ng sorbetes. Napagtanto niya nang medyo huli na dapat niyang maghanda ng mga seresa para sa taglamig, ngunit, tulad ng sinasabi nila, sa pagtatapos ng araw, pinigilan ko sila ng kaunti. Ngayon magiging mas matalino ako.

Good luck at masarap na sorbetes sa iyo

Tiningnan ko ang resulta at nagsimulang mag-isip tungkol sa pagbili ng isang gumagawa ng sorbetes. Mayroon akong isang limitasyon sa bilang ng mga aparato / buwan ay umaapaw na. Pupunta ako kahit paano basahin ang mga paksa tungkol dito, naglalaway ako ...

Tiningnan ko ang resulta at nagsimulang mag-isip tungkol sa pagbili ng isang gumagawa ng sorbetes. Mayroon akong isang limitasyon sa bilang ng mga aparato / buwan ay umaapaw na. Pupunta ako kahit paano basahin ang mga paksa tungkol dito, naglalaway ako ...

Mash, ano ang iyong babasahin? Maaari mo ba akong ihatid?

Salamat sa ideya, gumawa na ako ng sorbetes na may 20% na cream cherry ay laging nandiyan (kalahati lang ng bahagi ang ginawa ko para sa pagsubok), gaano kasarap at simple: girl_red: Maraming salamat

Mash, ano ang iyong babasahin? Maaari mo ba akong ihatid?

Itong isa Gumagawa ng sorbetes: mga modelo, tip, tagubilin, isyu sa pagbili at pagpapatakbo

Salamat sa ideya, nakagawa na ako ng sorbetes na may 20% cream cherry ay laging nandiyan (kalahati lang ng bahagi ang ginawa ko para sa pagsubok), gaano kasarap at simple: girl_red: Maraming salamat

at gagawin namin ito sa mga strawberry. sana naman

at gagawin namin ito sa mga strawberry. sana naman

, at ginawa ko rin ito sa mga strawberry kagabi: girl_red: Mas nagustuhan ko ang seresa sa panlasa, mahal na mahal ko ang mga seresa

[Tatiana S.]

Tatiana S., salamat sa resipe!
Kahapon gumawa ako ng sorbetes, ngunit sa halip na mga seresa kumuha ako ng mga strawberry at pinalitan ng gatas ang ilan sa cream. Ito ay naging isang banayad at magaan na sorbetes! Ngayon susubukan ko sa mga seresa.

[Tatiana S.]

Tatiana S., salamat sa resipe!
Kahapon gumawa ako ng sorbetes, ngunit sa halip na mga seresa kumuha ako ng mga strawberry at pinalitan ng gatas ang ilan sa cream. Ito ay naging isang banayad at magaan na sorbetes! Ngayon susubukan ko sa mga seresa.

Vitalinka, Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang aking resipe. Ginawa ko rin ito sa mga strawberry sa tag-araw at kasama rin ang mga itim na currant. Kinuha ko ang parehong sariwa at nagyeyelong mga strawberry, na may sariwang tila mas masarap. Sa mga currant - hindi rin masama, ngunit gusto ko ang mga seresa sa lahat, sa anumang anyo.

Salamat sa resipe. Ito ang unang ice cream na ginawa ko sa isang gumagawa ng sorbetes (by the way, the same model as you). Tanging ako ang unang kumuha ng mga strawberry, hindi mga seresa, at 35% na cream - lahat ay naging mahusay, sa loob lamang ng 15 minuto. At ang pangalawang batch ay ginawa ng mga seresa at cream 22%. Narito ang isang bagay na nagkamali - ang masa ay hindi lumapot, nanatili itong likido tulad ng cream. Ngunit hindi ako nag-panic at inilagay ang likidong masa na ito sa freezer, kung saan nagyeyelo ito sa estado ng normal na sorbetes. Siyempre, ang parehong mga pagpipilian ay masarap !!! salamat
Ngunit hindi ko pa rin maintindihan kung bakit hindi ito gumana sa mas mabibigat na cream. Sinulat nila dito na ginawa nila ito sa naturang cream at ang pagkakapare-pareho ay mabuti, ngunit hindi ko ...
Kahit na sa kauna-unahang pagkakataon, isang malaking halaga ng ice cream ang malakas na dumikit sa mga gilid ng mangkok, kailangan kong kunin ito ...

Ginawa ko ang sorbetes na ito na may 20% cream. Lahat ay nagtrabaho para sa akin, ang ice cream ay makapal. Ngayon gumawa ulit ako mula sa sari-saring prutas, pagkatapos bugbog, naka-isang buong mangkok ng sorbetes, syempre inilagay ko ito sa freezer para sa pagyeyelo, ngunit hindi ito likido. Marahil ay may isang bagay na may cream? Ginawa ko sa cream ang "Prostokvashino" at "White Lily"

Marahil ay may isang bagay na may cream? Ginawa ko sa cream ang "Prostokvashino" at "White Lily"

Marahil ito ang cream ... Petmol 22%. Bago pa man ang gumagawa ng sorbetes, pinapakilos ko ang lahat sa isang baso ng pagsama sa pinakamabilis na bilis upang ang isang magkakatulad na masa ay magkakaroon .. mayroon ding isang uri ng paghagupit .. Siyempre, ang cream sa unang pagkakataon, 35 % kahit ay hindi nais na mahulog mula sa bag, ang mga ito ay masyadong makapal)))) At 22% ibinuhos para sa isang matamis na kaluluwa)))) Susubukan kong baguhin ang cream .. At mula sa cream na ito, ice cream naka-kristal na yelo (((((

Kahapon ginawa ko ang Prostokvashino sa 20%, at dalawang araw na ang nakakaraan gumawa ako ng 22% mula sa Petmol. Ito ay naging mahusay. Kumain sila ng isang bahagi nang sabay-sabay kasama ang mga anak na babae, ang natitira sa freezer, iyon ay, ang ice cream ay naging makapal at walang yelo.

Ginagawa ko ang pareho sa 20% Prostokvashino na may mga nakapirming strawberry, malaki din itong walang mga piraso ng yelo! May naalala ako, medyo nagawa ko itong may 10% ... ngunit hindi ko maalala. kailangan mong mag-eksperimento ulit.

at dalawang araw na ang nakakaraan mula sa Petmol 22%. Ito ay naging mahusay. Kumain sila ng isang bahagi nang sabay-sabay kasama ang mga anak na babae, ang natitira sa freezer, iyon ay, ang ice cream ay naging makapal at walang yelo.

At ang cream na 22% ay dapat pa ring makapal o likido ... Kaya lang hindi ako madalas gumamit ng cream. Para sa ilang mga pinggan sinubukan kong kumuha ng 10%, hindi masyadong mataba, gumagawa din ako ng sour cream na may 10% Valio ... At bumili ako ng mas mataas na nilalaman ng taba sa unang pagkakataon lalo na para sa ice cream, kaya hindi ko alam kung ano ang pare-pareho ay dapat na 22% cream ... Tila na ang dilute ng tubig ay nahuli at nagyelo sa mga kristal na yelo samakatuwid.

Gumagamit ako ng iba't ibang mga, lahat sila ay likido. Ang pinakapal, sa ilang kadahilanan, 22% ng halaman ng Dmitrovsky, na tila mas makapal pa sa 33% ng Petmol.

[mikino]

Kahit na sa kauna-unahang pagkakataon, isang malaking halaga ng ice cream ang malakas na dumikit sa mga gilid ng mangkok, kailangan kong kunin ito ...

Sa una, ganun din, ngunit ngayon maraming beses na hindi ko ibinuhos kaagad ang halo, ngunit sa butas. Binuksan ko ang gumagawa ng sorbetes na may isang walang laman na mangkok, at pagkatapos ay ibuhos ang halo. Walang sinusunod na pagdikit.
Ginawa lang ang ice cream na may 20% cream mikino (ipinagbibili lamang sa mga tindahan ng SPAR).
Para sa 500 gramo ng cream, nagdagdag ako ng tungkol sa 1/5 ng isang lata ng Rogachevskaya condicated milk (marahil ay wala ito) at 160 gramo ng makapal na cherry jam. Oras ng pagluluto - 40 minuto. Ito ay naging malambot-malambot na kulay-rosas, na may isang maliliit na lasa ng seresa, makapal (tulad ng malambot na sorbetes). Inubos ko ang isang buong tasa (nagsimulang makipag-usap para sa Kuwaresma), at inilagay ang natitira sa isang lalagyan sa freezer. Hayaan itong humiga doon hanggang sa Mahal na Araw

[Tatiana S]

Tatiana Smaraming salamat sa ice cream! Bumili ako ng isang gumagawa ng sorbetes (Montiss KM5800M) at inisip ng mahabang panahon kung saan magsisimula .. At narito ang iyong seresa! SUPER pala yun. Ang mangkok ay nagyeyelo para sa isang araw (mayroon ako doon -24C). Bahagyang binawasan ko ang halaga (1.2 l ice cream maker), kumuha ng 150 g ng mga seresa, 6 na kutsara ng asukal / pulbos at 400 g ng 35% na cream. Bago ilagay ito sa tagagawa ng sorbetes, natiis ng halo ang halo sa loob ng 20 minuto sa freezer, ibinuhos ito sa isang gumaganang gumagawa ng sorbetes, kaya't hindi ko na masyadong kinaya ang mga pader. Pagkatapos ng 15 minuto, ang ice cream ay tumaas sa talukap ng mata (kung kumuha ng isang buong bahagi, makatakas ito na parang tatakbo ito) at handa na ito. At ang mangkok ay hindi man lang natunaw, kaya't ako isipin sa susunod na makakagawa ka ng dalawang bahagi.

ngunit hindi ko nabunggo ang 300 gramo, ngunit 700. at kaunting cream, squelched lamang. Sinubukan ko ng sobra. well, sobrang yaman, kahit sobra

At gumawa ako mula sa mga ligaw na strawberry, ngunit kumuha ako ng 150 gramo nito, at 600 gramo ng cream. Ito ay naging maputla na may isang light strawberry aroma at parang may mga buto ng poppy. Still, cherry ang paborito ko

Masarap, ngunit mataba para sa aking panlasa lahat ng pareho. Ngayon ay kumain ako ng 1 maliit na bola at napagtanto na hindi ko na ito makaya. Sa susunod. kung susubukan kong kumuha ng cream ng isang mas mababang nilalaman ng taba, tulad ng mga batang babae, o kahit palitan ang mga ito ng creamy yogurt, mayroon itong parehong kaaya-ayang pagkakapare-pareho.
Ang mga seresa ay pinalo sa mousse na may pulbos na asukal ay kamangha-mangha sa kanilang sarili, dapat ay nakita mo kung paano ko dinilaan ang blender!

at kung 20% ​​na cream, kung gayon ang almirol o gulaman ay dapat idagdag o hindi?