Curd soufflé

Malinaw Ngunit para sa akin likido ito, bagaman matigas ang curd, hindi tulad ng mga curd ng sanggol. At kung ang iyong kuwarta ay likido (nvk) ay nagyeyelo pa rin at tumataas?

Tumataas, ngunit mas kaunti. Ito ay madalas na nagiging tulad ng isang keso. Siyanga pala, gusto ko talaga ang form na ito noon, sobrang cool. Nandito ako at nagpakita ng larawan ng nagresultang cheesecake. At kung ilalagay mo ito sa ilalim ng grill ng kaunti, mukhang cool na.
Oo, ito ay tumataas nang mas mahusay kung matalo ko ang mga puti sa matatag na mga taluktok, pagkatapos ito ay ganap na tumataas!

Malinaw Sa kauna-unahang pagkakataon ay nagkaroon ako ng isang cheesecake, at sa loob nito ay hindi talaga mahangin. Hindi ko gusto ang hugis, ngunit ang katunayan na ang casserole mismo ay lumubog at hindi tumaas.
Tungkol sa mode na partikular para sa cookies, kinakailangan na ilipat ito sa paksang tungkol sa cookies, naunawaan ko na mula sa karanasan na ang mga mode para sa iba't ibang multicooker ay may mga kapansin-pansin na tampok na nakakaapekto sa resulta.
Shapoklyak, ang iyong karanasan sa casserole na ito sa aming cookie ay magiging kawili-wili, mayroon pa akong tanong kung maaari itong maging makapal tulad ng larawan na may parehong pagkalkula ng mga produkto ngunit sa isang mas malawak na mangkok (partikular sa cookie).

Malinaw Sa kauna-unahang pagkakataon ay nagkaroon ako ng isang cheesecake, at sa loob nito ay hindi talaga mahangin. Hindi ko gusto ang hugis, ngunit ang katunayan na ang casserole mismo ay lumubog at hindi tumaas.
Tungkol sa mode na partikular para sa cookies, kinakailangan na ilipat ito sa paksang tungkol sa cookies, naiintindihan ko na mula sa karanasan na ang mga mode para sa iba't ibang multicooker ay may mga kapansin-pansin na tampok na lubos na nakakaapekto sa resulta.
Shapoklyak, ang iyong karanasan sa casserole na ito sa aming cookie ay magiging kawili-wili, mayroon pa akong tanong kung maaari itong maging makapal tulad ng larawan na may parehong pagkalkula ng mga produkto ngunit sa isang mas malawak na mangkok (partikular sa cookie).

Kaya't ang akin ay itinaas at inihurnong. Ito ay lamang na ang gitna ng kanyang umupo ng kaunti at ang mga gilid ay, tulad ng ito ay, bahagyang mas mahangin sa larawan, maaari mong makita. Hindi naman ito masarap.

Sa gayon, oo, nakukuha ko ito. Ibig kong sabihin na ang aking unang pagtatangka ay napakalayo mula sa perpekto.

bukas bibili ako ng kefir at gagawa ng casserole alinsunod sa resipe na ito

Tiningnan ko ang Temko na ito at naalala na nagawa ko nang maraming beses, ngunit nakalimutang mag-ulat


Nabawasan ko lang ang asukal at pinalitan ang kefir ng 150 ML ng 20% ​​cream (pagkatapos ay sinubukan ko rin ang sour cream, maaari mo rin) - tila medyo maasim sa kefir, nais namin ang isang mas walang kinikilingan na lasa.

Salamat sa may-akdang Maaasahan, napatunayan na resipe

Nagawa mo ba ito sa pagluluto? Ang ganda ng itsura. Ako din, ay tapos nang 55 sa Cook nang maraming beses at gumagana rin ako ng maayos pagkatapos na madagdagan ang dami ng cottage cheese sa 600-700 gramo. Ang dami ng kuwarta ay lalabas pa at dahil dito makapal ang casserole.
Mayroon ka bang isang orihinal na recipe o may isang nadagdagan na halaga ng mga produkto?
At anong mode ng pagluluto ang itinakda mo?

Nagawa mo ba ito sa pagluluto? Ang ganda ng itsura. Ako din, nagawa ang 55 sa Cook nang maraming beses at gumagana rin ako ng maayos pagkatapos na madagdagan ang dami ng cottage cheese sa 600-700 gramo. Ang dami ng kuwarta ay lalabas pa at dahil dito makapal ang casserole.
Mayroon ka bang isang orihinal na recipe o may isang nadagdagan na halaga ng mga produkto?
At anong mode ng pagluluto ang itinakda mo?

Medyo binago ko ang resipe, dahil hindi kami kumakain ng matamis, ngunit may kefir, na may tulad na dami ng asukal, tila maasim.
600 g ng cottage cheese (3 pack ng Blagoda), 5 itlog, kalahating baso ng semolina, 150 ML ng 20% ​​cream, 1/3 MCT ng asukal, 1 tsp. gupitin, vanillin, kasiyahan.
Multipovar 108C nang walang presyon 45 min + 30 Warm up + tumayo.

[Svette]

Nagdala ako ng isa pang salamat Svette para sa isang napakarilag na resipe! Ang soufflé na ito ay naging paboritong curd dessert ng aking pamilya at ang mga panauhin ay lubos na nalulugod dito!

Mukha magaling! Anong uri ng mabagal na kusinilya ang ginawa mo rito?

[Svette]

Nagdala ako ng isa pang salamat Svette para sa isang napakarilag na resipe! Ang soufflé na ito ay naging paboritong curd dessert ng aking pamilya at ang mga panauhin ay lubos na nalulugod dito!

Sa iyong kalusugan! Mahal ko ang soufflé na ito, narito ang isang larawan ng huling piraso sa totoong buhay. Hindi natapos sa agahan ...

Mukha magaling! Anong uri ng mabagal na kusinilya ang ginawa mo rito?

Ginawa sa Dex-60, siya lamang ang aking minamahal at minamahal

nagawa na gawin. tapos magsusumbong ako

Humihingi ako ng paumanhin, kasama ko ulit ang aking katanungan. At ano ang diameter ng mangkok ng iyong multicooker, kung saan ang ulam na ito ay napakahusay? Kaya't para sa pagkalkula na ito ng mga produkto ay lalabas ang isang kapal. At pagkatapos sa cuckoo, sa pagkalkula na ito, isang mababang kaserola ang lalabas, ang kapal ay makukuha kung taasan mo ang dami ng keso sa maliit na bahay sa 650-700 gr.

Humihingi ako ng paumanhin, kasama ko ulit ang aking katanungan. At ano ang diameter ng mangkok ng iyong multicooker, kung saan ang ulam na ito ay napakahusay? Kaya't para sa pagkalkula na ito ng mga produkto ay lalabas ang isang kapal. At pagkatapos sa cuckoo, sa pagkalkula na ito, isang mababang kaserola ang lalabas, ang kapal ay makukuha kung taasan mo ang dami ng keso sa maliit na bahay sa 650-700 gr.

Mayroon akong isang mangkok na 22 cm ang lapad.

Humihingi ako ng paumanhin, kasama ko ulit ang aking katanungan. At ano ang diameter ng mangkok ng iyong multicooker, kung saan ang ulam na ito ay napakahusay? Kaya't para sa pagkalkula na ito ng mga produkto ay lalabas ang isang kapal. At pagkatapos sa cuckoo, sa pagkalkula na ito, isang mababang kaserola ang lalabas, ang kapal ay makukuha kung taasan mo ang dami ng keso sa maliit na bahay sa 650-700 gr.

Ang aking Dex ay may ilalim na lapad na 16 cm at isang diameter sa tuktok ng mangkok na 21 cm

[Svetlana]

Svetlana, maraming salamat sa resipe! Nag-luto ako sa Marus at sa kalahating bahagi, dahil walang semolina sa bahay, at nais kong subukan ang soufflé, nagpasya akong gumawa ng kalahating bahagi para sa isang pagsubok, upang kung may isang bagay na hindi magawa, wala napakaraming itapon. Pinalitan ko ng harina ang semolina at nagdagdag ng kalahating kutsara ng kakaw. Inilahad ko ang oras ayon sa resipe, natatakot akong masunog ito, mahirap kong tiisin ito upang hindi buksan ito nang maaga sa oras at makita. Nang ilabas ko ito at gupitin, tila walang kapalaran, ngunit nang kumagat ako ng isang piraso, agad kong napagtanto na ako ay nagkamali - ito ay talagang isang soufflé, napakalambing at masarap.
🔗 🔗

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @, Nakikita ko na ang iyong soufflé ay tumira nang kaunti, ang mga panig ay naging. Sa susunod, subukang iwanan ang soufflé pagkatapos ng pag-init ng kalahating oras o isang oras sa multitool nang hindi ito binubuksan. Sa tingin ko ito ay magiging mas mahusay!
Natutuwa akong nagustuhan ko ang resipe.

Oo, lumubog ito ng kaunti, hindi ko ito binuksan sa loob ng 10 minuto pagkatapos ng pag-init, at nang buksan ko ito, nakita ko ang gayong cheesecake. Tila sa akin na ang dahilan ay may iba pa, marahil ang maliit na bahay ng keso ang sisihin (Mayroon akong isang lutong bahay, napaka-basa at malambot), marahil iba pa. Ngunit hindi ito masyadong nakakaabala sa akin, hindi ito nakakaapekto sa lasa, sa matinding mga kaso, kung gagawin mo ito para sa mga panauhin, maaari mong punan ang panig na ito ng isang bagay - cream o glaze.

Iniulat ko: naging masarap ito! Ngunit, lumubog ito ng mabigat, halos dumoble. Nang ibuhos ko ito sa isang kasirola, ang masa ay nasa Dex sa isang dibisyon sa pagitan ng 6 at 8. Ang ganoong cool na malambot na masa ay! At nang hilahin ko ito, naging 3.5 cm lamang ito at ang mga gilid ay baluktot din. Well, wala, susubukan ko pa ring maghurno.

Nang ibuhos ko ito sa isang kasirola, ang masa ay nasa Dex sa isang dibisyon sa pagitan ng 6 at 8. Ang ganoong cool na malambot na masa ay! At nang hilahin ko ito, naging 3.5 cm lamang ito at ang mga gilid ay baluktot din.

ito, sa pamamagitan ng paraan, ay ang problema ng halos lahat ng "mainit" na mga multis at mga shortcut na may lakas na higit sa 900 W, ito ay nakataas din sa profile na Temks mismo

Siguro iyon ang dahilan kung bakit ang aking soufflé ay tumira din?

Ito ay nagkakahalaga ng paghahanda! Hindi makapaghintay! sobrang drooling habang binabasa kita! Inilabas niya ang keso sa maliit na bahay mula sa freezer at nagtapon ng kuwintas ...

Mga batang babae! Maraming salamat sa lahat para sa recipe at para sa mga tip! Ang soufflé ay naging SUPER !!! Maselan, mahangin, mabango! Isang tanong, kung magkano ang inilalagay mong baking pulbos (kung sa kutsarita)?

Mga batang babae! Maraming salamat sa lahat para sa recipe at para sa mga tip! Ang soufflé ay naging SUPER !!! Maselan, mahangin, mabango! Isang tanong, kung magkano ang inilalagay mong baking pulbos (kung sa kutsarita)?

Ito ay 3-3.5 tsp.

Sveta, maraming salamat sa resipe! ang kaserol ay pambihira, napaka malambing, masarap. Ako ay nagagalak!

[Mga batang babae]

Mga batang babae, Inaamin ko kaagad na hindi ko nabasa ang buong paksa, kaya't hinihiling ko sa iyo na magpatawad kaagad, kung ang isang katulad na tanong sa akin ay tumunog na ...

Ano ang interesado sa akin, kung maghurno ka ng isang soufflé alinsunod sa resipe na ito sa oven, matatalo ba ito sa kapatid na multi-cooker?

Nag-luto ako ng isang katulad na souffle sa isang mabagal na kusinilya, at kahit na pagkatapos ng daang taon na ang nakalilipas ...

Pupunta lang ako sa oven ...

Marahil ay may sumubok ng parehong mga pagpipilian at posible na ihambing, mangyaring tumugon ...

Marahil ay may sumubok ng parehong mga pagpipilian at posible na ihambing, mangyaring tumugon

Crumb, regular kong niluluto ang souffle na ito. Impiyerno at email. oven, at sa cartoon. Gusto ko kung paano ito lumabas sa cartoon.

[Taichka]

Gusto ko kung paano ito lumabas sa cartoon

Taichka, at ano nga ba ang pagkakaiba, maaari mo bang ipaliwanag?

Pareho ba ang fluffiness o iba pa?

[Crumb]

Crumb, oo, ito ay naging mas maringal at mas mataas.
Ngunit ito ay pulos akin ... naiintindihan mo. Sa pangkalahatan, mas gusto ko ang pagbe-bake ng ganitong uri mula sa multi.

oo, ito ay naging mas kamangha-mangha

Sa gayon, sa sandaling higit na kahanga-hanga ...

Mula sa kabutihan, hindi hinanap ang kabutihan !!!

Salamat sa aking mabuti para sa iyong agarang tulong !!!

[Crumb]

Crumb, Innusik, Taia Sinagot na kita habang tumatakbo ako sa paligid ng mga tindahan. Oo, sa oven gagana ito, ngunit magkakaroon ng "maling amerikana". At babaan, at hindi gaanong banayad ... Kaya pinapayuhan ko kayo na gawin ito sa cartoon, lamang kinakailangan makatiis sa mga mode, kung hindi man ay mahuhulog ito.

Svetochka, nagluto din ako ng soufflé alinsunod sa iyong resipe!

🔗

Gumawa ako ng 2 pakete ng keso sa kubo (400 g), 4 na itlog, 2 tsp. baking powder at nabawasan ng kaunti ang lahat. Nagluto ako sa Dex 60 ng 45 minuto, pinatay ang cartoon at, na sarado ang takip, nakalimutan ito tungkol sa isang oras.
Tulad ng isang cool na kaserol! Sa una tila walang sapat na asukal, ngunit naging tama lamang ito!
Salamat, Svetochka, para sa napakagandang resipe!

[mylik.sv]

mylik.sv, Lenok, natutuwa ako na nagustuhan ko ito! Nga pala, kailangan ko itong gawin bukas, matagal ko na itong niluluto.

Kamusta! At sa ilang kadahilanan hindi ako nagtagumpay, ginawa ko ito alinsunod sa resipe, ngunit sa halip na baking powder ay naglalagay ako ng soda, ngunit hindi ba ito mahuhulog dahil dito?
Maaari itong makita na ang soufflé ay tumaas, at pagkatapos ay nahulog at sa mga layer ng ilang uri, na parang ang mga squirrels ay nasa ibaba
Ang multicooker Stadler Form Chef One SFC.909 ay mahusay na nagluluto ng lahat ng mga uri ng muffin, hindi ako nagkakasala dito.

[Nata521]

Nata521Sa palagay ko ang soda ay nagpatugtog din ng piano dito, kung binago mo ang 1: 1, kung gayon ito ay napakalaki.
Ang kalidad ng curd at ang kahalumigmigan nito ay napakahalaga din. At sa anong temperatura pumasa ang baking sa iyong cartoon? Sa palagay ko ang temperatura ay mas mataas kaysa sa Panasonic.
Maingat kong tiningnan ang larawan - malamang na keso sa kubo, soda at isang paglabag sa teknolohiya sa pagluluto. IMHO

Ang temperatura sa cartoon ayon sa mga tagubilin ay nakasulat sa 127-132C
Naglagay ang soda ng isang kutsarita
Ang bahay ng keso sa kubo sa nayon 0% 340g + 9% 170g

[Nata521]

Nata521, Hindi ko nga alam kung anong sasabihin ko. Palagi akong nagtagumpay ... Oo, at 12 pahina na ang naisulat, parang normal para sa lahat ... Bugtong.

Svetlana, nakarating din ako sa casserole. Nag-luto ako sa Panasonic, ayon sa iskemang iyong inilarawan, lahat ay gumana! Ang masa ng curd ay naging mahangin pagkatapos ng baking pulbos, at pagkatapos ng pagdaragdag ng mga protina, sa pangkalahatan ay himulmol ito, takot ako takot na mahulog ito, ngunit ang lahat ay naging mahusay! Salamat sa resipe!

[Annutka]

Annutka, Natutuwa na ito ay nagtrabaho at nagustuhan ito!

Maaari mo ba itong i-bake sa isang silicone na hulma sa isang multicooker? Gusto kong idagdag ito sa cake na may tuktok na layer, ngunit hindi ko talaga gustong gupitin ito. sapagkat ang cake mismo ay mas maliit ang lapad kaysa sa mangkok ng multicooker.

[bukabuza]

bukabuzaNatatakot akong makagambala ang silikon sa pagluluto sa hurno. Hindi ko ipagsapalaran ito.

Sa gayon, ang pangalawang pagkakataon ay naka-out na, kahit na ginawa ko ito sa isa pang multicooker sa Panasonic-10m, at mahigpit na ayon sa resipe. Ang kasirola ay masyadong maliit para sa isang dami ng soufflé :)


Oh, nag-upload ako ng larawan mula sa aking telepono, hindi ko alam kung paano ko ito palawakin, magkalat

Mga babae, ano ang lasa ninyo? Sa tuktok tila walang laman ang lasa, ang protina ay ganyan, at ang lasa ng curd mula sa ilalim ay higit pa, marahil ang mga protina ay tumaas nang higit pa

[Natalia]

Natalia, ang recipe ay talagang dinisenyo para sa Panasonic-18. Kailangan mong hatiin ang resipe sa kalahati, pagkatapos ay mas lutong ito nang hindi naayos ang sangkap na curd, at hindi magpapahinga laban sa takip. Ngunit ang katotohanang nakuha mo pa rin ito ay gumagawa sa akin ng isang may pag-asa na ang iyong susunod na soufflé ay magiging perpekto!

Salamat, sa susunod susubukan kong gawin ito sa Polaris, ngunit sabihin sa akin kung mas mahusay na itakda ang temperatura sa 120C?, Bilang default sa Polaris 130, magiging sobra ba ito para sa isang soufflé?

[Nata521]

Nata521, Wala akong sasabihin sa iyo tungkol sa temperatura. Ngunit sa palagay ko ang 130 ay magiging mabuti, sa palagay ko na sa malaking Panas ay pareho ito. Tiyaking pag-uusapan ang tungkol sa resulta, okay?

Gumawa ako ng isang pakete ng keso sa maliit na bahay para sa 2 (400 g):

🔗

Masarap!
Sveta, salamat sa resipe!

[mylik.sv]

mylik.sv, Lenusik, sa iyong kalusugan!

Kaya, pagkatapos ng souffle kahapon, ang aking asawa ay bumababa halos lahat, ngayon ay napagpasyahan kong maghurno pa, ngunit nasa polaris 0124. Siyempre, hindi ito naging maayos, kahit na binili ang keso sa maliit na bahay, ngunit kahapon ay ginawa ko ito mula sa lutong bahay
Mas mag-e-eksperimento ako))) ang ganoong resulta ay hindi akma sa akin, ito ay nakatikim lamang ng isang luntiang kaserol, kahit na ito ay naging masarap, napaka madilim na ilalim, na inihurnong sa 130C

[Natalia]

Natalia, oo, naging madilim ito ... Ngunit subukan ito sa kaunting Panas, halve lang ang resipe, ngunit panatilihin ito sa lahat ng oras ayon sa resipe. Sa tingin ko gagana ito. Talunin lamang ang mga puti ng mabuti at maingat - hindi sa isang panghalo! - pukawin ang kuwarta.
Good luck!

Nais kong subukang muli ang Polaris, sa Panas malinaw kung ano ang nangyari, o marahil dahil sa keso sa maliit na bahay din