Kefir sa Brand 37502

Kefir sa Brand 37502

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Mga sangkap
Gatas na UHT	2 l.
Kefir fermented na may kefir fungi	1 baso
Asukal	1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan at ibuhos ang kumukulong tubig sa mangkok at naaalis na takip. Ibuhos ang 2 litro sa isang mangkok. gatas, magdagdag ng 1 kutsara. l. asukal at 1 baso ng nakahandang tindahan na binili ng sariwang kefir na ginawa sa kefir fungi. Ginamit ko to
• 
• Haluin mabuti. Ilagay sa multicooker sa pamamagitan ng pagsara ng takip at piliin ang mode na Dough 2 na oras (sa kasamaang palad ito ang maximum na oras). Kailangan namin ng 6 na oras, kaya kailangan nating lumapit bawat 2 oras at muling buksan ang mode.
• Pagkatapos ng 6 na oras nakakakuha kami ng isang kahanga-hanga, makapal, masarap na kefir.
• 
• Ang buhay ng istante ng naturang kefir ay 5 araw.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2.200 ML

Oras para sa paghahanda:

Alas 6 na

Programa sa pagluluto:

Kuwarta

Elena, sabihin mo sa akin, mangyaring, ang yogurt mode (sa ika-502 na modelo) ay angkop o kailangan ng kefir ng isang mas mababang temperatura kaysa sa 40 * C?

Elena, naintindihan ko ba na ang gatas ay fermented na may handa nang biniling tindahan na kefir ("Izbyonka")?

Luysia, at fermented Izbenka na may sariwang kefir.

Vei, kefir ay nangangailangan ng isang temperatura ng humigit-kumulang. 30 degree. Samakatuwid, ang Yogurt mode ay hindi gagana (mayroong 40 gramo). Sa 502 na mga modelo, maaari mong itakda ang temperatura (sa manu-manong mode) 30 degree at ang oras na 6 na oras. Ito ay mas maginhawa.

Vei, kefir ay nangangailangan ng isang temperatura ng humigit-kumulang. 30 degree. Samakatuwid, ang Yogurt mode ay hindi gagana (mayroong 40 gramo). Sa 502 na mga modelo, maaari mong itakda ang temperatura (sa manu-manong mode) 30 degree at ang oras na 6 na oras. Ito ay mas maginhawa.

Mahusay! Salamat!
Maaari mo ring gawin ang sour cream sa isang cartoon?

Maaari Kailangan ng cream at sourdough.

[Lena,]

Lena, sobrang kefir! Parang sour cream!
At para saan ang asukal?

Sa palagay ko ang asukal ay para sa sourdough. Marahil ay hindi mo mailalagay ito, ngunit hindi ko talaga gusto ang maasim. Natagpuan ko ang resipe sa Internet, ngunit doon simpleng inihanda sa isang bangko. Buong araw . Hindi ako pumapayag na maghintay ng isang araw. Samakatuwid, naisip na ang mode ng Dough ay angkop para sa temperatura.
Ang Kefir ay talagang napakapal, kahit na pagkatapos ng pagpapakilos. Walang patak ng suwero.
Upang hindi ito makapal, maaari mong subukang tingnan ito sa loob ng 4-5 na oras. O ibuhos mas mababa starter. Sa totoo lang hindi ko inaasahan ang ganoong resulta.

Ang Kefir ay halos palaging magiging makapal, kung gagawin mo ito mula sa handa na, para sa mga ito ay kinukuha ko ang kefir ng aming mga anak na "Zlagoda" - 200 gr. isang bote para sa isang litro at kalahating gatas. Sa VIVO sourdough o Bulgarian Lactin - isang maliit na payat at maasim, lalo na ang Vivo sourdoughs na "kasalanan" na may pagkaas.
Gumawa ako ng kefir nang maraming beses, at sa isang gumagawa ng yogurt, nang nasa isang mabagal na kusinilya-mabagal na kusinilya, ngunit hindi sa mga espesyal na mode (wala sila), ngunit pinapainit ko lang ang tubig at gatas sa parehong temperatura at iniiwan ito sa mga garapon magdamag.
Kakailanganin mong subukan ulit ang asukal

Ang Kefir ay halos palaging magiging makapal, kung gagawin mo ito mula sa handa na, para sa mga ito ay kinukuha ko ang kefir ng aming mga anak na "Zlagoda" - 200 gr. isang bote para sa isang litro at kalahating gatas. Sa VIVO sourdough o Bulgarian Lactin - isang maliit na payat at maasim, lalo na ang Vivo sourdoughs na "kasalanan" na may pagkaas.
Gumawa ako ng kefir nang maraming beses, at sa isang gumagawa ng yogurt, nang nasa isang mabagal na kusinilya-mabagal na kusinilya, ngunit hindi sa mga espesyal na mode (wala sila), ngunit pinapainit ko lang ang tubig at gatas sa parehong temperatura at iniiwan ito sa mga garapon magdamag.
Kakailanganin mong subukan ulit ang asukal

Maaari mo bang sabihin sa akin, maaari ka bang mag-ferment ng baby kefir nang isang beses o maaari mo rin itong muling palakihin?

Nag-ferment ulit ako, ngunit isang beses lamang

Elena Bo, at kung hindi ito mag-abala sa iyo, sumulat ng pzhlst ng isang detalyadong recipe para sa paggawa ng sour cream sa mabagal na kusinilya na ito? At maraming salamat sa kefir!

Elena Bo, maraming salamat sa ideya na magluto ng kefir sa mode na "Dough". Inilagay ko ito ngayon. Sana maging maayos ang lahat.

Gumawa si Redmond ng isang bagong yogurt sa kanyang mabagal na kusinilya, ngunit hindi ko pa nasubukan ang kefir, kaya't hindi ito nanatili sa bahay ng mahabang panahon, kailangan kong subukan ito. Posible ba ang honey sa halip na asukal, o hindi tama?

Maaari mo itong gawin nang walang asukal.

Walang programa sa kuwarta sa m / sa Redmond 4510. Kailangan kong magluto ng kefir dito. Aling programa ang tama para sa iyo? Gusto kong gumamit ng ave. Yogurt.

Hindi pa rin malinaw sa akin: maaari ko bang isama ang yogurt (8 oras) sa m / s na programa para sa kefir?

Ang kefir para sa sourdough ay nangangailangan ng temperatura na tinatayang. 30 degree.

Kung mayroong isang manual mode, pagkatapos ay gawin ito dito. Masyadong mainit ang setting ng Yoghurt.

Salamat, susubukan ko para sa isang master chef.

Inihanda ang kefir sa m / v Redmond 4510. Mula sa oras na ito ay lutuin ko ang aking sarili. Ni hindi mo maikumpara sa aming maasim na binili. Naging cute lang. 1 litro ng natural na gatas + 500ml "dvaro" kefir. 6 na oras sa T +35.
Kahapon ay ibinuhos ko ito sa mga bote ng gatas at sa ref. Ngayon natikman namin ito sa kasiyahan.