Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

... hindi tiningnan ng aking asawa ang tinapay ngayon, sinabi niya na siya ay nagpunta at bumili ng isang itim sa kanyang sarili at nilakad ang kanyang buntot gamit ang isang pistola ... sa sofa ... Pinuntahan ko ang lahat, (sila ay pagod) at bye, bukas bukas para sa duty. Oo, malinis ako ngayon ... Pinanood ko ang aking mga aksyon at napagtanto na ginagawa ko lamang ito sa isang distansya mula sa mesa, ngunit sa pagdidiin ko sa aking tiyan, lahat ay maayos

nagpunta at binili ang aking sarili ng isang itim

Nika, mayroon din kaming itim na tinapay - tindahan lamang ang binili

Kung nais mo, papalapit ka lamang sa 1C, pagyamanin nang kaunti ang walang laman. mula sa mga enzyme

Kaya't binasa ko ito ng mahabang panahon sa aming Forum. Iyon ang dahilan kung bakit ko ito ginagawa!
Pinaghahalo ko ... kapwa sa mga pie at sa tinapay!))) At
Nakukuha ko ang "aking" harina ng ika-1 baitang.
Sa isang lugar sa Temka tungkol sa mga proporsyon ng harina ay ibinibigay kahit:
Paano makakuha ng 1st grade na harina,
Tulad ng ika-2 baitang ...

Paano makakuha ng harina ng ika-1 baitang, Tulad ng ika-2 baitang ...

Ang tema ay mayroong tema na tulad ng Admin.

Sa isang lugar sa Temka tungkol sa mga proporsyon ng harina ay ibinibigay kahit:
Paano makakuha ng 1st grade na harina,
Tulad ng ika-2 baitang ...

Nagluluto kami ng aming buong buong harina ng trigo at harina ng ika-1 at ika-2 baitang

NILALAMAN NG INGREDIENTS AND ACCESSORIES PARA SA SECTION NG BREAD

At nasa tinapay ako dagdag pa Tang Zhong. Nagustuhan! Salamat sa lahat ng nagpayo at nagpaliwanag, at nagturo na basahin, at hikayatin ...

[Natalia]

Natalia, Natasha,

[Svetlana]

Svetlana, salamat1

Hindi ko gusto ang tinapay at kuwarta sa klasikong serbesa na "Soviet", hindi nito tinatanggap ang katawan. Mayroong tinapay na rye, gusto ko ang lahat sa loob nito, ngunit hindi ko mapupuno ang higit sa dalawang piraso, at pagkatapos ay may agwat, sa aking sarili, kahit na talagang nais kong

Ngunit sa Japanese Tang Zhong - ang tinapay ay ganap na naiiba Ngayon mayroon akong iba pang mga tinapay, at susubukan ko ang kuwarta sa isang batang babae na Hapon

Salamat!

[Natalia]

Natalia, ang nakakatawa ay nasa paksa na ako sa Panasonic pinayuhan ang pamamaraang ito nang sinubukan ko ito sa aking unang pagkakataon. Walang sinuman ang nagbigay pansin sa aking payo. Natutuwa akong natikman nila ito ngayon.

Narito ang isa pa mula sa Japanese (isang napaka-kagiliw-giliw na paraan upang mapalawak ang iyong kaalaman sa harina):

Seitan (julia007)

[Svetlana]

Svetlana, Malamang hindi ako napunta sa paksang ito, hindi ko naalala ang iyong payo.

Marahil ay dumating na ang oras at ang mga kinakailangang salita ni Sori ay nakasulat ... BASAHIN

Salamat din sa payo na ito! Nakakainteres na - Naghahanap ako

[Natalia]

Natalia, tingnan kung ano, bilang karagdagan sa Panasonic at iba pang mga gadget, naisip alien Japanese.

Tumakbo ako sa ... seitan kanesh ay mabuti para sa mga vegan, ngunit ang katawan ay hindi maaaring lokohin ng mahabang panahon at hindi mo maaaring palitan ang protina ng gluten; walang naka-built up sa katawan mula dito ... mahirap isulat, pag-iwas sa mga term , ngunit sa palagay ko naiintindihan mo.

[Svetlana]

Svetlana ... Nuuuu ... isang maliit na vyaknu na ang imbensyon na ito upang magluto ng gluten - mabuti, bobo.
Mula sila sa pananabik ...
ang gluten ay isang protina ng gulay. Kung interesado ka sa tanong ng pagkakaiba sa pagitan ng protina ng hayop at halaman, malalaman mo na ang mga protina ng halaman ay mas mahirap sa komposisyon ng mga hayop sa mahahalagang mga amino acid at bitamina, at ang trigo na trigo na gluten sa pangkalahatan ay isang dummy mula sa puntong ito ng pananaw.
Kung may mga protina ng gulay, ipinapayong pumili ng gluten bilang pinakahuli
well, ang gluten sa resipe ay sucks.
At lutuin ng 30 minuto ... bakit ganun? mga protina sa loob ng 15 minuto kapag ang kumukulo ay siksik sa limitasyon, kung gayon ito ay walang silbi.

Idinagdag Miyerkules Marso 15, 2017 9:51 PM

at pa ... ang walang halong gluten ay isang nakakatakot na pelikula para sa katawan. Mahirap digest ng produkto. At narito ang isang hindi pinaghalo, sobrang luto na produkto. Sakto ito para sa mga Hapon, ang atin ay maaaring magkasakit

[palabiro]

palabiro, Lino, at ang proseso ng paghuhugas? Naglaba lang kami bago sila.

Kaya, anong uri ng paghuhugas ang naroon. Naglalaba lang ng gluten. Paulit-ulit akong napakaraming mga pahina tungkol sa paglalabada na ito upang malinis ang tubig, at i-brush mo ito: medyo mahirap ito
Ang malinaw na tubig ay nangangahulugan na ang lahat ng mga almirol ay nawala.
Ang gluten lamang ang hindi matutunaw sa harina, lahat ng iba pa ay hugasan kahit sa ilalim ng isang regular na daloy ng tubig.
Ngunit dapat nating kilalanin))) Ang mga Hapon ay karaniwang mga taong matipid. Huhugasan nila ng kalahating araw sa isang palanggana, ngunit hindi sila magbubuhos ng tubig

Ipinakilala ang aking sarili sa kalahating araw! magmumog sa isang palanggana

[palabiro]

palabiro, vooot, napansin kong nagmungkahi ka ng paggawa ng katulad na bagay sa harina.

Idinagdag Miyerkules Marso 15, 2017 10:03 PM

Talas ng isiphindi natin sila maintindihan. Ngunit, para sa akin mismo, maraming mga bagay mula sa Japan ang humanga. Ngunit hindi ko gagawin seitan.

[Sveta]

Ayan

ibuhos ang harina ng tubig, maghintay ng kalahating oras para sa gluten upang mamaga at mabuo, iyon ay, gluten sa isang pang-agham na paraan. Sa simula, ang lahat ng harina ay natutunaw, pagkatapos ng pagbuo ng gluten, nagiging hindi matutunaw, kaya't hugasan mo ito. Sa halip, natutunaw mo ang almirol sa tubig, gluten lamang ang natitira.
Ngayon lamang ako nag-alok na subukan ang 1C sa ganitong paraan.
Ngunit ... sa resipe na iyon, ang pagkalkula ay para sa Japanese high-speed harina at para sa isang napakainit na silid. Kung hindi man, magkakaroon ng napakakaunting gluten sa pamamaraang ito, wala itong oras upang mabuo. Isalin ang harina tulad nito. Kaya, ang aming harina ay natatangi.

Karaniwang naiipon ng aming harina ang gluten sa loob ng isang oras, at kung minsan ay tumatagal ng tatlong oras kung ito ay cool.
at upang mapabilis ang proseso, kailangan mong ibuhos ang 30 degree na tubig at panatilihing mainit para sa unang apatnapung oras na minuto, at kung higit pa ay maaaring mabawasan ang kuwarta. Pagkatapos sa ref, kung magpapatuloy itong mabuo

Idinagdag Miyerkules 15 Mar 2017 10:06 PM

ano ... upang maunawaan ang mga ito. Ang ilang mga balang kumakain dahil walang sapat na normal na pagkain. Bagaman ang mga balang mula sa pananaw ng protina ay mas masahol kaysa sa isang paa ng manok.
Kaya't ang gluten na ito ay tulad ng pagngangalit ng tumahol ng mga puno pagkatapos ng giyera.
Mababang calorie na walang laman na pagkain, mahirap matunaw.
Isang pacifier na nangangailangan ng isang napaka-malusog na tiyan.

Idinagdag Miyerkules Marso 15, 2017 10:12 PM

Alam mo lahat na ang pinakuluang itlog ay matigas na pagkain. At ang sobrang luto ng isang itim na labi ay mas mabigat pa.
Ngunit puno ito ng lahat ng uri ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. At narito bibigyan ka ng isang sobrang luto na itlog, ngunit ganap na hindi malusog.

Idinagdag Miyerkules Marso 15, 2017 10:19 PM

Sveta, sa totoo lang hindi ako laban sa Japan. Isang cool na bansa na may isang sinaunang kasaysayan at sarili nitong pag-iisip. Ngunit hindi lahat sa kanila ay humanga sa kanila. Mayroong maraming kanilang mga ipis, tulad ng sa kung saan man. At mayroon din silang mga hindi nakabubuo na solusyon, tulad ng sa ibang lugar.

[palabiro]

Nabasa ko ang paksa tungkol sa Seitan, kagiliw-giliw na ito ay pinakuluan din at kinakain

palabiro, Lena, naalala kita kaagad kasama ng mga cubes

Marahil sa mga tuntunin ng sandalan na pagkain, gagana ito, ngunit sa kabilang banda, puno ito ng lahat ng katutubong, na higit na masiyahan, kahit na sa mahigpit na pag-aayuno.

Idinagdag Miyerkules Marso 15, 2017 10:48 PM

ang walang halong gluten ay isang horror film para sa katawan. Mahirap matunaw na produkto.

Halimbawa, tinapay na walang pagmamasa - matigas ang mga ito.

Mga kababaihan at ginoo ... sumulpot sa loob ng isang minuto, upang sabihin salamat sa lahat muli para sa lahat, aalis ako upang tamasahin, kung gayon, ang lahat ng mga kasiyahan ng buhay na walang katuturan at ang nakakasuklam na Internet, lalo na, kaya't magiging isang napakabihirang panauhin dito ...
Paalam sa lahat, tagumpay sa iyong baking negosyo at, sa pangkalahatan, lahat ng pinakamahusay sa iyo.

[Madilim na steppe eagle]

Madilim na steppe eagle, at ikaw ay isang masayang paglalakbay, isang magandang pahinga!)
Mayroon bang HP doon?

[Vlad]

Mayroon bang HP doon?

Dadalhin sa kanya

Idinagdag Huwebes, 16 Marso 2017 11:06

VladNawa ang panahon ay maging mabunga at nagbibigay-kasiyahan sa lahat ng mga respeto!
Maaari kang mabuhay nang walang HP at Internet, ngunit nakakasawa

[tungkol sa]

Para sa dacha, bumili muna ako ng isang hiwalay na HP (2011, tulad ng dtungkol sama - Panas-256). Pagkatapos ay natuklasan ko ang isang mahina na Internet doon (2013). At lamang kapag nasa ilalim ng isang rock festival "Pagsalakay", gaganapin taun-taon 5 km mula sa dacha, isang pares ng mga karagdagang cell tower ay itinayo (2015), bumili ako ng isang mobile router upang ipamahagi ang Internet sa lahat ng mga sambahayan sa dacha. At sinimulan niya (noong 2016) ang isang normal na computer upang kunin ang Internet mula sa router sa pamamagitan ng isang baluktot na kawad na pares.
Ang bottleneck doon ay komunikasyon pa rin, ngunit nagbabayad din ako nang kaunti - 5 rubles sa isang araw.

[Kababayan]

Mga kababaihan at ginoo ... kaya't ako ay magiging isang napakabihirang panauhin dito ...

Mamimiss ka namin.

Idinagdag Huwebes, 16 Marso 2017 8:58 pm

Kababayan, Magaling. Ngunit marahil ay hindi ako handa na bumili ng HP sa dacha, magluluto ako ng sinag at isasama ko ito

Mga batang babae, bumili ulit ako ng 1 grade na harina ... Nawala ito sa mga bintana, ngunit muling lumitaw. Bukas ay iluluto ko rito ang tinapay ni Natasha.



produksyon Stary Oskol, buhay na istante 6 na buwan.
Makikita ko kung paano siya tatanggapin ni Panasik. Kinakailangan na subukan ang pareho sa pangunahing at sa pandiyeta.
Mag-uulat ako sa mga mode.

[Margarita]

Margarita,

Nakuha ko ito sa "URRRAAAAA!" Walang halong - purong 1st grade, sukat M
Ang nasabing harina

🔗

At ito ay tinapay!

🔗
🔗

Vkuuuuusnyyyy !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Natulog ako, hindi sumunod sa kolobok. Pupunta ako sa Admin upang malaman na isalin ang araw sa 1 baitang. Inaasahan kong hindi na kailangang magulo kasama ng isang palanggana sa loob ng kalahating araw

[Vitaly]

Vitaly, kita mo, OK lang ang lahat. Parehong panlasa at hitsura. Kaya lang, oo, kailangan mong maghanap para sa ika-1 baitang ... o gawin ito sa iyong sarili

Ito ay tinangay ang mga istante sa isang sandali!

Dapat hanapin ang ika-1 baitang ...

Palagi kaming may ganoong harina sa Lenta.

[Vitaly]

Vitalyanong uri ng tinapay Isang hiwa ...

Ludiiii, mangyaring ipakita sa paghahambing ng parehong mga harina, ang premium at ang una - dalawang tambak sa tabi ng pahid, hawakan ang iyong daliri, at mangyaring
Hindi bababa sa makikita ko kung paano sila magkakaiba. Mayroong iba pang mga pangalan at mga marka ng harina, at habang nakatira sa Kazakhstan, bumili kami ng harina sa mga bag, at tanging sa pinakamataas na grado.

Ito ay kinakailangan, kahit papaano upang makarating sa Ribbon

Aha! Kahapon nasa tape kami, kinuha nila si rye. At si essesno ay tumingin para sa trigo ng ika-1 baitang. Mga Figurine na "lagi siyang" nandiyan ... Sveta, sa anong lugar ang tape na ito? Siguro wala lang tayo swerte at pinaghiwalay ito bago ang ating pagdating?

[Vitaly]

Vitaly, sa Rustaveli. Ito ay may tatak na 365 araw.

Idinagdag Huwebes, Marso 16, 2017 10:31 PM

Pag-iimpake ng 2 kg

Sveta, hindi ko ginusto ang 365 BC na harina at ngayon ay hindi ko na ito pinansin. Hindi ko alam na kahit 1s siya ay nangyayari. Sa susunod ay titingnan ko at kukunin ito. Salamat!

[Talas ng isip]

Talas ng isip, Sa palagay ko mas mahusay na bumili ng de-kalidad na harina lahat. (Bumibili ako ngayon ng Limak sa payo ng mga miyembro ng forum) at idagdag ang bran (sa ratio na ibinibigay ng Admin). Hindi ko pa nagagawa iyon, ngunit nagpaplano ako. Kahit papaano ay hindi ko naintindihan ang tungkol sa kalidad ng ika-1 baitang sa loob ng 365 araw. Parang OK lang. Bumili ako ng 2 kg dalawang beses bawat isa, ginamit ang lahat, ngunit para lamang sa halo-halong tinapay. Hindi lang ako nagbe-bake ng tinapay mula sa 1 grade.

Ayoko ng harina 365 VS

Kung hindi mo gusto ang isang ito, pagkatapos ay hindi gagana ang grade 1.
Ayoko talaga ng pipiliing harina sa Lenta.

Hostess girls, magandang gabi! Mayroon bang nagluluto ng tinapay na may homemade sourdough sa isang gumagawa ng tinapay? Nabasa ko ang seksyon ng starter dito, saanman talaga magkahiwalay sila ng kuwarta. Natagpuan ko (hindi ko matandaan kung saan) isang rekomendasyon na kung masahihin mo nang tama sa isang timba, maaari mo munang itakda ang mode na "kuwarta para sa dumplings," at pagkatapos ay lumipat sa "rye" o "French bread". At sa gayon ay ginawa niya. Matapos ang dumplings tumingin ako sa loob - may harina sa mga dingding. Sa gayon, sa palagay ko ihahalo ito ng rehimen na "rye". Malinaw niyang isinubo ito mula sa dingding at huminahon. At ang resulta ay isang nakakaakit na karumihan lamang: ang gitna ng tinapay, ang tuktok at ang gitnang bahagi na bahagi ay halos kapareho ng tinapay, at mula sa mga sulok sa tabi ng tabas ay nag-scoop din ako ng isang basong harina. Sa huli, ito ay parang isang mouse na nagkagat ng isang tinapay ...)) Bakit ang lahat ay napakalungkot?

Sa pamamagitan ng paraan, halos walang amoy (ito ang pangalawang tinapay; Nagpalabas ako ng dalawang araw pagkatapos ng una, at ang isang hindi kasiya-siyang "aroma" ng kemikal ay lumitaw lamang sa yugto ng pagluluto sa hurno, at hindi naman kasing talas ng una) . Gayunpaman, tungkol sa kutsilyo, wala akong masabi. Sa una, siya ay natigil at hindi pinakawalan ang tinapay sa balde, ngunit pagkatapos ay malaya siyang nahulog kasama ang harina)

[Mahalaga]

Mahalaga, ngunit paano ang lasa? Kaya't nanahimik ka tungkol sa pangunahing bagay. Gaano kaiba sa v. galing.

Idinagdag noong Biyernes 17 Mar 2017 01:05

Julia, Sumulat ako sayo kanina. Naubusan nang walang tinapay lamang sa baking program - nagpapahangin, nagbe-bake muli - nagpapahangin. Hindi mahalaga kung ano, ang grasa doon o kung ano pa ay masusunog, titigil ito sa amoy. Maaari kang maghintay ng mahabang panahon, ngunit maaari mo agad itong malaman

2. Sa madaling sabi, hindi mo maipaliwanag.
Kung maghurno ka sa isang awtomatikong makina na may lebadura, kung gayon narito ang maraming gumagawa nito at hindi man lamang tumingin sa loob. Ginagawa ito ng ilang tao.
Ang natitira ay kailangan pa ring pumunta sa ilalim ng takip at pag-aralan ang mga manwal ng Admin.
Kaya, kung mangangaso ka ng may sourdough at maghanap sa pamamagitan ng mga programa, kailangan mong maunawaan kung paano nagluluto ng tinapay ang makina, basahin ang tungkol sa tinapay. Sa tema ng Panasonic, tingnan kung paano gumagana ang mga mode.

Sa madaling sabi, ang makina ay hindi isang magic genie.Ito ay nagmamasa lamang ng isang mahigpit na tinukoy na naka-program na oras at din ferment ito sa pamamagitan ng orasan sa programmed tiyak na temperatura. Ang tubig mismo ay hindi nagdaragdag at hindi nagdaragdag ng mga kinakailangang produkto

Idinagdag noong Biyernes 17 Mar 2017 01:23

mga manwal ng desktop ng nagsisimula ng Admin. Ito lamang ang minimum na teoretikal na kinakailangan.
#

ngunit ito ay kagiliw-giliw na lalo sa Panasonic para sa mga nagsisimula. Ngunit makatuwiran upang tingnan ang mga paksang pinag-uusapan ng mga tao ang mga inihurnong paninda sa aming oven.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394126.0

Magandang araw sa lahat! Sabihin mo sa akin kung paano gawin ang crust at bubong ng payak na puting tinapay na napaka-crispy? Gustung-gusto ng mga bata ang langutngot, ngunit mayroon lamang ako sa ilalim ng tinapay at sa ilalim ng langutngot, at ang bubong ay palaging malambot. Sinubukan ko ang rehimeng Pransya at low-yeast at basic, ang resulta ay laging pareho.

Ludiiii, mangyaring ipakita sa paghahambing ng parehong mga harina, ang premium at ang una - dalawang tambak sa tabi ng pahid, hawakan ang iyong daliri, at mangyaring

Natasheniep, gagawin ko ito ngayon. Ihahambing ko ang MacFa at 1st grade. Magpapicture ako. Huwag ngayon. Mas malapit sa hapunan!

[Svetlana]

Pagbati, mga panadero. Magandang araw sa lahat!
Svetlana, ang aking katawan ngayon ay hindi nakikita ang bran ... pagkatapos ay impiyerno sakit ... Hindi ka maniniwala sa akin, nag-crawl ako kahapon, lahat ng pagod, (sa asul na mga balyena), at ang aking kape machine ay disassembled ... ayusin! Na sa umaga nasisiyahan ako dito!
Yulia, Wala ako at walang amoy. Nabasa ko na kinakailangan na magpahangin, ang araw ay bukas, hinugasan at iyan ...
Mas nahihiya ako na ang pambalot at ang mga detalye ay nasunog na sa loob, na may ilang uri ng mga pulang guhitan, bagaman pinupunasan ko at pinapanood ang palagi kong napipisa ang mga plano para sa maasim na tinapay upang maghurno ng madilim na tinapay. binili malt ... ang layo ng iniisip ko.
Kahapon, binigyan ako na ang "huling" tinapay na talagang masarap ay naging

Idinagdag Biyernes 17 Mar 2017 08:37

Natasheniep, gagawin ko ito ngayon. Ihahambing ko ang MacFa at 1st grade. Magpapicture ako. Huwag ngayon. Mas malapit sa hapunan!

boom teka Mapurol ako pagkatapos mag-ayos ng iba't ibang mga harina, tiningnan ko ang natitirang mga redhead sa isang salaan at iniisip, ano ang gagawin? Ang huling pagkakataon na pinili ko ang mga piraso ng harina, at ang natitira ay nabulusok sa harina.

Sabihin mo sa akin kung paano gawin ang crust at bubong ng payak na puting tinapay na napaka-crispy?

Isang bagay lamang ang nasa isip ~ upang ang Bread ay magtatagal upang maghurno.
Magbigay ng isang mas malaking sukat ng tinapay kaysa sa aktwal na ...

[Vitaly]

Vitaly, sa anong mode mo ito nagawa?

[Yulchitai]

Yulchitai, Ngayon ay hindi na ako nagbe-bake ng sourdough, ngunit dati lang ako nagluluto kay Eternal Rye.
Sa Panasonic, halos araw-araw. Hindi kailanman nagkaroon ng problema tulad ng sa iyo.
Oo, naglagay ka ng sourdough + harina + tubig at iba pa ...
Tumutulong ka sa isang maliit na pala kapag nagmamasa, iniiwan mo ito upang magkasya sa isang paglaki ng 1.5 o 2 beses. Inilagay mo sa mga pastry.
O may mga pagpipilian para sa tinapay kapag inilagay mo sa Rye ...
Ngunit sa gayon, tulad ng hindi ka nagkaroon ng ...
Marahil ay nakalimutan mong ibuhos ang likido?

[mamusi]

mamusi, Susubukan kong gawin ito

Mahalaga, ngunit paano ang lasa? Kaya't nanahimik ka tungkol sa pangunahing bagay. Gaano kaiba sa v. galing.

Kaya, bakit hindi ka sumulat?!

Vkuuuuusnyyyy !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Iba ang lasa nito mula sa harina tulad ng ice cream crème brulee mula sa vanilla. Mahal ko pareho: nyam: at yun!

Vitaly, sa anong mode mo ito nagawa?

Sa 01, M, ang crust ay madilim.

Natal, ay, kumuha ng larawan ...
Siguro mali, sabihin mo sa akin ...
Sa unang tingin, walang mga pagkakaiba ...
Sa kulay lamang ~ 1s ito ay medyo mas mag-atas, napakaliit.
Dagdag dito, ang pagkakaiba-iba ng amoy! 1c ... kung paano ito sasabihin, amoy higit sa ~ pagkatapos ... kung paano ito ipahayag ... sinigang ng trigo ~ dito!



kaliwa ~ pinakamataas na marka, kanan ~ 1 baitang.
Sa larawan, ang kulay ay hindi makikilala, ngunit ang 1 grado ay mas nakaka-creamier.
To the touch, 1 grade ~ madaling kapitan, w / c ~ malasutla ... NGUNIT MALIIT ITO !!!
Isang bagay na tulad nito!

Nai-post noong Biyernes 17 Mar 2017 11:17 ng umaga

PySy: marahil mga espesyalista lamang ang makikilala sa kanila. Sa pangkalahatan, magkatulad sila ...

Natasha, wala akong 1st grade ngayon. Mayroon akong mga ganitong impression ng 1st grade na harina na binili ko: ito ay mas makapal at mas madidilim (kulay-abo o medyo mag-atas) kaysa sa. mula sa
At inilarawan ito ni Rita sa isang ganap na naiibang paraan. Sa palagay ko ito ay isang bagay ng gumawa.

[Natasha]

Natasha,

pumunta sa Sergei sa magazine at i-tag ang "harina" larawan lang ng 1
at i-type sa Google "Grain at harina. Mga uri at barayti.Mga katangian ng harina. Walang gluten at gluten. Mga Tala ng Culinary Mischief "
doon magkakaroon ka ng parehong pagsusuri at mga larawan
at pagkatapos ay buksan
"Lahat tungkol sa harina: mga uri, pagpipilian, imbakan - Andy Chef"

iyon ang dahilan kung bakit hindi ka mai-save ng mga larawan, ngayon maraming nagbago sa pagsasanay. Ang harina na ito ay nangyayari rin tulad ng sa. may, at mahina. Ang pagkakaiba-iba sa nilalaman ng gluten ay maaaring malaki. Ang lahat ay nakasalalay sa tagagawa.
At kahit na ganito ang sabi ni Andy Chef na pinahihintulutan ang isang timpla ng trigo ... kaya hindi kinakailangan sa iyong tindahan magiging ganito. Ang tanging bagay, malamang na ang iyo ay magiging medyo madidilim din.
Bagaman ... gustung-gusto nilang gawin ang pagpapaputi sa ibang bansa. Mag-ingat na hindi mahuli dito.
Siguraduhing maghanap ng cream

Patakbuhin lamang ang baking program nang walang tinapay

Oo, tila parang halos hindi ito amoy ... para sa ilang kadahilanan natatakot akong magmaneho ng walang laman, nagpasyang dumaan sa lahat ng natural)) Maraming salamat sa mga link! Tungkol sa "mainit na pagtaas ng kuwarta" - isang bomba, siya mismo ay hindi nahulaan sa buhay ko! At nabasa ko na ang manwal ng nagsisimula, bago pa lutuin ang unang tinapay. Tagubilin sa benefit + + - kaya't naging maayos ito. Ngunit hinahangaan ito ng aking ina at sinabi na gusto niya ito ng sourdough. At nagsimula ang mga nuances))

Mas nahihiya ako na ang pambalot at ang mga detalye ay nasunog na sa loob, na may ilang uri ng mga pulang guhitan, bagaman pinunasan ko ito at pinapanood na patuloy na pinipisa ko ang mga plano para sa sourdough upang maghurno ng madilim na tinapay. binili malt ... ang layo ng iniisip ko.

Mangyaring sabihin sa akin: anong modelo ang mayroon ka na nasunog ng sobra? ((O hindi ito nakasalalay sa modelo, ngunit simpleng nakakaapekto ang temperatura? At tungkol sa malt. Nagluto ako ng tinapay sa isang mabagal na kusinilya. Naglagay ako ng 3 kutsarang malta sa 500 g ng harina. Ito ay naging itim-itim. Ngunit sa pamamagitan ng paglukso at pag-hangganan. Pagkatapos ay nahanap ko sa mga rekomendasyon sa forum ang tinapay na may sourdough. May napupunta para sa parehong dami ng 5-8 tablespoons ng malt. Kaya sa palagay ko: nanalo t mayroong maraming? O ang dami ng malt ay sa anumang paraan na nauugnay sa lebadura tinapay o lebadura?

Marahil ay nakalimutan mong ibuhos ang likido?

Marahil ay medyo matalino siya))) Nakita ko ang lebadura - Napagtanto ko na hindi ito hitsura ng likido) Samakatuwid, muling kinalkula ang lahat ng mga proporsyon, nagdagdag ng 7 kutsara. l. mga nagsisimula na kultura 400 ML. maligamgam na tubig, asin at asukal. Ito ay naging isang uri ng likido. Sa ilalim ng balde ay nagbuhos ng 500 g ng harina, ibinuhos ng 2 kutsara. l. sub langis, at ibinuhos ang pinaghalong water-starter sa itaas. Bilang isang resulta, nararamdaman na ang kuwarta na minasa ay nakabalot sa isang spatula, at sa ilang mga oras tumigil lamang ito sa pagkuha ng harina.