Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

kung mayroong lemon juice sa muffin, sa pangkalahatan ay palitan ko ang pulbos ng regular na soda. Karaniwang naglalaman ng acid ang baking powder (baking powder).

Ira, naiintindihan ko. Binasa ko ulit ang mensahe mo

Sumuko na ako kay Dnepromlyn ... Ngayon ay nagluluto ako sa Lugansk-Dobrodiya ... gusto ko ito ...

Dati mas maganda ang ugali ko kay Dnepromlyn, ngunit ngayon, pagkatapos bumili ng koton, sinimulan kong bigyang pansin ang kalidad ng harina at tila nabigo rin ako. Mayroon silang mahusay na rye, ngunit hindi ko gusto ang w / variety. Kailangan nating maglaan ng oras at maghanap ng isa pang "abot-kayang" harina.

Inihurno ko ang "Aleika" (Altai) sa harina. Narito ito ay 3 beses na mas mahal kaysa sa aming Belarusian ($ 1.56 kumpara sa $ 0.5 bawat kg). Sinasabi ng harina ng Russia na "panaderya", ang aming "harina" ay hindi nagsusulat nito. Parehong may pinakamataas na antas. I'll try on our later. Hindi ko ito matiis, ilagay sa timer para sa tagapag-alaga ng rye-trigo sa umaga mula sa libro hanggang sa x / n. Ang live na lebadura ay ang unang "itinago" sa ilalim ng harina. Oh, hindi ko lang magawa kung ano ang mangyari doon? !!! Yun lang, matutulog na ako, kaya mas mabilis maghintay. Magandang gabi sa lahat!

Dati mas maganda ang ugali ko kay Dnepromlyn, ngunit ngayon, pagkatapos bumili ng koton, sinimulan kong bigyang pansin ang kalidad ng harina at tila nabigo rin ako. Mayroon silang mahusay na rye, ngunit hindi ko gusto ang w / variety. Kailangan nating maglaan ng oras at maghanap ng isa pang "abot-kayang" harina.

Lena, ang kalidad ni Dnipromlyn ay naging napaka hindi matatag. Ngayon, kung bibili ako ng kanilang harina ng trigo, mga grade 1 at 2 lamang ito (wala naman tayong mga grade na ito). At ang istasyon ng militar ay lumipat sa "Belotserkovskaya", na mayroong mga domes at isang hologram.

Natagpuan ko din ito - napakarilag!

Inihurno ko ang "Aleika" (Altai) sa harina. Narito ito ay 3 beses na mas mahal kaysa sa aming Belarusian ($ 1.56 kumpara sa $ 0.5 bawat kg). Sinasabi ng harina ng Russia na "panaderya", ang aming "harina" ay hindi nagsusulat nito. Parehong may pinakamataas na antas. I'll try on our later. Hindi ko ito matiis, ilagay sa timer para sa tagapag-alaga ng rye-trigo sa umaga mula sa libro hanggang sa x / n. Ang live na lebadura ay "itinago" ang una sa ilalim ng harina. Ay, hindi ko lang mahintay kung anong mangyayari doon? !!! Yun lang, matutulog na ako, kaya mas mabilis maghintay. Magandang gabi sa lahat!

Siguraduhing isulat kung paano magaganap ang tinapay, naglagay ako ng isang mag-atas na may SAF para sa gabi, at ngayon naghahanap ako ng ilang "cake" na darnytsky na minamahal ng aking pamilya. Kahit na ang matchmaker ay tinawag sa kanya ang salitang iyon. Matapos ang aking pagtikim ay gusto ko ring bumili ng cotton.

Lena, ang kalidad ni Dnipromlyn ay naging napaka hindi matatag. Ngayon, kung bibili ako ng kanilang harina ng trigo, mga grade 1 at 2 lamang ito (wala naman tayong mga grade na ito). At ang istasyon ng militar ay lumipat sa "Belotserkovskaya", na mayroong mga domes at isang hologram.

Natagpuan ko din ito - napakarilag!

Si Ira, kung saan ang retail network na ipinagbibili nila Belotserkovskaya, ngayon ang kanyang manugang ay bumalik mula sa tindahan, binili si Khutorok (mayroong Billa, Selpo, ATB). ayon kay Darnitskiy, ang tinapay ay mabuti, siksik. Hindi ako nagdagdag ng anumang harina o tubig. Hintayin natin ang isang magandang bubong.

P.S. Maganda ang bubong, sumabay ang tinapay sa mga panauhin. Ibibigay ko ang Dnipromlyn hanggang sa susunod na pag-aani, at pagkatapos ay makikita natin.

Tiyaking isulat kung paano magaganap ang tinapay

Dito, ang aking rye-trigo ay inihurnong. Ang lahat ay tila nasa pagkakasunud-sunod sa crust at ang bubong, sa ilalim ay may kaunting (maliit) ng hindi pinaghalong harina. Nagustuhan ko ang lasa, bahagyang basa lamang sa plastic, o dapat ganoon. Hahanapin ko ang dahilan, ngunit natututo pa rin ako. Pinagmasdan ko ang tinapay maaga ng umaga, tila basa, pinahid malapit sa talim ng balikat sa ilalim, naipit sa isang gilid ng timba, idinagdag tungkol sa isang kutsarang harina ng trigo. Inihurnong walang coriander.

"cake" darnitsky sa sariwa.

At anong klaseng tinapay ito?

Dito, ang aking rye-trigo ay inihurnong. Ang crust at ang bubong ay tila maayos

Napakahusay na tinapay ay naging! Naglalaman ba ito ng higit na harina ng trigo o rye?

bahagyang plasticine-wet lamang, o dapat ganito.

Kailangan niyang magpalamig ng maayos at kailangan niyang maging normal. Pinapayuhan sa pangkalahatan na huwag itong putulin kaagad, ngunit pagkatapos na lumamig ito.

Naglalaman ba ito ng mas maraming harina ng trigo o rye? Kailangan niyang magpalamig ng maayos at kailangan niyang maging normal. Pinapayuhan sa pangkalahatan na huwag itong putulin kaagad, ngunit pagkatapos na lumamig ito.

Mas maraming rye (325g) trigo 225g. Alam ko na dapat tumayo ang tinapay, ngunit habang nagsisimula pa lamang kami ng mga panaderya, talagang gusto kong subukan ito nang mas mabilis. At sa gayon ay pinahawak nila ng halos 20 minuto, hindi agad ito pinutol. At tama ka nang tama, sinubukan ko lang ito - hindi na ito masyadong plasticine.

Mas maraming rye (325g) trigo 225g. Alam ko na ang tinapay ay dapat tumayo, ngunit habang kami ay mga baguhan lamang na panaderya, talagang nais kong subukan ito nang mas mabilis. At sa gayon ay pinahawak nila ng halos 20 minuto, hindi agad ito pinutol. At tama ka nang tama, sinubukan ko lang ito - hindi na ito masyadong plasticine.

At bukas ay magiging mas mabuti pa. Ang mga oras na 8-10 ay lilipas pagkatapos ng pagluluto sa hurno, pagkatapos suriin ito.

Lahat ng magkatulad, ang rye-trigo ay nagtimpla ng bahagyang plasticine. Gusto ko ito, ngunit ang mga tao ay nais ng isang mas tuyo na mumo. Sino ang nag-iisip, kung nagdagdag ka ng suka ng mansanas (sa pamamagitan ng pagbawas ng dami ng likido nang sabay, ang asim ay magiging mabuti at marahil medyo mas kamangha-mangha) at dagdagan ang oras ng pagluluto sa loob ng 10 minuto? Ano pa ang maipapayo mo? Salamat

Si Ira, kung saan ang retail network na ipinagbibili nila Belotserkovskaya, ngayon ang kanyang manugang ay bumalik mula sa tindahan, binili si Khutorok (mayroong Billa, Selpo, ATB). ayon kay Darnitskiy, ang tinapay ay mabuti, siksik. Hindi ako nagdagdag ng anumang harina o tubig. Hintayin natin ang isang magandang bubong.

P.S. Maganda ang bubong, sumabay ang tinapay sa mga panauhin. Ibibigay ko ang Dnipromlyn hanggang sa susunod na pag-aani, at pagkatapos ay makikita natin.

Natagpuan ko ang isang larawan ng harina na minsan lamang nabigo. Hindi "Belotserkovskaya", ngunit "Bila Tserkva". Sa aling mga kadena ito maaaring ibenta, wala akong ideya - Bumibili ako sa isang tindahan sa tabi ng aking bahay o sa merkado. Mukhang minsan nangyayari ito sa Metro.

Natagpuan ko ang isang larawan ng harina na minsan lamang nabigo. Hindi "Belotserkovskaya", ngunit "White Church". Sa aling mga kadena ito maaaring ibenta, wala akong ideya - Bumibili ako sa isang tindahan sa tabi ng aking bahay o sa merkado. Mukhang minsan nangyayari ito sa Metro.

Hindi ko pa tiningnan ang harina sa Metro, salamat sa tip, kailangan kong pumunta at tumingin.
Sa Khutorka, ang rye ay mabuti at mag-atas, lahat magkapareho ay hinipan nito ang bubong. Mas masarap ito kaysa kay Dnepromlyn.

Len, dapat din nating isaalang-alang na mayroon tayong magkakaibang lungsod. Halimbawa, naghintay ako ng mahabang panahon para sa mga araw ng promlynovskaya semolina na lumitaw sa aming Kiev ATB

Lahat ng pareho, ang tagapagbalita ng rye-trigo ay bahagyang plasticine. Gusto ko ito, ngunit ang mga kalalakihan ay nais ng isang mas tuyo na mumo. Sino ang nag-iisip, kung nagdagdag ka ng suka ng mansanas (sa pamamagitan ng pagbawas ng dami ng likido nang sabay, ang asim ay magiging mabuti at marahil medyo mas kamangha-mangha) at dagdagan ang oras ng pagluluto sa loob ng 10 minuto? Ano pa ang maipapayo mo? Salamat

Oksana, hindi ko maipapayo ang custard, hindi ko pa ito niluluto, ngunit maaari itong maging mas tuyo sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga proporsyon sa mas kaunting rye kaysa sa trigo. Magdagdag ng oras ng pagluluto sa hurno, mag-burn ang crust. Nabasa ang suka, idinagdag sa trigo-rye. Ang aking lumang kefir ay nagbibigay ng asim.

Len, dapat din nating isaalang-alang na mayroon tayong iba't ibang mga lungsod. Halimbawa, naghintay ako ng mahabang panahon para sa mga araw ng promlynovskaya semolina na lumitaw sa aming Kiev ATB

Inaasahan kong ang kadena ng Metro ay may parehong assortment sa iba't ibang mga lungsod, kung hindi, ayos lang, susubukan namin ang isa pa.

.

At nakuha ko ang aking kalan noong Sabado !!!! Hurray! 🔗 🔗 🔗... Ngayon ay mayroon akong pamilyar na panahon at paggiling sa kanya. Nakatutuwang panoorin ang buong proseso.

[TINGNAN]

At nakuha ko ang aking kalan noong Sabado !!!! Hooray! -1066448391.html] -921247335.html] -431468199.html]... Ngayon ay mayroon akong pamilyar na panahon at paggiling sa kanya. Nakatutuwang panoorin ang buong proseso.

At ang panahon ng aking pagkakakilala ay lumipas bago ang pagbili, at walang pagdila, binuksan ko rin ang pagluluto sa hurno. Sa unang pagkakataong umupo ako sa forum ng isang araw, pumili ng isang resipe, at pagkatapos ay nagtungo sa kusina, tinimbang, sinukat at pinindot ang MAGSIMULA. At pagkatapos ay tulad ng sa isang washing machine TINGNAN

At nakuha ko ang aking kalan noong Sabado !!!! Hooray! -1066448391.html] -921247335.html] -431468199.html]... Ngayon ay mayroon akong pamilyar na panahon at paggiling sa kanya. Nakatutuwang panoorin ang buong proseso.

Binabati kita sa Bridge sa isang mahusay na pagbili.

Oh, interesado ako sa lahat, hindi siya katulad ng ginagawa ng LV. Ang ilang mga simbolo sa anyo ng mga palad ay lumitaw sa panahon ng batch. Nakakatuwa, hindi ko pa sila nakikita dati. Marahil ito ay sapagkat manu-mano akong magdagdag ng mga additives. Sa kauna-unahang pagkakataon sa mga panahong ito pinili ko ang rehimen na may mga pasas.
At niluluto niya ang rye-trigo na mas mahusay kaysa sa LV.
Oo, sa katunayan, nagpakita ito, lumalabas, kung gaano karaming oras ang natitira bago idagdag ang mga sangkap. Kagiliw-giliw na, siya ay humirit nang hindi nagmamasa. At ngayon ay masahin ang pagmamasa mula sa una. Oh, lahat ng bagay ay napaka-di-pangkaraniwan, nakakapanabik!

Oh, interesado ako sa lahat, hindi siya katulad ng ginagawa ng LV. Ang mga simbolo sa anyo ng mga palad ay lumitaw sa panahon ng batch. Nakakatuwa, hindi ko pa sila nakikita dati. Marahil ito ay sapagkat manu-mano akong magdagdag ng mga additives. Sa kauna-unahang pagkakataon sa mga panahong ito pinili ko ang rehimen na may mga pasas.
At niluluto niya ang rye-trigo na mas mahusay kaysa sa LV.

Walang pagkakasala sa mga gumagamit ng LG-Panasonic na lutong tinapay na mabuti, napakasarap

At nakuha ko ang aking kalan noong Sabado !!!! Hooray! -1066448391.html] -921247335.html] -431468199.html]... Ngayon ay mayroon akong pamilyar na panahon at paggiling sa kanya. Nakatutuwang panoorin ang buong proseso.

Natasha, binabati kita! Maligayang tinapay!
Cool avatar mo! At saan ginagawa ang mga taxi? Ang cool din.

Salamat sa Lena65! Nag-luto ako ng iyong Mag-atas ngayon. At kumuha ako ng isang piraso sa trabaho, hindi ko mapigilan, pinuputol ko pa rin ito ng halos mainit, at ngayon ay naglalakad ako sa paligid niya tulad ng isang pusa sa paligid ng sour cream.

🔗

🔗

Binilang ko lang ito sa 400g. Siguro sa walang kabuluhan. Ito ay halos nawala.

Mga batang babae, lalaki! Maaaring sabihin sa iyo ng isang tao kung paano ayusin ang pintuan ng dispenser upang hindi ito buksan mula sa kaunting paggalaw ng kalan? Ngayon ay hindi ko sinasadyang inalog ang mga pasas nang maaga, iyon ay, hindi ako, ngunit ang kalan. At, syempre, kalahati sa kanya ay pinahirapan hanggang sa alikabok! Saanman nagsulat tungkol dito, ngunit hindi ko naalala kung saan?

Cool avatar mo! At saan ginagawa ang mga taxi? Ang cool din.

Ang ganitong kalagayan ng pag-iisip.
Girls, salamat sa inyong lahat.

Salamat sa Lena65! Nag-luto ako ng iyong Mag-atas ngayon. At kumuha ako ng isang piraso sa trabaho, hindi mapigilan, pinuputol ko pa rin ito ng halos mainit, at ngayon ay naglalakad ako sa paligid niya tulad ng isang pusa sa paligid ng sour cream.

Binilang ko lang ito sa 400g. Siguro sa walang kabuluhan. Ito ay halos nawala.

Kapag pinutol ko ang mainit na trabaho ng aking anak na babae, sinabi ko, umupo ka sa minibus, buksan ito nang bahagya upang palamig, isipin ang reaksyon ng mga tao sa aroma ....... Si Katya ay bahagyang umabot sa hintuan ng bus
Ilang beses ko nang naisip na bawasan ito, ngunit ang sa akin ay laban dito, sinabi nila na hindi ito sapat. Ito ay mas malambot, kaya't kinakain mo ito nang higit sa karaniwan.

Mga batang babae, lalaki! Maaaring sabihin sa iyo ng isang tao kung paano ayusin ang pintuan ng dispenser upang hindi ito buksan mula sa kaunting paggalaw ng kalan? Ngayon ay hindi ko sinasadyang inalog ang mga pasas nang maaga, iyon ay, hindi ako, ngunit ang kalan. At, syempre, kalahati sa kanya ay pinahirapan hanggang sa alikabok! Saanman nagsulat tungkol dito, ngunit hindi ko naalala kung saan?

Sa palagay ko nabasa ko ang tungkol dito sa seksyong "Mga problema at pagkasira sa x / p .........". Ang unang solusyon ay upang mag-disassemble, ilabas ang tagsibol at bahagyang mag-inat o baguhin sa isang mas nababanat, at isang bagay tungkol sa ... yumuko ang gilid ng takip ng dispenser na malapit sa aldaba at bahagyang palakihin ang butas para sa aldaba, tingnan ang mga paksa hanggang Pebrero 10, 2013 (Nakita ko nang kunin ko x / n) at may isang mensahe na ... ginawa ng aking asawa ang lahat nang walang payo mula sa forum ... Maswerte ako, hindi kinakailangan ang impormasyon.

Lahat ng pareho, ang tagapagbalita ng rye-trigo ay bahagyang plasticine. Gusto ko ito, ngunit ang mga kalalakihan ay nais ng isang mas tuyo na mumo. Sino ang nag-iisip, kung nagdagdag ka ng suka ng mansanas (sa pamamagitan ng pagbawas ng dami ng likido nang sabay, ang asim ay magiging mabuti at marahil medyo mas kamangha-mangha) at dagdagan ang oras ng pagluluto sa loob ng 10 minuto? Ano pa ang maipapayo mo? Salamat

Subukang maghurno ng Wheat-rye ng 50x50 na tinapay na may live na lebadura mula kay Rina. Ito ay nasa kuwarta, samakatuwid ito ay mas mahangin, hindi "plasticine". Nagustuhan namin ito ng sobra.

Subukang maghurno ng Wheat-rye ng 50x50 na tinapay na may live yeast mula kay Rina. Ito ay nasa kuwarta, samakatuwid ito ay mas mahangin, hindi "plasticine". Nagustuhan namin ito ng sobra.

Susubukan kong bawasan ang dami ng harina ng rye. Salamat

Mga batang babae, lalaki! Maaaring sabihin sa iyo ng isang tao kung paano ayusin ang pintuan ng dispenser upang hindi ito buksan mula sa kaunting paggalaw ng kalan? Ngayon ay hindi ko sinasadyang inalog ang mga pasas nang maaga, iyon ay, hindi ako, ngunit ang kalan. At, syempre, kalahati sa kanya ay pinahirapan hanggang sa alikabok! Saanman nagsulat tungkol dito, ngunit hindi ko naalala kung saan?

Narito ang isang quote: "... Isinara ko lang ang takip ng dispenser at ang lahat ng mga pasas ay agad na bumuhos sa loob. Mayroong isang latch na puno ng spring sa gilid at mahina na hawakan nito ang dispenser tray. Isang piraso ng foil mula sa ang gilid ng aldaba sa superglue ... "
Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0

"At naghintay ako, umasa at maniwala ..." At nangyari ito! Salamat, mahalaga! Kailangan kong palain ang buong Temko sa scrap, at ikaw, matalinong babae, ay hindi masyadong tamad. Ngayon ay kakailanganin kong alamin kung saan ididikit ang foil. Kaya, halika, isipin natin ito.
PS. Minsan pinagsisisihan ko na hindi ako kumuha ng 2500. Magtanong sana siya, itinapon ko ito. Kung hindi ko iniisip ang spring-foil, itatakda ko ito.

Mauunawaan mo, Marinochka! Ikaw ay matalino!

Guys, ang Panasonic stove ay isang himala! Nagkaroon ako ng isang Daewoo, ibinigay ko ito sa aking anak na babae noong isang araw, bumili ng isang Panasonic 2500 at naglalakad ako nang medyo. Hindi mo maikukumpara sa Daewoo, talaga. Gumagana ito nang tahimik, ang tinapay ay mataas at masarap. Kung may nagpapasya kung alin ang kukunin? -Ito!

Guys, ang Panasonic stove ay isang himala! Nagkaroon ako ng isang Daewoo, ibinigay ko ito sa aking anak na babae noong isang araw, bumili ng isang Panasonic 2500 at naglalakad ako nang medyo. Hindi mo maikukumpara sa Daewoo, talaga. Gumagana ito nang tahimik, ang tinapay ay mataas at masarap. Kung may nagpapasya kung alin ang kukunin? -Ito!

Sumasang-ayon ako 100%. Kapag "naglalakad" ka sa iba't ibang mga forum, nakikita mo ang gayong larawan, iba't ibang mga tao ang gumagawa ng isang resipe sa iba't ibang mga gumagawa ng tinapay at nag-post ng mga larawan, kaya't nabanggit ko para sa aking sarili na ang pinakamagagandang mga tinapay ay nakuha sa Panasonic at moulinex, kahit, pantay na pinirito at na may maganda, pantay na halo-halong mga hiwa ... Hindi ako bumili ng Mulinex, tumalon ako mula rito patungong Panasonik, at hindi ako pinagsisisihan, naintindihan ko ang mga pakinabang nito para sa aking sarili nang sinimulan kong gamitin ito (matagumpay akong "tumalon"). Kaya binabati kita sa iyong matagumpay na pagbili.

[Italyano]

Ang aking resulta ay nasa mode Italyano... Hindi ako naghahanap ng isang resipe sa mahabang panahon, kailangan ko ng puting tinapay, at nais kong subukan ang isang bagong rehimen. Hindi ko isinalin ang mga tagubilin, umakyat ako sa forum at ihalo ang unang recipe sa mode na Italyano

Lenus, ang tinapay ay napakahusay, mahusay!

Lenus, ang tinapay ay napakahusay, mahusay!

Ira, hindi ako ito mahusay, ito ang mahusay na kalan. Isang napaka-simpleng recipe, hindi ako nakagambala sa proseso. Sa aking panlasa, hindi ko mailalarawan ang isang bagay na malabo mula sa huling siglo, tulad ng tinapay mula sa isang tindahan noong pagkabata, na may isang malinaw na asim (kumuha ako ng lumang kefir), susubukan ko ulit sa batang kefir o sa maasim na gatas, na magagamit . Bago ito, gumawa ako ng puti na may soda, tubig, gatas - ang isang ito ay pinakaangkop para sa pamagat ng "silid kainan" at para sa isang sandwich na may sausage, at sa unang kurso, at sa pangalawa.

Ngunit mayroon pa ring nag-utos sa kalan?

Ngunit mayroon pa ring nag-utos sa kalan?

Sa kasong ito, walang sinuman, siya mismo ang nag-isip, tinimbang ang lahat ng mga posibleng pagpipilian, nagpasya kung paano malutas ang problemang ito upang ang babaing punong-abala ay nasiyahan at gumawa ng pinaka tamang desisyon. Ngayon ay nagluluto ako ng brioche ng isang "hindi kinaugalian" na form (mayroong isang dahilan), hindi ko maghintay para sa pagtatapos ng baking. Ipapakita ko sa iyo kung paano ito handa.

[masaya]

Guys, hindi ko inaasahan ang isang napakasarap na rolyo. Sa laki ng M, umakyat ito sa ilalim ng tuktok ng form. Ang katotohanan ay bahagyang dinurog ang "kagandahan" nang makalabas ito sa hugis. Ito ay naging napakahusay na pinulbos nito ang bariles nang bumagsak ito. Inakyat ko ang mga forum sa loob ng dalawang araw, kinuha ang lahat ng uri ng mga ideya, ngayon ay pumunta ako sa kusina at, bilang isang resulta, ang unang produkto na sinimulan nilang kainin nang hindi pinapalamig (bago ito nagpakatapang). Marahil para sa isang tao na hindi na ito muli, ngunit ibinabahagi ko ang aking mga ideya na hinukay sa internet.
1. Pagkatapos ng pagmamasa (itaas sa loob ng 60 min.) Inilabas ko ang kuwarta, hinati ito sa tatlong mga sausage at tinirintas ang isang pigtail, ilagay ito sa isang hulma (itaas ito ng 45 minuto). Ito ay naging napaka masaya.
2. Pinalo ko ang 2 tablet ng ascorbic acid (para sa 420 gramo ng harina), nabasa ko na ang ascorbic acid ay gumaganap bilang enhancer baking (pinabuti ko ito, gupitin itong mainit)
3. Kahapon bumili ako ng mga pasas sa bazaar, sinubukan ang marami sa kanila, at binili ang isa na….masyadong natural, totoong kahina-hinala ... kaya sinabi ng aking asawa, sinubukan din niya ito. Ang iba ay may flat, malinis, matamis, at iyon lang. At ang isang ito ay mayroon ding lasa ng "berry". At malaki ang naapektuhan nito mumo lasa mga rolyo
4. Ang langis ay nagtapon sa simula ng 2nd batch. Crust lumabas na pambihira

Hindi ko alam kung ano ang naglaro o lahat ng mga ideya, ngunit narito ang isang larawan.

at magsulat ng isang recipe nang mas detalyado?

Sa pamamagitan ng resipe, kailangan mong pag-isipan kung aling mode ang angkop, o pagsamahin ito. Ginawa ko ito sa Brioche mode.
Ilalarawan ko, maaari mong piliin ang mga pagpipilian sa iyong sarili.
Flour Makfa 420 gr
frozen na mantikilya, cubes 35 * 45 gr = 80 gr.
Asin 1.5 tsp
Asukal 4 na kutsara. l. (46 gr.)
Gatas 3.1% 100ml.
Cream 20% 110 ML.
dragee ascorbic acid gumuho 2 mga PC.
Maliit na itlog 1 pc.
Likas na banilya na may asukal (Pusa) 0.5 tsp.
Sariwang lebadura. 8 gr.
Mga pasas 80-110 gr (sa bun na ito 110g.)
Ngayon ang proseso ay nagpunta tulad ng sa akin.
Sa anyo ng harina + asin + asukal + banilya + mainit na timpla ng gatas-cream na may itlog. (nagbuhos siya ng kaunti at natunaw ang ascorbic dragee)
Sa 2 min. bago magsimula ang ika-1 pagmamasa, crush ko ng lebadura ang gatas. Sa simula ng pagmamasa, nagdaragdag ako ng ascorbic acid, ang kuwarta ay tuyo, ang Makfa ay tumatagal ng kahalumigmigan. Ang 1st Kneading ay tumatagal ng 25 minuto. Sa loob ng 10 minuto. bago matapos ito, nagtatapon ako ng 35 gramo. mga langis.
Bago ang ika-2 batch, itinapon ko ang natitirang malamig na 45 g mantikilya at lahat ng mga pasas. Ang pangalawang batch ay tumatagal ng 15 minuto. At pagkatapos ay mayroong pagtaas sa loob ng 60 minuto. Sinisimulan ko ang timer at umalis. Matapos ang senyas (lumipas na ang paghahalo, nasa mode na ng brioche na nag-iisa) Inilabas ko ang kuwarta, naghabi ng isang pigtail at bumalik sa hulma, sa parehong oras tinanggal ko ang spatula upang hindi ito "maputol" sa ilalim . Pagkatapos ay umakyat kami ng 45 minuto. at pagbe-bake ng 50 min. Dahil naglagay ako ng isang light crust, itinatago ko ito pagkatapos ng signal ng isa pang 15 minuto. pinainit Pagkatapos ay inilabas ko ang STOP button. At kung ano ang nangyari pagkatapos ay nagsulat na ako ...

[Italyano]

Ang aking resulta ay nasa mode Italyano.

magandang tinapay! At wala akong rehimeng Italyano ... hindi ba ito isang kaso sa Pransya?
At narito ang aking tinapay, mode na Pranses, tinapay na may pagdaragdag ng harina ng rye, na kinuha mula sa libro ng resipe para sa Panas.

[Italyano]

magandang tinapay! At wala akong rehimeng Italyano ... hindi ba ito isang kaso sa Pransya?
At narito ang aking tinapay, mode na Pranses, tinapay na may pagdaragdag ng harina ng rye, na kinuha mula sa libro ng resipe para sa Panas.

Walang Natasha eksakto Italyano , Mayroon akong isang "European" kaya mayroon pa rin ako Brioche at Sandwich... Hanggang sa ang mga kamay ng Pranses ay "hindi naabot" kung paano ito tikman, maraming mga Pranses na resipe sa forum. Mukha itong napakaganda.

Ang Panasonic ay karaniwang isang himala, hindi isang solong hindi matagumpay na tinapay. Tila hindi magtapon ng tinapay doon at maghurno.

Helen, magdagdag ako ng kaunting pagiging makatotohanan sa iyong kasiyahan. Ang Panasonic, syempre, super at hindi ko ito ipagpapalit sa ibang Brand. Ang gayong kamag-anak ay naging! At ikaw mismo ay isang himala, dahil ang "... hindi isang solong hindi matagumpay na tinapay ..." Mayroon akong isang "pakiramdam", "... na hindi niya itapon ang tinapay doon at maghurno ..." ay hindi bumangon pagkatapos ng aking laban para kay Creamy. Naaalala mo ba ang mga hiyawan ko ?! Sa tulong mo lang pinangasiwaan ko ito. Sa trabaho, hindi sila makapaniwala na nagluluto ako ng gayong masarap na tinapay. Ngunit pagkatapos ay ako ay mapagpakumbaba ibig sabihin ko na ang iba't ibang mga tao ay dumating sa thread na ito. Ang isang tao ay mabibigo sa Italyano at pagkatapos ay sumisigaw: "Aaaaaabmanuliiiiii! Panasonic - byaka!"
Gusto ko ng Italyano! Ang aking 2500 master? At, tulad ng dati, ang recipe ay eksaktong iyo at sa iyong mga rekomendasyon at komento. Maaari mong sa isang personal!
Ay, nandiyan na ang resipe. Maghintay sa kanyang buklet at - hanggang Sabado
-153070695.html]

Sa pamamagitan ng resipe, kailangan mong pag-isipan kung aling mode ang angkop, o pagsamahin ito. Ginawa ko ito sa Brioche mode.

salamat sa resipe, bilang isang nagsisimula dito upang mag-isip at mag-isip, oh, kahit nakakatakot.

[Talas ng isip]

Talas ng isip
Vitalik, binago ko ang lebadura doon - 7 gr. sariwa at ibinuhos ng 1 kutsara. l. mustasa (hindi ako mabubuhay kung wala ito). Kung ang tinapay ay tila malambot at mamasa-masa, huwag magmadali upang magdagdag ng harina. Bumili lamang ng mabuti sa kauna-unahang pagkakataon. At sa rehimeng Italyano, babangon kami sa 3 oras at isang pag-eehersisyo. Pagbe-bake ng 50 min. Maaari mong subukang ilagay ito sa Pranses. Sundin lamang ang pagtaas (ayon sa pamamaraan para sa "Frenchman, 2 stroke at isang mas mahabang pagtaas) At kapag nababagay sa iyo ang lahat, i-reset ang programa at i-on ang pagluluto sa loob ng 50 minuto.
At tungkol sa mag-atas, mayroon ka lamang isang pagkakamali - ang mga groseri. Samakatuwid, sa unang pagkakataon na kailangan mong bumili ng isang produkto sa rekomendasyon, at isuko ang lahat ayon sa inirekomenda at, isinasaalang-alang ang "iyong" harina, ayusin ang tinapay. Ngayon lang ako nakinig sa "babaeng" intuwisyon.Ito ang nag-iisang "produkto" na hindi mo mabibili. Ngunit pagkatapos ay isa pang pag-iisip ang pumapasok sa isipan Ang pinakamahusay na mga espesyalista sa lalaking culinary - magtaltalan tayo
Oh, Vitalik, ngayon ang brioche na may isang pigtail, mabuti, ito ay isang bagay, mag-atas na nagpapahinga.

salamat sa resipe, bilang isang nagsisimula dito upang mag-isip at mag-isip, oh, kahit nakakatakot. : -

Natasha, pag-iisipan ko, saka ako magsusulat.
Ginagawa ko pa rin ang lahat sa isang piraso ng papel, at pag-iisip ng maraming beses, inilagay ko ba ang lahat? Kaya't isulat sa isang piraso ng papel at pumunta sa kusina. Ang bagong tinapay na Soviet ay laging pinapanood ang kolobok. At kapag binago mo ang harina, manuod din. Pagkatapos ang karanasan sa harina ay magiging mas madali sa mga bagong recipe. Natakot din ako, ngayon mas madaling mag-eksperimento.

At nagluto ako: trigo-rye, pagawaan ng gatas, curd bun, Cherkizovskaya nang walang poppy:

Nagustuhan ko ang curd at Cherkizovskaya.

Nagustuhan ko ang curd at Cherkizovskaya.

Inilarawan ni Oksana ang lasa ng huli, ang mga pangalan ay lubhang nakakaintriga.

Parehong mga rolyo ayon sa mga resipe ni Yana. Ang isang curd bun ay katulad ng isang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, matamis, katamtamang density, na may isang bahagyang asim, tulad ng sa resipe mayroong 250 g ng keso sa maliit na bahay. link https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9371.0 Ang Cherkizovskaya ay mas makapal (gawa ito sa 1st grade na harina) at kaunting mas matamis (3 kutsarang honey dito) kaysa, sabihin nating, pagawaan ng gatas, wala na akong maihahambing pa. Sa labas ng 3 puting rolyo na inihurnong sa akin sa mga tuntunin ng density, aayusin ko ito sa pataas na pagkakasunud-sunod: ordinaryong puti, pagawaan ng gatas, Cherkizovsky. Hindi ako maaaring kumuha ng cottage cheese sa mga buns - halos isang cake - 150g ng asukal - masarap !!! Kinuha ni Cherkizovskaya ang resipe sa isang mabagal na kusinilya. ru, nandiyan din si Yana. 🔗

[Yaneska]

Yaneska
Iyon ay, tinutukoy namin ang pareho sa "baking" sa tsaa. Curd, mangyaring i-drop ang link, kung hindi man pinoproseso lamang namin ang curd sa isang casserole. Ito ay kagiliw-giliw na tikman ang tinapay.