Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Kakaiba, ngunit gumagana ang aking link, mga himala at wala nang iba.

Kakaiba, ngunit gumagana ang aking link, mga himala at wala nang iba.

Hindi ito ang unang pagkakataon na hindi sila gumana para sa akin, kahit papaano ibinigay ito ni Lena, ngunit hindi ito gumana. Naghahanap ba ako ng maling bagay (nag-Google ako)? Mukhang matagal na kasama ang isang computer, ngunit gumagawa pa rin ako minsan ng mga pagtuklas para sa aking sarili - mabuhay at matuto!

Sa Google hindi ito gumagana, ipasok ito sa itaas.

Hindi ito ang unang pagkakataon na hindi sila gumana para sa akin, may binigay sa akin si Lena at hindi gumana. Naghahanap ba ako ng maling bagay (nag-Google ako)? Mukhang matagal na akong nakakasama sa isang computer, ngunit minsan pa rin nakakagawa ako ng mga tuklas para sa aking sarili - mabuhay at matuto!

Ang link na ito ay naipasok bilang teksto, kailangan mong piliin ito at i-paste ito sa window ng browser sa pamamagitan ng pag-click sa "i-paste mula sa clipboard at pumunta"
Na-save ko ito sa mensahe bilang isang hyperlink - ang pindutan sa kanan ng pindutan upang magsingit ng isang imahe. Pagkatapos ay napapagana ito sa pamamagitan ng pag-click gamit ang kaliwang pindutan ng mouse.

Ang link na ito ay naipasok bilang teksto, kailangan mong piliin ito at i-paste ito sa window ng browser sa pamamagitan ng pag-click sa "i-paste mula sa clipboard at pumunta"
Na-save ko ito sa mensahe bilang isang hyperlink - ang pindutan sa kanan ng pindutan upang magsingit ng isang imahe. Pagkatapos ay napapagana ito sa pamamagitan ng pag-click gamit ang kaliwang pindutan ng mouse.

Salamat, mag-aaral ako.
At ngayon ang aking ika-3 bundok ng Darnitskaya ay lumamig - ang bubong ay natanggal muli (11g ng live na lebadura), hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan. Napansin ko lamang na mas mababa ang lebadura na inilalagay ko dito, mas maraming mga gilid ang na-flat. Ang una ay may napakagaan na palda - halos patag. Sa pangalawang bahagi, lumiliit pa sila. Napagpasyahan kong ito ay masyadong mataas, inilagay ito ng ika-3 sa tagiliran nito upang palamig, kaya't piniga pa ng tuktok ng bariles. Babasahin ko ang tungkol sa "mga palda".

At nagdagdag ako ng gluten sa rye tinapay para sa mas mahusay na pagtaas.

At hindi ko talaga gusto ang mga lift na ito, alam ko na kung ang kuwarta ay tumataas sa ilalim ng tuktok ng hulma, magkakaroon ng isang patag na bubong, at gusto ko ng isang maliit na simboryo, ang aking "Frenchie" ay magkakaroon ng isang patag, mayroon itong Tumaas ng sobra, sa ilalim ng tuktok (nahuhulog habang nagbe-bake) Sa ito sa kaso ng alak, hindi lebadura, ngunit harina, naubusan si Makfa, ngunit nais kong maglagay ng tinapay, ilagay ito sa Dnepromlyn. Hindi ito makakaapekto sa lasa, at pagkatapos ay gagawin namin ang kagandahan kung gusto namin ang tinapay.

[Kakulangan ng asin. Mga katangiang hindi maganda.]

Salamat, mag-aaral ako.
At ngayon ang aking ika-3 bundok ng Darnitskaya ay lumamig - ang bubong ay natanggal muli (11g ng live na lebadura), hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan. Napansin ko lamang na mas mababa ang lebadura na inilalagay ko dito, mas maraming mga gilid ang na-flat. Ang una ay may napakagaan na palda - halos patag. Sa pangalawang bahagi, lumiliit pa sila. Napagpasyahan kong ito ay masyadong mataas, inilagay ito ng ika-3 sa tagiliran nito upang palamig, kaya't piniga pa ng tuktok ng bariles. Babasahin ko ang tungkol sa "mga palda".

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71998.0 Basahin Kakulangan ng asin. Mga katangiang hindi maganda.
Nagkaroon ako ng gayong problema sa isang mag-atas - ang harina ang sisihin, subukan ang pagluluto sa ibang harina. At nadagdagan ko ang asin sa aking resipe ng 1 tsp. hanggang sa 1.25 tsp.

Kung ang bubong ng tinapay ay nahuhulog sa panahon ng pagluluto sa hurno, pagkatapos ang kuwarta ay fermented.

Ang link na ito ay naipasok bilang teksto, kailangan mong piliin ito at i-paste ito sa window ng browser sa pamamagitan ng pag-click sa "i-paste mula sa clipboard at pumunta"
Na-save ko ito sa mensahe bilang isang hyperlink - ang pindutan sa kanan ng pindutan upang magsingit ng isang imahe. Pagkatapos ay napapagana ito sa pamamagitan ng pag-click gamit ang kaliwang pindutan ng mouse.

Hurray, gumagana ito. Gayundin, lumalabas na mas madaling kumain-pumili at mag-right click upang sundin ang link. Ignorante ako. Salamat, tumulong ka.
Tulad ng para sa mga lumiliit na panig - salamat sa link - Mag-aaral ako bukas, huli na ngayon. Sa prinsipyo, hindi ito nakakaapekto sa lasa, ayokong magwiwisik ng asin kahit papaano.

Kung ang bubong ng tinapay ay nahuhulog sa panahon ng pagluluto sa hurno, pagkatapos ang kuwarta ay fermented.

Oo, alam ko, ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay nangyayari lamang sa Dnepromlyn, at may sariwang lebadura ng parehong bagay - sa Makfa na may parehong mga sangkap ng kagandahan. Nangangahulugan ito na ang harina ng isang lokal na tagagawa ay naglalaman ng mga additives na nag-aambag sa prosesong ito. Hindi ako dalubhasa sa kung paano madagdagan ang aktibidad ng lebadura, ngunit pinahusay namin ang harina ng Farmerskaya. Tinanong ko ang nagbebenta kung ano ang pagpapabuti nito, ang sagot ay ang pagtaas ng karagdagan sa gluten. Iyon ay, sa karaniwang isa ay naidagdag na. Lahat, itinatapon ko ang mga stock na ito, pagod na akong tumingin sa mga pangit na tinapay. At nakakahiya, ano ang inilagay nila doon
At nais kong tapusin ang resipe ng Pransya (mayroong isang ideya, makagambala sa pagtaas, i-on ang pagluluto sa hurno) Nag-order ako ng harina sa isang tindahan sa Internet - na may mga millstones, kung ang totoo ay ang masarap ay dapat na lumabas.

[Ang nilalaman ng gluten sa harina na mas mababa sa 20% ay itinuturing na mababa, sa itaas ng 35% - mataas.]

kaysa sa maaari mong dagdagan ang aktibidad ng lebadura, ngunit pinahusay namin ang harina na "Magsasaka". Tinanong ko ang nagbebenta kung ano ang pagpapabuti nito, ang sagot ay ang pagtaas ng karagdagan sa gluten. Iyon ay, sa karaniwang isa ay naidagdag na.

Ang nilalaman ng gluten sa harina na mas mababa sa 20% ay itinuturing na mababa, sa itaas ng 35% - mataas.
Ang gluten ay natural na matatagpuan sa harina. Ang dami nito ay nakasalalay sa kalidad ng butil. Halimbawa, ang harina ng Lidskaya, tatak M54-28, ay naglalaman ng 28% gluten - ito ang aking harina. Sinasabi nila na ang mga disenteng tagagawa ay nagsusulat ng porsyento ng nilalaman ng gluten, ngunit hindi ko pa ito natutugunan.

Nagmamadali si Tamara sa ulat. Ang tinapay ay matagumpay (sa kabila ng patag na bubong). Ang mahangin na mumo, crispy crust, ay natatakot na ito ay maging mura, oh hindi, napaka kaaya-aya, bahagyang matamis na lasa (at walang asukal), hindi mo ito matawag na walang lasa. Sa susunod ay magluluto ako ng mas mahusay na harina. Mukhang nahanap ko ang aking unang paborito sa mga "kulay-abo", mas gusto ko ito kaysa sa Italyano. Salamat sa payo na subukan, napaka disenteng tinapay. Ang mga butil ng flax, hindi ground, ay naging mas malambot at napaka-kaayaaya na tumama sa sibuyas. Nagtapon ng langis ang 20g.

[Ang nilalaman ng gluten sa harina na mas mababa sa 20% ay itinuturing na mababa, sa itaas ng 35% - mataas.]

Ang nilalaman ng gluten sa harina na mas mababa sa 20% ay itinuturing na mababa, sa itaas ng 35% - mataas.
Ang gluten ay natural na matatagpuan sa harina. Ang dami nito ay nakasalalay sa kalidad ng butil. Halimbawa, ang harina ng Lidskaya, tatak M54-28, ay naglalaman ng 28% gluten - ito ang aking harina. Sinasabi nila na ang mga disenteng tagagawa ay nagsusulat ng porsyento ng nilalaman ng gluten, ngunit hindi ko pa ito natutugunan.

Ako rin, ay hindi nakilala ito, hindi man kami nagsusulat ng isang tatak, isang lihim na "militar". Kung ang harina ay mabuti, subukang bawasan ang dami ng panginginig (bakit kailangan mo ng sobra para sa iyong katawan) at magdagdag ng kaunting asin, hanggang sa 2% kahit papaano ay makakatulong.

At hindi ko talaga gusto ang mga lift na ito, alam ko na kung ang kuwarta ay tumataas sa ilalim ng tuktok ng hulma, magkakaroon ng isang patag na bubong, ngunit gusto ko ng isang maliit na simboryo,

Ang tinapay na Rye ay hindi kailanman nagpapatakbo sa ilalim ng aking bubong at ang bubong ay hindi kailanman patag

Nagmamadali si Tamara sa ulat. Ang tinapay ay matagumpay (sa kabila ng patag na bubong). Airy crumb, crispy crust, natatakot ako na ito ay maging mura, oh hindi, napaka kaaya-aya bahagyang matamis na lasa (at walang asukal), hindi mo ito matawag na walang lasa. Sa susunod ay magluluto ako ng mas mahusay na harina. Mukhang nahanap ko ang aking unang paborito sa mga "kulay-abo", mas gusto ko ito kaysa sa Italyano. Salamat sa payo na subukan, napaka disenteng tinapay. Ang mga butil ng flax, hindi ground, ay naging mas malambot at napaka-kaayaaya na tumama sa sibuyas. Nagtapon ng langis ang 20g.

Salamat! Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang tinapay. Pinapanood ko si Lena, hindi mo maiwasang tumingin at makontrol ang proseso. Hindi para sa wala na sinabi ko na ipinapayong ilagay sa timer at huwag idikit doon ang iyong ilong. Mayroon kaming mga kamangha-manghang mga kalan - ginagawa nila ang lahat sa kanilang sarili. Napansin ko lamang kapag nag-luto ako sa partikular na mode na ito at tumingin nang eksakto bago magbe-bake ng 2 beses at kapwa beses na ito ay isang patag na bubong. Marahil ang tinapay na ito ay napaka-sensitibo sa biglaang pagbabago ng temperatura? Hindi ko sinasabi na ito lamang ang dahilan (marahil sa pagpapahirap), ngunit ito ang paraan para sa akin.

Salamat! Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang tinapay. Pinapanood ko si Lena, hindi mo maiwasang tumingin at makontrol ang proseso. Pagkatapos ng lahat, hindi ko sinabi para sa wala na ipinapayong ilagay sa timer at huwag idikit doon ang iyong ilong. Mayroon kaming mga kamangha-manghang mga kalan - ginagawa nila ang lahat sa kanilang sarili.Napansin ko lamang kapag nag-luto ako sa partikular na mode na ito at tumingin nang eksakto bago magbe-bake ng 2 beses at kapwa beses na ito ay isang patag na bubong. Marahil ang tinapay na ito ay napaka-sensitibo sa biglaang pagbabago ng temperatura? Hindi ko sinasabi na ito lamang ang dahilan (marahil sa pagpapahirap), ngunit ito ang paraan para sa akin.

Sa palagay ko ay tumingin ako sa 1.10 minuto (nais kong kumpirmahin ang aking teorya tungkol sa harina), nakita ko na malakas na tumaas ako, sa palagay ko ay naglaro ako. Pagkatapos ay dumating ako sa 0.48 minuto, tumingin sa bubong sa ibaba. Hindi na ako tumingin, gagawin ko ang susunod sa mahusay na harina, magpo-post ako ng larawan, suriin ito (titingnan din ako). Nasuri ko na ang pagbiling harina na ito sa tatlong magkakaibang tinapay, saanman ang lebadura ay kumilos sa ganitong paraan, ang pagluluto lamang ay naiiba, maraming gluten at ito (harina), sa kabaligtaran, kapag nagsimula ang pagluluto sa hurno, malakas ang pamamaga at masira pababa sa paligid ng perimeter dito maaari mong makita
Ngayon ay nag-aalmusal ako kasama ang iyong tinapay (mayroong isang Italyano at rye sa tinapay na hininga nilang malungkot) masarap

Ang tinapay na Rye ay hindi kailanman nagpapatakbo sa ilalim ng aking bubong at ang bubong ay hindi kailanman patag

Mayroon akong parehong Ira ngunit walang gluten, kaya bakit idagdag ito. Ang mga gastroenterologist ay hindi pinapayuhan ang malulusog na tao na ubusin ang maraming gluten (isinasaalang-alang kung ano ang naidagdag na ng mga tagagawa), may mga kahihinatnan para sa katawan. Ang bawat isa ay may kanya-kanyang ulo, magpasya kami para sa ating sarili, at nakikinig kami sa payo at "filter". Ang aking mahabang tula, ang paghahanap ng hindi nakakapinsalang lebadura, ay natapos sa wala. Bibili ako ngayon ng SAF gintong Pranses, pinili ko lang ang "mas kaunting kasamaan".

At nagustuhan namin

Nag-luto nang simple sa Rye mode, mahigpit na ayon sa resipe (mayroong isang pagbabago - pinindot na lebadura at malt). Para sa akin, sa ngayon, ito ang pinakamatagumpay na resipe para sa tinapay ng Darnitsa (inihanda ko ang marami sa kanila, ngunit tumigil dito, nagustuhan ng aking asawa ang lasa ng tinapay na ito at natural na ako). Sa pangkalahatan, mas gusto namin ang rye at trigo kaysa sa trigo lamang.

Ang tinapay na Rye ay hindi kailanman nagpapatakbo sa ilalim ng aking bubong at ang bubong ay hindi kailanman patag

Irman, at ang iyong tinapay ay may magandang bubong. Ang aking rye-wheats ay bihirang magkaroon nito.

Nagdagdag ako ng panifarin.

Malinaw Wala akong panifarin.

Ang tinapay na Rye ay hindi kailanman nagpapatakbo sa ilalim ng aking bubong at ang bubong ay hindi kailanman patag

Maaari ka bang magkaroon ng isang resipe ng tinapay?

[irman]

irman Nagluto si Ira ng isang cupcake sa oven, temp. maglagay ng 175 (sa susunod ay maglalagay ako ng 180) oras na 45 min. + 14 min. sa isang cool na oven. Nabawasan ang asukal sa 140 gr. Napakalaking "mabilis na itlog" na cake para sa tsaa, at hindi man madulas. Katulad ng aking "Home" ngunit walang sour cream, at hindi ito palaging "nasa kamay". At nagustuhan ko na siya ay maliit, mabuti. Sa madaling sabi, dadalhin ko ito sa koleksyon, salamat sa rekomendasyon.

[irman]

Maaari ka bang magkaroon ng isang resipe ng tinapay?

Nagluto dito si Lyudmila alinsunod sa resipe na ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75465.0

irman Nagluto si Ira ng isang cupcake sa oven, temp. maglagay ng 175 (sa susunod ay maglalagay ako ng 180) oras na 45 min. + 14 min. sa isang cool na oven. Nabawasan ang asukal sa 140 gr. Napakalaking "mabilis na itlog" na cake para sa tsaa, at hindi man madulas. Katulad ng aking "Home" ngunit walang sour cream, at hindi ito palaging "nasa kamay". At nagustuhan ko na siya ay maliit, mabuti. Sa madaling sabi, dadalhin ko ito sa koleksyon, salamat sa rekomendasyon.

Lenus, natutuwa ako na nagustuhan ko ang cupcake. Gusto ko rin ang katotohanang maliit ito, minsan kumain.

Kamusta po kayo lahat! Isa pang kulay-abo na tinapay na trigo-rye, lahat sila ay isang bagay na kulay-abo tulad ng mga brick para sa mga pagkakaiba-iba ng psh-rzh. Ang isang ito batay sa "Semyon Semyonich tinapay" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174059.0 - sa halip na oat bran - mga natuklap, sa halip na gatas na tinik ng langis - sub raf, sa halip na kayumanggi sakh - honey, mula sa mga binhi ay mayroon lamang akong mga linga na binhi at iwiwisik. Ang larawan ng may-akda sa paksa ay malinaw na naiiba sa akin. Eh, nag-aaral din ako at nag-aaral.

Ngayon ay ibubuhos nila ako ng mga silicone spatula - Dumaan ako sa departamento ng tinapay ngayon - Hindi ko tiningnan ang puti, ngunit sa aking minamahal na si Traetskiya (purong rye, nang walang anumang E), Radzivil at Ovsyanik (ito rin ay kulay-abo na tinapay, gupitin lamang sa toast - ilaw, nababanat, E mayroong higit sa isa dito) ay tumingin nang may pananabik. Pagkatapos ng lahat, kung gaano karaming mga sangkap ngayon ang kailangang tumakbo upang maghanap (hindi ko nakita sa pinakamalapit na tindahan) para sa parehong Radziwil - harina ng barley, dry sourdough.At pati na rin bran, hibla, iba't ibang mga binhi, hindi nilinis na langis, lebadura na wort o likidong malt, buong harina ng butil, may pulbos na gatas, atbp, atbp. Bakit lahat ako nagagalit, marahil hindi ito ang akin? Kahit na mahal ko ang kusina, nakatira ako dito, maaaring sabihin ng isa, gustung-gusto kong mag-steam-cook-oven. O marahil ito ay sa una lahat magkapareho, at, mga miyembro ng forum?

Oksana at maaari nating bilhin ang lahat ng ito nang sabay-sabay sa isang tindahan sa Internet, at may sapat na sa kanila. Wala ka ba sa kanila Kung hindi, sa gayon ito ay isang awa, kung hindi man ay gumawa ako ng isang order at natanggap ang lahat nang sabay-sabay, at nai-save sa paghahatid.
Nasa apoy mo lang ang iyong mga kamay, ang lahat ay naiiba para sa akin. Una kong pinagkadalubhasaan ang isang recipe, pagkatapos ay ang isa pa, at iba pa. Ngayon ay inilagay ko ulit ang "Pranses" ni Tom para sa gabi, na may mga menor de edad na pagbabago, nagustuhan ko ang resipe, ngayon ay naghahanap ako ng pinakamahusay na pagpipilian.
Hindi ko lang naintindihan kung bakit ka nagalit na walang mga produkto o na ang mga recipe ay hindi katulad ng larawan. Una, lahat ay may iba't ibang x / n. samakatuwid, walang mga katulad na tinapay, at ang iyong oven ay cool, mas mahusay kaysa sa Banaton. Ngumiti at umalis

Tiningnan ko ang mga online store - maging malusog ka roon sa mga presyo (mabuti, ang totoo, pinag-aralan ko ito nang maayos, pagkatapos ay titingnan ko ulit). Inaayos ko rin ang mga resipe - salamat sa forum at kalan - lahat ay gumagana. Ngunit ang lahat ng mga itim na tinapay ay hindi pareho, hindi sa atin. Hindi ko pa natagpuan ang isa sa akin o hindi ko pa nabubuo ito, hindi ko alam. O baka marami ang gusto ko. Sa prinsipyo, mayroon kaming maraming masarap, karapat-dapat na tinapay na inihurnong ng aming mga panaderya, mga lumang panaderya - mayroon silang karanasan ng hoo at mga chemist-technologist na bumuo ng mga resipe doon para sa isang kadahilanan, puno ng iba't ibang mga tinapay at mula sa natural na mga produkto at may iba't ibang mga additives- mga nagpapabuti Sa totoo lang, hindi ko nga alam kung bakit ako bumili ng kalan. Halos palagi kaming kumuha ng parehong tinapay-tinapay - natural na walang anumang kimika (ayon sa label, ngunit ang mga pabrika ay makaluma, kumakain kami ng kanilang tinapay mula pagkabata) Kaya't iniisip kung ano ang sinasabi nilang magkakaroon ako ng likas na tinapay ay hindi ang layunin Marahil ay naghihintay ako para sa isang bagay na SUPER-SUPER. Oo, ang tinapay ay tila gumagana, ngunit ... kaya - ordinaryong tinapay - sariwa. White pastry, maginhawa, lahat ay tapos na sa kanyang sarili at masarap, ngunit ordinaryong kulay-abo at puti (regular, gatas, itlog) - naging maganda ito, mahusay na sariwang puting tinapay lamang nang walang anumang mga frill - iyon lang.
O sige, patawarin mo ang nakakainis, marahil ito ay isang araw ngayon, bukas upang pumunta sa libing. Pupunta ako sa puting Vitebsk para sa gabi, kung hindi man ay tumatakbo ang puti.

Kamusta! Sumali ako sa iyong mga ranggo at balak bumili ng HP, ngunit hindi ako makapili sa pagitan ng 2500 at 2501, ano ang pagkakaiba? Nag-usap ako sa isang pangkat ng mga mapaghahambing na site, hindi ako nakakita ng mga pangunahing pagkakaiba, ang disenyo at mga programa ay tila pareho ... ang pagkakaiba sa presyo, ano ang meron sa 2501, ano ang wala sa 2500? kung mayroong isang katulad na paksa, magtapon ng isang link sa akin

[natashanik]

natashanik Basahin mo po https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0 dispenser, spatula at rye mode, ito ang pangunahing pagkakaiba.

[natashanik]

natashanik Ang lahat ng mga bagay na pantay, ang 2501 ay may programa ng rye tinapay pati na rin ang isang dispenser para sa pagdaragdag ng mga pasas at mani sa kuwarta. Hindi ko sasabihin na ito ay napaka kinakailangan, ngunit mas mahusay na ipaalam ito kaysa hindi. Lalo na kung wala kang karanasan sa pagluluto sa hurno. Ngunit maaari mong ganap na maghurno kahit na tinapay ng rye para sa 2500, na ginagawa ko at ng iba pa, sa pangkalahatan.
Yaneska , Masasabi ko sa iyo mula sa aking sariling karanasan na ang Panasonic ay nagluluto ng mga rye-trigo na tinapay na mas mahusay kaysa, halimbawa, LG. Kailangan lang ng oras upang maiakma dito, sa mga produktong mayroon ka, upang makuha ang mga kasanayan - at magtatagumpay ka. Basahin ang forum, maraming teorya, muli, ibinabahagi ng mga tao ang kanilang mga karanasan, siguraduhing basahin ang mga komento sa mga recipe, subukan, hanapin, iakma ang mga recipe sa iyong panlasa. Ang Bakery ay pagkamalikhain, marahil ito ang pangunahing bagay para sa akin.

[Tulay, sazalexter]

Tulay, sazalexter, maraming salamat sa iyong tugon, nagbasa

[Tulay, sazalexter]

Tulay, sazalexter, maraming salamat sa iyong tugon, nagbasa

Hindi ko sasabihin na ito ay napaka kinakailangan, ngunit mas mahusay na ipaalam ito kaysa hindi ... Kailangan ko talaga ito kapag naglagay ako ng isang tinapay na may mga pasas para sa agahan. Kung hindi pa dahil dito, kakainin ko ito nang walang mga pasas, at talagang mahal ito ng aking pamilya sa isang tinapay. Ang pagtatapon ng mga pasas kaagad ay hindi rin inirerekomenda, at hindi ka makakabangon sa gabi.

Tiningnan ko ang mga online store - maging malusog ka roon sa mga presyo (mabuti, ang totoo, pinag-aralan ko ito nang maayos, pagkatapos ay titingnan ko ulit).Inaayos ko rin ang mga resipe - salamat sa forum at kalan - lahat ay gumagana. Ngunit ang mga itim na tinapay ay hindi pareho, hindi sa atin. Hindi ko pa natagpuan ang isa sa akin o hindi ko pa nabubuo ito, hindi ko alam. O baka marami ang gusto ko. Sa prinsipyo, mayroon kaming maraming masarap, karapat-dapat na tinapay na inihurnong ng aming mga panaderya, mga lumang panaderya - mayroon silang karanasan ng hoo at mga chemist-technologist na bumuo ng mga resipe doon sa isang kadahilanan, puno ng iba't ibang mga tinapay at mula sa natural na mga produkto at may iba't ibang mga additives -mga papasok. To be honest, hindi ko nga alam kung bakit ako bumili ng kalan. Halos palagi kaming kumuha ng parehong tinapay-tinapay - natural na walang anumang kimika (ayon sa label, ngunit ang mga pabrika ay makaluma, kinakain ko na ang kanilang tinapay mula pagkabata) Kaya't iniisip kung ano ang sinasabi nilang magkakaroon ako ng likas na tinapay ay hindi ang layunin Marahil ay naghihintay ako para sa isang bagay na SUPER-SUPER. Oo, ang tinapay ay tila gumagana, ngunit ... kaya - ordinaryong tinapay - sariwa. White pastry, maginhawa, lahat ay tapos na sa kanyang sarili at masarap, ngunit ordinaryong kulay-abo at puti (regular, gatas, itlog) - naging maganda ito, mahusay na sariwang puting tinapay lamang nang walang anumang mga frill - iyon lang.
O sige, patawarin mo ang nakakainis, marahil ito ay isang araw ngayon, bukas upang pumunta sa libing. Pupunta ako sa puting Vitebsk para sa gabi, kung hindi man ay tumatakbo ang puti.

Oksana, ang iyong mga pagkabigo ay malinaw sa akin at hindi maintindihan. Matagal na tayong may tinapay na "woof ...." Hindi ako susumpa, ngunit totoo ito, Hindi posible na kainin ito, kahit na ang mga "kilalang" tatak ay gumulong, lahat ng mga panaderya ay luma na sa mga teknolohiya at teknolohiko , at tinapay ay "blende-dummy", harina, soda at tubig at isang grupo ng mga boosters. Naiintindihan ko na mayroon kang ibang bansa (mantikilya, gatas, keso sa maliit na bahay, atbp. Bumibili lamang ako ng iyo), ngunit hindi ako sumasang-ayon sa isa na kapag ang produkto na inilagay sa stream ay hindi mas mahusay kaysa sa bahay, walang pangunahing produkto ng LOVE . At ito ay isang napakahalagang pangkat ng mga bitamina para sa KALULUWA, at nararamdaman ito ng iyong mga kamag-anak kapag kinain nila ang iyong bundok ng Donetsk. Mahahanap mo ba ang iyong sariling resipe o likhain ang iyong sarili at malugod itong ibabahagi sa iba, ipasa ito sa pamamagitan ng mana, sa aking pamilya mayroong maraming mga resipe na "atin" lamang ang nakakaalam - ito ang aming tradisyon. Huwag kang susuko.

Mayroon akong isang modelo 2500 para sa ilang kadahilanan ang mga mumo ay masyadong malambot at magkadikit kapag pinindot
iyon ay, maaari mong crush ito at sculpt figure. Paano pinatuyo ang tinapay tulad ng isang tinapay ng tindahan?
Ang crust ay mahusay na pinirito, ang tuktok ay hindi nahuhulog, ang loob ay may butas, ngunit ang isang ito ay hindi tuyo sa loob.
Binago ko na ang harina at lebadura, sa huling pagkakataon na ginawa ko ito sa Pransya na medyo mas mahusay kaysa sa pangunahing, ngunit ang mga mumo ay nananatili pa rin.
Ano ang payo mo? Mayroon akong pakiramdam na ito ay isang tampok ng mga gumagawa ng tinapay ng Panasonic, tinatrato sila ng tuyong tinapay sa trabaho. Kung nadagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno, natatakot akong masunog ang tinapay.

narito ang mga sagot sa iyong mga katanungan #
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Kamusta . Mangyaring mangyaring, sabihin sa akin kung aling pahina ang maaari mong tingnan ang recipe para sa sourdough na tinapay. Matagal nang nasa paligid ang lebadura. Ngunit napagpasyahan kong gawing moderno ang mga proseso. Mayroong, syempre, magkakahiwalay na mga recipe para sa sourdough na tinapay, ngunit hindi ko alam kung magkano ang babagay sa kanilang gumagawa ng tinapay. Salamat nang maaga Pasensya na kung may namiss ako.

[sopas na tinapay]

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf Tingnan ang seksyon sopas na tinapay

[Ang pagtatapon ng mga pasas kaagad ay hindi rin inirerekomenda, at hindi ka makakabangon sa gabi.]

Ang pagtatapon ng mga pasas kaagad ay hindi rin inirerekomenda, at hindi ka makakabangon sa gabi.

Tinapon ko.

At ito ay isang napakahalagang pangkat ng mga bitamina para sa KALULUWA, at nararamdaman ito ng iyong mga kamag-anak kapag kinain nila ang iyong bundok ng Donetsk. Mahahanap mo ba ang iyong sariling resipe o likhain ang iyong sarili at malugod itong ibabahagi sa iba, ipasa ito sa pamamagitan ng pamana, sa aking pamilya mayroong maraming mga resipe na "atin" lamang ang nakakaalam - ito ang aming tradisyon. Huwag kang susuko.

Ako'y lubusang sumasang-ayon. Bagaman ang machine ay nagluluto ng tinapay, ang kaluluwa ng gumagawa nito ay namuhunan pa rin dito.

[Tulay]

Tulay
Si Natasha, ang aking kapitbahay dalawang linggo na ang nakalilipas ay bumili ng isang modelo ng Panasonic 2500, hindi makatiis sa pagsubok ng aroma ng sariwang tinapay, 2502 ay hindi nakuha ang pera, ngunit para sa mga unang resipe sa akin, kaya't minsan ay inihurno niya si Creamy na may mga pasas - gabi, itinapon ang mga pasas sa gatas, nanatiling hindi nasisiyahan, sinabi na ang mga pasas ay binabad, at pagkatapos ay malakas na "pinunit" ito ng x / n, bilang isang resulta, mayroong amoy, ngunit ang mga pasas ay hindi nakikita. Inilalagay lamang ito sa hapon upang itapon ang mga pasas pagkatapos ng unang batch

Para sa akin, sa kung anong kadahilanan, hindi ito gumiling. Hindi ko talaga ito binabad. Narito ang mga olibo, oo, tinadtad ko sila, kahit na itinapon nila ang mga ito sa signal.

Para sa akin, sa kung anong kadahilanan, hindi ito gumiling. Hindi ko talaga ito binabad. Narito ang mga olibo, oo, tinadtad ko sila, kahit na itinapon nila ang mga ito sa signal.

Sa isang senyas, magagawa mo ito sa araw, ngunit sa isang pagkaantala hindi ito gagana, gusto kong matulog, nasunog lang siya sa ideya, isang mainit na tinapay para sa agahan, ipinaliwanag ko sa kanya na maaaring gumana ito, ngunit sinubukan niya pa rin.

Nabasa ko ang payo, ang ilan sa mga epekto ng malambot na mumo ay hindi maalis. Palitan lang ang gumagawa ng tinapay. Gumawa lang ako ng reseta sa pagdidiyeta mula sa libro ng gumagawa ng tinapay, kalahating puti at buong harina ng butil. Ang gingerbread man ay mahigpit, pumutok, halata na walang sapat na tubig, ngunit ang mumo ay kahit papaano mamasa-masa. Pero susubukan ko. At nabasa ko ang payo kahit bago bumili ng isang machine machine, at kung minsan ay pinapanood ko ang tinapay at pagtaas.
Magbigay ng isang link na nakakaalala kung saan inilalarawan kung paano muna masahin ang isang tinapay sa isang pizza, at pagkatapos ay maghurno ng isang bagay tulad nito. Paano mayroon pang karagdagang sa anong mode ang oven? Ito ay lamang na ang init ay paparating na at marahil ang gatas ay mabaluktot sa isang oras kapag ito ay tumira, sa kasamaang palad sa tag-init mayroon akong higit sa 30 degree sa apartment. At ang sambahayan ay mahilig sa tinapay na gatas.

1. Mag-ehersisyo ang regular na puting trigo na tinapay. Kung, sa tamang kolobok sa pangunahing mode, magkakaroon din ng mamasa-masa na tinapay, baguhin ang harina - maaari itong masaktan ng isang bagay tulad ng isang patatas stick. Naghurno pa ako mula sa trigo ng pangalawang baitang at buong butil sa pangunahing mode. At iniiwan ko ang tinapay upang palamig sa isang mainit na estado sa isang tagagawa ng tinapay - may mga proseso ng pagkahinog ng mumo.

Oo, pati na rin ... kung ang tinapay mula sa puting harina ay naging okay, pagkatapos ay simulang palitan ang 100 gramo ng buong harina ng butil - marahil ang sa iyo ay hindi ang pinakamahusay at kakailanganin mong pumili ng mga sukat sa katunayan, at hindi ayon sa libro.

2. Gumagawa ako ng pizza mula sa parehong kuwarta tulad ng ordinaryong tinapay (harina, lebadura, tubig, asin, mantikilya), ako lamang ang gumagamit ng langis ng halaman (sa tinapay - mantikilya). Pagkatapos ay kinukuha ko ang kalahati ng kuwarta, igulong ito, grasa ng sarsa ng kamatis, pagpupuno sa itaas, isang halo ng "mga halamang Italyano", gadgad na keso - sa oven sa 200 degree (hindi na binibigyan ng oven ko) na may basa - I-spray ko ito mula sa spray gun sa oven bago ilagay ang baking sheet ...

3. Gumamit ng gatas sa init na normal na kumukuha, iyon ay, hindi pangmatagalang imbakan! Kung ito ay naging maasim, kung gayon ang maasim na gatas ay napupunta sa tinapay nang normal. Ang pangmatagalang gatas ay mapupula, hindi maasim, ang pawis ay maaaring makasira ng kuwarta.

Tatrabahuhin ko ang puting tinapay hanggang sa nasubukan ko ang lahat ng mga resipe mula sa libro, na mas simple, ngunit ang puti sa pangunahing programa ay mamasa-masa at masyadong malambot, upang hindi mo mapahid ito ng mantikilya, at hindi ka makakagawa ng sandwich, dahil ang tinapay ay masyadong malambot upang yumuko. At ang French white ay malambot din at ang mga mumo ay magkadikit kapag pinindot, kaya't iniisip kong subukan ito sa pinindot na lebadura kung mahahanap ko sila. Ngayon ay inihurnong sa Saft-moment at ang huling oras sa Voronezh. Mayroon akong harina na Makfa, at isang bagay na Pranses.
Sabihin mo sa akin, ano ang mangyayari kung ang lahat ng mga sangkap para sa tinapay ay halo-halong sa mode ng pizza, naka-patay sa loob ng 5-10 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa pangunahing programa ng pagluluto sa tinapay? Nagluto na ba ng tinapay?

Nabasa ko ang payo, ang ilan sa mga epekto ng malambot na mumo ay hindi maalis. Palitan lang ang gumagawa ng tinapay.

Bawasan ang tubig, mas mababa lebadura, bahagyang mas asin. Maghurno na may sourdough. Walang kinalaman dito ang tagagawa ng tinapay. Ang tinapay mula sa HP ay iba kaysa sa tindahan, iyon lang.

Mayroon akong 2501 - sa una hindi ito naging rye, ngayon ay naghurno ako sa 7 mode - lahat ay maayos. Salamat sa site na ito.

Nais kong ibahagi ang tinapay, na talagang nagustuhan ko. Nakuha ko ito nang hindi sinasadya, ngunit ang resulta ay nakalulugod sa akin at nagsimula akong gawin ito palagi. Naghurno ako ng tinapay na may sariwang lebadura, pre-knead ang kuwarta sa programang "Pizza".
At sa gayon, kumukuha ako ng 200 g ng harina, natutunaw 6 g ng 140 ML ng maligamgam na tubig dito. sariwang lebadura, masahin ito sa mode na "Pizza" sa loob ng 10 minuto, patayin ang HP. Ibuhos ko ang natitirang harina 200 g, asin 1 tsp, asukal 1 kutsara. l., ibuhos ang langis ng gulay sa pamamagitan ng mata, mabuti, sa isang lugar sa paligid ng 50 gramo, 140-150 ML ng tubig (resipe mula sa HP, ngunit palagi kong ibinuhos ang mas maraming langis) at iniiwan ito sa loob ng 1-2 oras. Pagkatapos inilagay ko ang program 02 na "Pangunahing Mabilis" at ito ang nangyayari:


Talagang nagustuhan ng lahat ang tinapay, kung hindi ito tinanggal sa oras, maaari kang maghurno ng dalawang beses sa isang araw, na dapat kong gawin sa unang pagkakataon, at tatlo lamang tayo

[julia2013]

julia2013kung ang tinapay ay matagal na "hindi masyadong", suriin ang mga proporsyon ng harina / likido (kolobok panuntunan) at / o pagkain.

Maghurno ng pangunahing trigo:
500 g harina
1.5 tsp tuyong lebadura o 7-8 gramo ng sariwang pinindot,
1.5 tsp asin,
320 ML ng tubig,
1.5 kutsara l. mantikilya (o isang piraso ng mantikilya)

Tumaya sa pangunahing programa, katamtamang sukat, medium crust. Kontrolin at ayusin ang tao ng tinapay mula sa luya!

Kung sa kasong ito ang tinapay ay hindi masyadong mahusay, baguhin ang harina.

Sumali sa mga ranggo ng mga may-ari ng Panasonic SD-2501
Bakla Toast sa mode na Pranses.



Ang baking on program 02 ang pangunahing recipe, laki ng M. Ito ay naging, ngunit hindi masyadong mahangin. Sa programa 02, anong recipe ang ginagamit mo upang maghurno?

Sumali sa mga ranggo ng mga may-ari ng Panasonic SD-2501

Urrrraaaa! Bumibisita ako sa magiliw na kumpanya ng mga pinuno ng panasonic!

Dyakuyu. Ang kazuchi Panasonic ay mas maganda kaysa sa Kenwood (para sa akin)