Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ni hindi ko naisip ang tungkol sa matabang nilalaman ng aking gatas. O sa halip ay hindi akin! At baka ... Gustung-gusto namin ang Milk tinapay ayon sa resipe mula sa mga tagubilin. At bumili ako ng gatas sa iisang babae. Masarap ang gatas, natural! Tumayo nang kaunti sa ref, maaari mong i-skim ang cream sa itaas gamit ang isang kutsara ... Dito. At ang tinapay ay palaging nasa ilalim ng takip! Para sa 500 g ng harina. Ay laging! (mantikilya mula sa tindahan, kung anong uri ng mantikilya ito, mas mahusay na hindi makilala ...)

Irochka maraming salamat sa sagot

Irochka maraming salamat sa sagot

bAAAAlshoe 🔗

[P.S. Pinapaalala ko rin sa iyo na ang isang simpleng "salamat" sa paksa ay maaaring alisin sa pamamagitan ng pagbawas sa bilang ng mga post para sa higit na kakayahang mabasa ng paksa. Kung nagustuhan mo ang resipe o binigyan ng kapaki-pakinabang na impormasyon, i-click ang "Salamat" sa ilalim ng avatar ng gumagamit ng forum kung kanino ka nagpapahayag ng pasasalamat. Ang gayong pasasalamat ay tatagal magpakailanman.]

P.S. Pinapaalala ko rin sa iyo na ang isang simpleng "salamat" sa paksa ay maaaring alisin sa pamamagitan ng pagbawas sa bilang ng mga post para sa higit na kakayahang mabasa ng paksa. Kung nagustuhan mo ang resipe o binigyan ng kapaki-pakinabang na impormasyon, i-click ang "Salamat" sa ilalim ng avatar ng gumagamit ng forum kung kanino ka nagpapahayag ng pasasalamat. Ang gayong pasasalamat ay tatagal magpakailanman.

Okay, susubukan kong maghurno ng gatas sa hindi na-filter na gatas ng bukid. Mga posibleng pagkalugi sa iyong gastos ((((((((((

At kung ito ay naging masarap, hindi ko alintana ang isang piraso ng mga piraso ng parehong gatas sa bukid!

sumasang-ayon ako

: girl_love: Hello, hello mga babae at lalaki !!! Sino ang magsusulat sa akin ng isang panalong resipe para sa tinapay na bran? Gusto kong magkaroon ng 500 g ng harina, iyon ay, isang average na laki. Hindi ko talaga gusto ito sa aking sarili, ngunit nagtanong ang pamilya. Mas nais kong lumabas ito hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit masarap din. Ang aking bran ay natural rye, mula sa tindahan ng pagkain na pangkalusugan, harina ng panaderya ng pinakamataas na marka na "Makfa". Magandang araw sa inyong lahat!

Lyudochka, idinagdag ko ang bran sa ganap na anumang tinapay na kalooban ... sa parehong oras, hindi sila lahat "malinaw na binibigkas sa tinapay", ngunit natunaw .. Nagdaragdag ako ng halos 40-50 gramo sa halip na harina at tinitingnan ang "likido" ... minsan hindi mo na kailangang magdagdag ng anuman, at kung minsan literal na 10-20 ML ng tubig ..

Sayang wala akong bran ngayon. At sa gayon, susubukan kong baguhin ang recipe ng tinapay ng doktor para sa isang gumagawa ng tinapay. Kung interesado, nagtatago ako ng isang quote mula sa cookie sa ilalim ng spoiler.

niga Ershova - napakahusay, ngunit hindi laging tumpak. Sa kasong ito, ang recipe para sa "tinapay ng Doctor" ay dapat na tulad ng sumusunod:
Para sa 3 piraso ng 200 g bawat isa o 6 na piraso ng 100 g bawat isa (tinatayang)
Trigo harina ng pinakamataas na grado - 210 gr * / 200 gr ** / 5 gr ***
Diyet na bran ng trigo - 85 g **
Pinindot na lebadura sa panaderya - 5 g * / 5 g **
Talaan ng asin - 6 g **
Granulated asukal - 25 g **
Walang asin na mantikilya - 12.5 g **
Sa gayon, sa tubig, mukhang nalaman mo na
________________________ _________________
* Opara
** Palabas
*** Pagputol
Ginagawa ang mga ito sa isang bilog na hugis na may mass na 100 at 200 gramo.
Ang kuwarta ay inihanda sa espongha, walang pares o masinsinang paraan.
Ang fermented kuwarta ay lubusan na halo-halong, isang solusyon ng asukal at asin, bran, langis, tubig ay idinagdag at ang harina ay ibinuhos habang hinalo ang buong masa. Pagkatapos ng 50 ... 60 minuto, tapos na ang 1 pag-eehersisyo.
Oras ng pagbuburo:
- kuwarta 210 ... 240 min
Pasa:
- 90 ... 120 min
Pangwakas na pagpapatunay:
- 30 ... 45 min
Temperatura sa pagbe-bake + 210 ... 230C
Baking time 15 ... 30 minuto depende sa timbang.

🔗

[Trigo harina ng pinakamataas na grado - 210 gr * / 200 gr ** / 5 gr ***Diyet na bran ng trigo - 85 gr]

Sayang wala akong bran ngayon. At sa gayon, susubukan kong baguhin ang recipe ng tinapay ng doktor para sa isang gumagawa ng tinapay.

Ang libro ni Ershov ay napakahusay, ngunit hindi palaging tumpak. Sa kasong ito, ang recipe para sa "tinapay ng Doctor" ay dapat na tulad ng sumusunod:
Para sa 3 piraso ng 200 g bawat isa o 6 na piraso ng 100 g bawat isa (tinatayang)
Trigo harina ng pinakamataas na grado - 210 gr * / 200 gr ** / 5 gr ***
Diyet na bran ng trigo - 85 gr**

Noong nagsisimula pa lang akong mag-bake, nakipag-usap ako sa isang teknologo sa iba't ibang mga paksa, kabilang ang tungkol sa bran tinapay. Kaya't sinabi niya na alinsunod sa mga pamantayan ng Soviet, ang bran sa tinapay ay hindi dapat higit sa 10% ng kabuuang bigat ng harina.Ito ay ipinaliwanag ng katotohanan na nasa bran na ang isang malaking halaga ng nitrates ay nakapaloob at ang labis ng pamantayan ng bran ay humantong hindi sa mga benepisyo sa kalusugan, ngunit kabaligtaran. Hindi ko pinilit ang anumang bagay at hindi maaaring magbigay ng anumang mga sanggunian sa GOSTs (walang oras upang tumingin ngayon), ngunit ang infa na ito ay naputol sa aking memorya. Sa reseta sa itaas para sa bran, higit sa 30% ... May mga pagdududa tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng naturang tinapay. Hindi ako pinanghihinaan ng loob kahit kanino, iminumungkahi ko lamang na tandaan din ang impormasyong ito.

Sa pamamagitan ng masa ng harina ito ay hindi 30, ngunit 22% (harina 410 g). Sa pamamagitan ng masa ng kuwarta, ito ay magiging tungkol sa 15 (naipasa, ngunit pa rin, mas mababa). Ang tinapay ng doktor ay palaging nasa diyeta, ang resipe ay alinsunod sa GOST. Sa tingin ko na ang bran para sa kanila ay nasuri, sapilitan ito.

Sinasabi ng resipe na "bran sa pandiyeta", iyon ay, kailangan mong kumuha ng kahit isang opisyal na tagagawa, at hindi mula sa ilang kaliwang gilingan.

Lyudochka, idinagdag ko ang bran sa ganap na anumang tinapay na kalooban ... sa parehong oras, hindi sila lahat "malinaw na binibigkas sa tinapay", ngunit natunaw .. Nagdaragdag ako ng halos 40-50 gramo sa halip na harina at tinitingnan ang "likido" ... minsan hindi mo na kailangang magdagdag ng anuman, at kung minsan literal na 10-20 ML ng tubig ..

At ako, at ako! Ngayon ay tinatapos na namin ang tinapay. Inihurnong gatas, mula sa puting harina, idinagdag, ng mata, isang pares ng kutsara ng bran ng trigo. Hindi mo man lang nakikita o naririnig, ngunit ang tinapay ay masarap.

Kahapon ay nagluto ako ng egg egg dahil may maliit na gatas sa bahay. Ngayon ay bumili ako ng gatas sa bukid na may taba na nilalaman na 4% at inilagay ang aking paboritong gatas. Ngayon ginamit ko ang parehong harina tulad ng kahapon, ang parehong asin at ang parehong asukal. Kahapon sobrang lumabas ng tinapay. Ngayon, ang tinapay ay nabuo nang mahusay, walang inilarawan ang problema, ngunit ang pagbubukas ng oven pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto sa hurno, nalaman kong ang bubong ng tinapay ay nahulog. Malinaw na, lahat magkapareho, ang bagay ay nasa taba ng nilalaman ng gatas, wala akong nakitang iba pang mga kadahilanan na naging sanhi ng pagbagsak ng bubong.

Kahapon ay nagluto ako ng egg egg dahil may maliit na gatas sa bahay. Ngayon ay bumili ako ng gatas sa bukid na may taba na nilalaman na 4% at inilagay ang aking paboritong gatas. Ngayon ginamit ko ang parehong harina tulad ng kahapon, ang parehong asin at ang parehong asukal. Kahapon sobrang lumabas ng tinapay. Ngayon, ang tinapay ay nabuo nang mahusay, walang inilarawan ang kaguluhan, ngunit ang pagbubukas ng oven pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto sa hurno, natagpuan ko na ang bubong ng tinapay ay nahulog. Malinaw na, lahat magkapareho, ang bagay ay nasa taba ng nilalaman ng gatas, wala akong nakitang iba pang mga kadahilanan na naging sanhi ng pagbagsak ng bubong.

Kahapon nagkaroon ng ibang recipe, mas mabibigat ang kuwarta. At ang bubong ay maaaring gumuho dahil sa labis na dami ng lebadura o likido.

Ang lebadura ay ibinuhos nang eksakto ayon sa resipe, tulad ng gatas. Tatlong araw na ang nakalilipas, ang parehong recipe ay naging mahusay na may isang napakagandang bubong tulad ng lagi. Ngayon ang bun ay nabuo nang napakahusay at biglang nagkaroon ng isang sorpresa.

Mayroon akong isang modelo ng SD-2501, binili ko ito 10 araw na ang nakakaraan, Masayang-masaya ako sa HP. Sa larawan, puting tinapay na may mga buto ng poppy.

Nasaan ang tinapay?

:) ito ang tinapay ko!

Oo! SAAN ?!

:) ito ang tinapay ko!

Paano maglagay ng larawan mula sa Gallery

Ang gwapo naman! At isang masarap na sigurado, tuwid. Binabati kita nais kong maghurno ka ng masarap na kagandahan sa hinaharap!

At gwapo talaga!

Hindi ako nakapagdagdag agad ng larawan!

Maraming salamat! Nagsisimula pa lang akong makabisado sa site!

Maraming salamat! Nagsisimula pa lang akong master ang site!

Nais kong tagumpay ka! At maaasahan mo ang aming tulong.

Oh guys! Nagluluto ako at nagbe-bake, wala akong lakas na tumigil. Sinusubukan at sinubukan namin. At ang fotik ay nasira ng tuluyan, kahit na upang magyabang. Isang linggo na kaming nasisiyahan sa masarap na tinapay. Sinasabi ng mga alagang hayop ang isang bagay tungkol sa kanya ay masama - mabilis itong nagtatapos
Sinubukan ko ang reseta sa pagdidiyeta mula sa mga tagubilin. At maganda, at inihurnong, ngunit ... hindi pumunta. Kinakain namin ito, syempre, ngunit kahit papaano ito ay masyadong pandiyeta, hindi ang aming panlasa. Labis kong nagustuhan ang Darnitsky, ginawa ko ito nang dalawang beses na, At ngayon sinubukan ko si Krestyansky. Super sarap! Mula sa puti, nagustuhan ko ang itlog sa gatas. Dalawang kumain, humingi sila ng higit pa sa mga ito. Sa gayon, walang puwang para sa pagkamalikhain
At sa madaling panahon ay walang lugar sa mga tala, kung gaano karaming mga recipe ang aking sinanay. Salamat sa inyong lahat para sa mga recipe, susog at tala. Ilan ang mga ideya doon sa forum!
Salamat sa inyong lahat at mainit na tinapay !!!

At sa madaling panahon ay walang lugar sa mga tala, kung gaano karaming mga recipe ang aking sinanay.

Akala ko, sa mga unang araw ng paggamit ng tagagawa ng tinapay, nais kong yakapin ang kalawakan. Naaalala ko, kahit sa mga site ng Hapon, pumili ako ng mga resipe, isinalin at inihurnong

Ang Lyudochka, ako, sa kalooban, ay nagdaragdag ng bran sa ganap na anumang tinapay ... sa parehong oras, hindi sila "malinaw na ipinahayag sa tinapay", ngunit natunaw .. Nagdaragdag ako ng tungkol sa 40-50 gramo sa halip na harina at tumingin sa "likido" ... kung minsan hindi mo na kailangang magdagdag ng anuman, at kung minsan literal na 10-20 ML ng tubig ..

Salamat Anyuta! Iyon ay, kung maghurno ako para sa 500 g ng harina, pagkatapos ay kukuha ako ng 450 harina at 50 bran? Nagiging tama ba ako? Lahat ng iba pa ay reseta, tama ba? Ang aking bran sa pagdidiyeta ay hindi dapat nakakasama sa aking kalusugan. Totoo, ang mga ito ay rye, hindi trigo. Sa madaling sabi, susubukan ko ito bukas.

Sayang wala akong bran ngayon. At sa gayon, susubukan kong baguhin ang recipe ng tinapay ng doktor para sa isang gumagawa ng tinapay. Kung interesado, nagtatago ako ng isang quote mula sa cookie sa ilalim ng spoiler.

niga Ershova - napakahusay, ngunit hindi laging tumpak. Sa kasong ito, ang recipe para sa "tinapay ng Doctor" ay dapat na tulad ng sumusunod:
Para sa 3 piraso ng 200 g bawat isa o 6 na piraso ng 100 g bawat isa (tinatayang)
Trigo harina ng pinakamataas na grado - 210 gr * / 200 gr ** / 5 gr ***
Diyet na bran ng trigo - 85 g **
Pinindot na lebadura sa panaderya - 5 g * / 5 g **
Talaan ng asin - 6 g **
Granulated asukal - 25 g **
Walang asin na mantikilya - 12.5 g **
Sa gayon, sa tubig, mukhang nalaman mo na
________________________ _________________
* Opara
** Palabas
*** Pagputol
Ginagawa ang mga ito sa isang bilog na hugis na may mass na 100 at 200 gramo.
Ang kuwarta ay inihanda sa espongha, walang pares o masinsinang paraan.
Ang fermented kuwarta ay lubusan na halo-halong, isang solusyon ng asukal at asin, bran, langis, tubig ay idinagdag at ang harina ay ibinuhos habang hinalo ang buong masa. Pagkatapos ng 50 ... 60 minuto, tapos na ang 1 pag-eehersisyo.
Oras ng pagbuburo:
- kuwarta 210 ... 240 min
Pasa:
- 90 ... 120 min
Pangwakas na pagpapatunay:
- 30 ... 45 min
Temperatura sa pagbe-bake + 210 ... 230C
Baking time 15 ... 30 minuto depende sa timbang.

🔗

Irisha! Salamat! Ang recipe ay kagiliw-giliw. Gusto ko ring subukan sa katapusan ng linggo!

Noong nagsisimula pa lamang akong mag-bake, nakipag-usap ako sa isang teknologo sa iba't ibang mga paksa, kabilang ang tinapay na may bran. Kaya't sinabi niya na alinsunod sa mga pamantayan ng Soviet, ang bran sa tinapay ay hindi dapat higit sa 10% ng kabuuang bigat ng harina. Ito ay ipinaliwanag ng katotohanan na nasa bran na ang isang malaking halaga ng nitrates ay nakapaloob at ang labis ng pamantayan ng bran ay humantong hindi sa mga benepisyo sa kalusugan, ngunit kabaligtaran. Hindi ko pinatutunayan ang anumang bagay at hindi ako makapagbigay ng anumang mga sanggunian sa mga GOST (walang oras upang tumingin ngayon), ngunit ang infa na ito ay naputol sa aking memorya. Sa reseta sa itaas para sa bran, higit sa 30% ... May mga pagdududa tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng naturang tinapay. Hindi ako pinanghihinaan ng loob kahit kanino, iminumungkahi ko lamang na isipin din ang impormasyong ito.

Maraming salamat sa impormasyon. Sana hindi ko saktan ang sarili ko at ang aking pamilya!

At ako, at ako! Ngayon ay tinatapos na namin ang tinapay. Inihurnong gatas, mula sa puting harina, idinagdag, ng mata, isang pares ng kutsara ng bran ng trigo. Hindi mo man lang nakikita o naririnig, ngunit ang tinapay ay masarap.

Marina! Susubukan ko at pagkatapos ay ipakita sa iyo ang lahat!

Ang view ay tiyak na kulay-abo, ngunit kapaki-pakinabang.

Sinabi din ng minahan na, de, ang tinapay ay kulay-abo. At napakasarap para sa akin at sa mga bata ... pupunta ako roon ng 50 gramo. rye, mais, bakwit at magdagdag ng hanggang sa 650 trigo. Oh, itak! At minsan nagbibigay ako ng tinapay sa aking mga kaibigan sa subway. Hindi nila siya dinadala sa bahay, kumakain sila sa daan. Tumatagal ng isang oras upang magmaneho ... Tanungin sila tungkol sa kulay ng tinapay ... Kaya tungkol sa kulay ng tinapay, sa palagay ko hindi namin maririnig ang isang sapat na sagot ... Ang kulay ay hindi palaging isang tagapagpahiwatig ng kalidad . Nakasalalay ito sa ating ginagawa. Anong mga gawain ... Magandang tinapay sa lahat!

: rose: Isang napaka-kagiliw-giliw na mungkahi. Bukod dito, ngayon ay nagbebenta sila ng iba't ibang mga harina at lahat ng uri ng mga additives dito. Tandaan!

Mga kaibigan!
May iluluto ako. Mangyaring payuhan ang resipe.

Mayroong:
- homemade rye sourdough (puting rye kvass ay ginawa dito)
- tuyong lebadura
- pinindot na lebadura
- peeled rye harina
- harina ng trigo 1 grade
- gatas
Walang malt, bran.

Gusto ko ng masarap, mula sa paborito mo.
Mas mabuti ang dalawang uri ng harina, hindi lamang puting tinapay.
Marahil sa paggamit ng kuwarta at isang mahabang oras ng pagpapatunay, mas masarap ito kaysa sa mabilis na lebadura?
Ipagpayo ang resipe para sa kung ano ang maghurno.

p. mula saHuwag mo lang akong ipadala sa seksyon ng resipe mangyaring))
Doon, tumakbo ang aking mga mata mula sa dami.
At nais kong subukan ang isang bagay na napakahusay at personal na nasubukan mo.

Sa mahabang panahon ay gumagamit ako ng tinapay tulad ng Arnaut.

6-8 gramo ng naka-compress na lebadura
500 gramo ng 1 o 2 grado na harina ng trigo
320 ML na tubig
1.5 tsp asin
1.5 kutsara l. mantikilya (gulay o isang piraso ng mantikilya)

Masahin ang lebadura + kalahati ng harina + kalahati ng tubig sa "pizza", pagkatapos ng 15 minuto, i-reset ang programa, idagdag ang natitirang pagkain sa timba at itakda ang "pangunahing" isa na may pagkaantala ng ilang oras. Lahat!

Salamat! Siguradong susubukan ko, ngunit sa ibang oras.
Ang totoo ay ngayon ko nalaman na mayroon akong maliit na trigo at hindi magkakaroon ng sapat para sa iyong resipe (

Kaya))) !!! Pag-usad sa talahanayan))) !!! Maaari kang makakita ng 2 tinapay sa aking gallery.
o dito
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Kamusta po kayo lahat! Ako ay isang napaka, napaka-newbie, kahapon binigyan nila ako ng isang gumagawa ng tinapay sa DR - Panasonic 2500 Inilagay ko ito sa isang French bun para sa gabi. sinukat ang lahat nang eksakto sa gramo ayon sa resipe. at sa umaga - isang himala! ang tinapay sa oven ay maganda at masarap! hindi kapani-paniwala, ngunit ito ay isang katotohanan! Nais kong sabihin salamat sa forum na ito at sa mga taong nagbahagi ng kanilang mga impression sa mga kalan at tinulungan akong magpasya at piliin ang mga larawan ng himala sa Panasonka:

Kalinevera, binabati kita, ang tinapay ay naging napakaganda at marahil masarap

oo, masarap! Hindi ako makapaniwala - ibinuhos ko ang lahat ng uri ng basura sa kalan para sa gabi, sa umaga - isang roll!

[Kalinevera]

Kalinevera kasama ang unang tinapay! : bravo: At ang pamutol

salamat! hindi inaasahan, naisip kong hindi ito gagana. Siyempre, dati kong pinag-aralan ang mga pagsusuri, pag-rate, at iba pa tungkol sa mga gumagawa ng tinapay, tila ang Panas ang pinakatanyag at maraming mga pagsusuri na ang lahat ay umepekto sa unang pagkakataon. Talaga

Kalinevera, may simula !!!! Ang beauty-roll pala

Kumusta kayong lahat! Gusto talaga naming bumili ng gumagawa ng tinapay. Ngunit ngayon nahihirapan kaming pumili ... Kung, kapag pumipili ng isang multicooker, hindi bababa sa nagmamadali ako sa pagitan ng mga modelo, ngunit dito hindi ko rin alam ang modelo. Narinig ko lang na kailangan mong pumili ng Panasonic ... Narito ang kailangan mo:
- baking muffins;
- paghahanda (pagmamasa) ng kuwarta (dumplings, pizza);
- ang kakayahang magdagdag ng mga sangkap;
- pagluluto sa baguette;
- paggawa ng jam, jam;
- timer (pagdaragdag ng mga kinakailangang produkto),
- naantala na pagsisimula;
- pagpainit.
Koleksyon ng condensate. Sa gayon, mayroon ding mga pag-andar at mode na hindi ko pa alam tungkol sa, marahil .. Mayroong isang modelo ng Panasonic SD-ZB502! Ito ay mabuti

Magandang hapon, Wolverine!
Ang modelo 2502 ay mayroong lahat ng iyong nakalista,
maliban sa baking baguettes.
At anong uri ng trick ito, "koleksyon ng condensate"?
May pumoposisyon dito bilang isang hiwalay na tampok?

At anong uri ng trick ito, "koleksyon ng condensate"?
May pumoposisyon dito bilang isang hiwalay na tampok?

Hindi hindi. May nagsabi sa akin na parang umaagos ang tubig ... Walang ganoong pagpapaandar.
Ano pa ang magagawa ng 2502?

Kapag nagtatrabaho, walang dumadaloy kahit saan, sigurado iyon!
At ano pa ang magagawa
ano ang nais mong halimbawa?
Kaya, pumunta sa tindahan doon, bumili ng harina, lebadura?

Hindi hindi. May nagsabi sa akin na parang umaagos ang tubig ... Walang ganoong pagpapaandar.
Ano pa ang magagawa ng 2502?

Sinasabi dito na maaari niyang:
Mga Tagubilin sa Operasyon ng SD-ZB2502:
#
At tungkol sa pagkolekta ng condensate - matigas ito! May napunta ba itong isang tao? Maaari mo ba siyang abutan at hilingin sa amin na sabihin nang mas detalyado ang bisikleta na ito?

Kaya, pumunta sa tindahan doon, bumili ng harina, lebadura?

Bakit hindi siya naglalakad? Oh-oh-oh, ngunit naisip ko na pupunta ako sa tindahan at dalhan ako ng harina, asukal, mantikilya ...

Nakasulat na kaya niya:
Mga Tagubilin sa Operasyon ng SD-ZB2502:

Salamat! At ano ang presyo? 8,000?

Bakit hindi siya naglalakad? Oh-oh-oh, ngunit naisip ko na pupunta ako sa tindahan at dalhan ako ng harina, asukal, mantikilya ...

: cray: oo, hindi siya pumunta sa tindahan, at hindi rin niya timbangin ang mga produkto.