Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Magluluto ako ng bago, ipapakita ko sa iyo.

Ang fakir ay lasing ... Sa pangkalahatan, higit pa o mas mababa ang normal na tinapay ay inihurnong. Hindi ko alam kung ano ang nag-ambag sa kuwarta o sa katotohanang pinainit ko ang gatas, ngunit ang isang tinapay na may isang bahagyang pumutok sa paligid ng perimeter ay lumabas. Lilipat ako sa direksyong ito.

Nabasa ko lang ang nangungunang post, naisip ko agad, hindi na natin makikita ang lahat ng mga "pagsabog". Walang kabuluhan na hindi nagpakita ng huling "pasabog" na publiko. Paano tayo mabubuhay ngayon?

[Bij]

matagal na wala ako dito.
Bij, isang katanungan tungkol sa baking "na may pagkagambala" - ano ang iyong pagkakapare-pareho ng masa sa pagmamasa? Ano ang hitsura ng isang taong mula sa tinapay mula sa luya kapag huminto ang gumalaw?

Magandang araw sa inyong lahat! Sumali sa mga ranggo ng mga may-ari ng Panasonic SD-2502 na gumagawa ng tinapay! Inorder ko ito sa Internet, dinala nila ito kahapon. Binuksan nila ito, tumingin sa labas tulad ng lahat ay maayos, bayad. At sa gabi ay naglabas siya ng isang kasirola at nababagabag sa ilalim, nakakita ng isang maliit na tuldok sa metal na may isang lungga. Anong gagawin? Upang puntos dito, o maaari itong magbalat ng malayo at masunog. At nais kong subukan ang pagluluto sa hurno. Ngayon itabi mo na. Sabihin mo sa akin.

[Genus]

Genus Gamitin mo ito at huwag kang matakot. Gayunpaman, hindi posible na palitan o ibalik, isang mekanikal na depekto ..

[Bij]

matagal na wala ako dito.
Bij, isang katanungan tungkol sa baking "na may pagkagambala" - ano ang iyong pagkakapare-pareho ng masa sa pagmamasa? Ano ang hitsura ng isang taong mula sa tinapay mula sa luya kapag huminto ang gumalaw?

Malagkit na malabo na tinapay. Maaari mo akong sundutin.

Paano tayo mabubuhay ngayon?

Makikita mo na umalis na lang ako at nakaupo ako sa bahay sa ikatlong araw. Ngunit hindi ako uupo ng matagal sa bahay, ngunit papasok ako sa trabaho, magiging tamad ako upang magulo ng kuwarta.

Malagkit na malabo na tinapay. Maaari mo akong sundutin. Makikita mo na umalis na lang ako at nakaupo ako sa bahay sa ikatlong araw. Ngunit hindi ako uupo ng matagal sa bahay, ngunit papasok ako sa trabaho, magiging tamad ako upang magulo ng kuwarta.

ang tinapay ay dapat na nababanat ...

ang tinapay ay dapat na nababanat ...

Kung tinapay lang. At kung ang pagluluto sa hurno, halimbawa, cake ng Pasko ng Pagkabuhay, pagkatapos ay maaaring hindi maging isang tinapay sa lahat. Naghurno ako ng Donetsk tinapay, Mag-atas ayon sa Elene65, nagluto ako ng butter cake, royal sloth at ayon sa resipe mula sa mga tagubilin, may mga bitak kahit saan.

Kung tinapay lang. At kung ang pagluluto sa hurno, halimbawa, cake ng Pasko ng Pagkabuhay, pagkatapos ay maaaring hindi maging isang tinapay sa lahat. Naghurno ako ng Donetsk tinapay, Mag-atas ayon sa Elene65, nagluto ako ng butter cake, royal sloth at ayon sa resipe mula sa mga tagubilin, may mga bitak kahit saan.

Sumasang-ayon si Kulich, siya ay isang malambot na tinapay.

Ngunit may mga basag ba mula sa labis na likido?

Ngunit may mga basag ba mula sa labis na likido?

Sumulat ako sa mga tagubilin para sa gumagawa ng tinapay na maaari nilang ...

Ngunit may mga basag ba mula sa labis na likido?

Maaari nilang, kung ang kuwarta ay tumayo sa pagpapatunay at labis na hinog

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160082.0

Maaari nilang, kung ang kuwarta ay tumayo sa pagpapatunay at labis na hinog

Titingnan ko. Ano ang mayroon ako ngayon: kasama sa kalye, ang pag-init ay hindi pa napapatay, ang HP ay nasa sulok kung saan naka-install ang mga baterya. Iyon ay, ang mga kondisyon ay malapit sa tag-init. Paghurno kahapon sa kuwarta, ang pagsabog ay hindi gaanong mahalaga. Sa parehong oras, ang halaga ng lebadura ay hindi nabawasan. Baka bawasan?

Titingnan ko. Ano ang mayroon ako ngayon: kasama sa kalye, ang pag-init ay hindi pa napapatay, ang HP ay nasa sulok kung saan naka-install ang mga baterya. Iyon ay, ang mga kondisyon ay malapit sa tag-init. Paghurno kahapon sa kuwarta, ang pagsabog ay hindi gaanong mahalaga. Sa parehong oras, ang halaga ng lebadura ay hindi nabawasan. Baka bawasan?

At anong uri ng tinapay ang komposisyon ng harina? Trigo, o trigo-rye? Ang tinapay na ito ay naiiba sa bilang ng mga patunay
Maaari mong subukang baguhin ang baking program, maaari kang magbigay ng maraming mga tip

Ang trigo-inihurno ko ang lahat ng pagluluto sa a / c.Lilitaw lamang ang mga pagsabog sa mga inihurnong kalakal. Ginamit lamang ng mga programa ang mga pangunahing at pandiyeta (mas mahaba ito). Sira ang pareho doon at doon. Ngayon ay magluluto ako sa dating paraan, bukas mag-post ako ng litrato.

Alam ko na ang pastry ay dapat na napakalambot kapag nagmamasa - isang malasutla na bola ang nabuo kapag gumagana ang panghalo, at kapag huminto ito, kumakalat ito.

Ang mga bitak ay madalas na lumilitaw sa mantikilya kuwarta sa panahon ng "oven" na pagluluto sa hurno, kung ang kuwarta ay hindi sapat sa huling pag-proofing - ang lebadura sa loob ay gumagana pa rin upang tumaas, at ang crust sa tuktok ay nakuha na.

Ang kolobok kong dulo ng 1 batch na Mag-atas na may mga pasas

kolobok pagtatapos 2 pagmamasa

Ang mga undermine sa isang banda at may ganoong pare-pareho, ngayon ay nagdagdag ako ng 20 minuto. tumaas, lahat ng parehong nakapahina sa perimeter. Kinakailangan na bawasan ang lebadura, dahil ang mga unang tinapay ay pantay. Ako ay nagluluto ng ginto sa loob ng isang buwan sa SAF, ito ay para sa pagluluto sa hurno, maaari itong maging napakalakas na lebadura, lutuin ko ang susunod na may isang maliit na bahagi ng lebadura, susuriin ko. Dati, nagluto ako sa SAF, ang sandali ay hindi ganoon. Kung ang bersyon na may lebadura ay hindi nagkatotoo, ang sagot ay isang LUNOD (hindi ito humina kay Kievmlyn, sa Makfa pumutok ito) Ngunit alin ang pinakamahusay sa kanila ay isang kontrobersyal na isyu. Ang sagot ay nakasalalay sa isang lugar sa pagitan ng mga linya mula kay Irina, ang baking ay nangangailangan ng ibang oras ng oras para sa pagtaas kaysa na nakalagay sa mga programa 01 at 03, 2.40 ay hindi sapat sa mahusay na aktibidad ng lebadura at de-kalidad na harina, na nagbibigay panatilihin ang gas.

Hindi ko mapigilang magyabang ng aking guwapong lalaki ... Ito ay tinapay sa mga ardilya ...

Hindi ko mapigilang magyabang tungkol sa aking gwapo ...

Magaling, dapat kang magyabang.

Elena 65, kung maghurno ka ng mga kalakal, kung gayon ang tinapay ay dapat lamang balangkas. Wala kang sapat na likido. Mukha itong tinapay para sa tinapay. Samakatuwid, sinisira nito ang bubong.

Ang ganda talaga ng Sveta beauties. Ano ang lasa nito

Elena 65, kung maghurno ka ng mga kalakal, kung gayon ang tinapay ay dapat lamang balangkas. Wala kang sapat na likido. Mukha itong tinapay para sa tinapay. Samakatuwid, sinisira nito ang bubong.

Si Lena, ang dosis ng likido ay hindi nagbago, nagsimula akong "pilasin" kapag binabago ang harina, susubukan kong dagdagan ang likido sa susunod (ang huling batch ng harina ay "tuyo") ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang unang pagsabog ay nagsimula sa "lumulutang" harina, kapag ang kuwarta ay likido, ang harina ay hindi sumipsip ng likido. Bumili ako ng isa pang harina at ang mga pagsabog pa rin ay nangyayari sa iba't ibang antas. Mas katulad pa rin ng teorya ni Irina - ang pagsasaaktibo ng lebadura kapag ang temperatura ay tumataas sa simula ng pagluluto sa hurno. Ang SAF sandali ng produksyon ng Russia ay mas mababa sa pag-angat ng lakas SAF ginto -Farani.

Sabihin sa isang nagsisimula, nais kong subukan ang ilang mga lutong kalakal. Anong tinapay ang susubukan? At aling mga resipe ng aklat na nakakabit sa 2502 ang hindi tama, maaaring napag-usapan na may mga susog. Salamat

Ginawa ko tulad ng payo dito. Simple lang sa una. Nagsimulang magtrabaho, isa pa, atbp. Nang maunawaan ko ang prinsipyo, nagsimula akong mag-eksperimento. Sa huli, ito ay naging maayos. Maliban sa mga cupcake para sa ilang kadahilanan. Gumagana ang mga recipe sa libro. Sa akin pa rin.
Nga pala, bumili ako ng isa pang tatak ng harina. Pang-apat na ito. Paano nakakaapekto ang harina sa istraktura at pagluluto sa tinapay ng tinapay!
Well, offtopic. Nabasa ko na ang mga review mula sa Panasonic, ngunit makukumpirma ko ito. Nagtrabaho ako ng maraming araw. Wala akong oras upang maghurno ng tinapay. Pumunta ang asawa ko at binili ito. Paano, sa anim na buwan, nawala sa atin ang ugali ng binili! Bahagya nilang kinain ito. Oo, mabilis kang masanay sa magagandang bagay.

Isang bagay na tulad nito Inihurno dito ayon sa resipe na ito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27426.0.
Ang nasabing undermining ay nangyayari lamang sa mga lutong kalakal. Samakatuwid, may posibilidad din akong isipin na ang lebadura ay walang oras upang gumana dahil sa hindi sapat na pagpapatunay. Bukod dito, mayroon akong tulad na kalokohan sa anumang lebadura-live, ordinaryong saf, Nevada, na katulad ng aktibidad sa saf-gold. Ngayon ay nasasalamin ko, napagpasyahan na, sa prinsipyo, nababagay sa akin ang naturang tinapay, nais kong maunawaan kung bakit nangyayari ito, kung paano malutas ang problema, at ... magpatuloy na maghurno ng baking sa mga pagsabog, kung imposibleng iwasan ito nang hindi sumasayaw sa mga tamborin.

Ang ganda talaga ng Sveta beauties. Ano ang lasa nito

Nakatikim ako ng napakahusay, napakalambot at malambot ng istraktura .. mahangin lang ... Sinabi ng asawa ko na hindi sila makakain. Nawala na ang tinapay.

Sabihin sa isang nagsisimula, nais kong subukan ang ilang mga lutong kalakal. Anong tinapay ang susubukan? At aling mga resipe ng aklat na nakakabit sa 2502 ang hindi tama, maaaring napag-usapan na may mga susog.Salamat

Tikman ang Italyano - masarap at walang abala https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=61157.160
Isa pa ang isang ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=146019.400
Kung nais mong maghurno sa harina ng rye, kung gayon https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.420.. Ang site ay may isang malaking bilang ng mga recipe - basahin at piliin ang pinakamahusay para sa iyong sarili.

Nga pala, bumili ako ng isa pang tatak ng harina. Pang-apat na ito. Paano nakakaapekto ang harina sa istraktura at pagluluto sa tinapay ng tinapay!

Napansin ko ang pagkakaiba lamang sa pagitan ng tinapay na gawa sa regular na harina at harina na may mataas na nilalaman ng gluten, ang mga tatak ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng tinapay

Isang bagay na tulad nito Inihurno dito ayon sa resipe na ito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27426.0.
Ang nasabing undermining ay nangyayari lamang sa mga lutong kalakal. Samakatuwid, may posibilidad din akong isipin na ang lebadura ay walang oras upang gumana dahil sa hindi sapat na pagpapatunay. Bukod dito, mayroon akong tulad na kalokohan sa anumang lebadura-live, ordinaryong saf, Nevada, na katulad ng aktibidad sa saf-gold. Ngayon ay nasasalamin ko, napagpasyahan na, sa prinsipyo, nababagay sa akin ang naturang tinapay, nais kong maunawaan kung bakit nangyayari ito, kung paano malutas ang problema, at ... magpatuloy na maghurno ng baking sa mga pagsabog, kung imposibleng iwasan ito nang hindi sumasayaw sa mga tamborin.

Mayroon akong ibang teorya - upang maghintay para sa harina ng isang sariwang ani ng palay. Sa isang lugar sa loob ng loob nakaupo ang isang "chuyka" na idinagdag ng mga tagagawa sa isang pangmatagalang imbakan ng butil (harina), sinimulan ko ang mga pagsabog na ito sa harina ng pag-iimpake ng Abril (hindi ko alam kung paano ito gilingin).

Nakatikim ako ng napakahusay, napakalambot at malambot ng istraktura .. mahangin lang ... Sinabi ng asawa ko na hindi mo sila makakain. Nawala na ang tinapay.

At posible ang resipe

Napansin ko ang pagkakaiba lamang sa pagitan ng tinapay na gawa sa regular na harina at harina na may mataas na nilalaman ng gluten, ang mga tatak ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng tinapay

Malamang na sinadya ni Valentine ang tatak ng gumawa. Halimbawa, mayroon akong buong butil at rye mula sa tatlong mga tagagawa, mabuti, ang tinapay ay ibang-iba. Ginagamit ko muna ang aking paboritong harina, dahan-dahang ihalo ang natitira. Ang trigo ay ngayon ay dalawang gumagawa, at kamakailan lamang ay mayroon ding tatlo (ang Easter ay tumulong upang mabawasan ang mga stock).

Malamang na sinadya ni Valentine ang tatak ng gumawa.

Oo eksakto. Salamat sa decryption.

At posible ang resipe

Syempre...

Pasa:
Flour in. s-250 gr.
Tuyong lebadura - 1.5 tsp
Gatas-150 ML.
Sugar-2.5 tbsp. kutsara
Sa mode ng Pizza, 10 minuto ..

Idagdag sa kuwarta
Mantikilya-40 gr
Flour-300 gr
Asin-2 tsp
Mga protina-2 mga PC.
Gatas-100 ML.

Mode-basic, crust, medium, size-L ..

Binawasan ko ang harina ng 2 tbsp. kutsara ..:

Sabihin sa isang nagsisimula, nais kong subukan ang ilang mga lutong kalakal. Anong tinapay ang susubukan? At aling mga resipe ng aklat na nakakabit sa 2502 ang hindi tama, maaaring napag-usapan na may mga susog. Salamat

Maligayang pagdating! Nagsisimula ang isang kagiliw-giliw na guhit sa iyong buhay

Saan magsisimula Mula sa katotohanan na pumunta kami sa unang pahina ng paksa, nabasa namin ang isang maraming kulay na mensahe sa mga nagsisimula. Ang lahat ay nakasulat doon, mayroong lahat ng kinakailangang mga link - tungkol sa pangunahing kaalaman, at tungkol sa mga unang recipe, at tungkol sa mga pagkakamali sa mga libro ng resipe.

Syempre...

Pasa:
Flour in. s-250 gr.
Tuyong lebadura - 1.5 tsp
Gatas-150 ML.
Sugar-2.5 tbsp. kutsara
Sa mode ng Pizza, 10 minuto ..

Idagdag sa kuwarta
Mantikilya-40 gr
Flour-300 gr
Asin-2 tsp
Mga protina-2 mga PC.
Gatas-100 ML.

Mode-basic, crust, medium, size-L ..

Binawasan ko ang harina ng 2 tbsp. kutsara ..:

Salamat, boom try

Isang bagay na hindi ko maintindihan sa anumang paraan, na una, ang likido ay ibinuhos sa ilalim ng timba, o harina muna? Sa mga tagubilin para sa 2502, ang harina ay unang ibinuhos. At nagsusulat sila ng tubig sa forum. Ano ang pinakamahusay?

Itinapon ko ang lahat tulad ng nakasulat sa resipe.

Ang Panasonic ay may tulad na isang stimulate ritmo na mas mahusay na matuyo ang mga produkto, at tubig sa itaas. Sinuri ko ito sa pamamagitan ng pag-pawing ng mga groseri sa ganitong paraan. Mas mahusay - ang order na inirerekumenda ng gumagawa ng gumagawa ng tinapay.

At sa mga tagubilin para sa aking iba pang HP nakasulat na ang karaniwang pagkakasunud-sunod ay "tubig pababa", ngunit kung ang masa ay dapat na masikip, kung gayon ang order na "tubig mula sa itaas" ay mas mahusay.

Salamat! Nag-iipon pa rin ako sa teoryang ito, binili ito noong araw kahapon, ngunit wala pang oras upang ma-bake ito.Ayokong maglagay ng night mode sa kauna-unahang pagkakataon.

Ang Panasonic ay may tulad na isang stimulate ritmo na mas mahusay na matuyo ang mga produkto, at tubig sa itaas. Sinuri ko ito sa pamamagitan ng pag-pawing ng mga groseri sa ganitong paraan. Mas mahusay - ang order na inirerekumenda ng gumagawa ng gumagawa ng tinapay.

At sa mga tagubilin para sa aking iba pang HP nakasulat na ang karaniwang pagkakasunud-sunod ay "tubig pababa", ngunit kung ang masa ay dapat na masikip, kung gayon ang order na "tubig mula sa itaas" ay mas mahusay.

Kahit na, sa forum ng HP, ayon sa mga resipe, isinulat nila ang pagkakasunud-sunod ng pagtula ng unang likido, at pagkatapos ang harina, sumunod sa 2502 na kailangan mo muna ng likido, at pagkatapos ay harina, tama?

Genus, palagi mong inilalagay ang mga sangkap sa pagkakasunud-sunod na inirekomenda ng iyong tagagawa ng tinapay. Para sa Panasonic, ito ang lebadura, harina, tuyong sangkap (asin, asukal, atbp.), Mga likidong sangkap.

Pinapayuhan ko kayo na sundin ang mga rekomendasyon ng tagagawa ng gumagawa ng tinapay. Maniwala ka sa akin, ang mga Hapones ay hindi maloko. Sa Panasonic, ang likas na katangian ng pag-ikot ng panghalo ay tiyak na idinisenyo para sa ang katunayan na ang mga tuyong produkto ay nasa ilalim. Kung nahiga ka sa reverse order, kung gayon ang harina ay magiging mas maalikabok. At ang pagpupulong na nagpupukaw ay mas mahusay na nai-save - sa panahon ng "pagkakapantay-pantay ng temperatura" ang tubig ay hindi makipag-ugnay sa agitator at sa kahon ng palaman.

Ang pag-bookmark ay tapos na sa pagkakasunud-sunod na inirerekomenda ng gumagawa! Iyon ay, sa aming kaso - (lebadura), harina, asin, asukal, tubig.

... at langis ng mirasol! O mag-atas. Kung talagang susundin ang mga tagubilin. At nakagawa rin ako ng isang makabagong ideya: Kinukuha ko ang asin at asukal sa tubig, natutunaw (habang binubuklod, tumitimbang ...) at ibinuhos ito sa harina.

... at langis ng mirasol! O mag-atas. Kung talagang susundin ang mga tagubilin. At nakagawa rin ako ng isang makabagong ideya: Kinukuha ko ang asin at asukal sa tubig, natutunaw (habang binubuklod, tumitimbang ...) at ibinuhos ito sa harina.

Oo, hindi ito isang makabagong ideya. Maraming tao ang gumagawa nito.

Ngunit kinopya ko ito sa aking sarili!

[Rye tinapay na may magandang bubong]

Sadya kong natunaw ang asin at honey para lamang sa tinapay na trigo-rye (Nakita ko ang trick na ito mula sa Bread Peet sa kanyang resipe "Rye tinapay na may magandang bubongAt para sa trigo, ibinubuhos ko lang ang tubig kung saan ako nagbuhos ng asin (hindi ako nagdaragdag ng asukal sa trigo).

[Rye tinapay na may magandang bubong]

Sadya kong natunaw ang asin at honey para lamang sa tinapay na trigo-rye (Nakita ko ang trick na ito mula sa Bread Peet sa kanyang resipe "Rye tinapay na may magandang bubong")

Sadya kong natunaw ang asin at honey (Nakita ko ang trick na ito mula sa Bread Pete sa kanyang resipe "

Sinusuportahan ko!

Isang bagay na hindi ko maintindihan sa anumang paraan, na una, ang likido ay ibinuhos sa ilalim ng timba, o harina muna? Sa mga tagubilin para sa 2502, ang harina ay unang ibinuhos. At nagsusulat sila ng tubig sa forum. Ano ang pinakamahusay?

Palagi, sa anumang tinapay, harina ng pababa, likido, asin, asukal sa ilalim ng likido, para sa harina. Dahil sa mayroong isang dispenser ng lebadura, ang likido ay dapat na nasa itaas upang maisaaktibo ang lebadura (kailangan nila ng likido).

Tungkol sa mga pagsabog - ngayon ay nagluto ako ng isa pang mag-atas na may mga pasas, kumpara sa huling, binawasan ko ang asukal mula sa 100 gramo. hanggang sa 80 gr. at inalis ang dalawang mga mixture (sa 2.20 Inilabas ko ang kuwarta, inalis ang spatula, bilugan ang tinapay na may basang mga kamay), ang parehong halaga ng lebadura ay 1.5 tsp, hindi ko nadagdagan ang pagtaas ng oras. Ngunit ang bubong ay halos perpekto


Ang tinapay ay isang misteryo, nabubuhay ito sa sarili nitong buhay, at kailangan mo lang ayusin minsan sa "kanyang karakter" at tanggapin ang kanyang "masamang kalagayan" (pagsabog ng granada)

At may kalungkutan ako! Sinubukan kong gumawa ng mais. Ito ay naka-out na mayroong labis na likido para sa reseta na harina na 300 g. Masarap pa rin. Ngunit ang "nahulog" at tigas ay naroroon. Ito rin ay sa tanong kung saan magsisimula ... Alamin ang materyal!