Parsley at mint gremolata

[Gremolata IZ PETRUSHKA]

Parsley at mint gremolata

Kategorya: Mga sarsa

Mga sangkap
MULA SA PETRUSHKA
Sariwang perehil	1 bungkos, dahon lang
Sariwang bawang	2-3 ngipin
Lemon zest	may 1 lemon
Lime pepper	tikman
Mainit na sili	1 maliit
Asin	tikman
Langis ng oliba	para sa pag-iimbak
MINT AT CHILE
Mga sariwang dahon ng mint	1 bundle
Paminta ng sili	1 maliit
Paminta ng asin	tikman
Lemon juice	tikman
Langis ng oliba	tikman + para sa pag-iimbak

Paraan ng pagluluto

• Gremolata IZ PETRUSHKA
• Hugasan ang mga dahon ng sariwang perehil, tuyo, makinis na tagain ng kutsilyo.
• Pinong tinadtad ang bawang na may perehil
• Balatan ang pulang paminta ng sili mula sa mga binhi at makinis na tumaga ng isang kutsilyo.
• Magdagdag ng asin sa lasa, lemon zest, lime pepper, dahan-dahang ihalo ang buong masa.
• 
• Kung maraming masa ang inihanda, kung gayon ang hindi nagamit na gremolata ay dapat ilipat sa isang garapon at ibuhos ng langis ng oliba, na nakaimbak sa ref.
• 
• Ginawa ko ang ilan sa gremolata na may bawang at ginamit ito sa pinakuluang gulay, at iniwan ang karamihan dito nang walang bawang at ibinuhos ito ng langis ng oliba. Ang gremolata na ito ay laging nasa kamay sa isang maginhawang sandali, at ang bawang ay palaging nasa bahay at maaaring gupitin nang sariwa upang hindi masira ang lasa ng gremolata sa garapon sa panahon ng pag-iimbak.
• Gremolata MINT AT CHILE
• Hugasan ang mint at tuyo na rin mula sa kahalumigmigan. Tumaga ng makinis gamit ang kutsilyo.
• Balatan ang pulang paminta ng sili mula sa mga binhi at makinis na tumaga ng isang kutsilyo.
• Magdagdag ng asin, paminta, lemon juice, langis ng oliba upang tikman, pukawin.
• 
• Gumamit ng mint gremolata na may karne, laro, pato, salad.
• Kung maraming masa ang inihanda, kung gayon ang hindi nagamit na gremolata ay dapat ilipat sa isang garapon at ibuhos ng langis ng oliba, na nakaimbak sa ref.
• 

Tandaan

Ginamit ang Gremolata bilang isang mabangong additive mula sa mga sariwang damo na may pampalasa, sa iba't ibang pinggan ng karne, laro, pato, hanggang sa mga salad at gulay, pinakuluang o steamed.

Ito ay naging napakasarap!

Nagdagdag ako ng mint gremolate sa 🔗

Muli, naisip ko kung paano posible na magkaroon ng sariwang mint sa bahay at upang hindi ito mabilis na masira? Tila na nag-adapt ako sa pag-iimbak ng iba pang mga herbs-ants sa langis ng oliba - okay lang ba na mag-mint? Muling sinenyasan ni Jamie Oliver ang paglabas, sa kanyang mga programa. Gumawa siya ng isang dressing na may mint, sili at langis ng oliba.
Narito ang daan palabas! Naghanda ako ng isang gremolata at ibinuhos ang labis sa langis ng oliba! Tatayo bilang cute! Bukas gagawa ako ng mga steamed gulay at magdagdag ng mint gremolata sa kanila!

Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!

[Admin]

Oh, kung paano ko mahal at igalang ang lahat ng ito! Alam ko ang pangunahing recipe para sa perehil + bagoong. Ang mint bersyon ay kahanga-hanga! At, ano ang "lime pepper" - wala akong ideya. Admin, sho tse?

anong uri ng mint ang tama dito?

[Admin]

Oh, kung paano ko mahal at igalang ang lahat ng ito! Alam ko ang pangunahing recipe para sa perehil + bagoong. Ang mint bersyon ay kahanga-hanga! At, ano ang "lime pepper" - wala akong ideya. Admin, sho tse?

Maaari ka ring magdagdag ng mga bagoong. Sa pangkalahatan, tila sa akin na maraming mga bagay ang idinagdag sa gremolat upang tikman. Mayroon akong isang resipe para sa almond gremolata! Kung ang lahat lamang ay pinagsama sa panlasa, dahil ang gremolata ay isang maanghang na halo ng mga halaman at pampalasa.

Lime pepper - itim na paminta na may mga karagdagan ng dayap crust, dayap sorghum, atbp. Isang kaaya-aya at maanghang na lasa para sa mga damo at isda. Ibinenta sa mga banga ng botelya.

Salamat sa iyong pansin sa resipe.

At para sa akin ang problema ay nalulutas ng ang katunayan na ang gremolate ay maaaring ibuhos sa langis at maiimbak ng ilang oras sa ref. upang laging nasa kamay

anong uri ng mint ang tama dito?

Bumibili ako ng mint sa isang tindahan sa isang pakete, sinasabi lamang na "mint", mabangong damo

Lime pepper - itim na paminta na may mga karagdagan ng dayap crust, dayap sorghum, atbp. Isang kaaya-aya at maanghang na lasa para sa mga damo at isda. Ibinenta sa mga banga ng botelya.

Malinaw Wala pa akong nakilala na ganyan. Sa palagay ko magagawa mo ito sa iyong sarili, tulad ng asin na may lemon (orange) na kasiyahan.

Medyo! Maaari mo ring itapon ang ordinaryong paminta sa panlasa.

Medyo! Maaari mo ring itapon ang ordinaryong paminta sa panlasa.

Ito ay, siyempre, posible, ngunit sa dayap ito ay magiging mas kawili-wili. Bukod dito, mayroong isang dahilan upang mag-eksperimento, at gusto ko ito, pag-iibigan!

Salamat sa iyo, SUPER !!! Mahal ko si mint. Nakita ko kung gaano ko ito natuyo para sa taglamig at nagamit ko na ang lahat. Wala pa akong nakitang bago dito, ngunit titingnan ko, at sa pangkalahatan, malapit nang dumating ang tagsibol. Salamat ulit!!!

Mga batang babae, sa inyong kalusugan!

Mula sa mga magagandang maliit na bagay, ang aming pagkain ay nakikinabang lamang at nagiging mas masarap! Kahit na ang mga simpleng steamed gulay ay napupunta sa isang putok para sa lahat ng mga miyembro ng pamilya, kahit na ang mga hindi gusto ito!
Eksperimento - at nakakakuha ka ng mga bagong matamis!

[Tatyana]

Tatyana, merci beaucoup!
Wah, ang sarap kong kumain ng hapunan! At katatapos ko lang kumain ng perehil gremolata, ngunit ... na may lemon juice. Inihanda ko ang lahat alinsunod sa resipe, ngunit tila agad na ang lemon ay hindi sapat. Nagkaroon kami ng hapunan na may mga gulay at gremolata, nanatili siya, naisip ko, magdagdag ng langis at isang bigote, ngunit napakasarap, oooo, pinisil ang lemon juice at kinain lamang ito.
Banal!
At bumili na ako ng isa pang bungkos ng pertrushka) bukas muli ang buzz)
At may mint, susubukan din namin.

[Sveta]

Sveta, sa iyong kalusugan! Masayang-masaya ako sa pagliko na ito, napaka masarap!
Sa gayon, hindi ako makapag-gobble nang labis sa isang pag-upo, ngunit ang garapon sa ref ay tiyak na sulit, idinagdag ko ito sa iba't ibang mga pinggan para sa lasa

1 malaking bungkos ng dill at 1 maliit na mint ang inilagay sa isang blender mangkok, nagdagdag ng sili (inihanda sa ohm), bawang (inihanda sa ohm), lemon juice, asin, paminta. Ipautang ang lahat. Naging maraming masarap na gremolata, kahit na marahil ito ay hindi isang gremolata)

Ang Gremolata ay pinaghalo ko rin ang mga damo na may mga additives sa ganitong paraan, ngunit ang pamamaraang ito ng pagluluto ay hindi gumagana para sa akin, mayroong isang garapon nang walang paggalaw, nagdaragdag ako ng isang kutsarang puno sa pagluluto ng mga pinggan ng karne, papunta mismo sa kawali.
Ngunit nang manu-manong pinutol ko ang gremolata gamit ang isang kutsilyo, sa isang board, at sa gayon ang lahat ay nasa mga piraso ... mabuti, sa ilang kadahilanan isang iba't ibang lasa ang lumiliko

Oo, sumasang-ayon ako, naiiba, at mas masarap, ngunit tinahi ko na ang isang pangatlong ito
Basta! Nang walang lahat!

Gee! Dapat kong ikalat ito sa tinapay, tulad ng meryenda
Narito ang isang ideya - susubukan ko

[Admin]

Admin, Tatyana, tulad ng lagi mong nasa itaas, mahal ko talaga ang lahat ng mga bagay na ito ng mga halaman, langis. Lumalaki ako ng mint sa isang bintana sa isang lalagyan. Napaka komportable. Uminom kami ng tsaa buong taglamig. Pinutol niya ito. Lumaki na. Susubukan kong gawin ito. Salamat sa payo.

[Si Lena]

Si Lena, sa iyong kalusugan! Ibahagi ang iyong opinyon tungkol sa lasa, kagiliw-giliw ding malaman

Tanya, ano sa palagay mo ang sulit gawin ng lemon balm? Ang mint ay naka-freeze ...

[Si Olya]

Si Olya, ang amoy, syempre, ay tiyak - ngunit kung nababagay ito sa iyong panlasa, bakit hindi

Halimbawa, nagluluto ako ng berdeng tsaa na may lemon balm - gusto ko

Nakakapresko na inumin na ginawa mula sa berdeng tsaa at mint (Admin)

Pinupuno ko ito sa buong buhay ko sa halip na mint, dahil lumalaki ito tulad ng isang damo sa amin. Kaya't susubukan ko, ngunit gagawa ako ng isang maliit na garapon alinsunod sa resipe - Bibilhin ko lang ito, o baka tumulong ang aking mga kaibigan. Dapat itong gawin, sa taglamig ay may kakulangan sa mga ganoong bagay.

[Si Olya]

Si Olya, Mayroon akong mga ganoong bagay na patuloy na ginagamit, nakatayo sila nang maayos sa ref At hindi mo palaging alam kung kailan at anong halaman ang maaaring kailanganin mo - ngunit narito ang pantas, at rosemary, at tim, at ... ang mga sanga, at langis ay napapasok sa negosyo

Sa prinsipyo, maaari mo pa ring lutuin ang isang maliit na garapon, at suriin ang lasa sa bawat pagluluto, pagkatapos ay magiging malinaw kung paano at kung magkano ang kailangan mo upang lutuin ito