Mga dalandan sa tsokolate

Gumagawa ka ba ng tsokolate sa iyong sarili?

Julia, hindi, kinukulit ko ang natapos na tsokolate

[4er-ta]

4er-ta,

Julia, hindi, kinukulit ko ang natapos na tsokolate

At saan basahin ang tungkol dito?

Pagkatapos ay natutunaw namin ang mga tile na handa nang gawin. Iba ang ugali niya, para sa akin

Julia, hindi ko naisip yun. Baka dito hindi ko alam

At saan basahin ang tungkol dito?

Lyudmila, maraming impormasyon, uri - Tempering tsokolate, at sa HP nagsulat ang mga batang babae tungkol dito

Nakipag-usap ako sa mga dalandan ngayon. Pinakuluang buo ang isang bahagi, pagkatapos ay gupitin ito sa halip manipis na mga hiwa (hindi sila malambot, gupitin nang normal), gupitin ang isang bahagi nang hindi kumukulo at pinuputol ang ilan sa mga hiwa na ito. Inilagay ko ang lahat sa dryer sa loob ng 2 oras - Napagpasyahan kong kinakailangan na ipagpatuloy ang pagpapatayo. Pagkatapos ng isa pang 2 oras kumuha ako ng isang sample, at ang aking mga impression ay ang mga sumusunod: pinakuluang mga dalandan - ang crust ay praktikal na hindi mapait, ngunit medyo matigas. Raw - ang crust ay mas malambot, ngunit mapait. Sa gayon, nang walang balat - naiintindihan ng lahat ang lasa. Sa prinsipyo, ang lahat ay angkop para sa patong ng tsokolate.
Hayaan mong bigyang diin ko na ang lahat ng mga eksperimentong ito ay WALANG PAGPapakulo SA GULANG SYRUP.

Dito, mga batang babae, kung paano ko ito nagawa - salamat kay Natasha para sa resipe! Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe - Pinutol ko ang mga hiwa sa isang kudkuran, pinakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay sa syrup ng 2 oras sa Shtebe, pagkatapos ay sa oven ng halos isang oras. Bumili ako ng mga kahon ng 50 rubles sa fixprice. - ilagay sa mga kahon sa pergamino - bibigyan ko!




Mayroong lahat ng mga uri ng mga kahon doon - mayroon pa ring mga tulad:

[Mouse]

Mouse, dito, sa basahan ay nag-ayos ako ng mga hiwa ng kahel. Ipinadala ko ito sa ref. Kung ang lahat ay gumagana, pagkatapos ay maglalabas ako ng isang pandiyeta na bersyon ng resipe na ito.

[Si Anna]

Si Anna,

Mouse, dito, sa basahan ay nag-ayos ako ng mga hiwa ng kahel. Ipinadala ko ito sa ref. Kung ang lahat ay gumagana, pagkatapos ay maglalabas ako ng isang pandiyeta na bersyon ng resipe na ito.

Ayos lang Nalungkot ko ang mga tangerine kahapon. Ang mga bony reptile ay nahuli, ngunit masarap at manipis na balat. Kaya sa palagay ko magiging maganda ito nang walang tsokolate

[Mouse]

Mouse, Sinabi ko na "salamat" para sa basahan sa aking resipe))

[Anna1957]

Anna1957Salamat ay palaging maganda, bagaman hindi ko nakikita ang aking merito

ginawa ang mga dalandan ngayon. Ang pangunahing mga tip para sa hinaharap para sa mga nagplano na gawin: kunin ang gitnang mga dalandan, kapag natuyo ka sa oven, dapat kang maglagay ng tray sa ilalim ng wire rack na may mga dalandan, hindi ko ito inilagay, at tumulo ako ng syrup mula sa orange sa ilalim ng oven at sinunog. Kumuha ng tsokolate si Babaevsky Elite. Para sa ilang kadahilanan, nanatili itong makapal sa akin pagkatapos ng pagtunaw, kaya't sinubsob ko ito, pinahid ng isang kutsarita, at tinanggal ang labis. Pinatuyo ko ito pareho sa pergamino at sa isang silicone mat, ilagay ito sa ilalim ng kasama na hood para sa bilis, madaling alisin ito pareho at doon. Nagustuhan Ngunit syempre kailangan mong mag-tinker sa paggamot na ito)

Gumawa ako ng isa pang bahagi ng mga prutas na candied - mga dalandan at pulang grapefruits (mas nagustuhan ko ito). Nagluto ng 25 minuto, tumayo ng 5 oras - kaya 4 na beses. Ang resulta ay malambot, transparent, lahat ng buo. Bahagi - naiwan sa syrup, bahagi - sa tsokolate na isawsaw at iwiwisik ng mga nibs ng koko, at bahagi - ay hindi natakpan ng anupaman. Sarap ng lahat. Susubukan kong gumawa ng mga tangerine sa ganitong paraan.

Sa taong ito ginawa ko rin ang mga dalandan para sa mga regalo at para sa aking sarili. Walang nanatiling walang pakialam.

Pumunta rin upang bumili ng mga dalandan o anumang bagay, lahat ay may ganoong kagandahan!

Ngayon ay mayroon din akong ganoong kagandahan, at kung anong kasarap. At madaling maghanda. Natalia, salamat sa resipe!

Nabasa ko at binasa ang paksa at hindi ko pa rin matiis - ginawa ko ang mga matamis na ito.
Madalas kaming nagbebenta ng maliliit na dalandan sa ilalim ng sagisag na "juice oranges". Dito sila ganap na magkasya.
Pinakulo ko ang dalawang kilo ng mga dalandan at dalawang lemon sa buong tubig na may karagdagan na soda. Humihingi ako ng paumanhin na gupitin sila at naglabas ng masarap na katas. Matapos ang paglamig, pinutol ko ito. Ang mga dalandan ay mabuti, siksik, ngunit ang mga limon sa loob ay pinakuluan sa sinigang. Ngunit inilagay ko rin sila sa syrup para sa acid at lasa.
Pagkatapos ay ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe. Natunaw niya ang tsokolate (maitim na Lind) sa microwave, hindi ito makapal at pagkatapos ay tumigas ng mahabang panahon.
Narito kung anong plate ang nakuha ko:

At ito - "kasal" - masarap din

Bagaman hindi ako mahilig sa matamis, pinahahalagahan ko ang kendi. Ang lasa ay napaka pino. Mabuti din kung walang tsokolate, ngunit kahit papaano mas simple.
Salamat sa resipe!

pinakuluang buong tubig sa pagdaragdag ng soda

Gaano karaming oras at kung magkano ang soda, Svetlana?

[Si Anna]

Si Anna, nagbuhos ng mga dalandan na may kumukulong tubig, luto ng 10 minuto mula sa sandali ng kumukulo. Ang Soda ay naglagay lamang ng higit sa kalahating kutsarita. Marahil ay may isang litro at kalahating tubig. Kaya, kung magkano ang kinakailangan upang ibuhos ang 2 kg ng mga dalandan. Ang crust ay praktikal na hindi mapait, ngunit napanatili ang katangian ng lasa ng citrus.
Tungkol sa buong pigsa, kinuha ko ang iyong ideya. At nabasa ko ang tungkol sa soda sa isang lugar sa parehong paksa. Sa mundo sa isang string.

Nagluto lang ako kamakailan ng mas matagal sa 10 minuto, ngunit tiyak na hindi ko napansin ang oras. Halos walang kapaitan, isang orange ang punit, ang natitira ay normal. At hindi ko ito nasubukan sa soda. Walang aftertaste?

Sa pangkalahatan, walang soda pagkatapos ng lasa. Oo, walang gaanong bahagi nito, at marahil ay tumutugon sa isang bagay, at nabubulok kapag pinakuluan. Sa pangkalahatan, pareho ang oras at ang resulta na akma sa akin.

Kailangan kong subukan sa landas. oras

mga limon sa loob pinakuluan sa sinigang

Oh, ang mga limonong iyon. Ngunit, dapat kong sabihin, tinitiis nila nang maayos ang pagpapatupad. At nagdagdag ako ng citric acid sa mga tangerine sa syrup, nagustuhan ko rin ito. Ngunit sa pangkalahatan, para sa aking scus, ang pinaka-karamihan ay mga limon, kahit na walang tsokolate. At ang mapait na tsokolate ay mas angkop

[natapit]

natapit, Natalia, maraming salamat sa masarap na Matamis. Pinatuyo ko ito sa dryer, mas gusto ko ito kaysa sa oven, kahit medyo mas matagal. Sa oven, gaano man ako maayos na inilatag sa rehas na bakal, ang malambot na gitna ng bilog na kahel ay nahulog pa rin, dahil ang distansya sa pagitan ng mga pamalo sa rehas na bakal ay malaki. Ang panunuyo ay may napaka-komportable na mga palyet. Sa mga ito maingat mong inilatag ang mga bilog, kahit na ang mga pinakuluan sa panahon ng pagluluto, ikinakalat mo sila nang maayos sa papag, natuyo sila, halos walang kasal. Sinasakop ng Babaevsky tsokolate. Kaya, kung gaano kasarap !!!! Maraming salamat sa pagbabahagi ng resipe.

[elvin]

elvin, Ale, at gaano katagal bago matuyo?

[Irishk @]

Irishk @, Irina, natutuyo ako ng 7 oras. Ngunit sa parehong oras, ang Belevskaya marshmallow ay nanirahan doon. Ang ilan sa mga batang babae ay nagsulat na ang oras ng pagpapatayo ay tumagal ng 4 na oras.

[elvin]

elvinSalamat Elichka.

Wow) bookmark ko ito!

[natapit]

natapit, well, dito ko ginawa ang mga ito, napaka masarap, napaka. Akala ko ito ay masarap nang walang tsokolate, ngunit hindi, sa tsokolate masarap ito nang 100 beses. Sa ngayon nang walang larawan, ngunit gumawa din ako ng isang konklusyon para sa aking sarili, kailangan mong kumuha ng maliliit na dalandan, pagkatapos ay makakuha ka ng maayos na matamis. At ang malalaki ay may butas sa gitna. Salamat sa mga goodies.

Narito ang aking kahon bilang regalo ng mga Matamis. Ang tsokolate ay nalunod ang lasa ng kasiyahan, isang napakahusay na lasa ang lumabas! Salamat sa resipe!

[Elvira]

Elvira, Evgeniyaang ganda ng taglay mo! Sa taong iyon ginawa ko ito habang nasa maternity leave ako, ngunit sa taong ito hindi naabot ang aking mga kamay. Ngunit kahit papaano hinahangaan ko ito!
Ang Eugene-box ay mukhang napaka kaaya-aya sa aesthetically!

[natapit]

natapit.Napakasarap. Maraming salamat sa resipe.

[Helena]

Helena, wow, ang ganda naman! Walang alinlangan na ang mga ito ay napaka-masarap. Lena, saan ka natuyo - sa oven o sa dryer?

[elvin]

elvin, lahat ay tulad ng sa resipe. Hurno Ang sandaling ito lamang ang medyo nalito ako.

At ilagay sa isang oven na pinainit sa 120 "C sa loob ng 20 minuto upang matuyo sila. Natuyo ako ng 15 minuto, pagkatapos ay lumiko sa kabilang panig at natuyo ng isa pang 15 minuto.

15 + 15 = 30 Bakit muna naisulat ang 20 minuto?

Marahil 20 minuto, sa prinsipyo, ay sapat na, ngunit nais mong matuyo?
Natuyo ako ng 20 minuto, pagkatapos ay nahiga lang sila ng ilang araw sa isang kahoy na board sa isang napakainit na boiler room. Mayroong mismong mga bagay: hindi raw, at hindi overdried. Pagkatapos ay pinaliguan ko sila, dinala sa veranda upang ang tsokolate ay mag-freeze nang maayos at ilagay sa isang garapon.

pagkatapos ay nahiga lang sila ng ilang araw sa isang kahoy na board

Dito sila magpupuyat hanggang sa umaga upang may ibang sumubok.
Dapat nating subukan din sa mga limon. Tanging mga lemon ang may mga binhi sa loob.
At kung gumawa ka ng isang assortment ng mga prutas ng sitrus, maaari mo bang lutuin ang lahat sa isang syrup?

Maliban sa akin, walang pupunta doon, kaya't ito ay isang ligtas na lugar. At ang pinakamahalaga, tuyo at mainit-init. Itinatago ko doon ang bag ng mga meringue.

[Wiki]

Wiki, kaya ito ay galing sa akin at dapat protektahan.))))

Yeah ... mas mahirap

Ito ang aking pangalawang pagkakataon sa taong ito. Mahirap pigilan ang iyong sarili at hindi patuloy na i-drag kasama ang lobule. Ginawa ko rin ito mula sa mga limon para sa isang pagsubok, mas nagustuhan ko ito. Ngunit mayroon ding isang minus - lahat ng mga lobule ay may butas sa gitna. At kailangan ko rin ng payo: sa kauna-unahang pagkakataon na kumuha ako ng Lindt na tsokolate - normal na natunaw ito. At sa pangalawang pagkakataon - Belarusian, mapait din. Hindi siya likido. Pinahiran si Tolsto. Ito ba ay isang problema sa tsokolate o may kinukulit ako?

Hindi siya likido. Pinahiran si Tolsto. Ito ba ay isang problema sa tsokolate o may kinukulit ako?

Maliwanag na walang sapat na cocoa butter dito, kaya't hindi ito likido.

[akonsu]

akonsu, Hindi ko matandaan nang eksakto, ngunit mula sa 75%. Ni hindi ko tinitingnan ang mas kaunti. Hindi ko lang nakita si Lindt - Kinuha ko ang nasa mga tindahan. Ngunit hindi ako dalubhasa sa pagtunaw ng tsokolate, bihira kong gawin ito.

Hindi ko matandaan nang eksakto, ngunit mula sa 75%

Sa palagay ko ang ibig mong sabihin ay ang porsyento ng alak ng kakaw sa tsokolate. 75% ang cocoa butter ay marami. Ang pinakamataas na kalidad na tsokolate na ginagamit sa kendi, halimbawa, ay may halos 30% -40% cocoa butter ...

[akonsu]

akonsu, Tama ka. Malamang, nalito ko ang% ng tsokolate at mantikilya. salamat

natapit, Napakasarap nito. Maraming salamat sa resipe.

uuuh anong magandang tsokolate ang mayroon ka)) alin ang ginamit mo? Sobrang kinis, makintab

This time nakalaya na ako. Kahit na hindi ako gupit na manipis.
Gagawa ako ng bago. At hindi ito masyadong nagluto ..

[
Ginawa ko ito sa pangalawang pagkakataon. Masarap, salamat. Hinugasan ko ang mga dalandan, tangerine, lemon, pinakuluang ito ng 5 minuto, pinutol ito, tinakpan ng asukal, lemon, tubig at niluto ito sa agwat ng halos dalawang oras. Kumuha siya ng napakalaking plate sa layer at inilagay sa radiator. Kinabukasan ay binago ko ito. Pagkatapos ay ikinalat ko ito sa isang kutsara na may tsokolate ni Babaev at inilagay sa ref.
Sa susunod, puputulin ko ang karamihan sa mga ito sa kalahati upang ang buong mga piraso ay nasa aking bibig.