Dumplings at isang form para sa dumplings

[Rumat]

meron bang ganitong recipe?

Mayroon Rumat meron Mga dumpling, pansit, dumpling # 7

O narito ang isa pa:


Dumplings sa kefir (Leska)

Well, cho .. Kaya't nakuha ko na.))

Ngayon sa kauna-unahang pagkakataon sinubukan ko ang mga form sa dumplings. Walang maliit, bumili ako ng isang pares ng malalaking parisukat. Ngunit sa isang presyo ng higit sa apat na raang rubles bawat isa. Makatarungang (tulad ng naging ... oo, sino ang mag-iisip?) Sa paghuhusga na mas maginhawa kaysa sa paghiwalay sa isang solong isa. Sa katunayan, ang aking karaniwang flap ay nahuhulog sa parehong mga palyet, nakalantad na magkatabi, na pinagsama ng 5, ang natitira ay pinagsama muli ng 6, pinahaba sa parehong oras at sapat lamang ito para sa pangalawang layer.

Napagtanto ko na hindi ko kailangan ng isang hiringgilya mula sa salita talaga - napaka-simple na maglagay ng isang malaking kutsara sa isang pastry bag mula sa Teskoma at pisilin ang tinadtad na karne dito at bihirang gawin mo ito. At ang dosis para sa iyong sarili ay maginhawa. Ang Lazhe nozzles ay hindi kinakailangan.

Pinutol ko ito sa aking paboritong plastik na tubo.)) Ang pagpipilian ni Timkin na eksklusibong pumunta sa mga seam ay hindi akma sa akin, o ang aking mga kamay ay baluktot, ngunit nagustuhan ko ang huling pagulong na may isang rolling pin sa buong paleta - ang karne ay tumatagal ng "tamang" hugis, naka-imprinta sa substrate, at may ilang Sa isang talento, halos mapamahalaan ko ang alisan ng hangin sa loob. Ngunit tiyak na may puwang para sa pagpapabuti sa bagay na ito.

Totoo, sa bawat pagluluto kahit isang shovchik na dalawampung dumplings ang isiniwalat, at sa pinakamasamang kaso, mayroong dalawa o tatlo sa kanila nang sabay-sabay. Sa unang batch, kahit na ang karne mula sa isang pares ng dumplings ay tumalon. Susubukan ko ang isa pang kuwarta sa susunod. Ngayon ito ay tagapag-alaga, ngunit ito ay napaka-malambot.

Pagpupulong sa maliit na Teskomki para sa ganoong klaseng pera - Bibili din ako.

[Si Lena]

na pinagsama ng 5, ang natitira ay pinagsama muli ng 6, pinahaba sa parehong oras at sapat lamang ito para sa pangalawang layer.

Atleast sabihin mo sa akin, ano ang sinasakyan mo? Ilan ang kapal mo at anong numero ito nagsisimula?

Susubukan ko ang isa pang kuwarta sa susunod. Ngayon ito ay tagapag-alaga, ngunit ito ay napaka-malambot.

Si Lena, Napansin ko sa kanya na mas kaunti ang kailangan ng pagulong, kung hindi man ay "lumulutang" ito (at dapat itong maging mas makapal sa kapal kaysa sa semolina, halimbawa). Ngunit ito ay naiintindihan.

Pagpupulong sa maliit na Teskomki para sa ganoong klaseng pera - Bibili din ako

At pinupuri ko lang ang sarili ko para sa maliit na tesky. Na hindi ko hinangad na ang 10 piraso ay mas mura.

at sa kaunting kasanayan ay halos maalis ko ang hangin sa loob.

Lena, napanood mo na ba ang video na nag-a-advertise sa mga palette na ito? Nakita mo ba kung paano siya gumagawa ng mga uka sa kanyang mga daliri? Pangkalahatan isang magandang video. Kung sakali, itatapon ko ito sa ilalim ng spoiler. Ngunit sa palagay ko nakita mo siya kung pinagtrabaho mo ang bag.

Binabati kita sa iyong patotoo. Lahat ng pareho, ang kanilang mga paleta ay ang pinakamahusay. Kung ang mas mababang amag na ito ay hindi pa rin umiiral o ilang iba pang solusyon, wala talagang presyo!

At pinupuri ko lang ang sarili ko para sa maliit na tesky. Na hindi ko hinangad na ang 10 piraso ay mas mura.

Magyabang, magyabang! Ay sa aming kalye din ...
Maliit ako, at hindi ko na naaalala ... Marahil pagkatapos mismo ng pagbubukas ng departamento ng Tescoma sa Eldorado ay kumutot ako, ngunit matagal na, hindi ito naging sanhi ng labis na kaguluhan sa akin.

Nakita mo ba kung paano siya gumagawa ng mga uka sa kanyang mga daliri? Pangkalahatan isang magandang video.

Salamat, tumingin. Hindi, hindi ito gumagana para sa akin. Una, ang kuwarta ay agad na bumalik, at pangalawa, kapag pinindot ko ito, dinikit ko pa rin ito gamit ang aking kuko, kahit na halos walang kuko. Samakatuwid, kadalasan sa isang dumpling machine (matagal na akong may ideya) Ginamit ko ang baligtad na bahagi ng mga personal na gamit ng Teskom tulad ng isang pamutol o isang sipilyo, mayroon lamang isang angkop na sukat at ang lahat ay makinis.Ngunit ngayon karne at kornet! At nangangahulugan ito na ipinahinga ko ang malambot na ilong mismo sa ilalim, narito ang depression para sa iyo. Hindi ko ito nasubukan sa isang likidong pagpuno, marahil hindi ito gagana nang ganoong paraan. Bukas balak kong simulan ang "dumplings" na may keso sa maliit na bahay sa mga labi ng kuwarta, makikita natin.))

Mayroon akong isang rolling machine ng Atlas, patawarin mo ako. Ngunit ang kuwarta ay lantaran na manipis kaysa dito sa video - ang tuktok na layer ay halos transparent. Kaya oo, sa aking mga pagkagumon kailangan ko ng maliit na prito. Ngunit nais ko rin ang isang pares nang sabay-sabay, ngunit sa isang regular na tindahan mahal ito.

Kung ang mas mababang amag na ito ay hindi pa rin umiiral o ilang iba pang solusyon, wala talagang presyo!

Uh ... hindi ko nakuha hanggang sa huli .. Bakit ka tutol? Pagkatapos ng lahat, pagkatapos ay ang karaniwang dumplings ay mag-iiwan, hindi ba? Ang "limiter" na ito ang gumagalaw sa akin - nagbibigay ito ng hugis sa produkto at pinapayagan kang pigain ang sobrang hangin sa pagpuno. Mm?

Binabati kita sa iyong patotoo.

Salamat, kasamahan.

ay hindi naging sanhi ng labis na kaguluhan sa akin

At narito kong sinuri ang video at naisip - marahil ay makakabili ako ng pangalawang paleta para sa 21, upang, tulad ng isang maliit na tao sa video, mas mabilis akong makakagawa.

Ngunit ang kuwarta ay lantaran na manipis kaysa dito sa video - ang tuktok na layer ay halos transparent.

Sa video, malinaw na mayroon siyang kuwarta sa mga itlog, kung hindi sa mga yolks. Marahil ay hindi ito sulit sa choux pastry. Sa palagay ko mula dito mayroon ka lamang isang solong kasal. Ngunit ito lang ang naiisip ko. Ang sarili nito ay malayo pa rin sa ideyal upang payuhan.

Uh ... hindi ko nakuha hanggang sa huli .. Bakit ka tutol? Pagkatapos ng lahat, pagkatapos ay ang karaniwang dumplings ay mag-iiwan, hindi ba?

Huwag lagyan ng asin ang sugat. Ang karaniwang perpektong tagagawa ng dumpling para sa rolling ng kuwarta ay ang pangarap ng libu-libong mga maybahay sa Russia at iba pa.

Dito nagsimula ang lahat ng mga sayaw na ito na may manipis na lumiligid na mga pin nang eksakto upang masiksik ang mas tinadtad na karne sa raviolini na hulma Ayon sa kasalukuyang sitwasyon, kapag pinunan mo ito ayon sa nararapat, ito ay naging hindi sapat pagkatapos ng pagluluto. At kung iikot mo ito nang tumpak sa mga tadyang, posible na gawin ang tinadtad na karne tulad ng isang slice sa ilalim ng tuktok na layer ng kuwarta ... At saka, pinananatili nilang perpekto ang kanilang hugis kahit sa kasong ito (kapag may isang hiwa).

Medyo madali para sa akin - ang bunso ay hindi mahilig sa karne, ayon sa prinsipyo, at maliit pa rin - perpekto lamang siya para sa 21 dumplings.

At para sa iba pa, bumili ako ng isang metaltex para sa 21 at inilagay ang tinadtad na karne mula sa ilalim ng aking puso, dahil walang ilalim, tulad ng isang teskoma.

Dito nagsimula ang lahat ng mga sayaw na ito na may manipis na lumiligid na mga pin nang tiyak upang mag-cram ng mas maraming tinadtad na karne sa raviolini na hulma.

Oo, nahuli ko ang sandaling ito.)) Ang unang bahagi ay eksaktong ginawa ko. At pagkatapos ay napagtanto ko ang dalawang puntos - 1) na may napakalaking bukol ng karne, ang dumpling ay dapat magluto nang mas matagal, ngunit hindi pinapayagan ng kuwarta na ito, 2) kung maingat mong i-tamp ang karne gamit ang iyong mga daliri, pinindot ito sa isang hulma, pagkatapos ay ang dating slide ay perpektong pipi dito at huminto sa paglabas. Sa kaso ng karaniwang mga form, walang ganoong limiter, at sinusubukan kong itulak ang karne nang direkta sa mesa, na ang dahilan kung bakit tumanggi na bumagsak ang namamaga ng bola.
Sa gayon, mayroon akong mas kaunting hangin sa loob ng produkto sa mga palette na ito kaysa sa pagkatapos ng Idea. At napakaliit kung ihahambing sa pagbagsak. Mas tiyak, wala akong mga pinagputulan na hindi kinakailangan, pinuputol ko lang ito sa isang gulong. At ito ang pinakamahina na pagpipilian sa lahat. Ang pinakamaganda ay gawa pa rin ng maliit na dumplings mula sa manipis na kuwarta.

na may napakalaking bukol ng karne, ang dumpling ay dapat magluto ng mas matagal, ngunit hindi pinapayagan ng kuwarta na ito

Hinahayaan-muli, sisimulan ko ang aking masigasig na gurdy tungkol sa resipe para sa choux pastry, na ginagamit ko, natanggap ko mula sa aking ina, at tinuruan siya ng lutuin. Kaya, upang lutuin ang dumplings, ang tinadtad na karne ay may oras upang magluto, at ang kuwarta ay hindi naging basahan, kinakailangan na magdagdag kaagad ng malamig na tubig pagkatapos na kumukulo (at maraming beses kung susubukan itong pakuluan). Sa gayon, "pinapatay" namin ang kumukulo na kumukulo at pinapainit ang tinadtad na karne. At, syempre, kinokontrol namin ang apoy habang nagluluto.
Para sa akin ito ay labis na mahalaga, dahil ang aking libangan ay electric "pancake". Napaka-inert nila at doon, sa pamamagitan ng pagbawas ng init, hindi mo agad aalisin ang init na iyon

Kung ang mas mababang amag na ito ay hindi pa rin umiiral o ilang iba pang solusyon, wala talagang presyo!

Ano ang lahat ng magkakaiba Gustung-gusto ko lang ang mga palette na ito tiyak para sa limiter ng dami ng pagpuno. Sa isang tagagawa ng dumpling ng Sobyet, minsan ay nakakakuha ako ng sobra, ang kuwarta ay umaabot sa ilalim ng pagpuno at masira o maging napaka payat. At dito lahat ay pantay-pantay.

At pinupuri ko lang ang sarili ko para sa maliit na tesky. Na hindi ko hinangad na ang 10 piraso ay mas mura.

Ako rin, tulad ng isang maliit na paleta, tulad ng maliliit na jagged ay lumabas! Sa isang malaking, pinutol ko ang mga parisukat mula sa puff pastry, iwisik ang asukal, at sa oven, hindi ko ito akma para sa iba pa.

[Cifra]

Gustung-gusto ko lang ang mga paleta na ito tiyak para sa limiter ng dami ng pagpuno

Cifra, Lena, naiisip mo ba, ngunit ang aking mga tauhan ay mahinhin at nahihiyang sinabi na mayroon silang kaunting karne sa kanila.

Sa isang gumagawa ng dumpling ng Soviet, minsan ay sobra ang aking nakuha

Mayroon akong isa sa isa. Sa mata, isang kumpletong sakuna. Natagpuan ko ang aking solusyon - dalawang pag-click ng metaltex

Gusto ko rin ang maliit na paleta

Lenusya,

[Svetlenki]

dalawang pag-click ng metaltex

Svetlenki, Sveta, anong form ang angkop para sa naturang dami?

at tinuruan siya ng kusinera. Kaya, upang lutuin ang dumplings, ang tinadtad na karne ay may oras upang magluto, at ang kuwarta ay hindi naging basahan, kinakailangan na magdagdag kaagad ng malamig na tubig pagkatapos na kumukulo (at maraming beses kung susubukan itong pakuluan). Sa gayon, "pinapatay" namin ang kumukulo na kumukulo at pinapainit ang tinadtad na karne. At, syempre, kinokontrol namin ang apoy habang nagluluto.

HOROR !!! Ngunit tiyak na susubukan ko. Bagaman malungkot ito laban sa background ng katotohanang sinablig ko ang mga dumpling, sinundot ang timer para sa pagluluto, itinakda ito sa loob ng 5 o 6 na minuto, sumirit - nahuli ko ito, at papatayin ang kalan Habang pinipiga ko ang susunod na bahagi.))

Kahapon ay bumili ako ng isang maliit na batang babae na Polish para sa 42 sa Lenta, sa tingin ko ito ay raviolki. Kahit na para sa 249 rubles. Sa kalungkutan ay hindi nakuha ito ng maliit na Tescoma. Ang laki ay katulad, walang kaginhawaan, kinakailangan upang suriin ang pagganap.

Sa isang malaking, pinutol ko ang mga parisukat mula sa puff pastry, iwisik ang asukal, at sa oven, hindi ko ito akma para sa iba pa.

At para sa dumplings?) Kinikilig ako sa Tupper dumplings mula sa "triple". Kumain ako ng dalawa at kumain.

para sa dumplings?)

Mayroong isang karanasan sa paggawa ng dumplings sa isang malaking raviolnitsa - hindi ko gusto ito! Dahil kumakain ka ng raviol, hindi mga dumpling! Para sa mga ito, isang trio ng araw ang binili, ito ay naging isang mas malaking bangungot - hindi lamang ang dumpling ay napakalaki, tumataas din ito sa pagluluto upang hindi mo maipasok sa iyong bibig. Samakatuwid, iniwan ko ang negosyong ito na may dumplings at bumili ng mga handa na.

Iniwan ko ang negosyong ito na may dumplings at bumili ng handa na

Gee. Rational decision.)))
At kinakalma ko ang aking sarili sa katotohanang ang dumplings ay hindi dumplings, maaari silang masulit ng maraming beses nang mas mabilis. At talagang kinukulit ko ang aking mga kamay. Gayunpaman, ang mga produktong gawa sa kamay ay palaging mas masarap, kung magkano ang hindi mo bibili ng mga tablet na iyon.

Mayroong isang karanasan sa paggawa ng dumplings sa isang malaking raviolnitsa - hindi ko gusto ito! Dahil kumakain ka ng raviol, hindi mga dumpling! Para sa mga ito, isang trio ng araw ang binili, ito ay naging isang mas malaking bangungot - hindi lamang napakalaki ng dumpling, tumataas din ito sa pagluluto upang hindi mo maipasok sa iyong bibig. Samakatuwid, iniwan ko ang negosyong ito na may dumplings at bumili ng mga handa na.

At kumagat, at hindi itulak ito nang buo sa iyong bibig ???)))
Sa katunayan, paano, pagkatapos, kumakain ng manty, khinkali - ganap sa iyong bibig? Litso ay pumutok, totoo lang)). Ang mga ito ay nakagat (ang khinkali ay hawak ng "buntot"), ang sabaw ay lasing, pagkatapos ay kinakain pa sila (kung karne o batay sa karne). Kung ang repolyo at iba pa - kumagat nang pangkalahatan nang buong tapang: wala ang Lebanon. Hawak ko ang Tapper sa mesa ng kutsara habang kumakain, na ang kabilang kamay ay nasa scallop. Dahil pinasingaw ko ito at hinayaan itong magpahinga (gamit ang teknolohiyang pagluluto ng mantas), ang scallop ay malakas at matigas. Kinukuha ko ang kanilang bapor para sa suklay na ito nang hindi sinisira ang produkto.

ang scallop ay malakas at matigas. Kinukuha ko ang kanilang bapor para sa suklay na ito nang hindi sinisira ang produkto.

At wala kang scallop, tama?

Sa katunayan, paano, pagkatapos, kumakain ng manty, khinkali - ganap sa iyong bibig? Litso ay pumutok, totoo lang)). Ang mga ito ay nakagat (ang khinkali ay hawak ng "buntot"), ang sabaw ay lasing, pagkatapos ay kinakain pa sila (kung karne o batay sa karne).

Ngumiti sa akin si Nata. Ches ang salita, hindi ko nakita ang khinkali, manty, hindi kumain. Naging kawili-wili pa ito.
, boom para malaman.
Sa aming rehiyon, hindi sila handa, mabuti, marahil sa ilang mga pamilya, marahil, isa-isa.

At wala kang scallop, tama?

Gumagawa ako ng isang scallop sa khinkali manipis, nakakain. Una, sa aking palagay, ito ang pinaka masarap na bahagi sa kanila :-), at pangalawa, sayang na magtapon ng magagandang produkto.
Ayon sa mga patakaran, tila dapat itong itapon.

Ayon sa mga patakaran, tila dapat itong itapon.

Maiintindihan ang may khinkali. Interesado ako sa Tupper dumplings.)) Walang mga manu-manong pagsasaayos para sa kahusayan.

[Scarecrow]

ScarecrowGaano katagal bago mag-steam ang mga frozen na trio dumplings? Pinayuhan mo ang iyong mk ng 10 minuto. Sinubukan ko ito, maayos ang suklay, medyo hilaw at kahit papaano mahirap. Nagustuhan ko lang ang katotohanan na ang mga patatas ay tuyo, walang sabaw, at ang dumpling mismo ay hindi kasing patag tulad ng kumukulo sa tubig, kapag kinuha mo ito sa isang kutsara, kagatin, at isang slurry na dumadaloy mula sa patatas na may halong tubig . At kung paano kumain ng ganoong kagalakan, sabihin sa akin!?

Oo, mayroong isang normal na suklay, walang kriminal.

[Katerok87]

Svetlenki, Sveta, anong form ang angkop para sa naturang dami?

Katerok87, para sa mga dumpling ng aluminyo ng Sobyet

Nanginginig ako sa Tupper dumplings mula sa "triple" habang tinitingnan ko. Kumain ako ng dalawa at kumain.

Maswerte! 6 na pritong Chinese dumplings ay hindi sapat para sa aking mga kalalakihan (na ginawa ko sa isang tapper)

At upang kumagat, at hindi upang itulak ito nang buo sa bibig ???

At kumakain kami gamit ang isang kutsilyo at tinidor.

ang scallop ay malakas at matigas

At wala kang scallop, tama?

Hindi ko alam ... Marahil ay pinindot ko ang tapper gamit ang lahat ng aking proletarian na poot kapag ito ay ikinabit ko. Mayroon akong suklay na halos transparent na lalabas, lalo na sa tuktok: loko:

[Bijou]

Bijou,

Kumakain ako nang walang problema. Ito ay masarap, normal, hindi mahirap, ngunit hindi rin naluto ng sobra. Totoo, kinakain ko rin ang aking buntot sa mga khinkal, kung saan sinumpa ako ng aking kakilalang taga-Georgia)). Hindi sila kumakain. Mayroon silang "may-ari" na ito)).

Marahil sa lahat ng proletarian na pagkapoot ay pinindot ko ang tapper kapag pinatali ko ito. Ang aking scallop ay halos transparent lumabas

Matalino.)) At sa ano? At, pinakamahalaga, kung paano pindutin ang isang bagay? Ang mga kamay ng nasabing barbarity ay hindi maaaring tumayo, ang tabletop din ...

Kumakain ako nang walang problema. Ito ay masarap, normal, hindi mahirap, ngunit hindi rin naluto ng sobra.

Okay ... Baha ang mga blackberry, mali ito. Susubukan kong magluto mula sa isang triple steam sa isang pressure cooker. Nararamdaman ko talaga na dapat itong gumana!

Gustung-gusto ng aking pamilya ang mga pritong dumpling mula sa ika-3 araw. Mayroong isang litson na resipe sa forum.

[Scarecrow]

Matalino.)) At sa ano? At, pinakamahalaga, kung paano pindutin ang isang bagay? Ang mga kamay ng nasabing barbarity ay hindi maaaring tumayo, ang tabletop din ...

Duc lahat sa video mula sa Scarecrow

Scarecrow # 9449

Elena Tim, maaari mo bang idagdag ang video na ito sa iyong pagsusuri ng dumplings sa unang pahina? Scarecrow "nangako, ngunit hanggang ngayon ay hindi na" tatanungin ka tungkol dito nang personal. Ang isang magandang video ay malinaw.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Hindi totoo, babae. Nagtanong ako))). Sinulat ko. Hindi lang nila napansin o nakalimutan. Nangyayari ito))

Ngayon sa NTV sa programang "Kain na tayo sa bahay" luto ni Yulia Vysotskaya ng ravioli. Pasa - 500g harina, 4 na itlog, 4 yolks, asin. Napakalamig, pinagsama sa pamamagitan ng kotse. Ang pagpuno ay ang keso sa maliit na bahay, medyo matigas na gadgad na keso, spinach.

[francevna]

francevna,
Kaya't para sa akin na ito ay tuwid na matarik, matarik, at walang tuluyan. At sa pagpuno ay napalingon ako

[Elena Tim]

Hindi totoo, babae. Nagtanong ako))). Sinulat ko. Hindi lang nila napansin o nakalimutan. Nangyayari ito))

At, ayun, pagkatapos, humihingi ng paumanhin para sa hindi nararapat na "pagpindot". Sa ngayon doon ay aayusin ni Timkina ang kanyang mahahalagang bagay at gagawin ang lahat, marahil

Elena Tim, pliiiiiz

at walang kama.

Ako ay masyadong tamad upang ihanda ang kuwarta nang maaga at hayaan itong magpahinga - isang gulo Madalas na ginagamit nila ang diskarteng ito sa mga programa kapag may kaunting oras para sa ilang bahagi ng teknolohikal na proseso

[Svetlenki]

Svetlenki, Duc ito ay naiintindihan.)) Ngunit hindi pa rin posible na bumuo ng sapat na pagsisikap para sa isang transparent na suklay. Ang tabletop na mayroon ako sa lugar na ito na may mahabang haba, ay nagsisimulang yumuko. At ang aking timbang ay halos hindi pa sapat upang maitulak ang hugis. ((Samakatuwid, sa aking kaso, ito ay mas tama na hindi ikalat ang karga sa buong lugar nang sabay-sabay, ngunit upang patuloy na pindutin, pointwise. Well, halos ang pagkakaiba kung ang isang tao ay aapakan ang kanyang paa gamit ang isang hairpin o bast na sapatos.

Sa ngayon ay haharapin ni Timkina ang kanyang mahahalagang bagay at gagawin ang lahat

Oo, nalaman ko ito, hindi lang ako makakakuha ng rut upang maging abala sa Bread Maker. : -
Makikita ko kung saan mo mailalagay ang FAQ ...



Tapos na.

Oo, naisip ko ito

Aha! Agad akong sumugod upang tingnan ang mga parrot at gumawa ng tamang desisyon - BRAVO !!! Mayroon kang gintong mga kamay, pasensya at kawastuhan. Sambahin

Mga batang babae, maaari ba akong humingi ng payo sa pagsubok dito? Tingin ko nagtanong na siya. At sinagot pa nila ako (nagbahagi sila ng resipe, ngunit ito ay durum na harina). Ngunit ngayon magpaparaphrase ako nang kaunti.
Posible bang makakuha ng hindi lutong kuwarta mula sa ordinaryong harina ng trigo (nang walang pagdaragdag ng harina ng durum, kung hindi man ang presyo ng dumplings ay hoo) sa Teskomovskaya 10-piraso raviolnitsa na pinalamanan ng karne? Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang kailangang gawin para dito?
Nagawa ko ito ng 1 oras sa ngayon. Ang kuwarta ay kahit papaano ay pangit na namamaga.
Pinagsama sa isang makinilya na Peterson hanggang sa antas 3.
Nagtatanong ako dito, sapagkat ito ay kagiliw-giliw para sa teskom raviolnitsa.
Maraming salamat nang maaga!

[bobule]

Posible bang makakuha ng hindi lutong kuwarta mula sa ordinaryong harina ng trigo (nang walang pagdaragdag ng harina ng durum, kung hindi man ang presyo ng dumplings ay hoo) sa Teskomovskaya 10-piraso raviolnitsa na pinalamanan ng karne?

bobule, anong ibig mong sabihin? (Maaari ba akong dumiretso sa IYO?) Ayokong bumulwak ang kuwarta kapag nagluluto? Iyon ay, nababagay ang kuwarta na ito sa iba pang mga uri ng dumplings, ngunit hindi ito nababagay mula sa 10-piraso na Teskomov raviolnitsa?

Ang kuwarta ay kahit papaano ay pangit na namamaga.

Nangyari ito sa isang maliit na halaga ng harina o sa isang recipe para sa isang kuwarta na may suka.

Ginawa ko ang kuwarta mula sa pinakakaraniwang harina at all-purpose harina mula sa Metro. Ang mga dumpling ay hindi nahulog, lahat ay nagpapanatili ng kanilang hugis.

Nakatanggap ako ngayon ng isang bagong pistol para sa mga minidumpling, diameter na 2.5 cm, sa tabi ng larawan ay isang pamantayang 5 cm.

Ang cute naman. Bihira o mayroon din ngayon?

pambihira

Sa isang maulan na gabi, sa isang lugar sa St. Petersburg ...)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, at nang mas detalyado ...

[Alla]

Alla, oo, ganoon din. Ito ang tortellini, Italyano dumplings, sa internet nabasa ko na ang kuwarta ay tulad ng isang i-paste, iyon ay, 1 itlog o 2 yolks bawat 100 g ng harina, ginawa ko sa mga yolks, ang resulta ay napaka tuyo, para sa mga pansit ito ang pareho, ngunit para sa dumplings hindi ito gumulong, hindi lamang sila bulag, kalaunan nagdagdag ng tubig at langis, dinala ito sa nais na pagkakapare-pareho, ngunit para sa hinaharap ay gagawin ko ito sa buong mga itlog, lumalabas itong mas nababanat. Minced meat: pabo, parmesan, ilang lemon zest, pinatuyong bawang, basil, asin, paminta at ilang asukal. Nitong isang araw lamang, ang aking memorya ay bumalik sa akin kung paano kami nagkakilala ng aking kaibigan, nasa Ikea, at mayroong isang bagong ulam sa menu, tortellini na may manok sa isang creamy na gulay na sarsa (may mga karot, cauliflower at broccoli, isang bagay iba pa na gawa sa gulay, hindi ko naaalala, ngunit sa palagay ko maaari mong idagdag ang anumang ninanais ng iyong puso) kahit na ang kanilang dumplings ay ganap na hindi malinaw, ngunit ang pangkalahatang impression ng ulam ay masarap, kaya't nasunog ako sa bahay upang ulitin ito, binili lahat, binulag ang lahat, sa susunod na katapusan ng linggo magluluto ako.

Sa isang maulan na gabi, sa isang lugar sa St. Petersburg ...)))

Napakaganda!!!

Binili ko lahat, binulag ang lahat, sa susunod na katapusan ng linggo magluluto ako.

Yaroslavna, ito ay isang sipi!

Magandang araw sa inyong lahat! Gumawa ng matamis na tsokolate ravioli kahapon. Mula sa resipe para sa palete ni Teskom. Kinuha ko ang recipe ng kuwarta sa forum. Custard. Pakuluan ng tubig at harina.Ngunit binago ko ito nang kaunti: Nagdagdag ako ng kakaw.
Ito ay naging napakasarap. Ngunit ang aking raviolki sa aking plato ay magkadikit. Isang bagay na kinatakutan kong magdagdag ng mantikilya (panghimagas).
Ngunit ang kuwarta ay hindi nahulog nang labis. Tila, dahil sa ang katunayan na ang kuwarta mismo ay mas makapal sa oras na ito: pinagsama ng 4 (ang machine ay gumulong mula 7 hanggang 1): sa pamamagitan ng 3 napunit na ito.
Ngayon ay nagpasya akong dumalo sa hiringgilya o pagpuno ng bag.

At narito na ang natapos na ulam.

Ngayon ay napagpasyahan kong alagaan ang hiringgilya

Aha, kinakailangan - maginhawa!

At narito na ang natapos na ulam

Ang gwapo! Nagugutom lang ako ...

[Katerina]

Katerina, tulungan mo sarili mo