Kuneho sa sour cream sauce na may Provencal herbs

Kuneho sa sour cream sauce na may Provencal herbs

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
kuneho	1 bangkay
langis ng mirasol	para sa pagprito
asin, pampalasa, napatunayan na halaman
bawang	2 sibuyas
kulay-gatas	300 ML

Paraan ng pagluluto

• Kumuha ng isang bangkay ng kuneho, gupitin ito, narito ang gusto ko ng maliliit.
• I-marinate ang karne sa loob ng 4 - 5 na oras sa tubig na lasaw ng suka hanggang sa bahagyang acidic na lasa.
• Pagprito sa langis ng gulay sa sobrang init na walang takip sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi, mga 7 minuto sa bawat panig. Asin. Pepper ng kaunti. Ilagay sa isang makapal na pader na kasirola.
• Ihanda ang sarsa. Ibuhos ang 1 kutsara sa kawali kung saan pinrito ang kuneho. l. harina Pagprito sa mababang init, pukawin at magdagdag ng kaunting mainit na tubig sa harina at mantikilya hanggang sa makuha ng sarsa ang pagkakapare-pareho ng isang humampas. Karaniwan itong tumatagal ng halos 1 basong tubig. Pagkatapos ay ilagay ang kulay-gatas sa sarsa, asin at paminta, idagdag ang Provencal herbs at isang pares ng mga clove ng durog at pino ang tinadtad na bawang. Pakuluan
• Ibuhos ang mga piraso ng kuneho gamit ang sarsa, isara ang takip at ilagay sa oven nang halos 1-1 oras at 20 minuto.
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa anim na tao

Programa sa pagluluto:

Hurno

Katulad na mga resipe

"Lasing" na kuneho (Tatyana1103)

Kuneho na may mga kabute sa sour cream (multicooker Redmond RMC-01) (gala10)

Braised rabbit (pinakamadaling paraan) (fomca)

Naiimagine ko kung gaano kasarap!

[Sveta]

Sveta, masarap!!! At ang aming mga kuneho ay nawala sa pagbebenta. Kawawa tayo mahirap !!

[Sveta]

Sveta, masarap!!! At ang aming mga kuneho ay nawala sa pagbebenta. Kawawa tayo mahirap !!

Salamat mga babae! Masuwerte ako, ang mga magulang ng mga kuneho ay lumalaki at regular na nagpapadala, kaya't kami ay napaungol, pagkatapos ay nilaga, pagkatapos ay basa, pagkatapos ay iikot sa mga cutlet ...

At mahirap tayo! At sa gusto mo ng kuneho, hindi ka kumain ng daang taon
Napakaganda nito sa larawan, at kung ano ang masarap - walang alinlangan tungkol dito!

[Svetik]

Svetik, marahil ay kukuha ako ng isang piraso sa iyong plato ..
At pagkatapos ay tumingin sila ng masakit na pampagana.
May tanong ako:

I-marinate ang karne sa loob ng 4 - 5 na oras sa tubig na lasaw ng suka hanggang sa bahagyang acidic na lasa.

Bakit ibabad ang mga piraso? Hindi, mabuti, alam ko na palagi nilang nagawa iyon. Maaari ba nating, upang ibabad ang labis na dugo at ma-neutralize ang espesyal ... tiyak na amoy ng isang kuneho? O sinagot ko ang aking sarili?

[fomca]

fomca, ang ganda !! Mayroon din akong isang magandang kuneho sa aking freezer at naghihintay. Sa kulay-gatas

At mahirap tayo! At sa gusto mo ng kuneho, hindi ka kumain ng daang taon
Napakaganda nito sa larawan, at kung ano ang masarap - walang alinlangan tungkol dito!

Vikus, at mayroon kaming hindi bababa sa mga tambak ng nakaraan. Parehong mga kuneho at atay ng kuneho. Maaari din kaming mag-ayos ng mga pagpapadala ...

Maging masama
Nga pala, nabasa ko na sa taon ng ahas, isang kuneho ang malugod na tinatanggap sa mesa. Nais kong maglaro ng gayong kuneho para sa Bagong Taon

[Zhivchik]

May tanong ako:
Bakit ibabad ang mga piraso? Hindi, mabuti, alam ko na palagi nilang nagawa iyon. Maaari nating, upang ibabad ang labis na dugo at ma-neutralize ang espesyal ... tiyak na amoy ng kuneho? O sinagot ko ang aking sarili?

Zhivchik, Kulay-balat, mula dito magiging mas malambot, mas mabango at mas masarap. Ginagawa ng tubig na hindi gaanong matigas ang karne ng kuneho at binabawasan ang tiyak na amoy. Ngunit ito ang may kuneho. Si Itay ay nagpapanatili ng mga rabbits sa loob ng 15 taon na. Sa personal, hindi ako nangangamoy. At ang aking ina ay hindi kailanman ibabad ang mga ito sa lahat kapag siya ay nagluto.

Narito kung anong impormasyon ang nakita ko. Mayroong maraming mga paraan upang mag-marinate:

Suka Ang suka ng alak (hindi acetic acid!) At ginagamit ang mga pampalasa. Kadalasan ang suka ay natutunaw sa tubig o ang tubig ay bahagyang naasinta ng suka.Ang masama ay ang anumang suka, kasama ang paglambot, binabawasan ang natural na lasa ng karne. Bago lutuin, ang suka ng suka ay dapat na hugasan ng tubig.
Ang puting alak ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian ng pag-aatsara. Ang alak ay halos ganap na nag-aalis ng isang tukoy na amoy, nagpapalambot at mabangong karne ng napakahusay. Ang resulta ay isang magandang-maganda na ulam na may isang masarap na lasa, kaaya-aya na aroma at napaka-kapaki-pakinabang na mga katangian. Minsan ginagamit ang red wine para sa pag-atsara.
Ang Whey ay isang napakahusay na pagpipilian. Ginagamit ang milk whey upang magbabad at mag-marinate ang liebre, ngunit angkop din ito para sa isang kuneho. Kapansin-pansin ang paglambot ng karne, tinanggal ang masamang amoy.

Ang mga batang kuneho o "tindahan" na mga kuneho ay dapat ibabad lamang sa tubig, patis ng gatas o alak. Ginagamit ang suka kung ang amoy ay talagang malakas at hindi kanais-nais sa ilang kadahilanan. Ang suka sa kasong ito ay pinipigilan ang amoy, ngunit sa parehong oras ay ginagawang hindi gaanong nagpapahiwatig ang kuneho. Ito ang dahilan kung bakit dapat maingat na mailapat ang mga atsara ng suka.

WIKI, chaki2005, salamat mga batang babae - subukan ito, masarap!

Ang sarap ...

[pandagat]

pandagatoo, masarap! Mayroon akong dalawang pangunahing mga recipe para sa paggawa ng mga kuneho, ang isa at ang isang ito. Braised rabbit (pinakamadaling paraan)

Gusto ko ring idagdag tungkol sa pagbabad. Karamihan ay nakasalalay sa kung anong uri ng kuneho ito at kung ano ang kinakain nito. Ang mga sambahayan, ang mga pinatubo ng aking ama, ay laging may mahibla na karne, lalo na sa mga hulihan na binti at sa kahabaan ng tagaytay, kung saan mayroong karamihan dito. Pagkain - damo, fodder beets, mais, repolyo, karot. Sa sandaling tratuhin kami ng aming biyenan sa isang kuneho, binili ito mula sa mga taong pinatubo itong binebenta. Ang karne ay mas malambot at mas malambot. Kaya, malamang na ito ay inggit din sa kanilang nutrisyon, sa palagay ko.

[pandagat]

pandagatoo, masarap! Mayroon akong dalawang pangunahing mga recipe para sa paggawa ng mga kuneho, ang isa at ang isang ito. Braised rabbit (pinakamadaling paraan)

Gusto ko ring idagdag tungkol sa pagbabad. Karamihan ay nakasalalay sa kung anong uri ng kuneho ito at kung ano ang kinakain nito. Ang mga sambahayan, ang mga pinatubo ng aking ama, ay laging may mahibla na karne, lalo na sa mga hulihan na binti at sa kahabaan ng tagaytay, kung saan mayroong karamihan dito. Pagkain - damo, fodder beets, mais, repolyo, karot. Sa sandaling tratuhin kami ng aming biyenan sa isang kuneho, binili ito mula sa mga taong pinatubo itong binebenta. Ang karne ay mas malambot at mas malambot. Kaya, malamang na ito ay inggit din sa kanilang nutrisyon, sa palagay ko.

Oo, ang mga kuneho ay lasa at amoy depende sa kanilang diyeta. Ito ay tulad ng gatas ng kambing. Nakasalalay sa pagkain, maaari itong magkakaiba: mula sa napaka tukoy hanggang sa pinaka maselan. Oo, at ang kordero ay naiiba din.

Oo, ang mga kuneho ay lasa at amoy depende sa kanilang diyeta. Ito ay tulad ng gatas ng kambing. Nakasalalay sa pagkain, maaari itong magkakaiba: mula sa napaka tukoy hanggang sa pinaka maselan.

Ang kumpay ay kumpay, ngunit may mga kambing na una na may isang "lasa", o sa halip ang kanilang gatas, tulad ng mga baka.
Nag-iingat ang tita ko ng mga kambing. Pinili ko sila upang hindi mahuli ng Diyos ang amoy na ito. Matapos ang isang mahabang "halalan", sinabi niya na walang ganap na amoy, amoy amoy lamang ng gatas at iyon lang, ngunit amoy ko pa rin ... mabuti, hindi ko maiinom iyon lang. Eksaktong pareho iyon sa gatas ng baka. Marami ang hindi maririnig ang amoy ng isang baka, ngunit binabantayan nila ako. Para sa akin, gatas kung amoy ice cream ito.
Hindi ako bumili ng mga kuneho, ngunit palagi nila akong binibigyan ng kanilang mga alaga. Well, hindi ko makakain, yun lang. Hindi bababa sa magbabad, kahit papaano hindi. Hindi bababa sa ilagay ang isang pin ng damit sa iyong ilong.
Ang nag-iisa lang, sa huling pagkakataon (isang buwan na ang nakakaraan) Nagluto ako alinsunod sa isang recipe tulad ng Sveta (na may bawang), habang ... pagkatapos ay kumain ako ng kaunti. At sa gayon nais kong umupo at umiyak, nais kong tumayo at umiyak ...

Napakahusay kong napunta sa paksa! Sveta, salamat sa resipe, naghahanap lang ako ng isang recipe ng kuneho sa NG. Ang aking asawa ay nasa isang matigas na diyeta dahil sa pancreatitis (mabuti, kasama ko siya) at kakain kami ng ganoon sa mahabang panahon. At sa NG, nais mo ng isang masarap, ang mga manok, atbp ay pagod na sa karne, hindi ka maaaring prito. Kaya't nag-order ako ng kuneho para sa NG sa city forum, ilang uri ng "accelerator", nangangako sila ng napakalambing na karne, luto ito sa loob ng 40 minuto.
Gagawin ko - mag-uulat ako!

[svetta]

svetta , syempre, lutuin mo ito! Masisiyahan ako kung gusto mo ito!

At mayroon akong kuneho para sa hapunan muli - inilabas ko ito sa loob ng 1.5 oras - sa pangkalahatan ay mahina! Halos lahat ng sarsa ay sumingaw.

Kuneho - smakotaaaaaaaa !!!
Svetik, aminin, ang iyong mga rabbits?

Kuneho - smakotaaaaaaaa !!!
Svetik, aminin, ang iyong mga rabbits?

: oo: Ang mga magulang ay patuloy na nagbibigay .... Kaya kailangan nating, pagkatapos ay nilaga, pagkatapos ay iprito, at pagkatapos ay mga cutlet ...

Sveta, nag-uulat ako nang may ligaw na pagkaantala ...
Nagluto ako ng kuneho sa NG sa sour cream, gayunpaman, sa ilang kadahilanan kailangan kong nilaga ito nang halos 2 oras. Ngunit ito ay SOBRANG masarap !!!
Hinati ko ang kuneho sa mga bahagi at kinain namin ito ng 4 na beses pa. KAPANGYARIHAN !!!
Salamat sa resipe!

[Shine!]

Shine! Na-pickle mo ba ito? Ang oras ng pagluluto ay laging naiiba depende sa kung aling kuneho ...

At ... salamat sa ulat !!!!

: oo: Ang mga magulang ay patuloy na nagbibigay .... Kaya kailangan nating, pagkatapos ay nilaga, pagkatapos ay iprito, at pagkatapos ay mga cutlet ...

Masarap din magluto ng dumplings na may kuneho at homemade na sausage. Ang mga magulang ay mayroon ding mga rabbits. Ngunit hindi ko sila ibabad, ang mga hares (ligaw) lamang ang ibinababad ko kapag sila ay.

[Shine!]

Shine! Na-pickle mo ba ito? Ang oras ng pagluluto ay laging naiiba depende sa kung aling kuneho ...

At ... salamat sa ulat !!!!

Si Sveta, hindi siya nag-atsara, sinabi nila na ang pinabilis na kuneho ay hindi nangangailangan ng pag-atsara ... Maliwanag, kailangan niya ...

Oh well ... sinabi ko na sa iyo !!!!!!

Salamat sa mga batang babae para sa kahanga-hangang mga recipe ng kuneho. Ang kanilang mga kuneho. Ang lasa ay nakasalalay sa pagpapakain at sa edad ng pinatay na kuneho. Ang pinaka masarap na karne ay mula sa isang batang 4-5 na buwan. Ang karne ay mas matigas mula sa damo. Gusto ko ng isang recipe para sa dumplings ng karne ng kuneho. Pakibahagi

[Natasha!]

Salamat sa mga batang babae para sa kahanga-hangang mga recipe ng kuneho. Ang kanilang mga kuneho. Ang lasa ay nakasalalay sa pagpapakain at sa edad ng pinatay na kuneho. Ang pinaka masarap na karne ay mula sa isang batang 4-5 na buwan. Ang karne ay mas matigas mula sa damo. Gusto ko ng isang recipe para sa dumplings ng karne ng kuneho. Pakibahagi

Natasha! Sa totoo lang, hindi ko natugunan ang resipe at ni hindi interesado. At pagkatapos basahin ang iyong post, naging kawili-wili ito mismo.

Narito ang nahanap ko.

Ang mga dumpling na kuneho ay mga kakaibang pinggan. Ang kanilang resipe ay hindi nakalimutan na nakalimutan at marami ang hindi pa naririnig ito. Samantala, kahit na sa mga sinaunang panahon, ang mga naturang dumpling ay madalas na ihinahain sa mesa ng hari.
Ngayong mga araw na ito, ang mga taong nagbabayad ng pansin sa kanilang kalusugan ay lalong pinipili ang natural, pagkain sa pagdidiyeta. Kasama lang dito ang dumplings ng kuneho. Nag-aalok ako ng isang bahagyang pinabuting recipe gamit ang modernong mga teknikal na paraan.

Una, ihanda ang kuwarta. Walang mga makabagong ideya dito. Tradisyonal ito ng pagmamasa gamit ang sifted harina ng trigo, mga itlog ng manok at tubig (gatas). Ibalot ang natapos na kuwarta sa foil o ilagay ito sa isang plastic bag at pansamantalang ilagay ito sa ref.

Ang paglipat sa kuneho. Kung ang karne ay na-freeze, i-defrost muna ito sa microwave o iwanan ito sa isang cool na lugar magdamag. Alisin ang karne mula sa mga buto gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang likod ng bangkay ay pinakamahusay para sa mga ito, ngunit ang mga binti ay maaari ding gamitin kung ninanais. Gupitin ang nagresultang pulp sa maliliit na piraso ng hanggang sa 2 sentimetro ang laki. Upang mapabuti ang mga kondisyon ng panlasa, iprito ang mga ito sa isang mahusay na pinainitang kawali hanggang ginintuang kayumanggi. Upang gawing eksaktong pandiyeta ang mga dumpling, gumagamit kami ng oliba o anumang iba pang langis na halaman. Para sa mga hindi sumunod sa isang mahigpit na pagdidiyeta, maaari kong inirerekumenda ang paggamit ng baboy na baboy. Sa kasong ito, tataas ang calorie na nilalaman ng dumplings, ngunit ang lasa ay magiging mas mahusay.

Pagkatapos ng pagprito, patuloy kaming kumulo sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto na sarado ang takip, paunang ibuhos ang karne na may bahagyang lasaw na kulay-gatas o mabibigat na cream. Susunod, kailangan namin ng isang de koryenteng gilingan ng karne na may mga kutsilyo ng fan o isang blender. Grind ang karne sa isang pasty minced meat. (Bilang isang huling paraan, ipinapasa namin ang karne nang dalawang beses sa pamamagitan ng isang maginoo na gilingan ng karne) Magdagdag ng asin, paminta at iba pang pampalasa na gusto mo. Upang ang tinadtad na karne ay hindi magiging tuyo, kailangan mong magdagdag ng isang tinadtad na ulo o dalawang mga sibuyas.Para sa mga hindi gusto ng mga sibuyas, maaari kong inirerekumenda ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng gatas sa tinadtad na karne. Paghaluin ang nagresultang masa nang lubusan at gaanong talunin ito sa mesa.
Kinurot namin ang mga piraso ng kuwarta, igulong ito sa manipis na mga bilog at ibalot sa kanila ang mga tinadtad na bahagi ng karne. Pinipili namin ang laki ng dumplings na arbitrarily, mas mabuti para sa isang mahusay na kagat. Lutuin hanggang malambot. Kapag nagluluto sa bahagyang inasnan na tubig, inirerekumenda na magdagdag ng isang maliit na lavrushka, ilang mga gisantes ng itim na paminta.

Ihain sa mesa nang mainit, iwisik ang kulay-gatas o mataba na mayonesa sa itaas at palamutihan ng mga halamang gamot.
Sa mga karagdagang lihim, maaari kong inirerekumenda ang paunang pag-marinating karne ng kuneho, tulad ng para sa barbecue, kung gayon ang iyong dumplings ay magiging mas masarap at mas mabago.

🔗

Pagluluto ngayon - natural na obra maestra! Maaari mong lunukin ang iyong dila. Ang lahat sa bahay ay natutuwa, maraming salamat sa resipe.

[Si Anna]

Si Anna, gaano ako natutuwa na nagustuhan mo at ng iyong mga mahal sa buhay ang resipe !!!! Magluto para sa kalusugan !!!!

Tumakbo ako sa tindahan para sa sour cream))) Magluluto ako ngayon ayon sa resipe na ito - Itatala ko ang lahat

[Olga]

Olga, good luck !!!!! Masarap ito !!!

[Svetlana]

Svetlana, Kumuha ako ng mga kuneho !!! Kumain ka na agad