Japanese New Year salad na may daikon at karot

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda
Japanese New Year salad na may daikon at karot

Mga sangkap

daikon 300 g
karot 1 PIRASO.
itlog 2 pcs.
mga sibuyas (mas mabuti na asul) 1 PIRASO.
bawang 2 ngipin
mantika 5 kutsara l
mansanas o suka ng bigas 5 kutsara l
asin
asukal 2 tsp
toyo 1 kutsara l
kulay-gatas 1 kutsara l
matamis na paprika

Paraan ng pagluluto

  • Ang pinakatanyag na bakasyon sa Japan ay Bagong Taon. Para sa pagdiriwang ng holiday na ito, naghahanda ang mga Hapon ng mga tradisyunal na pinggan na may espesyal na lakas. Ang Daikon at carrot salad ay isang mahalagang bahagi ng talahanayan ng Bagong Taon, na sumisimbolo sa kalusugan at mahabang buhay.
  • Kaya, alisan ng balat ang daikon, karot at bawang.
  • Kuskusin ang daikon sa isang magaspang na kudkuran. Ihanda ang pag-atsara: maghalo ng suka sa tubig sa pantay na sukat, magdagdag ng asukal, asin sa panlasa. Ibuhos ang daikon na may marinade at hayaang tumayo ito sa isang oras o dalawa, upang ang amoy at kapaitan ay mawala. Grate carrots.
  • Pakuluan ang mga itlog at gupitin nang sapalaran. Mapapalambot nila ang talas ng salad at magkakasundo nang maayos sa mga kulay ng mga pangunahing sangkap.
  • Gupitin ang sibuyas sa singsing (pinutol ko ito sa manipis na kalahating singsing) at ibuhos ang atsara sa loob ng 20 minuto upang matanggal ang kapaitan. Tumaga ang bawang ng huli.
  • Maghanda ng dressing ng salad: ihalo ang langis ng halaman sa isang kutsarang sour cream, magdagdag ng toyo, paprika.
  • Pigain ang daikon, ihalo sa mga karot, itlog, sibuyas at bawang, ibuhos ang dressing. Indibidwal na paglilingkod.

Tandaan

Masarap, maliwanag at malusog na salad!

Bon Appetit!

Ang resipe mula sa website ng Cook. RU.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

mapa ng site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay