Moussaka na may talong

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Moussaka na may talong

Mga sangkap

Talong 3 mga PC
Bow 2 pcs
Tinadtad na karne 1 kg
Bawang 5 ngipin
Tuyong pulang alak 50 ML
Parmesan keso 200g
Kamatis 3 mga PC
Sarsa:
Gatas 500ml
Mantikilya 50g
Harina 2 kutsara l.
Mga itlog 2 pcs
Ground nutmeg kurot
paminta ng asin tikman

Paraan ng pagluluto

  • Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa, asin at iwanan ng 20-30 minuto upang matanggal ang kapaitan. Pagkatapos ay iprito ang mga ito sa kalahating luto na langis ng gulay.
  • Tumaga ang sibuyas at bawang, iprito sa langis ng halaman para sa 5 minuto. Pagkatapos magdagdag ng tinadtad na karne, magprito para sa isa pang 7 minuto, ibuhos ng alak at kumulo para sa isa pang 7 minuto.
  • Ihanda ang sarsa: upang gawin ito, matunaw ang mantikilya sa isang kawali, pukawin ang harina. Pagkatapos ay unti-unti, upang walang mga bugal, ibuhos ang gatas. Habang pinupukaw, sa mahinang apoy, dalhin ang sarsa upang lumapot, magdagdag ng nutmeg, asin at paminta. Alisin ang sarsa mula sa apoy at ibuhos dito ang mga binugbog na itlog na may palaging pagpapakilos. Pinalo ko ang masa gamit ang isang blender upang walang mga bugal.
  • Ilagay ang talong sa unang layer sa ilalim ng hulma. Budburan ang mga ito ng isang layer ng gadgad na keso, ilagay ang tinadtad na karne sa itaas. Ulitin ang mga layer. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa pangalawang layer ng tinadtad na karne at ibuhos ang sarsa.
  • Budburan ang natitirang keso sa itaas at ilagay ang hulma sa isang preheated oven hanggang sa 180g. para sa 35-40 minuto.
  • Moussaka na may talong


Kahel
Ang sarap. May mga eggplants sa balkonahe, sana hindi pa sila naka-freeze. Lutuin ko talaga to.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay