Bagel

Bagel

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
harina ng trigo, premium grade	500 g
pinindot na lebadura	20 g
asin	5 g
asukal	15 g
margarin	90 g
tubig	280 ML

Paraan ng pagluluto

• Ang resipe ay kinuha mula sa site 🔗... Ang mga bagel ay inihurnong sa isang ligtas na paraan. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa balde ng machine machine ayon sa mga tagubilin para sa oven. Dissolve yeast sa maligamgam na tubig. I-install ang programa ng kuwarta. Matapos ang oras ay lumipas, kapag ang kuwarta ay tumaas ng 2-2.5 beses, ilabas ang kuwarta at gupitin sa mga piraso ng 60-80 g. Bumuo ng isang bagel sa pamamagitan ng pag-unat sa bawat piraso sa hugis ng dila at pag-ikot mula sa malayong gilid patungo ikaw, sabay na lumalawak sa mga gilid. Sa isip na dapat mayroong 6-8 na pagliko. Igulong ang bagel sa hugis ng isang gasuklay, o maaari mo ring sa anyo ng isang bar. Hayaang tumayo ito ng 30 minuto, iwisik ang tubig at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 15-18 minuto.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

13-15 piraso

Oras para sa paghahanda:

2 h 30 min

Tandaan

P.S. Ang pagkakayari ng mga bagel ay maselan, may layered. Ang lasa, sa palagay ko, ay isang maliit na mura, magdaragdag ako ng asin.

[Si Tata]

Si Tata, ang ganda mo ng bagel! At hindi dapat magkaroon ng maraming asin sa kanila.

Maraming salamat.
Mabilis kong kinuha ang lebadura. Ginawa ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay, ito ay namumuhay nang lubos. Inilagay ko ang 0.5 kutsarita ng apple jam sa isang bagel.
Mabilis na lumamon

[LarL]

LarL, sa iyong kalusugan!