Mga pie ng repolyo

Takot na takot akong buksan muli ang oven. Natatakot ako na mahulog ang kuwarta, ang temperatura sa oven ay mahuhulog muli, at marahil ito ay hindi isang mabuting bagay din. Kahit na nabasa ko dito na kinakailangan sa loob ng 10 minuto mula sa simula ng pagbe-bake hanggang sa bumaba ang mga t * degree hanggang 20. Ngunit kapag hindi ito espesyal (hindi naman espesyal), alam ng fig kung ano ang sisihin kung gayon, para sa lebadura, o para sa katotohanan na ang asukal ay nasa inilalagay ko 5 g mas mababa, o na binuksan ko ang oven sa maling oras.

[olibo]

olibo, teka! Hindi ito kuwarta ng biskwit, ngunit kuwarta ng lebadura! Bakit ka natatakot na buksan ang oven?

Upang hindi masisi ang lebadura, kapag hindi namin sigurado ito, inilalagay namin ang kuwarta. Tinitiyak ang takip ng bula, pinagsama namin ang kuwarta sa pangkat. Dapat ko bang talakayin ito nang mas detalyado?

At sa palagay ko 40 minuto para sa pagpapatunay ng mga pie ay normal.
Hayaang lumaki sila. Inilagay namin sa oven, hindi kasama, sumasakop sa isang pelikula at iyon lang.
Ngunit bakit bawasan ang temperatura? Kapag nagluluto ng tinapay na may singaw - oo, ito ang teknolohiya. Ngunit kapag nagluluto ng mga pie at buns, nagbe-bake ako sa 190 gramo hanggang sa isang magandang ginintuang kayumanggi.
Anong uri ng oven? Kailangan ba niya ng isang espesyal na diskarte o hindi pa nababagay sa kanya ang hostess?

[olibo]

olibo,

Marami ang may ganoong takot. Samakatuwid, gawin hangga't nababagay sa iyo, punan mo lamang ang iyong kamay.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, iyon ay, ang mga biskwit lamang mula sa tuda-syudy ang maaaring mahulog sa pamamagitan ng mga pintuan? Nakakahiya syempre kung gayon, ngunit naisip ko na ang anumang kuwarta ay natatakot dito.
Nabasa ko ang tungkol sa pagbaba ng temperatura dito, sa kung saan sa simula may nagsulat tungkol dito, baka nagkamali ako.

[olibo]

olibo, ang lebadura ng lebadura mula sa pagbubukas ng oven ay hindi nahulog kahit isang beses. Bukod dito, tumigil ako sa pagpahid sa mga pie ng pula ng itlog bago itanim sa oven, kamakailan lamang nakita ko sa isang lugar na namumula sila kapag nagsimula silang mamula sa oven. Nagsagawa ng isang eksperimento. Hindi ko nakita ang labis na pagkakaiba. Ngunit ang mga pie ay hindi umupo - iyon ang sigurado.
Napakainteresing basahin dito, simula sa pahina 93. Doon inilarawan ni Chuchelochka ang autolysis sa isang napakalinaw at detalyadong pamamaraan. Ito ay isang napakarilag na kuwarta para sa mga pie, ngunit sa paggamit ng autolysis, ito ay isang kanta!
Natasha, bawat linggo naaalala kita ng may pasasalamat

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

Tatyan, hindi ko talaga pinahiran ang mga pie))). Ang mga ito ay masyadong mayaman at hindi nangangailangan ng anumang bagay para sa tinting. At makaligtas ako sa pagkakapurol (ang itlog ay nagbibigay ng pagtakpan).

[Scarecrow]

Scarecrow, sabihin mo sa akin, ang pamamaraan ba ng autolysis ay angkop para sa sponge test - makakaapekto ba ito sa resulta? Sa anong oras dapat ipakilala ang kuwarta sa kuwarta - magkasama (o bago) ang mantikilya pagkatapos ng 40 minutong "pahinga" ng pangunahing kuwarta? Kailangan ko bang gawin ang kuwarta nang kaunti sa paglaon upang hindi ito ma-ferment?

[vesna04]

vesna04,

Ang kuwarta na ito ay ligtas. Mag-iwan ng kaunting gatas para sa lebadura, masahin, umalis para sa autolysis, pagkatapos ay ihalo ang lebadura na natutunaw sa gatas (literal na isang kutsara, kung ang lebadura lamang ay pinahiran), pagkatapos ay mantikilya.

[vesna04]

vesna04,
Ang kuwarta na ito ay ligtas. Mag-iwan ng kaunting gatas para sa lebadura, masahin, umalis para sa autolysis, pagkatapos ay ihalo ang lebadura na natutunaw sa gatas (literal na isang kutsara, kung ang lebadura lamang ay pinahiran), pagkatapos ay mantikilya.

Salamat, lagi ko lang "sinusuri" ang lebadura, natunaw ang lebadura sa gatas + ilang asukal at hayaang tumaas ang "sumbrero". Ilang beses ko nang niluto ang iyong kuwarta - masarap. Ngunit interesado ako sa autolysis, maaari bang gamitin ang pamamaraang ito kung unang "nagdala" ng lebadura?

[vesna04]

vesna04, Maaari. Kahit na kinakailangan. Pagkatapos ibuhos ang iyong "kuwarta" sa kuwarta. Ngunit ang kuwarta ay magiging matigas dahil walang makatarungang dami ng likido dito. Hindi madali ang pagmamasa noon, ngunit mahinahon ang pagkopya ng HP.

Magandang gabi! O ang gabi na .....
Dalhin mo ako sa iyong kahanga-hangang kumpanya, mangyaring
Binabasa ko ang paksang ito sa araw na iyon, hindi ko mapunit ang sarili ko, ito ay isang nobelang pakikipagsapalaran))))
Maraming salamat sa may-akda ng resipe, at para sa resipe at tulong, salamat sa lahat na nagsusulat tungkol sa matagumpay at hindi matagumpay na mga hakbang, mas masaya na pag-ayusin ang mga pagkakamali nang magkasama)))

Kaya't susubukan ko ang resipe na ito, nagsisimula ako sa panaderya at ang aking mga kamay ay hindi kumpletong naitakda nang tama at parehong kaliwa ((((at paumanhin ...
Sa madaling sabi, tulong, mga batang babae, hindi ito nag-eehersisyo, umupo ako at umiyak ((((
Ginawa niya ang lahat ayon sa nararapat, kalahati ng pamantayan, tila hinati niya nang tama ang lahat, maging ang itlog
Ang aking kalan ay pinagsama ang bun ay mahusay, ngunit nang ibuhos ko ang mantikilya, kaagad na tila medyo ganoon ..... mabuti, sa palagay ko makagambala ito ... at tila nakagambala, ngunit ito ay hindi tumaas nang labis at ang kuwarta ay naging sobrang taba. Naghurno ako hindi pa matagal na, at ngayon mas madalas na tinapay, ngunit nasanay ako sa kuwarta at masasabi kong may mali ... walang lambing dito o kung ano ... nagalit ako, at ako hindi makahanap ng mga salita ... ...
Hindi ko na rin pag-uusapan ang tungkol sa pag-iskultura, hindi ito inukit SA LAHAT
Saan ako nagpalusot? PERO?

[ELENA]

ELENA, at kalahati din ang langis? Ang kuwarta ay hindi lumabas ganap na madulas. Maihalo ang langis sa loob nito. Maaari ka ring makagambala sa mga hawakan. Kukunin nito ang lahat sa sarili nito. At ang mismong produkto pagkatapos ay hindi lalabas na madulas at madulas.
Sa palagay ko ay hindi sila nakialam nang tama, hindi kumpleto

Magandang gabi, Lyudmila
Nabawasan, eksakto, nabawasan.
Ngayon hindi ko maintindihan kung kailan sila (taba) ay dapat idagdag. Ang aking tagagawa ng tinapay ay LG, programang kuwarta 1.03
Una nang nagmamasa, pagkatapos ay nagpapahinga, pagkatapos ay nagmasa muli at .... sa madaling salita, malinaw. Pagkatapos ng 35 minuto, idinagdag ko ang langis at nagsimula muli ang programa, at sa isang oras ay hindi siya nakagambala sa langis o kung ano man

At tulad ng pagkakaroon ng swerte, ang pagpuno ay naging mmm na masarap, salamat sa isang nagmungkahi ng pagdaragdag ng gatas sa repolyo

[Yelena]

Sa palagay ko ay hindi sila nakialam nang tama, hindi kumpleto

Ako'y lubusang sumasang-ayon. Hintayin natin ang may-akda, ngunit tila sa Panasonic mas mahaba ang batch. Ang langis ay walang oras upang makagambala nang normal. Kinakailangan upang simulan muli ang ilang batch.

Yelena, Huwag kang susuko! Tutulungan, susuportahan namin, kung nais mo - magtuturo kami, kung ayaw mo - pipilitin namin

[Yelena]

Yelena, ang langis ay hindi nakagambala. Samakatuwid, walang nahulma at ang kuwarta ay taba: nanatili ito sa ibabaw ng maraming dami sa isang film na langis, pinipigilan ang masa na magkadikit. Masama itong umakyat - una sa lahat, lebadura o malamig o isang pagkakamali sa asukal, o lahat nang sabay-sabay)). Dahil ang kuwarta ay mabilis na tumataas at aktibo. Nagtrabaho ka ba sa dry o compressed yeast? Nag-aalok ako ng mga pinindot. Sa tuyong, kailangan mong siguraduhin (gumamit ng lebadura na may magandang buhay sa istante, bukas na itabi sa ref). Ang oras ng pag-aangat ay isang tinatayang bagay. Bigyang-pansin ang dami ng pagtaas sa kuwarta. Kung malamig sa apartment, maghintay ng medyo mas matagal at tiyaking painitin ang gatas hanggang sa maiinit! Nagbibigay ito ng lebadura ng isang mahusay na pagsisimula sa kuwarta. Kung nagkamali ka sa asukal (labis na katabaan, kalimutan na hatiin ang rate sa kalahati, halimbawa) - lubos itong nakakasagabal sa gawain ng lebadura, ito ay isang preservative sa katunayan, alalahanin ang jam.

Dagdag dito - huwag matunaw ang mantikilya! Gupitin ang mga tipak at itapon. Ang kuwarta ay medyo mainit-init, ang mantikilya ay lalambot at pukawin. Oo, maaaring hindi ito makagambala sa isang oras. Maaaring hindi ito isang bagay ng oras ng paghahalo, ngunit ng algorithm ng pagpapatakbo ng hurno. Ang aking two-mixer na Zodzhirushi ay naghalo ng mga sangkap na mas masahol kaysa sa Panas. Ang oras ng paghahalo ay pareho - 20 minuto.

Ipinapanukala kong huwag painitin ang langis, palitan ang lebadura ng pinindot (ngunit hindi ito kritikal, kung ito ay tuyo, tiyak na kunin ang mga manggagawa, sariwa), gamitin lamang ang pagmamasa mula sa oven. Hindi mahalaga kung gaano katagal siya ay may "Dough" na programa, ang buong programa ay hindi upang magtrabaho. Ihalo lang.

Paghaluin ang mga sangkap nang walang langis sa anumang programa na naghahalo. Kasama ang lebadura, ngunit walang langis. Simulan ang gawain. Paghaluin lang, hindi man lang nagmamasa. Ang pangunahing bagay ay ang harina ay basang-basa at mabuti.
Manatili sa loob ng 30-40 minuto
Itakda muli ang programa, kung saan unang isang mahusay na halo, pagdaragdag ng langis. Siguraduhing makagambala.
Tumaas na oras o hanggang sa 2.5-3 beses na tumaas
Maaari kang i-cut sa mga pie. O masahin, hayaang tumaas ito nang kaunti pa (1.5-2 beses) at ngayon lamang karne ng karne.

[Scarecrow]

Scarecrow, pwede ba akong makapasok
Nagdagdag ako ng langis ng halaman, hindi mantikilya (ito ang mga problema sa bahay, hindi namin tatalakayin ang kapalit). Ginagawa ko ang eksaktong inilarawan mo, tanging hindi ako umiinom ng langis nang sabay-sabay, ngunit unti-unti. Nakatayo ako malapit sa HP, bukas ang takip, bumubuhos ng hindi hihigit sa isang kutsara sa mata at pinapanood ang kuwarta na nilulunok ang mantikilya, tumigil sa chomping, muling bumuhos ng kaunti.
Sinubukan ko ang lahat ng mambo nang sabay-sabay, masama, matagal itong makagambala, ang slide ng bun at nakalawit tulad ng mantikilya.
Naisip ko na sa mga hiwa ng mantikilya, maaari din akong magdagdag ng kaunti, sa mangkok ay mainit ito, mabilis itong natutunaw at nakakagambala.
Yelena, gagana ang lahat! Siguraduhing gawin ito! Ang kuwarta na ito ay kahanga-hanga!

[Scarecrow]

Scarecrow, NataIlang beses ko nang nagawa ang mga pie na ito (at napakadalas, halos palaging may langis ng halaman) palaging mahusay na resulta! Scarecrow-garantiya ng isang masarap na resulta 100% !!!!!

Magandang gabi sa lahat!
Maraming salamat sa inyong kasagutan, binasa ko ang lahat nang maraming beses!
Kaya, upang ang Para sa lahat ng mga katanungan. Malinaw kong binibilang ang lahat kaya't para sa akin na ang asukal ay 90 g ng lebadura 8, 25 sigurado))
Ang taong tinapay mula sa luya na walang langis ay mabilis na namagitan at maganda nang walang mga problema. Kumuha ako ng langis ng mirasol At nagdagdag ng mga hiwa ng mantikilya tulad ng sinabi ng mga batang babae. Inilipat ko muli ang programang kuwarta at umalis, sigurado akong sapat na ang oras na ito. Nata, dapat akong humakbang ... nang makita ko na ang langis ay hindi ganap na natanggap, kailangan ko bang i-restart ang programa? Ganun
Siyempre, talagang nais kong dalhin ang proseso sa automatism sa tulong ng automation))) Marahil mas mahusay na masahin ang naturang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ngunit ngayon, sa kasamaang palad, nasa isang tiyak na kahulugan ako sa pinipigilan na mga pangyayari, ang posisyon ko ay "Nanay na naman ako"))))
Nata, bumili lang ako ng live. Sa totoo lang, ibig kong sabihin, gagawin ko muli ang pinindot na lebadura nang walang kabiguan.
Pagsubok ng banta sa kailaliman syempre ay hindi nagbigay.
Heroically ilagay sa 6 maliit na mga pie, ngunit ito ay mas masahol pa kaysa sa paglalaro ng badminton sa mga traktor (((
Hinati ko ang natitirang kuwarta sa 4, nakuha namin ang mga naturang tinapay)))
Sila ang naging pinakamahusay. Tila hindi na ako gagawa ng maliliit pa ... ang totoo, wala na sa mga iyon o sa iba pa ...

[Yelena]

Yelena,

Hindi, bakit gamit ang mga kamay, huwag!)) Hindi para doon bumili kami ng HP, kaya't gamit ang aming mga kamay)). Iyon lamang sa iyong HP kailangan mong kontrolin, tila: idikit ang iyong ilong, tingnan kung paano ito naroroon, kung ang langis ay hindi nakikialam nang perpektong - oo, himukin muli ang pangkat.

Kung itatapon mo ang lahat sa HP nang sabay (parehong langis at lahat ng iba pang mga sangkap) - gagana ang lahat! Sa kasong ito, ang langis ay makikialam nang perpekto, at hindi mo kakailanganing tumakbo pabalik-balik at sundin. Ginawa ko ang kuwarta na ito sa loob ng mahabang panahon at pagkatapos lamang, sa pagkakaroon ng bagong kaalaman, binago ko ang mga taktika sa pagmamasa upang mapabuti ang kalidad ng kuwarta. Pero !! Ito ay hindi gaanong mas masahol kapag ihinahalo ang lahat nang sabay na maaari itong mabaliw. Maaari kang magsimula sa isang mas simpleng pamamaraan.
Kailangan mo lamang na "maunawaan" ang prinsipyo muna, upang maunawaan ang kuwarta, kaya sa pangkalahatan ay dumura sa kwentong may hiwalay na mantikilya. Bilang panimula, subukang simpleng pagsamahin ang LAHAT at ang programa sa PAGSUSULIT. Init ang gatas, huwag painitin ang mantikilya, itapon lamang ito sa maligamgam na gatas.

Nata, oo, gagawin ko. Oo eksakto! At makikita ko kung paano ang hitsura ng kuwarta. At ang mga panginginig, yaong mga pinindot, ay kailangang ihalo sa gatas sa simula? Hindi pa ako nakitungo sa mga ganoong tao. Ngunit, hindi, mayroon ako nito, noong napakatagal. At lagi ko silang sinimulan ng gatas at asukal.

Mga batang babae, mangyaring ibahagi (kung hindi nila kami pinagbawalan)
paano mo maiimbak ang mga inihurnong gamit. Sa simula pa lang. Ilabas mo sa oven at ....? Inalis na ba nila ang baking sheet, sa papel? Sa board? Kahoy? O sa isang wire rack tulad ng tinapay? O takpan kaagad ng twalya? At pagkatapos? Sa package?

Uulitin ko ulit, kung gaano ito kaganda dito sa iyo.

[Yelena]

Yelena,

Karaniwan kong inilalabas ito sa oven at iniiwan ito sa baking sheet nang ilang sandali, hanggang sa lumamig ito upang magpainit. Hindi ako sumasakop, sapagkat nababad ang mga ito at nagsisimulang kumunot kung inilagay mo ang isa sa tuktok ng isa pa. Samakatuwid, nakahiga sila sa isang baking sheet, natuklasan hanggang sa lumamig sila upang matitiis (upang mahinahon na alisin sa kanilang mga kamay). Pagkatapos ay hinuhubad ko ito at inilatag sa isang tuwalya at iniiwan ito upang mas cool na buksan, kung hindi man ay basang basa ang nag-iisa.

Maaari mong itapon lamang ang naka-compress na lebadura sa gatas at iyon lang.At buksan ang programa. Huwag matakot sa kanila, hindi sila nangangailangan ng anumang mga espesyal na manipulasyon.

Magandang gabi sa lahat! May ulat ako.



Dito, sinukat ko ang lahat nang mahigpit, ngunit pinaghalo ang lahat nang sama-sama, lahat nang sabay-sabay.
Halo ng perpekto! Ang ganda ng rosas!
Natasha, salamat.
Para sa iyong pasensya, para sa iyong tulong!

Malaki ang pagkulit, upang mapabilis ang proseso habang natutulog ang aking prinsesa.

Isasanay ko ang kasanayan at tiyak na gagawin ko ang lahat alinsunod sa resipe balang araw, ang ibig kong sabihin langis, tungkol sa huli nitong interbensyon.

Natasha, at narito ang isang katanungan, kung maaari mo ...
Tila sa akin na sa panahon ng pagpapatunay ang aking mga pie ay nadagdagan nang disente, ngunit sa lapad. At hindi sila masyadong lumaki. Inihurno sa 175-180 ° na may kombeksyon, naisip kong tumaas sa taas, ngunit hindi. Bakit ganun Mayroon bang marami o kaunti?

[Yelena]

Yelena,

Napakaganda niyan! Magaling, mahal ko ang matigas ang ulo!))) Siya mismo matigas ang ulo)).

Lumalaki ang mga ito sa lahat ng direksyon, ito ay isang nakaliligaw na impression)). Ang pag-form ay maaaring makaapekto: kung saan maraming natitirang kuwarta habang naghuhulma, higit na lumago roon. Dahil ang kuwarta ang tumataas. Mas mahirap lumaki. Lalo na kung ito ay isang malaking produktong pinalamanan, at ang kuwarta ay malambot at plastik. Ang tuktok ng kuwarta ay mas maliit (at ang pagpuno, tulad ng alam mo, ay hindi tumaas) at mahirap hawakan ang simboryo, pagiging isang manipis na strip sa itaas ng pagpuno.

Ngunit ang pangunahing dahilan, sa aking palagay: ang dekorasyon ay nasa itaas mo. Tumitimbang ito, mabigat. Subukang huwag magdagdag ng anumang mga dekorasyon sa itaas. Nagluto lang ako ng tinapay ng maraming beses. Ito ay mula sa pagsubok na ito, sa pamamagitan ng paraan, ngunit hindi ang punto. Hanggang ang crust ay malakas na inihurnong sa tinapay (sa mismong simboryo mismo), hindi ka maaaring mag-sculpt ng mga dekorasyon dito. Pinalo nila siya. sapagkat ang laman ng isang mainit na tinapay ay napaka-malambot at malambot - maaari itong crinkle. At ang crust, pinatuyong ng kombeksyon, hinahawakan ito bilang isang frame. Sa iyong kaso, ang mga dekorasyon ay hindi durog, ngunit sa lahat ay hindi pinapayagan ang center na tumaas at ang lakas ng pag-angat ng mga gas ay dumaloy sa mga gilid.

Oo, Natasha, naisip ko rin ang tungkol sa pagliligid ng kuwarta sa paglaon. Tila masyadong payat, walang aakyatin))
at ang dekorasyon, kung gayon, sapilitang - pinagsama ito ng maraming at isang butas ang lumitaw sa kuwarta, ang anak na lalaki, nang makita niya ito, agarang nagsabi na maglagay ng isang patch, mabuti, iyon lang ...

Ang Nata, at ang laki, uri ng cake ay nakasalalay sa pagpuno, o ito ba ay eksklusibong isang bagay ng panlasa. Kaya, halimbawa, isang kulebyaka na may karne, at isang cheesecake na may keso sa maliit na bahay. At sa paanuman kumain ako ng mga pie na may manok at kabute nang mahabang panahon, at sa gayon ay bilog, ang laki ng isang dessert plate at taas na 10 cm ..... tulad ng isang tinapay

[Yelena]

Yelena,

Hindi, hindi. Paano mo ito binabalangkas ayon sa gusto mo (hugis, sukat) - magiging gayon ito. Anak - anong sinta!)) Sinunod ko ang proseso)). Huwag gumulong nang napakahirap / payat. Mas mahusay na pagkatapos ay hilahin ang mga gilid mula sa itaas para sa isang kurot: ang kuwarta ay napaka-plastik at "balot sa paligid" ang pagpuno ng mabuti. Yun ang ginagawa ko ..
Madalas akong gumagawa ng iba't ibang mga hugis sa isang pangkat, kung ang pagpuno ay iba: bilog, pinahabang, tatsulok. Upang makilala kahit papaano may jam, at kung saan may karne)). Ngunit ang pinakamagandang bagay para sa akin ay magwiwisik ng iba't ibang mga dressing para sa pag-uuri: halimbawa, sa repolyo - mga linga, na may pinatuyong mga aprikot - mga itim na linga, na may karne - mga buto ng poppy. Pagkatapos ay kinukulit ko ang parehong paraan, hindi na kailangang baguhin ang anumang bagay - lumilipad lamang sila sa iba't ibang mga baking sheet)). Sa pamamagitan ng paraan, para sa hinaharap, ang mga pagwiwisik ay hindi mahuhulog sa tubig (sila ay inalog pagkatapos ng pagluluto sa hurno), kinakailangan na grasa ang pagdidilig ng isang itlog o isang leon (isang itlog na may pagdaragdag ng isang pares ng mga kutsara ng ang tubig ay pinahid ng mas mahusay, sapagkat ito ay mas payat, at pinapanatili ang mga pagwiwisik ng pareho).

Oh, lumipat na ako sa "ikaw" nang wala sa ugali.)) Halika sa "ikaw"!))

Siyempre, sa iyo, wala sa akin)))
Oh, Natasha, paano mo hindi ito ilulunsad nang payat, dahil gumulong ito, at nais mong maraming pagpuno ... Mayroon akong isang pie ng apat na kutsara na may isang slide ng repolyo, masigasig kong

Oo, ang pagwiwisik ay isang itlog lamang na nakakatipid, kapag nagluluto ako ng tinapay, gusto ko talagang iwisik ang linga at flaxseed, ngunit marami pa rin itong lilipad. Ang mga binili ng tindahan kung minsan ay napakahawak hindi lamang mga linga at mani at binhi ng mirasol. At hindi mo ito mapipili. At paano nila naililipat ang mga ito

Hindi mo lang napag-usapan ang katotohanan na maaari mong ilagay ang kuwarta sa ref para sa gabi?!
Masahin at alisin agad. At makuha ito sa umaga at ....?
Ano ngayon? At sa pangkalahatan mabuti ba para sa pagsubok na ito?

[Yelena]

Yelena,

Sinabi ko lang sa iyo ang maraming bagay sa loob ng maraming taon. Ang anumang kuwarta ng lebadura ay maaaring palamig kaagad pagkatapos ng pagmamasa. Sa umaga, kunin ito, masahin ito, hayaang magpainit at bumangon at gupitin ito. Bilang isang "unan" maaari itong i-cut deretso mula sa ref sa mga piraso para sa mga pie. Takpan ang linya ng mga piraso ng isang tuwalya upang hindi sila matuyo. Hayaan silang magpainit at bumangon / mabuhay. Sa maliit na dami, ang pag-iinit ay magiging mas mabilis kaysa sa isang malaking piraso sa isang mangkok at mas pantay (sa isang malaking piraso, ang tuktok ay magpainit, magsisimula itong gumiling, ngunit sa loob nito ay malamig pa rin at magpreno).

Napakadali na ipasa ang kuwarta para sa mga pancake o dumpling sa ref. Nagmasa ako, inilagay ito sa ref, sa umaga ay pinrito mo ang sarili mo para sa agahan hindi sa mga pancake ng soda (hindi ko talaga sila gusto, sa kasamaang palad), ngunit ang mga yeast pancake na may isang katangian ng espiritu ng tinapay.

Hindi pa ako nakikitungo sa pagpapalamig at kuwarta, kailangan ko itong subukan.
Ngunit hindi mo nakita ang resipe para sa mga pancake

Natasha, nabasa ko mula sa iyo na pinapakain mo ang iyong sambahayan ng buong tinapay na butil, sambahin at turuan ko ang sa akin. Maaari ba akong magkaroon ng iyong resipe, mangyaring. At narito ang naalala ko, palagi kang naghahanap para sa lahat ng mga uri ng mga panauhin mula sa kung saan, kaya siguro naalala mong mayroong isang rolyo sa payo sa mga tindahan - isang bilog na roll, kulay-abo na kalusugan ay tinatawag na ..... alam mo ito ???

dapat subukan

Sa lahat ng paraan subukan ito, kung gayon hindi mo ito ma-drag sa tainga !!!

Maginhawang hindi kapani-paniwala !!!

At ang kuwarta bilang isang resulta ng malamig na pagbuburo ay laging nasa itim !!!

Mayroon akong tinapay ("limang minutong", nang walang pagmamasa) at / o pie kuwarta sa ref para sa permanenteng paninirahan nang higit sa isang taon !!!

At palaging sa tingin ko na kung iiwan mo ang lebadura ng lebadura sa ref sa magdamag, ito ay magiging masama, sapagkat ito ay amoy alinman sa alak o suka at mukhang ito ay bubbly, ngunit pinipis.

[Crumb]

Crumb, oo, kaya kailangan ko ng permanenteng paninirahan

Gaano karaming kuwarta ang maaaring nakahiga sa ref? Pangalawang araw? O depende ito sa pagsubok?

Hindi pa ako nakikitungo sa pagpapalamig at kuwarta, kailangan ko itong subukan.
Ngunit hindi mo nakita ang resipe para sa mga pancake

Natasha, nabasa ko mula sa iyo na pinapakain mo ang iyong sambahayan ng buong tinapay na butil, sambahin at turuan ko ang sa akin. Maaari ba akong magkaroon ng iyong resipe, mangyaring. At narito ang naalala ko, palagi kang naghahanap para sa lahat ng mga uri ng mga panauhin mula sa kung saan, kaya siguro naalala mong mayroong isang rolyo sa payo sa mga tindahan - isang bilog na roll, kulay-abo na kalusugan ay tinatawag na ..... alam mo ito ???

Tema ng Fritter:

Fritters ("Pagluluto", 1955) - ito ang para sa akin ang pangunahing pancake ng lahat ng oras at mga tao)).

Tuposki (lumang recipe para sa simpleng mga pancake)

Ang buong tinapay na butil (minahan) ay walang resipe. Sapagkat ang buong harina ng palay ay pinalitan ng harina ng BC sa ANUMANG recipe na gusto mo. At kailangan mong maunawaan na ang tinapay ay magiging mas mababa at hindi gaanong malambot dahil sa maraming halaga ng bran. Mas mahusay na palitan ang hindi 100% harina ng trigo, ngunit 50% porsyento. Ito ay magiging tulad ng isang ginintuang ibig sabihin - isang mas malusog na tinapay at sa parehong oras hindi bilang isang solong)).

Maraming mga recipe mula sa panahon ng Sobyet sa iba't ibang mga mapagkukunan. Mayroong serye ng Chef's Library na na-publish mula noong 50s. Mayroong Mga Koleksyon ng mga resipe para sa mga pampublikong pagtaguyod ng pagtutustos ng pagkain, mayroong isang Libro tungkol sa masarap at malusog na pagkain, mayroong pagluluto (Mayroon akong 54 taong gulang).

Mayroong tinapay na butil na "Pangkalusugan" sa mga recipe. Sa mga buns ng direksyon sa pagdidiyeta ay: lecithin, high-calorie, tinapay ng doktor, mga milk hearth buns, diet bran na may lecithin. Lahat ng mga recipe ay magagamit, syempre)).

[Scarecrow]

Scarecrow,
Oh, well ...
Sumugod ako upang basahin, mahal ko ito !! ...
muli isang gabi na walang tulog

SALAMAT

Nagpunta ako upang magpasalamat muli !!!

Hindi isang masugid na lutuin, ngunit ang kuwarta na ito ay hindi kailanman nabigo.
Inihurno sa oven. 55 piraso ang lumabas sa kaugaliang ito






SALAMAT!!!!

Scarecrow, salamat sa resipe! Ngunit sa kasamaang palad, nagkaroon ako ng hindi pagkakaunawaan sa kanya ((muling kinalkula ang resipe para sa HP Panasonic 2501, para sa 600 gramo ng harina, 300 gramo ng likido kasama ang isang itlog. Sa payo ng mga panadero, nagdagdag ako ng pinalambot na mantikilya na hinaluan ng langis ng halaman.Bago ang pagdaragdag ng mantikilya, ang tinapay ay napaka-cool, pagkatapos ng pagdaragdag ito ay naging isang maliit na malambot, ngunit hindi panimula. Ang kuwarta ay dumating nang maayos, ngunit parang plasticine ito (((Kapag pinatunayan, ang mga pie ay hindi tumaas sa lahat, sa oven lamang ng kaunti. Nakakahiya! Lahat ay nagtagumpay, ngunit mayroon akong isang apoy! Ito ang aking una karanasan sa kuwarta sa HP, inaasahan kong makakakuha ako ng bukol na ito. At gayon pa man, saan maaaring magkamali? Ang kuwarta ay masarap! Magdagdag ng likido kung ang tinapay ay cool? Salamat!

[Katarzyna]

Katarzyna, Ang taong tinapay mula sa luya ay cool kung (kahit na ito ay napaka-kakaiba - ang kuwarta na ito ay karaniwang nangangailangan ng mas maraming harina at naghihirap mula sa labis na kaplastikan, tandaan - marahil sa isang lugar ang isang error ay pumasok sa panahon ng pagbibilang) - magdagdag ng likido, siyempre. Ngunit ang "plasticine" ay mas nakakaalarma para sa akin! Kadalasan ito ay ang kakulangan ng isang proseso ng pagbubukas ng kuwarta o, mas simple, isang malaking problema sa lebadura. Ang kawalan ng pagtaas ng proofing ang sinasabi. Alinman sa lebadura ay naunang nabutas, o nakakuha sila ng overheated milk (at nakuha silang kirdyk). Ang zip ay may sariwang lebadura na maaari mong matiyak. At ito ay mas mahusay sa pangkalahatan ay pinindot.

At huwag lang panghinaan ng loob. Kahit anong pwedeng mangyari. Makukuha mo sila. Ang mga ito ay simple, talaga.

Oh, at nagustuhan ko ito ng napaka-autolysis ... Masaya ako sa pagsubok hangga't makakaya ko. Una, nagmasa ako ng tinapay kasama ang pag-file ni Natasha, pagkatapos ay inilagay ko ito sa pagkaantala sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lebadura sa tuktok ng unan ng harina.
At inilalagay ko ang kuwarta sa mga pie sa pangalawang pagkakataon sa linggong ito, ihinahalo ko muna ang lahat sa Borok, pagkatapos pagdating ng oras ay nagdaragdag ako ng langis at lebadura. Ang kuwarta ay malasutla, napakasaya upang gumana

[Katarzyna]

Katarzyna, Ang taong tinapay mula sa luya ay cool kung (kahit na ito ay napaka-kakaiba - ang kuwarta na ito ay karaniwang nangangailangan ng mas maraming harina at naghihirap mula sa labis na kaplastikan, tandaan - marahil sa isang lugar ang isang error ay pumasok sa panahon ng pagbibilang) - magdagdag ng likido, siyempre. Ngunit ang "plasticine" ay mas nakakaalarma para sa akin! Kadalasan ito ay ang kakulangan ng isang proseso ng pagbubukas ng kuwarta o, mas simple, isang malaking problema sa lebadura. Ang kawalan ng pagtaas ng proofing ang sinasabi. Alinman sa lebadura ay naunang nabutas, o nakakuha sila ng overheated milk (at nakuha silang kirdyk). Ang zip ay may sariwang lebadura na maaari mong matiyak. At ito ay mas mahusay sa pangkalahatan ay pinindot.

At huwag lang panghinaan ng loob. Kahit anong pwedeng mangyari. Makukuha mo sila. Ang mga ito ay simple, talaga.

ikaw

Posible bang ang kuwarta ay tataas ng halos 3 beses kapag tumaas ito, ngunit hindi tumaas sa lahat habang pinatutunayan - at ito ay isang problema sa lebadura? ... Ito lang ang nangyari sa akin, na gumulo sa akin ... Ang lebadura ay kumikilos , ang tinapay ay nasa kanila Iniluto ko ang huling dalawang araw nang hindi humihinto at lahat ay nagana)) Binibilang ko ang mga sangkap nang maraming beses, sigurado akong hindi ako nagkakamali sa anuman. Kaya't basagin ang iyong ulo ngayon))) Pagkatapos ng lahat, para sa density at density ng kuwarta hindi mahalaga, ang mga taba ba doon natunaw o lumambot? TUNGKOL! Maaaring ang mga pie ay hindi maayos na spaced dahil pinagsama ko ang mga ito nang napakapayat? Salamat!

[Katarzyna]

Katarzyna,

Hindi, ang lebadura ay gumagana kung ito ay itinaas ng 3 beses sa panahon ng pagbuburo. Ang lamog at natunaw ay hindi gaanong mahalaga. Sa mainit na kuwarta, nagiging likido pa rin ito ng pare-pareho sa kuwarta. Ito ay lamang na ang lamog ay mas maginhawa para sa amin - hindi ito dumura kapag pumagitna. Kung ito ay napaka manipis - syempre, ang isang maliit na halaga ng kuwarta na biswal ay wala kahit saan upang akyatin, ngunit manipis din akong gumulong. Medyo payat. At ang lahat ay OK - malaking malambot na mga pie. Sa palagay ko hindi mo ito ginulong sa pergamino. Hindi makatayo? Nahawakan mo ba ang oras? Malamig ba sa bahay?

[Katarzyna]

Katarzyna,

Hindi, ang lebadura ay gumagana kung ito ay itinaas ng 3 beses sa panahon ng pagbuburo. Ang lamog at natunaw ay hindi gaanong mahalaga. Sa mainit na kuwarta, nagiging likido pa rin ito ng pare-pareho sa kuwarta. Ito ay lamang na ang lamog ay mas maginhawa para sa amin - hindi ito dumura kapag pumagitna. Kung ito ay napaka manipis - syempre, ang isang maliit na halaga ng kuwarta na biswal ay wala kahit saan upang akyatin, ngunit manipis din akong gumulong. Medyo payat. At ang lahat ay OK - malaking malambot na mga pie. Sa palagay ko hindi mo ito ginulong sa pergamino. Hindi makatayo? Nahawakan mo ba ang oras? Malamig ba sa bahay?

Hindi sila makatiis, ginawa ito ng oras. Mainit sa bahay.Ngunit ngayon, sa kabila ng katotohanang ang kuwarta ay hindi pangkaraniwang kalidad, ang mga pie ay walang katapusang masarap at malambot !!! Palagi kong ginawa ang kuwarta sa pagkakayari ng kaunti pang siksik kaysa sa ciabatta, upang ang mga pie ay maaaring hulma ng kahirapan, at pagkatapos, sa susunod na araw ay mas mahigpit sila ... Ang resipe ay kahanga-hanga, maraming salamat! Gaano kakayat ang pagulong ng kuwarta? Mayroon akong isang tradisyon sa bahay upang ilabas ang kuwarta na may kapal na 1 hanggang 2 mm))) upang ang kuwarta ay hindi makagambala sa pagpuno ... At isa pang tanong: kung ang tinapay ay cool, kung gaanong tubig o gatas ay karaniwang idinagdag kapag pagmamasa sa isang gumagawa ng tinapay?

[Katarzyna]

Katarzyna,

Gumulong ako tungkol sa 3-5 mm. Idagdag ang likido nang paunti unti: 0.5-1 tbsp. l. nang sabay-sabay at panoorin kung paano kumilos ang gingerbread na tao.

[Katarzyna]

Katarzyna,

Gumulong ako tungkol sa 3-5 mm. Idagdag ang likido nang paunti unti: 0.5-1 tbsp. l. nang sabay-sabay at panoorin kung paano kumilos ang gingerbread na tao.

Chuchelka, salamat sa iyong pasensya at pagtugon!)

Mahal na Scarecrow, ako na naman ito, Katarzyna, na humagulgol noong araw tungkol sa plasticine na kuwarta)) Hindi ako makakain o makatulog sa gayong resulta, gayunpaman, tulad ng aking mga alaga - nasa diyeta sila, .. Naniniwala ka o hindi, nagdagdag ako ng 65 ML ng tubig (!) At ang kuwarta ay malapit sa aking karaniwang pagkakapare-pareho. Natakot nang mas maaga sa kakulangan ng pagtaas ng kuwarta habang pinapatunayan, sa palagay ko, ngunit gagawa ako ng isang pie na may mga mansanas mula sa buong kuwarta ... Ang hugis ay 26 cm, marahil ... Ang mga gilid ay 5 sentimetro .. Ngayon nakaupo ako, nakatingin sa kanya, na tumaas sa itaas ng form na sentimetro ng 10 at sa palagay ko: "Salamat Chuchelka para sa isang kuwarta! At paano ko, lokohin, lutuin ito?" Ang pakiramdam na mula sa maraming kuwarta posible na gumawa ng hindi bababa sa tatlong mga pie ... Sa palagay ko naisip ko ang lahat, limang higit pang mga eksperimento at "nasa lugar na tayo")) Salamat muli! Oh! Tama bang nagdagdag ako ng tubig pagkatapos ihalo ang mga taba? Sana)))

[Katarzyna]

Katarzyna,

))) Yeah, tulad ng isang maliit na hulma ay isang mabilis na desisyon)).

Ang tubig ay hindi makakasama sa pagkakayari ng kuwarta. Tubig lang yan. Maaari lamang niyang gawing mas malambot siya (na gusto nila, ayon sa prinsipyo), ngunit wala siyang gagawing mas kakila-kilabot sa kanya. Ang taba, sa kabilang banda, ay nakakaapekto sa likidong kakayahang mabasa ng mga harina na harina, samakatuwid, para sa mga taba, ang sandali ng pagdaragdag sa kuwarta ay mahalaga, taliwas sa tubig.
Kaya't ang iyong harina ay napaka tuyo. Nakakagulat na maraming tubig ang dapat na mai-top up.

Lumipat sa "ikaw" kasama ko. Lilipat ako sa "ikaw" pa rin, dahil palagi kong nakakalimutan - kung sino ang "ikaw", sino ang "ikaw")))

Scarecrow, salamat sa pagsulong sa "ikaw")) Isa akong balisa na binibini, hindi ako mabubuhay nang wala ito))
Nagpasya ako sa harina para sa aking sarili at bumili lamang ng Stary Oskol na "French Thing". Walang mga reklamo tungkol sa tinapay (sa ngayon ay nagawa ko lamang alinsunod sa mga recipe mula sa mga tagubilin), ngunit ang parehong harina ay gawi sa ganitong paraan sa mode na "kuwarta", hindi ko maisip ... Paano ito maging Tama ba ang kahalumigmigan para sa tinapay, ngunit hindi para sa kuwarta? Flour mula sa parehong pakete (((
Ang aking pie ay inihurnong ... Asno, talaga ... Sa aking takot, lahat ng mga sambahayan na nagdiyeta, at samakatuwid ay hindi natutulog sa oras na ilabas ang pie sa oven, binuksan ito habang naninigarilyo pa rin !!!! Ang lahat ng kuwarta ay nasa isang bukol !!! Ngayon ay hinihintay ko ito upang ganap na cool down upang putulin ang kabaligtaran at tingnan ang pagkakayari ...

[Katarzyna]

Katarzyna,

May autolysis ba ang pagsubok? At ang mga tinapay? Ang Autolysis (iyon ay, ang paggamot ng kuwarta bago ang pangunahing pagmamasa) ay nagbibigay-daan sa harina na tumanggap ng mas maraming likido kaysa sa isang pamantayang programa ng tinapay sa CP. Ang kuwarta na may gamit ay palaging nagiging mas siksik at mas nababanat kaysa wala ito. Patuloy din akong gumagamit ng mga bagay na Pranses sa lahat ng uri: CZ, premium at Extra para sa pastry. Ang pangalan ng harina ay hindi ginagarantiyahan ang anumang bagay)). Ang magkakaibang mga batch ng parehong tagagawa ay maaaring may magkakaibang mga katangian. Halimbawa, sa taglamig, ang harina ay madalas na "tuyo". Naapektuhan ng lahat ng lugar sa lahat ng pag-init at pagbawas ng kahalumigmigan ng hangin dahil dito.

[Scarecrow]

Scarecrow,

Dahil sa gumawa lamang ako ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay, pagkatapos lahat ng mga proseso ay naganap lamang dito. Kung ang posisyon na "pagkakapantay-pantay ng temperatura" ay maaaring mabibilang bilang autolysis, pagkatapos ito ay))) Tulad ng inilatag ng programa upang masahin at panindigan ang kuwarta, nangyari ito.Hindi ako gumawa ng anumang mga karagdagang kilos)).
Ang kuwarta ay tiyak na hindi nagkahinog. Ibuhos ko ang mga tuyong sangkap, inilagay ang mga ito sa mode na "dumplings", nagdagdag ng taba 7 minuto bago matapos. Natapos ang programa at agad kong inilagay ang pangalawang batch sa parehong mode. Pagkatapos ay pinapunta niya ako. May namiss ba ako?
Tungkol sa pagkatuyo ng harina, marahil ay tama ka: Inimbak ko ang harina sa isang gabinete sa kusina, sa isang gilid na mayroong isang sentral na tubo ng pag-init. Marahil na kung bakit kailangan kong magdagdag ng 65 ML ng tubig? At sa tag-araw, nang walang pag-init, makukuha ito ayon sa isang resipe ... O ito ay nagkakahalaga ng pag-iimbak ng harina sa ibang lugar kung saan walang mga baterya, halimbawa, upang ilagay ito sa isang dressing room. Sa pangkalahatan walang mga panganib - walang bintana, walang baterya))))

[Katarzyna]

Katarzyna,

Wala kang napalampas, ngunit sa katunayan ay nagbigay ka ng autolysis sa pagsubok. Sa pagkakaintindi ko, mayroon kang Panasonic. Program ng dumplings 20 minuto. Iyon ay, unang 13 minuto ng pagmamasa at pamamaga nang walang taba (tama, pinipigilan ng taba ang mahusay na pamamaga), pagkatapos ay isa pang 27 (ang natitirang 7 + sa ikalawang pag-ikot ng programa) minuto ng pagmamasa at pamamaga (kapag nagmamasa, ang proseso din pupunta kung saan ito pupunta) na may kasamang taba. Ngunit ang pinakamagandang resulta ay kapag ang tinimplang kuwarta ay masahin nang mabuti, iyon ay, kapag ang tubig ay natanggap hangga't maaari at pagkatapos lamang ng isang buong pagmamasa.

Ang pagkakapantay-pantay sa temperatura ay hindi maituturing na autolysis. Ang Autolysis ay isang proseso sa isang gumaling na MIXED na kuwarta, ibig sabihin, kung saan ang harina ay hinaluan ng tubig / likido. Ang proseso ng pamamaga ng gluten ay isinasagawa, ang tubig ay hinihigop. At kapag leveling, ang kuwarta ay hindi masahin: hiwalay na harina, magkahiwalay na tubig.
Para sa tinapay sa HP, subukan ang pagpipiliang isusulat ko sa iyo ngayon. Inilarawan ko na ito sa kung saan ... AA! Ang matamis na tinapay ay matamis na tinapay. Ibuhos ang lahat ng mga sangkap para sa tinapay maliban sa lebadura at mantikilya sa CP, i-on ang program na "Pelmeni", hayaan itong masahin (literal na 5-7 minuto, hindi mo kailangang maingat, ang pangunahing bagay ay ang basa ng harina) . Pagkatapos ay abalahin ang programa, magdagdag ng lebadura at mantikilya (sa iba't ibang mga sulok ng pagbuhos ng timba) at itakda ang programa ng tinapay na iyong ihahanda. Lahat ng bagay Ang iyong baking cycle ay tatagal ng 10 minuto lamang, habang ang HP ay nagmamasa nang kaunti at idinagdag mo ang natitira. Wala nang iba pang hinihiling sa iyo, walang almoranas. Sa panahon ng "pagkakapantay-pantay ng temperatura", magaganap na ang autolysis, sapagkat ang kuwarta ay masahin (ang harina ay babasa ng tubig). Makikita mo ang pagkakaiba sa kalidad ng isang tinapay na mayroon at wala ang pamamaraang ito sa iyong sariling mga mata, ginagarantiyahan ko.

Narito ang isang recipe para sa matamis na tinapay, kung saan inilarawan ko itong muli:

Sweet tinapay para sa isang machine machine

Ang harina ay maaaring maiimbak kahit saan, kailangan mo lamang tandaan na kailangan mong ayusin ang likido. Halimbawa, nagbubuhos ako ng mas maraming tubig sa aking harina kumpara sa resipe. Sa paanuman nangyayari ito sa mahabang panahon: alinman sa lahat ay lumutang, o kabaligtaran, malamang na nakasalalay ito sa dami ng harina. Kamakailan-lamang na bumili ng Extra mula sa Macfa - natigilan kung gaano karaming tubig ang hinihigop nito! Sa aking palagay - mag-imbak kahit saan, kontrolin lamang ang pagkakapare-pareho ng kuwarta. Ang isang pagtambang, syempre, ay kapag itinakda ito sa isang timer o magkakaroon ng isang kalan sa gabi kapag hindi mo ito makontrol. Ngunit karaniwang alam ko kung anong uri ng harina ang mayroon ako ngayon at inaayos ito nang maaga batay dito. Dito Sumulat siya ng isang buong kasunduan))).

[Scarecrow]

Scarecrow,

Natutuwa ako na nang hindi man naghihinala, ginawang posible para sa autolysis na maganap (kung inilagay ko nang tama ang aking sarili) sa aking pagsubok)) O marahil, sa pagitan ng dalawang pagsasama, gumawa ng isang pag-pause ng halos 10-15 minuto sa ganoong paraan? Hindi ba ito sasaktan? O magsisimula na bang tumaas ang kuwarta at takutin ito ng pangalawang batch?))

Tulad ng para sa harina, nagpasya akong huwag mag-eksperimento sa mga tagagawa. Kamakailan lamang ay napilitan akong lumingon sa Sokolnicheskaya dahil sa kawalan ng isang bagay na Pranses sa tindahan ... Ipagkaloob sa kanila ng Diyos, syempre, mahabang buhay, ngunit ito, tulad ng sinabi ng aking apo, "iba pa" ... At nakatagpo ako ng tiyak na Rye ng salamangkero. Natutuwa, isang napakahusay na resulta ay naging.

Maraming salamat sa payo ng tinapay at sa recipe ng matamis na tinapay. Na-intriga.
Tanging ako ay napakasindak sa pilit ng sandali ng "pag-reset ng programa".Nabasa ko ang mga komento ng "maligayang mga may-ari" sa site at ngayon maraming mga katanungan kaysa sa mga sagot ((((Mula sa mga sagot sa mga hinaing na pagkatapos ng pag-reset lamang ang pangunahing programa na gumagana para sa mga tao, wala rin akong maintindihan Kailangan mong pindutin ang pindutan ng Stop / Start sa loob ng ilang segundo) (at mayroon akong dalawa sa kanila, ang isa ay Itigil, ang isa ay Magsimula), Ipagpalagay ko na ito ay Itigil))) Magkakaroon ng isang uri ng signal . At pagkatapos ay agad na ilantad ang nais na programa? At pagkatapos Magsimula? Huwag hilahin ang plug sa socket sa anumang yugto? Scarecrow, humihingi ako ng paumanhin para sa paniniil sa aking mga teknikal na katanungan, marahil ay hindi naaangkop sila dito ...
Kung hindi ko maintindihan, maitatakda ko rin ba ang Pelmeni mode, at pagkatapos ang pangunahing programa?

[Katarzyna]

Katarzyna,
Anong uri ng gumagawa ng tinapay? Panasonic?

Oo, maaari kang mag-pause sa pagitan ng mga programa sa pagsubok. Walang kakila-kilabot na mangyayari sa kanya.