Country tinapay na may bran (sa oven)

Country tinapay na may bran (sa oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Buong butil na harina ng trigo	150g
Trigo harina (mayroon akong 1c)	200g.
Bran ng trigo	15g
Tuyong instant yeast	3d.
Asukal	10g.
Asin	6d.
Mantika	15g
Tubig	250g

Paraan ng pagluluto

• Init ang tubig hanggang 50C.
• Paghaluin ang parehong uri ng harina na may bran at lebadura. Idagdag sa tubig. Mayroon ding asin, asukal. Masahin ang kuwarta gamit ang isang food processor sa pinakamababang bilis sa loob ng 2 minuto. Takpan at iwanan ng 20 minuto.
• Pagkatapos masahin sa ika-2 bilis ng 3 minuto.
• Magdagdag ng langis at masahin sa ika-2 bilis ng 2 minuto.
• Pagkatapos ay masahin ang kuwarta, bumuo ng isang bola, grasa ng langis, ilagay sa isang lalagyan, takpan at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
• Pagkatapos masahin ang kuwarta, bumuo ng isang bola, takpan at iwanan ng 15 minuto.
• Ikalat ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa isang rektanggulo, igulong ito, kurot ang mga gilid at ilagay sa isang proofing basket, tahi. Takpan ng twalya at iwanan ng 40 minuto.
• Init ang oven kasama ang bato sa 250C (kombeksyon 230C).
• I-on ang papel ng workpiece sa papel, gumawa ng isang paayon na hiwa, iwisik ng tubig. Ilagay sa oven sa isang bato
• Maghurno para sa isang kabuuang 35-40 minuto. Ang unang 5-7 minuto sa 250C (230C), kung gayon, sa lalong madaling mabuksan ang tistis, bawasan ang temperatura sa 200C (kombeksyon 180C) at maghurno hanggang malambot. Handa ng tinapay, kapag na-tap sa ilalim, naglalabas ng isang mapurol na tunog.
• Palamig sa isang wire rack na walang twalya.
• 
• Napakalambing at malambot na mumo, sa kabila ng pagkakaroon ng harina ng wallpaper.

Tandaan

Batay sa resipe: 🔗

[Оmela]

Оmela, salamat sa resipe. Ginagawa ko ito alinsunod sa isang katulad na resipe, ngunit gupitin ito sa mga rolyo, tulad ng isang solidong sukat. Tanging ako ay may ordinaryong harina, ang 1 marka ay hindi nabebenta nang mahabang panahon at nagdaragdag ako ng asin hindi pa bago ang mantikilya, halos sa dulo. Ngunit kinukuha ko ang live na lebadura, tila mas maginhawa at mas masarap sa akin. Nga pala, hindi mo pa nasusulat kung kailan idaragdag ang mga ito? Masarap ang mga rolyo, manipis ang tinapay, tama para sa mga sandwich. Ngayon susubukan ko sa isang tinapay.

Tatiana, salamat! Syempre, marami ring buns. May mini-oven lang ako, hindi ka masyadong malayo !! Nagdagdag ako tungkol sa lebadura sa resipe.

Ngunit kinukuha ko ang live na lebadura, tila mas maginhawa at mas masarap sa akin.

Para sa live na lebadura, ang temperatura ng tubig ay 37C.

At gusto ko lang ang mga crust, ngunit ang mga buns ay may higit sa mga ito. : lol: Iyon ang dahilan kung bakit nagtanong ako upang linawin ang tungkol sa lebadura. Pagkatapos ng lahat, kung dilute ng 50 degree, hindi nila ito gusto.

[Ksyusha]

Magandang tinapay, Ksyusha! At kapaki-pakinabang ... dinala ko ito sa aking mga bin, salamat!

[Marish]

Marish,

Omelochka, at kung saan makahanap ng buong harina ng butil. Hindi ako napunta sa akin, kinuskos ko sina Auchan at Victoria, at hindi ko sinasabi ang tungkol sa maliliit

[Dana]

Dana, sa Auchan ito ay ipinagbibili:



O sa pamamagitan ng koreo dito: 🔗

Oh! Napakasarap na hiwa
Bibili ako ng bran, at gagawin ko ito!

[Lino]

Lino, aba, gawin mo!

At bumili ako ng bran ngayon
Ksyusha! Ang kuwarta ba pagkatapos ng unang batch ay masyadong payat? Oo

[Lino]

Hindi, Lino, hindi puno ng tubig Hindi dumidikit sa mga dingding.

Nasa likod ng mga pader, bumula

Ufffff

Maagang Radissi
Kinulit ko. Naintindihan lang ni Nacha
Tinakpan ako ni Crazy habang sinusukat niya ang tubig. Kinuha ko ito sa isang pagsukat ng baso, sinukat ang temperatura. Ito ay 65 degree. Pinunuan ko ulit ito ng isang malamig, nilagay ito sa 50. Ngunit kung sobra ang ibinuhos ko - hindi ko maalala, para sa buhay ko (naisip ko ang isang bagay, napalingon) Sa madaling sabi, nangyari ang amnesia.
Ang resulta ay ang kuwarta ay puno ng tubig, ngunit nahuhuli ito sa likod ng mga dingding na may gayong mga hibla, mas malapit sa ciabatta

Na-upload ng NAV ang lahat sa basket. Naghihintay ako. Una, oo. Kung hindi ito ganap na dumikit sa basket, maghurno, mabilis

Dapat kong sabihin kaagad na tiyak na magkakaroon ako ng dalawa sa aking isipan

Maaari mo itong lutongin sa form .. o sa isang flat cake.

Lasing ang fakir at nabigo ang trick
Naisip na kailangan kong maghurno sa isang proofing basket
Naghurno ako ng patag na tinapay, isang la ciabatta

Naghurno ako ng patag na tinapay, isang la ciabatta

Sa bran !!!! Ipakita ang isang hiwalay na recipe !!!

Narito, pupunta ako, isinasablig ko ang mga abo sa aking ulo, ngunit ngumiti ako ng nakakaloko. Masarap ang Patapushta.
Ito ay naka-tulad ng isang buwaya, ito glitters! Wala akong sapat na tubig, kaya't ibinubo ko rin ito ng dalawang beses sa oven.
Ang mumo ng cannabis ay medyo mamasa-masa, ngunit ang aroma, at ang mga benepisyo
🔗

🔗

Hindi ko maintindihan kung ano ang amoy sa akin ng gayong mga tinapay - alinman sa mga mani, o popcorn, hindi ko maintindihan ...

[Lenchik]

Lenchik, wow, anong buaya !!!! At ang mumo -. Hindi ko alam kung ano ang amoy mo .. kumain na kami ng atin !!!

Ang aking pagkakakilanlan, na nakatingin sa gabi, ay nagsusuot ng "asno" na 10 sentimetro ang haba

At kung maghurno ka ng sariwang lebadura, magkano ang dapat mong gawin?

[Natusichka]

Natusichka, ang sariwang lebadura ay nangangailangan ng 3 beses na higit pa, ibig sabihin, 9g.

[Mistletoe!]

Mistletoe! Salamat!

Hindi ako mapakali. Nagtrabaho sa bumangon mula sa pitik mula sa basket. Salamat sa tip ng tuwalya. Pinutol nang oras

🔗

Ngayon ay wala akong mga piraso mula sa isang basket, ngunit isang hawla mula sa isang waffle twalya
Ang butas sa tinapay ay mula sa thermometer, sinundot ito, naghintay para sa nais na temperatura

🔗

Ginupit nila ito ng mainit, halos mainit, hindi maitaboy ito.
Crust, mumo, amoy
Pangatlo ito sa isang linggo

[Lenchik]

Lenchik, Isang obra maestra !!!

Ngayon ay wala akong mga piraso mula sa isang basket, ngunit isang hawla mula sa isang waffle twalya

At ano ang ipinakita ng mga mamang iyon? iling-ka-ka !!!!

"Mamo
At ipinakita niya sa akin
...
Mamo
At hindi ko alam yun ... "(c)

[Mistletoe]

🔗

🔗
Mistletoe, salamat sa resipe! Masarap na tinapay!

[Freesia]

Freesia ang gwapo naman !!! Ang pulp ay tuwid na hangin !!!

Ksyun, binabasa ko ang Temka tungkol sa buong mga tinapay na butil. Pumunta ako sa iyong lugar para sa isang ilaw sa iba't ibang mga paksa at isinulat mo iyon upang masahin sa mga kutsilyo, pagkatapos bawat minuto sa ganoong bilis.
At kung wala kang pinagsamang harvester, ano ang maaari mong gawin? Mayroong isang kasalukuyang HP, pinamasa nito ang lahat at pinuputol.

Siyempre, gagawin ko ito tulad ng dati nang wala ito. Ngunit marahil hindi ito magiging ganun? eh?

[Si Olya]

Si Olya, masahin sa HP sa programang Dough (20 minuto).

Kaya, narito ang aking buwaya



cutaway


Masarap, malambot, matamis na mmm ...
At talagang ang lasa ng mga mani o popcorn, mayroon iyan.

Nakalimutan kong magsulat, nagugutom ako ngayon, sa tingin ko kakainin ko lahat

[Si Olya]

Si Olyaang gwapo naman !!! At ang mumo ay pantay na butas-butas !!!! Magaling !!!

Ksun, aba, ang iyong mga recipe ay simple, syempre hindi ko pa nakikita o nagawa ang lahat. Ngunit ang gawaing ito ay hindi binubuo.
Hindi ko rin natiis ang pangalawang pagpapatunay sa form nang ilang sandali at nag-crack ito nang bahagya, ngunit hindi kapansin-pansin.
At nagkamali pa siya. Nang gumulong siya sa isang rolyo. Inunat ko ang kuwarta at isawsaw ang aking mga kamay sa harina at hininis ito sa itaas, at pagkatapos ay binalot ito. Samakatuwid, nakikita mo, ang harina sa loob ay nakikita sa hiwa. Ngunit ako lang ang nakakaalam nito At ngayon yun lang

Salamat binigyan kita

Upang maiwasan ang mga mantsa ng harina sa loob, kailangan mong magbasa ng iyong mga kamay ng tubig o langis.

Kaya nakuha namin ang aming mga kamay sa tinapay na ito.
Pagmamasa sa HP, oat bran.
Hatiin ang kuwarta sa dalawa at gumawa ng isang pares ng magagaling na mga bar.
Inihurnong sa isang bato sa loob ng 20 minuto.
Crust ... crumb ... ito ay isang bagay ...

Oksana, salamat sa resipe!

[George]

George, matagal ka na hindi nakikita !! Ang gwapo naman! Makikita na mahangin ang mumo !!

Oo, Oksana, ang mumo ay napakalambing.
Salamat

Kaya nakuha namin ang aming mga kamay sa tinapay na ito.
Pagmamasa sa HP, oat bran.
Hatiin ang kuwarta sa dalawa at gumawa ng isang pares ng magagaling na mga bar.
Inihurnong sa isang bato sa loob ng 20 minuto.
Crust ... crumb ... ito ay isang bagay ...

Oo, nakalimutan kong sabihin.
Walang buong harina ng butil, lahat ng premium
at nakalimutan ang pag-init ng tubig

Sa kabila ng mga labis na * JOKINGLY * na pagkakamali sa resipe,
ngayong tanghalian ay natapos na ang tinapay.
Ngayon ay ilalagay ko ulit.

Ngayon ay ilalagay ko ulit.

Dobleng rate !!!!!

Dobleng rate !!!!!

Paano mo nalaman?

ang mga opinyon ay hinati, ang isang tao ay humihingi ng pareho, ang isang tao ay humiling na may buto.
Ang unang batch ay brewed sa oven. Natatakot akong maubusan siya ng mangkok ngayon.
Ang pangalawang batch ay natutunaw sa HP.
Gayunpaman, sa pangalawang batch, nagbuhos ako ng isang maliit na malt.
Hindi ko alam kung anong mangyayari.
Narito ako umupo, nag-aalala ako lahat ...

Nagmamasa ka ba sa HP? Mapaputol si Namana.

oo, sa HP

Agad kong hinugot ang unang batch, dahil ang pangalawa ay nasa linya, at ipinadala ito sa oven para sa pagpapatunay, at iniwan ang pangalawa sa HP, sa mode na yogurt.
Ngayon, sa unang batch, ang unang pagpapatunay ay tapos na, nahahati sa dalawang bola, nakaupo sa ilalim ng isang tuwalya.

Ang aking mga kumakain ng tinapay, kapag pinagtatalunan nila kung aling tinapay ang gagawin, ay nagkakaisa lamang na mas mabuti na gumawa ng dalawang maliliit na tinapay kaysa sa isang malaki.

Kita ko .. oras na upang bumili ng isang masahin. Ito ay mas maginhawa upang gawin agad ang isang zemes.

Nakuha ang mga tuwid na tula

Kita ko .. oras na upang bumili ng isang masahin.
Ito ay mas maginhawa upang gawin agad ang isang zemes.
Gusto mo ng dalawang servings, ngunit gusto mo ng tatlo!
Higit na maginhawa, anuman ang maaaring sabihin!

Oo, wala akong kinalaman dito!

Kaya nagsimula ka ...