Mga patatas na patatas na may inihurnong bawang

Kategorya: Tinapay na lebadura
Mga patatas na patatas na may inihurnong bawang

Mga sangkap

tuyong mabilis na kumilos na lebadura 1.5 tsp
harina ng trigo, premium grade 450 g
patatas (pinakuluang timbang) 130 g
asin 1.5 tsp
granulated na asukal 2 kutsara l
gatas 200 ML
mantikilya 25 g
walang amoy na langis ng gulay 1 kutsara l
bawang 1 ulo
1 yolk + 1 tbsp. l gatas para sa tuktok
mga linga para sa pagwiwisik opsyonal
2 kutsara l natunaw na mantikilya opsyonal

Paraan ng pagluluto

  • Gupitin ang bawang sa mga sibuyas. Gumawa ng isang "bangka" mula sa foil, grasa ng kaunti sa langis ng halaman. Ilagay ang bawang, gupitin ang gilid, magsipilyo ng ilang langis ng halaman at iwisik ng magaspang na asin.
  • Mga patatas na patatas na may inihurnong bawang
  • Maghurno sa oven hanggang malambot (mga 30 minuto) sa 180 degree, cool.
  • Pakuluan ang mga patatas hanggang sa malambot, palamig (ganap na maubos ang tubig). Piliin ang pulp ng bawang mula sa husk, idagdag sa patatas. Magdagdag ng kalahati ng maligamgam na gatas at asin, katas sa isang pusher o blender hanggang makinis.
  • Ilagay ang lahat ng mga sangkap, maliban sa mantikilya at mga langis ng halaman, at dalawang kutsarang harina mula sa kabuuang halaga sa isang balde ng isang makina ng tinapay o sa isang mangkok ng isang food processor. I-on ang batch, pagkatapos ng 7-8 minuto, itigil ang batch at i-pause ng 10 minuto. Magdagdag ng mantikilya, langis, natitirang harina at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay malambot, ang ilalim ng timba ay hindi pinahid. Iwanan ang kuwarta upang tumaas sa 1.5-2 na oras.
  • Pag-alikabok sa mesa ng harina, ilatag ang kuwarta, masahin, igulong sa isang bola at iwanan sa loob ng 10 minuto. Wrinkle ulit at hatiin sa 10-12 na piraso. Bumuo ng isang bilog na tinapay mula sa bawat piraso ng kuwarta at ilagay sa isang baking sheet na may linya na baking paper. Takpan ng plastik na pambalot, patunay - halos 20 minuto, ang mga buns ay dapat na doble. Gamit ang isang malambot na brush, grasa ang mga tinapay na may isang halo ng pula ng pula at gatas, iwisik ang mga linga.
  • Naghurno kami ng mga tinapay sa isang oven na ininit hanggang sa 230 (210 kombeksyon) degree na may singaw. Pagkatapos ng 5-7 minuto, babaan ang temperatura sa 200-210 degrees (180-190) at maghurno hanggang luto ng halos 10-15 minuto, ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa oven.
  • Grasa ang natapos na mga buns na may tinunaw na mantikilya, takpan ng tuwalya at iwanan sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang wire rack at hayaang ganap na malamig.
  • Mga patatas na patatas na may inihurnong bawang
  • Mga patatas na patatas na may inihurnong bawang
  • Napakalambot, mabango na mga buns. Subukan mo!
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10-12 pcs

Oras para sa paghahanda:

2.5 na oras

Programa sa pagluluto:

oven

celfh
Napakaganda at mabango!
Omela
Manyaanong gumulong !!!! At ang pagtatalo ay isang dalubhasa para sa Arko.
LyuLyoka
Nasa bookmark na
MariS
Oh, kung paano ako nakakuha ng iyong mga buns sa oras, Lalaki!
Klasikong mumo ... kaibig-ibig.
At kami dito ay sama-sama na lumipat sa mga praksyonal na pagkain ..., tila, kami ay magiging mga praksyonal na tinapay, at kumain ng mga cake - paano mo makakalaban !!!
Baluktot
Si Marishaanong rolyo !!! Isipin kung paano ang amoy nila
Sonadora
Mga batang babae, salamat

Tanyusha, Si Marisha (Iikot) mabango! Dahil sa ang katunayan na ang bawang ay paunang lutong, ang lasa nito ay hindi matalim, ngunit malinaw.

Ksyusha,

Lyuleka, kung maghurno ka sa isang cartoon - bawasan ang bilang ng mga sangkap, kung hindi man ay tatakas sila!

Quote: MariS

Oh, kung paano ako nakakuha ng iyong mga buns sa oras, Lalaki!
Klasikong mumo ... kaibig-ibig.
At kami dito ay sama-sama na lumipat sa mga praksyonal na pagkain ..., tila, kami ay magiging mga praksyonal na tinapay, at kumain ng mga cake
Tandaan, hindi ko ito iminungkahi!
celfh
Quote: MariS

Kami ay magiging maliit na buns, at kakain ng mga cake - paano mo mapaglabanan !!!
uh huh, pumili ng mas maliit at kumain ng mas madalas
Gasha
Mang, magagandang buns !!! At ang cool na kahon !!!
MariV
Uh huh!
LyuLyoka
Quote: Sonadora


Lyuleka, kung maghurno ka sa isang cartoon - bawasan ang bilang ng mga sangkap, kung hindi man ay tatakas sila!
Nakuha, salamat!
kisuri
Salamat !!! Napakalaki lang nito!
Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga buns ay kamangha-mangha, at lutuin ko na sila sa unang pagkakataon, nakatanggap din ako ng isang sagot sa isang tanong na pinahihirapan ako: kung paano magdagdag ng mantikilya sa pagtatapos ng batch? Pagkatapos ng lahat, langis - kumikilos ito tulad ng isang likido, pinapalambot ang kuwarta. At kung ang kanyang hindi idagdag kaagad, sa simula, ang masa ay masyadong matarik, kahit na ang tunog kapag nagmamasa ng "matigas". Kaya, anong uri ng batch ito? ... Hindi maiiwasan, nagdagdag ka ng tubig. At pagkatapos, sa dulo, kapag nagdagdag ka ng mantikilya, ang kuwarta ay naging masyadong malambot at nangangailangan ng mas maraming harina ...
At narito - napakasimple nito! At paano ko hindi ito nahulaan dati!? Maglagay lamang ng mas kaunting harina! At pagkatapos, sa dulo, idagdag ito kasama ang langis. At maraming mga ganoong mga recipe, at kahit saan, walang sinuman ... Salamat, Marinochka!
Sonadora
HURRAY !!! Gasha bumalik !!!
Salamat, Ganechka!

Tanyush, ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng laki ng mga rolyo upang magkasya sila sa baso.

MariV, Olga!

kisuri, Tiningnan ko si Chuchelka tungkol sa pamamaraang ito ng pagdaragdag ng mantikilya sa kuwarta (magkasama sa harina) dito.

PS Nagtataka ako kung paano ang Scarecrow ay ... Hiccuping, marahil!
Ilona
Guy, ikaw at ako, Man, ibinigay namin ito sa mga buns ng bawang nang hindi nagsasalita, kasama ko ang mga bagel, kasama ka ng mga buns - nangyayari !!!

Quote: kisuri

At paano ko hindi ito nahulaan dati!? Maglagay lamang ng mas kaunting harina! At pagkatapos, sa dulo, idagdag ito kasama ang langis. At maraming mga ganoong mga recipe, at kahit saan, walang sinuman ... Salamat, Marinochka!
Paano ito walang tao! Kami ni Manya ay nagpaniktik kay Chuchelka, at saan man namin ito ituro. Nabanggit ko ito nang hindi pa kahapon sa "Bagels na may mga buto na poppy"! Nagpunta ako + Mane upang ilagay ito - Gusto ko ng isang roll!
kisuri
Quote: ilonnna

Paano ito walang tao! Kami ni Manya ay nagpaniktik kay Chuchelka, at saan man namin ito ituro. Nabanggit ko ito nang hindi pa kahapon sa "Bagels na may mga buto na poppy"!
Kamusta, ilonnna!
Kapansin-pansin, na-bookmark ko ang iyong mga bagel noong araw kahapon, ngunit hindi ko binigyang pansin ang sandaling ito. Sa katunayan, nakasulat na kailangan mong magdagdag ng mga taba sa huli + 100g harina... Humihingi ako ng pasensya! At salamat sa mga batang babae para sa napakahalagang impormasyon. At pagkatapos ay nagluluto ako ng bagel sa lahat ng oras sa loob ng isang taon, at doon din, kailangan ko ng mantikilya sa mga piraso sa pagtatapos, at sa tuwing maaabala ako ditoyushinampas
Sumasama ako sa pasasalamat at kasama.
Merri
Marina, marangal na mga rolyo!
Arka
Ay-y-yay! anong maliit na fluffs! at ito ay isang killer lace crumb! Tila mahihila mo ang isang piraso at aliwin ang buong tinapay!
Sonadora
Irina, Arochka! Salamat! Sana talaga magustuhan mo ito!
Vitalinka
Manechka, inihurno ang iyong mga buns. Napakaganda nila! Masarap, mahangin, mabango!
Salamat sa magagandang resipe!

🔗

🔗
Sonadora
Vitalinochka, ang bilog at mahimulmol nila! Maraming salamat sa pagsubok! : a-kiss: Napakaganda na nagustuhan namin ito.
maxx112007
Sonadora, mangyaring sabihin sa akin, ang kombeksyon 210 ba sa simpleng mode ng kombeksyon (fan) o tuktok + ilalim + fan?
Sonadora
maxx112007, sa kasamaang palad, hindi ko sasabihin sa iyo. Mayroon akong isang simpleng oven ng gas na walang kombeksyon. Alam ko lamang na kapag ang pagbe-bake na may kombeksyon, ang temperatura ay itinakda nang medyo mas mababa.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay