Fish cake "Malambing na damdamin"

[Ang mga cutlet ay napaka, napaka-malambot]

Fish cake "Malambing na damdamin"

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Isda (pike perch, burbot, hito)	5 piraso
Sibuyas	2 pcs
Bawang	0.5 ulo
Parsley	1 bundle
Tinapay na trigo	2 hiwa
Gatas	100 ML
Asin	tikman
Mga pampalasa (itim na paminta, pulang paminta)	tikman
Mga pampalasa (luya, kulantro, oregano)	tikman
Rye harina para sa breading

Paraan ng pagluluto

• Siyempre, mas madaling bumili ng mga fillet ng isda sa isang tindahan, NGUNIT, una, hindi kami naghahanap ng mga simpleng paraan, at, pangalawa, mabuti, paano makukumpara ang isang bagong nahuli na isda sa isang biniling frozen na fillet. Kaya ... nililinis namin ang isda (mayroon akong 1.5 kg pike perch, 1 kg hito at tatlong 0.5-1 kg burbot). Pinakulo namin ito o pinapalabas (1. sa ganitong paraan mas madaling linisin ito sa paglaon, 2. hindi na kinakailangan ng pangmatagalang paggamot sa init, at 3. ang mga cutlet ay napaka-malambot). Hanggang sa handa na. Kumulo ako ng 30 minuto sa isang mabagal na kusinilya. Hayaan itong palamig (sa pangkalahatan ay iniwan ko ito sa labas ng magdamag / temperatura ng ref /, at gumawa ng mga cutlet sa susunod na araw).
• At narito ang sagot sa tanong ay lumitaw: "Ngunit bakit" malambot na damdamin "?" Ngunit dahil lamang sa malambot na damdamin para sa iyong mga mahal sa buhay magsisimula ka nang itumba ang lahat ng mga buto mula sa isda. Ito mismo ang ginagawa namin sa karagdagang - pinapalaya natin ang karne mula sa mga buto. Nakukuha namin ang natapos na fillet ng isda.
• 
• Magbabad ng tinapay sa gatas. Pansamantala, i-chop ang sibuyas, bawang at perehil.
• 
• At ngayon ay giling namin ang fillet ng isda, tinadtad na mga sibuyas, bawang, perehil at tinapay na kinatas mula sa gatas. Ginawa ko ito sa isang blender, dahil lamang sa kakulangan ng iba pang mga posibilidad, ngunit magagawa mo ito sa anumang iba pang maginhawang paraan.
• 
• Asin ang tinadtad na karne, timplahan ng pampalasa at pampalasa. Subukan Natin. Walang mga hilaw na itlog sa tinadtad na karne, ang isda ay nagamot na ng init, kaya walang kinakatakutan. Tinitikman namin ito. At dapat talaga nating magustuhan ang panlasa na ito. Pagbubuo ng mga cutlet. Isawsaw ang mga ito sa harina ng rye. Fry sa anumang maginhawang paraan. Nagprito ako sa isang mabagal na kusinera. Pagprito hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi (literal na 5-7 minuto sa bawat panig).
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

22 patty

Programa sa pagluluto:

Kung sa isang mabagal na kusinilya, pagkatapos - Stewing, Frying (Baking)

Tandaan

Ang mga cutlet ay napaka, napaka-malambot... Samakatuwid, kailangan mong baligtarin ang mga ito nang labis.

Sa gayon, ang lasa ... Sa palagay ko, ang pinakamabigat na pagtatalo para sa kanila hindi maiisip na lasa magkakaroon ng katotohanang sinubukan ko sila mismo, pagkatapos ay sinubukan muli, pagkatapos ay muli ... kaya't kumain ako ng tatlong cutlet (kung may hindi nakakaintindi ... Ako ay isang vegetarian, at hindi ako kumakain ng karne .. . sa pangkalahatan ... ngunit ang isda ay kinakain kong bihira - ilang beses sa isang taon). Kaya sa palagay ko ito ay isang wastong argumento. maghanda ng gayong mga cutlet para sa iyong mga mahal sa buhay Tulungan mo ang aking sarili aking minamahal

P.S .: Sa pamamagitan ng paraan, kung sa halip na tinapay magdagdag ng tomato paste (o mas mahusay na blanched at nilagang kamatis), makakakuha ka mahusay na i-paste ng isda Kaya ... maaari kang magluto ng dalawang masarap na pinggan nang sabay-sabay sa maligaya na mesa

Mahilig ako sa mga cake ng isda! Sa anumang pagganap!
Hindi ko pa nasubukan ang pinakuluang isda at hindi ko na naisipang mag-bread ng harina ng rye. Salamat sa resipe!

Natutuwa na nagustuhan mo ang resipe
Nabasa ng aking asawa ang resipe na ito kahapon at nagtanong: "Bakit mo ito inilabas?"
Ako:
Siya: "Sa gayon, walang maaaring ulitin ito"
Bakit ako?"
Siya: "Kaya't sino ang nakakakuha ng pike perch, hito, at burbot?"
Ako: "Kaya, una, hindi lang ikaw ang mangingisda sa mundo, at, pangalawa, maaari kang gumamit ng anumang isda, hindi kinakailangang mag-perch, hito at burbot"
Ang mga kalalakihan ba talaga ay walang culinary imahinasyon?

Ah, hindi ... Ang unang tanong ay hindi iyon ... Ang una ay: "Kumain ka ba talaga ng tatlong cutlet?"

[Manna]

Manna, sasabihin mo sa asawa mo, syempre walang makakakaulit dito.Siya lang at ang pinakamagaling na mangingisda sa buong mundo. Siguradong hindi ko kaya

[Ksyunya]

Halika Ksyunya, hindi ka ba nagbebenta ng sariwang isda? May Tour ka diyan. Tiyak, ang mga lokal na mangingisda ay handa na magbenta ng isang pares ng mga isda

Ano ang ibig mong sabihin, nasa labas ako ng mabahong ilog na ito, kahit na bayaran nila ako, hindi ako kukuha ng isda para sa anumang bagay. Ang aming pusa maraming, maraming taon na ang nakalilipas ay nalason ng lokal na isda ng ilog, bahagya na lumabas. Hindi na namin ito pinagsapalaran.

Oo? Lahat ay napakasama okazyvaetstsa Well, kumusta naman ang ilang mga lawa? Ano, ang parehong vanyuchki?
At saan hindi sila magdadala sa iyo ng sariwang isda?

Nagyeyelong - sa pamamagitan ng baras nito. Ngunit sariwa? Upang maging matapat, duda ako sa lahat ng pagiging bago na ito. Tapos na, ngunit wala akong kilala na mga pinagkakatiwalaang tao. At naiintindihan mo na hindi ako nagtitiwala sa mga negosyante at dealer. Kumuha ako ng mga isda mula sa hilaga, ngunit nagyeyelong din. Bawal ang fresh sa eroplano

Bawal ang fresh sa eroplano

Malinaw kong naisip ito

Well tada yeah ... ang kasalukuyang mula sa frozen ... ang isa mula sa hilaga

Well tada yeah ... ang kasalukuyang mula sa frozen ... ang isa mula sa hilaga

Hindi pa. Lumipad lang ang asawa.

Hindi pa. Lumipad lang ang asawa.

Well Duc ... magkakaroon ka ng oras para sa bakasyon

[Ksyunya]

Ksyunya, binasa ng aking asawa ang iyong mga papuri sa kanyang pagsasamantala sa pangingisda at sinabi: "Oo, narito ako."

[Ksyunya]

Well Duc ... magkakaroon ka ng oras para sa bakasyon

To NG noon? Sasabay ako sa oras. Sa Disyembre 16 ito ay mula sa mabilisang.

Ksyunya, binasa ng aking asawa ang iyong mga papuri sa kanyang pagsasamantala sa pangingisda at sinabi: "Oo, narito ako."

Oh, at naiisip ko kung paano ka mapupuno ng iba't ibang mga isda sa ngayon _{Medyo naiinggit ako} Ang mga lalaki, ang kanilang papuri, at kahit na hindi pamilyar na tao, ay nagbibigay ng inspirasyon

[Ksyunya]

Oh, at naiisip ko kung paano ka ngayon mapupuno ng iba't ibang mga isda _{Medyo naiinggit ako}

Oh Ksyunyaoo ako na
Sa pamamagitan ng paraan, marami akong narinig na ang mga pike cutlet ay napaka masarap ... ngunit, tila, ang aking malambot na damdamin ay hindi sapat upang akitin ang aking sarili na pumili ng isang fillet mula sa kasaganaan ng mga buto ng pike

Ngayon ay muling nagluto ako ng mga cake ng isda sa isang mabagal na kusinilya



At napagpasyahan kong subukan ang pagluluto sa kanila sa isang cupcake

Rrrrrrrrrryyyyybaaaaaaa!
Ang ilang mga uri ng masarap ...
Oo, swerte ka sa mangingisda))
At ako mismo ay isang mangingisda - Pupunta ako at mangisda ng isang isda mula sa gabinete na Naka-lata))) At, batay sa mga motibo, gagawa ako ng mga cutlet)
Ang kanesh na ito ay hindi magiging ganun, ngunit lumalabas kami tulad ng isang salamangkero, ginoo
At para sa resipe at magkasanib na gawain ng pamilya, salamat sa IYO

[Si Alyona]

Si Alyona, salamat sa mga mabait na salita. Sigurado lang ako na ang mga cutlet ay magiging masarap, masarap

Sa pamamagitan ng paraan, marami akong narinig na ang mga cutlet ng pike ay napaka masarap ... ngunit, tila, ang aking malambot na damdamin ay hindi sapat upang akitin ang aking sarili na pumili ng isang fillet mula sa kasaganaan ng mga buto ng pike

At gayon pa man pinarangalan akong gawin ito (Diyos, kung gaano katagal at masakit ang pinili ko ng mga buto). Ngayon may mga pike cutlet ...

Ang mga nasabing cutlet ay mas makapal at medyo tuyo (sa susunod, kung magaganap ito, magdagdag ako ng isa pang sibuyas)

[Mannachka]

Mannachka, well, matalino na batang babae, gupitin ang isang pike.
At ang pinakamahusay na mangingisda sa buong mundo ay nakakuha ng isang pike?

[Mannachka]

Mannachka, well, matalino na batang babae, gupitin ang isang pike.
At ang pinakamahusay na mangingisda sa buong mundo ay nakakuha ng isang pike?

Yeah siya
At inilabas ko rin ang mga buto mula sa pike mula sa tinadtad na karne nang ang mga cutlet ay hinulma at na-prick na

Mannochka, salamat sa mga malambot na cutlet! Ginawa mula sa hake! Napaka, napakasarap!

salamat sa resipe
Magluluto talaga ako!

Salamat natutuwa ako na nagustuhan ang resipe

Kahapon nagprito ako ng mga cake ng isda gamit ang parehong teknolohiya, ngunit sa halip na isang rolyo ng gatas, nagdagdag ako ng bigas na pinakuluang sa sabaw ng isda.

Mga piniritong cutlet sa Brand 6060 smokehouse. Ang isang tab ay pinirito sa loob ng 10 minuto. Nilagyan ng 7 cutlet bawat tab. Ito ay naging napaka maginhawa

Manochka, nakarating ako sa mga cutlet mo !!!!!! Susubukan ko sa isang hack :-)

[Fronechka]

Fronechka, Hihintayin ko ang iyong mga impression. Ako mismo ay madalas na nagluluto tulad (lalo na sa tag-init) mula sa pike perch

[Mannochka]

Pakuluan ito o singawin ito. Kumulo ako ng 30 minuto sa isang mabagal na kusinilya. Pinapalamig siya

Mannochka, Mode na "Pagpapatay" sa loob ng 30 minuto mula sa sandali ng kumukulodiba

Palamig sa pamamagitan ng paghugot nito mula sa sabaw, tama ba?

Hindi, mayroon ako nito mula sa simula ng rehimen. Ang mga isda ay nangangailangan ng halos 20 minuto upang maging handa. Kung napakalaki, pagkatapos ay 30 minuto. Kung natatakot ka sa mga isda ng ilog, pagkatapos ay bilangin ang oras mula sa simula ng kumukulo. Sa pangkalahatan, tingnan ang estado ng isda mismo, mayroon itong sapat o wala pa

Palamigin ito sa sabaw, yeah

[Mannochka]

Mannochka, mahal, ang mga cutlet alinsunod sa iyong resipe ay naging maayos, sooo masarap !!!

Lahat ng mga kumakain ko ay sobrang masaya !!!

Maraming salamat !!!

Niluto ko nang sabay-sabay ang aking mga cutlet sa oven, hanggang sa ginintuang kayumanggi ...

Larawan sa ilalim ng spoiler, ngunit ito ay katakut-takot ...

Kaya, walang kabuluhan na itinago mo ang isang larawan
Oo, sa oven, ang vapshche ay mahusay para sa kanila - kailangan lamang nila ng isang tinapay, hindi na nila kailangang maghurno
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang mga cutlet