Sorrel na sopas o "Green Soup" (Brand 35128 aerogrill)

Sorrel na sopas o "Green Soup" (Brand 35128 aerogrill)

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
Anumang karne (mayroon akong nilagang manok)	200-250gr.
Katamtamang sukat na patatas	5-6 pcs.
Sibuyas	1 PIRASO.
Karot	1 PIRASO.
Isang kamatis	1 PIRASO.
Sorrel, sariwa o nagyeyelong	dami ng tikman
Kumukulong tubig (mainit na tubig)	1 litro
Asin, pampalasa, dahon ng bay, mga halamang gamot	tikman
Itlog	2-3 pcs.

Paraan ng pagluluto

• Sa maraming mga libro na may mga recipe para sa airfryer at sa Internet, inirerekumenda na ang lahat ng mga sangkap para sa sopas, hugasan at gupitin, kabilang ang hilaw na karne, ilagay lamang sa isang lalagyan at lutuin sa maximum na temperatura at bilis ng fan para sa 1 hanggang 2 oras. Matapos subukang magluto ng ilang mga sopas / borscht, nakakuha ako ng isang pormula para sa pagluluto ng mga sopas sa isang airfryer na nababagay sa aming pamilya. At napagpasyahan kong ibahagi ang formula na ito sa halimbawa ng sopas ng sorrel o "berdeng sopas", tulad ng tawag sa aking anak na babae mula sa napakabatang edad.
• Para sa pagluluto ng mga sopas sa isang airfryer, bumili ako ng tulad ng isang kasirola na may dami ng 2 litro. Ang halagang ito ay sapat na para sa 4-5 servings (kabilang ang maliliit na bata para sa 6 na servings).
• 
• At sa gayon, magsimula na tayo:
• 1. Ngayon kumuha ako ng nilagang manok bilang karne. Hugasan, pinatuyo at pinirito sa isang patak ng langis ng oliba nang walang takip hanggang sa mawala ang likido. Inasinan ng kaunti habang nagprito.
• 2. Peeled ang mga sibuyas at karot, gupitin ito ng pino (sa isang Berner cutter ng gulay na may isang insert na 1.6 mm). Pinrito ang lahat nang 2 minuto.
• 3. Hugasan ang kamatis, gupitin ito sa kalahati at kuskusin itong gupitin sa isang magaspang na kudkuran. Naidagdag sa mga sibuyas at karot. Pinrito ang mga karot hanggang malambot.
• Ang lahat ng mga manipulasyong ito ay tumatagal ng 12-15 minuto, wala na.
• 4. Peeled, hugasan, gupitin ang mga patatas sa maliit na cube.
• 5. Sorrel, kung sariwang hugasan, tuyo at hiwa. Gumagamit na ako ng naproseso at nagyeyelong sorrel. Pinutol ko lang ang halagang kailangan ko mula sa isang malaking briquette na may matalim na kutsilyo.
• 6. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola sa pagkakasunud-sunod na ito: karne, Pagprito, patatas, kastanyo. Nagbubuhos ako ng kumukulong tubig (eksaktong 1 litro) mula sa isang thermopot. Asin. Isinasara ko ito sa isang takip (o isang piraso ng foil, na gumagawa ng 2-3 puncture gamit ang isang palito).
• 7. I-install ko ito sa isang mababang grill sa isang airfryer na may isang ring ng pagpapalawak. Nagluluto ako ng 20 minuto sa temperatura na 250^{tungkol sa}C, ang bilis matindi. Pagkatapos ay ibababa ko ang temperatura sa 220^{tungkol sa}C, at ang bilis ay katamtaman at dalhin ko ito sa kahandaan sa loob ng 20-30 minuto. (Hindi mo kailangang pabagalin alinman ang temperatura o ang bilis. Pagkatapos ang sopas ay magiging handa sa 40-45 minuto).
• 8. Matapos ang signal, nagdagdag ako ng mga gulay, pampalasa, pinakuluang at tinadtad na mga itlog. At iniwan ito sa isang mainit na airfryer sa loob ng 5 minuto - hanggang sa ganap na tumigil ang fan.
• 9. Ibinuhos niya ito sa mga plato, nagdagdag ng homemade sour cream at inanyayahan ang pamilya na kumain.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 litro - 4-6 servings

Oras para sa paghahanda:

Paghahanda 20 min. Pagluluto 40-60 min.

Programa sa pagluluto:

Oven ng kombeksyon

Tandaan

Nagluto ako ng borscht sa parehong paraan. Ang pagkakaiba lamang ay ang pagkakaroon ng beets sa pagprito, at repolyo sa isang kasirola. Ang algorithm ay pareho. Kaya, ang lutong sopas / borscht ay nagustuhan namin. Mayaman, ngunit hindi masyadong mataba, at ang pritong karne ay nagbibigay ng isang kagiliw-giliw na lasa sa panlasa. Nang walang isang malakas na pigsa, parang ang sopas ay nalalanta. At ang dami nang maglunch minsan. Kami ay 100% nasiyahan.
Ang prinsipyong ito ay halos kapareho sa pagluluto ng mga unang kurso sa isang multicooker.

Mahusay na sopas. Paborito ko. Totoo, hindi ako naglalagay ng kamatis at gupitin ang itlog sa maliit na cube. ... Magluluto ako tulad ng ginagawa mo, kung hindi man ay nagluto ako sa pinakamataas na temperatura sa loob ng isang oras.

[Galina]

Galina, Pinutol ko rin ang itlog sa mga cube, para sa kagandahan ay ginupit ko ito sa mga hiwa

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, sabihin mo sa akin, dapat bang manipis ang dingding?

[natalla83]

natalla83, Personal kong gusto ang manipis na pader para sa sopas. Mas mabilis ang pag-init. Bagaman halos lahat ng mga recipe, video, rekomendasyon ay tumutukoy sa mga kaldero na may pader na pader. Samakatuwid, sa aking palagay, hindi ka dapat tuliro, ngunit lutuin ang mayroon ka. Pagkatapos ng lahat, maaari kang gumamit ng mga ceramic pinggan, tulad ng mga palayok na luwad para sa oven.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Sinubukan ko ring magluto ng bahagi ng sopas sa kalan, at bahagi sa airfryer. Luto sa isang cast iron kasirola. Kaya sa airfryer ay niluto niya ito ng isang oras na mas matagal sa maximum na temperatura. Sa tingin ko marahil ay may ginagawa akong mali. Ginagawa ito ng iba. At ang lugaw ay luto sa gas sa maximum na kalahating oras, at sa isang airfryer - sa isang oras na pagluluto ay hindi pa ito handa (sa isang palayok na luwad).

[natalla83]

natalla83, syempre magtatagal pa ng kaunti para makapaghanda sa AG. Pagkatapos ng lahat, kailangan mo munang magpainit ng mga dingding ng pinggan kung saan inihahanda ang ulam. Iyon ang dahilan kung bakit sinasabi ko na gusto kong magluto ng sopas sa isang manipis na pader na kasirola. Nagluluto ako ng bigas at bakwit sa isang palayok na luwad, ngunit pinupunan ito ng mainit na tubig.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Salamat sa sagotKsyushk @ -Plushk @, at sabihin sa akin pa, mahalaga ba ang bookmark ng mga produkto? ano ang nauuna at ano pagkatapos?

[natalla83]

natalla83, sa aking palagay (at panlasa) kapag nagluluto ng mga sopas at cereal na may karne, mas mahusay na ilagay ang karne, at mga gulay (karot, sibuyas, repolyo, patatas, atbp.) o mga cereal sa itaas. Ngunit muli ay magpapareserba ako, lutuin ko ito sa isang baso na may manipis na pader at sa mga kaldero ng ceramic. Sa kasamaang palad, hindi ko alam kung paano kikilos ang produkto sa mga pinggan na gawa sa iba pang mga materyales.