Mag-atas ng sopas na keso na may zucchini

Mag-atas ng sopas na keso na may zucchini

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
dibdib ng manok (alisan ng balat)	1 PIRASO. (350 g)
bouillon ng manok	1 litro
mantikilya	2 kutsara l.
bombilya	1 pc (70 g)
karot	1 pc (60 g)
tangkay ng kintsay	1 piraso
patatas	3 mga PC (300g)
zucchini	1 pc (400 g)
Cheddar o Maasdam na keso (rehas na bakal)	110 g
cream 10%	1 baso

Paraan ng pagluluto

• Ang pinong malasutik na lasa ng sopas ay masarap na itinakda ng isang tala ng keso ... Inirerekumenda ko ito sa lahat!)
• Napagpasyahan kong timbangin ang lahat ng mga produkto (ang bigat ng mga gulay ay naibigay na sa isang peeled form), upang maalis ang mga posibleng pagkakamali, natatakot akong magluto ng masyadong likidong sopas, ngunit ang lahat ay naging maayos ...
• Ilagay ang sabaw upang lutuin, ibuhos ng kaunti pa sa 1 litro ng tubig (para sa 100-150 ML). Matunaw na mantikilya sa isang makapal na pader na kasirola. Peel lahat ng gulay, gupitin sa daluyan na mga cube at ilagay sa isang kasirola. Pagprito ng gulay, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot. Ibuhos sa mainit na sabaw, hayaan itong pakuluan, bawasan ang init at kumulo hanggang sa ang mga gulay ay ganap na pinakuluan (halos kalahating oras). Idagdag ang pinakuluang dibdib, gupitin. Pagkatapos ay gumamit ng isang blender (submersible) upang gilingin ang sopas sa niligis na patatas, idagdag ang pinainit (hindi mainit) na cream at gadgad na keso. Init ang sopas sa mababang init (huwag hayaang kumulo - curd) hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Ihain ang sopas ng mainit, mas mabuti sa mga crouton o bawang crouton.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

1 oras 20 minuto

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Batay sa resipe mula kay Lena Lawson, pinagmulan 🔗

Sa resipe ng may-akda, ito ay sopas na may cauliflower, tiyak na lutuin ko ang pagpipiliang ito, sigurado akong hindi gaanong masarap. Ang paglalarawan ng proseso ay mas mahaba kaysa sa paghahanda mismo. Hanggang sa sandaling iyon, bihira akong nagluto ng mga mashed na sopas, ngayon ay itatama ko ang pagkakamaling ito, dahil hindi lamang ito masarap, ngunit hindi upang ihatid sa mga salita kung gaano kasarap ito) - paumanhin sa mga papuri.

Katulad na mga resipe

Zucchini na may bigas para sa Cuckoo 1054 (Omela)

Zucchini caviar (DonnaRosa)

Zucchini ng Mediteraneo (SanechkaA)

[Sanya,]

... Hanggang sa sandaling ito, bihira akong nagluto ng mga mashed na sopas, ngayon ay itatama ko ang pagkakamaling ito, dahil hindi lamang ito masarap, ngunit hindi upang maiparating sa mga salita kung gaano kasarap ito)

Sanya, sa mga niligis na sopas (kahit papaano para sa akin), ang isa pang malaking plus ay ang kakayahang ipakilala ang mga gulay at iba pang "pagiging kapaki-pakinabang" sa diyeta ng pamilya, na ayaw nilang kainin sa kanilang likas na porma.

Marina, medyo tama, hindi ko inamin sa aking asawa na mayroong zucchini sa sopas, sinabi niya na ito ay manok, patatas at keso. Kapag natikman ito ng aking asawa, lagi niyang sinasabi na magluto ng ganyang sopas

Hindi ko man inamin sa asawa ko na nasa sopas na zucchini

Ang minahan, cool din, at ang mga anak na babae ay maaari lamang pakainin sa disguised form. Dagdag ng cauliflower, kalabasa, atbp.
Samakatuwid, nagtatakip ako sa gayong mga sopas, mga pie.

Sasha, kamangha-manghang sopas: pandiyeta, malusog at sigurado akong masarap ito

Marin, narito ako masking, hangga't maaari - iprito ko ang mga cutlet na may zucchini, pinalamanan ang mga peppers ... sa pangkalahatan, sinubukan ko hangga't maaari

Ang Vasilisa, salamat, at ang sopas ay daya, cream pa rin, keso (ayon sa resipe ng may-akda para sa gayong dami ng sabaw dapat mayroong 200 g ng keso, ngunit 110 lang ang idinagdag ko), ngunit talagang sopas ang sopas

Sasha, para sa aking pamilya ang lahat na hindi maanghang at kung saan walang paminta ay pandiyeta ... At kung bilangin mo ang mga calorie, kung gayon siyempre may sapat na sa kanila ... Ngunit sa palagay ko ang keso at cream ay maaaring ligtas na mabawasan ..., nang walang pinsala para sa panlasa.

para sa aking pamilya, lahat ng bagay na hindi maanghang at kung saan walang paminta ay pandiyeta ...

Sumasang-ayon ako - lumipas ang isang mas malambot na lasa, iniisip ko sa susunod na magdagdag ng nutmeg, gusto ko ang pampalasa na ito

Sanya, maraming salamat sa masarap na puree sopas!
Ngayon ay pinakuluan ko ang cauliflower at sayang na itapon ang sabaw. Tumingin ako sa mga bookmark at nahanap doon ang napakahalagang "deposito" ng mga niligis na sopas. Nagdagdag ako ng iba pang mga gulay sa sabaw (maliban sa zucchini) at gatas sa halip na cream. Napakasarap - kakainin ko sana ng isang siglo !!!
Ngayon ay magluluto ako ng madalas. At ang susunod na linya ay kalabasa na katas na sopas na Gashi.