Armenian lavash (manipis)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Kusina: armenian
Armenian lavash (manipis)

Mga sangkap

tuyong lebadura 2 tsp
harina 500gr.
asin 1h l.
asukal 0.5 tsp
mantikilya 50g.
tubig 250 ML

Paraan ng pagluluto

  • Ilagay ang lahat sa timba ng machine machine ng tinapay at simulan ang programa ng pagmamasa sa isang maliit na pag-proofing (mayroon akong Pizza). Hatiin ang kuwarta sa mga bola na 5-6 cm ang lapad. Nakakuha ako ng 8 pita tinapay.
  • Igulong ang bawat bola sa isang manipis na pancake, gaanong alikabok sa magkabilang panig na may harina. Pagprito sa isang mainit na ibabaw. Sa sandaling naputi ang lavash, nagpunta sa mga bula, i-turn over ito. Ang prutas na si Lavash ay napakabilis. Ikalat ang pita tinapay sa isang mamasa-masa na tuwalya, takpan ang tuktok ng pangalawang mamasa-masa na tuwalya.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8 mga PC

Tandaan

Nagprito ako ng tinapay na pita sa isang baligtad na baking sheet upang mangolekta ng taba (ang pinakamalaking isa na may mataas na gilid), na binubuksan ang 2 gas burner sa ilalim nito. Hindi kailangang madulas ang baking sheet!
Subukan mo, ang sarap! Malilimutan mo ang tungkol sa biniling tindahan ng tinapay na pita.

Kinuha ko ang xsenia c recipe (aka Aliy c say7) bilang batayan.

Ito ang hitsura ng mga lutong kalakal
Armenian lavash (manipis) Armenian lavash (manipis) Armenian lavash (manipis)
Armenian lavash (manipis)

Ang huling pagkakataon na hinati ko ang kuwarta sa 12 piraso at pinagsama ito nang napakapayat, pag-on at pag-alikabok sa bawat panig ng kaunting harina nang maraming beses. Napakasarap!




LAVASH - manipis na cake na inihurnong sa mga dingding ng isang bilog na luwad; pambansang Armenian na tinapay. Ang Lavash ay madalas na ani sa reserbang: tuyo at nakatiklop sa mga tambak, maaari itong maiimbak ng 3-4 na buwan. Upang maibalik ang lambot nito, sapat na upang iwisik ito ng tubig at takpan ito ng isang tuwalya sa loob ng kalahating oras.

Gasha
Flax, super !!!
Nagprito ako ng tinapay na pita sa isang baligtad na baking sheet upang mangolekta ng taba (ang pinakamalaking isa na may mataas na gilid), na binubuksan ang 2 gas burner sa ilalim nito.
Sa enamel?
Elena Bo
Oo, Gal, dito. Walang dumidikit.
Nasubukan ko na ang lahat sa makakaya mo. Ito ang pinakamahusay na pagpipilian. At ang eroplano ay malaki (mayroong kung saan gumala), at hindi nasusunog.
Ang kalan ay dapat na perpektong malinis, kung hindi man ang lahat ng mga patak sa latigo ay masusunog at pagkatapos ay mahirap na punasan ang mga ito. Bago magprito, kailangan kong maghugas ng kalan.
Manna
Helena, mahusay na ideya na may isang baking sheet
Sa pangkalahatan, sa halip na lebadura, ang klasikong Armenian lavash ay masahin sa tthmore - maasim na lumang kuwarta (mula sa nakaraang bahagi ng lavash o espesyal na handa). Pagkatapos ng dalawang oras na pagpapatunay, ang kuwarta ay nahahati sa mga bola, pinapayagan silang humiga sa loob ng 10 minuto, sila ay pinagsama nang manipis, hinugot ng mga kamay sa isang espesyal na unan, at sa tulong nito ang cake ay nasampal sa isang bato o clay tonir, isang pares ng minuto at handa na ang cake (hugis-itlog). Ngunit ngayon sa mga nayon lamang sila nagluluto ng ganitong paraan. At sa mga lungsod, ang lavash ay inihurnong sa mga hurno (gaanong iwiwisik ang isang baking sheet na may harina). Ngunit sa gayon sa isang gas stove sa mga burner sa isang baking sheet .. Sa unang pagkakataon ay nakakasalubong ako. Kagiliw-giliw na ideya! Nakakaawa na hindi ako magagawa - wala akong gas
Elena Bo
Siyempre, hindi ito isang klasikong recipe, ngunit inangkop na para sa isang modernong naninirahan sa lungsod.
Sinubukan kong hayaan ang mga bola ng kuwarta na humiga bago gumulong (ang lavash na ito ay nasa larawan lamang). Ngunit kaagad na nagustuhan ko ang mga pinagsama. Ang mga ito ay mas payat at mas nababanat.
MariV
Lena ,!
Omela
Si Lena, malamig !! At gawin ang mahirap na walang gas?
Gasha
Bumili ng gas stove !!!
Omela
Hindi yan tanong .. bumili .. At mga gas lighter ???
Elena Bo
Kung mayroong isang malaking kawali na may diameter na hindi bababa sa 30 cm, maaari mo itong magamit. Mayroon akong 26 - masyadong maliit. At kaya sinubukan ko ito, maginhawa ito
Andreevna
Lenus, sobrang recipe! Inilagay mo lamang ang malambot na mantikilya o natunaw mo muna ito? Susubukan kong bake ito bukas. Sa dacha, mayroon lamang magagamit na 2-burner gas stove.
Baluktot
Helena, super! At para sa ideya ng pagbe-bake sa isang baligtad na baking sheet, isang espesyal na salamat
Elena Bo
Sash, may pinutol lang akong malambot. Hindi ako nalunod ng langis.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mantikilya ay hindi kinakailangan, ngunit mas mahusay ang panlasa kasama nito.
Andreevna
Yeah, nakuha mo na. Hindi na rin ako nalunod
Melanyushka
Mahusay na ideya! Siguradong susubukan ko, dinala ko ito sa mga bookmark.
lilim
Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Elena Bo -
isang katanungan, ngunit ano sa palagay mo ang iyong pita roti ay magkakasya sa resipe na ito

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0;topicseen
PapAnin
Wala akong mode na pizza
kung masahin mo ito sa "kuwarta", mayroong isang maliit na pagpapatunay sa pagitan ng mga halo, sapat na ba iyon? Masahin at gumulong kaagad?
O dapat pa ring tumayo pagkatapos ng pagmamasa?
PapAnin
Quote: Omela

Si Lena, malamig !! At gawin ang mahirap na walang gas?
Kaya't pagkatapos ng lahat, maaari mo ring ilagay ang isang baking sheet sa isang de-kuryenteng at hindi mo kailangang i-turn over ito. Sa tingin ko! (mula sa)
Elena Bo
Quote: lilim

ngunit sa palagay mo paano magkasya ang iyong pita tinapay sa resipe na ito

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0;topicseen

Medyo angkop ito, ngunit maaaring kinakailangan upang matuyo ito nang kaunti. Sariwa, napakasarap na balot ko lang ng kung anuman o tulad nito ...
Elena Bo
Quote: PapAnin

Kaya't pagkatapos ng lahat, maaari mo ring ilagay ang isang baking sheet sa isang de-kuryenteng at hindi mo kailangang i-turn over ito. Sa tingin ko! (mula sa)
Maaaring maganap ang hindi pantay na pag-init. Pagkatapos ay kailangan mong i-twist ang pita roti. Ito ay hindi masyadong maginhawa. Sinubukan kong gawin ang loob ng baking sheet na hindi gusto ito.
PapAnin
Salamat, nakuha mo!
At i-post din ang bilang 16
Elena Bo
Quote: PapAnin

Wala akong mode na pizza
kung masahin mo ito sa "kuwarta", mayroong isang maliit na pagpapatunay sa pagitan ng mga halo, sapat na ba iyon? Masahin at gumulong kaagad?
O dapat pa ring tumayo pagkatapos ng pagmamasa?
Kailangan namin ng isang buong pagmamasa at hayaan ang kuwarta na dumating ng isang beses (tumaas ito sa 2/3 ng timba para sa akin). Pagkatapos ay maaari mong ilatag ang kuwarta at magtrabaho kasama nito.
PapAnin
Nakuha ito, maraming salamat!
Dana
Sa wakas! sa 2 canforks! Dalawang beses ko itong binasa bago ito hit sa akin. Binata! Ngayon ang init ay mababawasan ng kaunti at gagawin ko ito. Kahit papaano 32 hotz higit pa sa nakikita.
PapAnin
Ngunit umuwi ako at nagalit nang makita ko ang aking kalan.
Mayroon akong isang pag-aayos ng brilyante ng mga burner at isang baking sheet sa dalawang magkatulad na burner ay hindi gagana!
Elena Bo
Bagaman hindi isang brilyante, ang aking mga burner ay magkakaiba - malaki at katamtaman. Sa malaking i-on ko ang gas na mas mababa, sa gitna ng kaunti pa.
PapAnin
Posible para sa akin na ilagay lamang sa daluyan at maliit, at pagkatapos, ang baking sheet ay bahagya na masakop ang mga ito, ang mga burner ay malakas na lumalabas sa mga gilid.
Susubukan ko.
Elena Bo
Mas malakas na buksan ang gas. Hayaang magpainit nang mabuti ang baking sheet bago ang unang pita ng tinapay. Ang natitira ay ililunsad nang sunud-sunod at sa mga pagpahinga ay magpapainit ang baking sheet, dahil agad silang inihurnong, at mas mahaba ang pagulong.
PapAnin
Salamat, susubukan ko!
Tag-init residente
Magaling lang ang ideya. Naka-bookmark
Elena Bo
Inikot ko ang lahat ng uri ng Matamis mula sa aking lavash
Armenian lavash (manipis) Armenian lavash (manipis) Armenian lavash (manipis)
Manna
Ang sarap nitong tingnan! I HACHUUUU din!
Freken Bock
Ang resulta ay mahusay! Sooo masarap! Ang baligtad na ideya sa pagluluto sa hurno ay isang bombshell! Maraming salamat sa resipe!
Elena Bo
Nakabitin ako sa kanya. Sobrang sarap. Kahit sa init, luto ko ito minsan sa isang linggo.
himichka
Sasabihin ko sa iyo, mga kababaihan, ang paghinga ng pagkabata mula sa pamamaraan ng pagluluto sa lavash
Inikot ng nanay ang kuwarta sa dumplings, hinila namin ng tatay ko ang mga pinagputulan mula sa kanya. minsan nagluluto sila ng mga piraso at inihurnong ito sa isang mainit na kalan, nanirahan sa isang pribadong bahay, pinagsama ang kalan ng uling ... Ang paboritong pagkain na ito ay nagmula sa pagkabata
tsokolate
Sa pangkalahatan, naintindihan ko kung sino ang may martsa ng kalan ng kuryente mula sa paksang ito. Pagpipilian - sa oven ay hindi umaangkop sa prinsipyo. Pasensya na
IRR

Elena Bo

Sa katunayan, ang lahat ay mas mabilis. Ang Lavashik ay payat at pinirito sa isang gilid sa loob ng 10 segundo.
IRR
Quote: Elena Bo


Sa katunayan, ang lahat ay mas mabilis. Ang Lavashik ay payat at pinirito sa isang gilid sa loob ng 10 segundo.

Tila, ang ilang mga nagugutom na mag-aaral ay nagprito - ginusto ko na sunugin niya ito sa isang bukas na apoy. kaya't minsan ang mga kalamangan ay nagprito ng chapatti-Indian flatbreads.
Kapeliya777
Lena, mayroon din akong ilang mga katanungan, sabihin sa akin na dapat kainin kaagad ang lavash o maaari bang itago?
Elena Bo
Maaaring itago sa isang bag at nakatali. Inilalagay ko ito sa ref.
Kapeliya777
ito ay hindi masyadong basa pagkatapos ng isang wet twalya?
Elena Bo
Hindi. Ito ay nababanat.Kung walang tuwalya, pagkatapos ito ay magiging tuyo. Ngunit kung sino ang nagmamahal dito. Para sa akin, ang tindahan ay tuyo.
Ang mga tuwalya ay dapat maging mamasa-masa, hindi basa.
Kapeliya777
Kapag bumili ako ng isang tindahan, binubuksan mo ang bag, tila medyo mamasa-masa, ngunit literal tuwing iba pang araw (kung hindi mo ito bakeing mabuti) magiging amag. Salamat sa resipe at mga sagot, ilalagay ko ang kuwarta.
Manna
Sa mga nayon ng Armenian, ang lavash ay inihurnong para sa isang buwan o dalawa nang maaga, o kahit na sa anim na buwan. Panatilihing tuyo nila (ngunit kung basa sila ay magkaroon ng amag). Pagkatapos ay sprayed sila ng tubig at balot ng tela ng maraming oras. Ang Lavash ay nakakakuha ng kahalumigmigan at naging tulad ng sariwa.
Altusya
tumingin sa kanyang baking sheet na gas-stove. Hindi ba siya kasing tangkad mo? Iyon ay, ang karaniwang. Hindi ito gagana
IRR
pwede ba akong makapasok

Nagprito ako sa isang electric frying pan, ngunit mayroon akong isang malaking - 40 cm (hindi stick)

Armenian lavash (manipis)

maaaring pinirito sa anumang malaki. Ngunit nagustuhan ko ang resipe na ito nang eksakto dahil sa kung paano ginamit ni Elena Bo ang mga paraan sa ngayon
Elena Bo
Quote: Altusya

tumingin sa kanyang baking sheet na gas-stove. Hindi ba siya kasing tangkad mo? Iyon ay, ang karaniwang. Hindi ito gagana

Magagana ito, ngunit kailangan mong umangkop sa gas upang hindi sila masunog. Dapat ay mayroon kang isang malaking baking sheet, karaniwang ito ay sa ilalim ng ilalim ng oven. Ito ay isang kawali para sa pagkolekta ng taba.
Luysia
Quote: IRR


Armenian lavash (manipis)

Itapon mo sa akin ang isang pares!
IRR
Quote: Luysia

Itapon mo sa akin ang isang pares!

Itatapon ko ito, ngunit ang mga ito ay makapal sa akin, tulad ng para sa totoong lavash, natatakot ako na hindi nila maabot, at posible talagang i-roll ang mga ito sa gitna ng Dnieper, hindi rin ito ilunsad, at ang tita sa sinehan paikutin ang mga ito kaya cool sa kanilang sarili, hindi ko kaya

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay