Mastava na may mga bola-bola ...

🔗

Kaya naman
Mula sa 🔗 maraming natitirang karne na tinadtad.
At nagsimula akong mag-isip, at kung ano ang lutuin ng ganitong uri. Bukod dito, tulad na hindi lamang tinadtad na karne, kundi pati na rin ang mga buto ay inilalagay sa negosyo.

🔗

Huwag itapon ang mga ito, talaga?
At naalala ko ang tungkol sa 🔗, na dating ginagamot sa amin ni Oleg. Tiningnan ko ang kanyang kwento at ... "mga gisantes" ... mabuti, hindi ko siya binabad. Hindi ko ito nakita. Nagsimulang tumingin sa malayo. At iyon ang nakakuha ng aking mata 🔗 mula kay Dimych. At siya, si Dmitry, ay sumangguni muli kay Olegova 🔗
At naisip ko, aba, ano silang dalawang awtoridad ng isang cauldron at isang ladle? Ang buong prinsipyo ng aking buhay ay: "Makinig sa awtoridad, ngunit gawin ito sa iyong pamamaraan. Dahil sa pinsala. Tumingin ka, ano ang magaganap na hindi gaanong may kapangyarihan ... ". At ... nilagay ko ang sabaw upang magluto.

🔗

Walang frills. Itinapon ko sa kaldero ang isang pares ng mga karot, isang sibuyas, at asin at paminta ... na, alam mo sigurado, mukhang kulubot tulad ng mga bola. Dito
Pagkulo na lang ay kumulo, bumuo agad ng foam ... magkano.

🔗

Kaya't hinubad ko ng maayos ang foam na ito ... Napakahirap kong sinubukan.

🔗

Tinakpan niya ng takip ang kaldero at iniwan ito sa isang mababang init. Hayaan mo itong magluto para sa iyong sarili. Hindi namin siya susugod.

🔗

At siya mismo, paminsan-minsan ay sumisilip sa mga masters, nagsimulang dahan-dahan na bigyang kahulugan ang kanilang magagandang kwento tungkol sa ... sa itaas.
Ang una kong ginawa ay pumunta sa hardin.
Tingnan kung ano ang nakita niya sa mga greenhouse. Ang espiritu doon ay ... kamatis !!! Sa lungsod, saan mo maaamoy ang isang bagay tulad nito ....

🔗

🔗

Marami pa ring mga kamatis, ngunit medyo may kaunting bahagi ako dito.

🔗

At lahat ng iba pa, na mula sa hardin, at mula sa likuran ng mga talata, ay natagpuan.

🔗

Pinutol ko ang mga kamatis nang maliit, ngunit hindi ko rin giling. At ang bawang, sa kabaligtaran, tinadtad, hanggang sa pasensya ay sapat na upang gumiling.

🔗

Bagaman hindi umakyat ang kamay upang alisan ng balat ang patatas ... bata pa.

🔗

At gayon pa man ay nilinis niya ito at pinutol ito ng magaspang.

🔗

Naalala ni Oleg ang tungkol sa tomato paste, ngunit wala ito sa kamay, at isang bagay na tamad na pumunta sa pangkalahatang tindahan ... kaya kinuha niya ang natitirang ketchup. Ano? "Mas mabuti sa atin kaysa sa isang palanggana" ... Para sa sopas ang gagawin nito.

🔗

Gupitin ng sibuyas ang kalahating singsing, hindi makapal.

🔗

Tulad ng sinabi ni Oleg, tinadtad niya ang mga karot sa mga cube.

🔗

Masahan ko ulit ang tinadtad na karne, pinalo ito

🔗

at tinapon ang mga bola-bola.

🔗

Sinubukan kong gawing mas mahigpit. Kapag naglililok, pinalo ko ulit ang bawat isa. Ang tinadtad na karne ay malaki at may mga piraso ng taba ng buntot - inihanda ito para sa sausage, samakatuwid, nang walang lahat ng pagkatalo na ito, ang mga bola ay naging maluwag sa una.
Kaya, syempre, ang mantikilya ay ghee. Masakit tikman ang ginawa sa pilaf.

🔗

Dito Habang inihahanda ko ang lahat, nagsimula ako kaagad ng apoy sa ilalim ng kaldero. Sa una mas mahirap magpainit ng mabuti ang kaldero. Binibigyang diin ko - hindi upang magpainit, ngunit upang magpainit ng maayos.

🔗

At mantikilya sa loob nito ... ang pareho - natunaw.

🔗

At mula sa sandaling iyon, pinapanatili namin ang apoy sa ilalim ng kaldero sa ibaba average, upang hindi masunog ang anumang bagay.

🔗

Pagkalipas ng pagkatunaw at pag-squir ng langis.

🔗

Inilagay namin ang mga bola-bola sa kaldero.

🔗

At dahan-dahang pagpapakilos, kahit na pagpapakilos, upang hindi makapinsala, ngunit lumikha lamang ng isang maliit na tinapay, pinrito ko sila.

🔗

Inilagay ko ang mga ito sa mga bahagi upang sila ay pinirito sa langis, at hindi nilaga doon o pinagsubo.

🔗

Bahala na ito sa estado na ito. Hindi na kailangan. Taliwas sa aking kinakatakutan, ang mga bola-bola ay nakuha nang maayos at ito ay naging ... mabuti, hindi ko ito matiis - Kumain ako ng isang bagay, na naging napakaliit. Masarap, sa totoo lang, umepekto ito.

🔗

Pagkatapos ay nagdagdag siya ng maraming langis sa kaldero. Mga isang daang gramo.

🔗

At nagpadala ng bow doon.

🔗

At sa lalong madaling paglambot ng mga sibuyas, ginintuan nila ...

🔗

... pagkatapos ay ang mga karot ay nagpunta.

🔗

Matapos ang halos limang minuto ay hinalo niya nang maayos ang lahat ...

🔗

... at iniwan ang mga karot upang kumulo. At habang ang karot ay nilalagay, bumalik ako sa sabaw. Dahil - habang ang kakanyahan at ang bagay, at isang pares ng mga oras na ang lumipas. O kaya naman. At ang sabaw ay lumabas na medyo mayaman.
Naglabas siya ng mga buto at gulay mula sa sabaw.

🔗

Siyempre, itinapon niya ang sibuyas, at pinutol ang mga karot at ibinalik ang mga ito sa sabaw. At walang magandang mawala.

🔗

Pinaghiwalay ang karne mula sa mga buto at ibinuhos ito pabalik sa sabaw.

🔗

🔗

At inilapag niya ang mga patatas.Bata pa siya, tulad ng nasabi ko na, kaya't nagluluto siya hanggang sa kinakailangang pagiging handa sa halos pitong minuto, wala na.
Naglaga ako ng mga karot ng halos labinlimang hanggang dalawampung minuto. Hanggang sa ang mga cube ay nakakuha ng malambot ngunit matatag.

🔗

At ilagay ang mga bola-bola sa kaldero.

🔗

Maingat na maingat, kaya't, inuulit ko, hindi upang makapinsala - upang i-mash ang mga bola ng karne, ihalo ito.

🔗

At mabilis na banlaw ang anim na kutsara ng bigas. Hindi ito pilaf, hindi mo kailangan ng labis na pangangalaga, ngunit kailangan mo pang subukan. At pinapunta din siya sa bowler hat.

🔗

At lumingon siya sa kaldero. Nagpadala ako ng mga kamatis na may bawang doon.

🔗

Pinukaw at iniwan upang nilaga ng limang minuto.

🔗

Pampalasa Zira. Makinis ang timpla. Pinatuyong kamatis. Ang Cherry plum ay hindi pa hinog, kaya nagdagdag kami ng sourness sa mga kamatis.

🔗

At sa kaldero, sa pagprito - ang gasolinahan.

🔗

Gupitin natin ang paminta.

🔗

At sa kanyang kaldero. At hayaan itong magluto ng limang minuto.

🔗

At pagprito - ang pagbibihis ay handa na.

🔗

Ipinapadala namin ito sa kaldero .....

🔗

At ihalo na rin. Sa puntong ito, hindi pa huli na balansehin ang "sa asin".

🔗

Pagkatapos ay takpan namin ang kaldero ng takip, i-scoop ang tinatawag na isang malakas na apoy mula sa ilalim ng kaldero at takpan ito ng takip. Hayaang pawisan ito ng halos sampu hanggang labing limang minuto.

🔗

Dito na kayo Sa totoo lang, handa na ang lahat. Hindi ako magsasalita tungkol sa mga samyo. Para saan?

🔗

At kapag ibinuhos mo ito sa mga plato, pagkatapos ay dapat idagdag ang mga sariwang tinadtad na gulay.

🔗

Angela para sa iyo sa iyong pagkain!

Hindi isang resipe, ngunit isang kanta !!!! Kailangan mo pa ring magkaroon ng oras upang mag-litrato! Magaling !!!!

... Ginawa ko ang aking makakaya!

Napakarilag !!!! Binasa ko ito nang may kasiyahan

Lord, kung gaano katalino ang lahat ay inilalarawan at ipinakita ...
Sa pakiramdam, talaga, pag-aayos ... Ang bawat yugto ay napupunta sa sarili nitong pagkakasunud-sunod ...
Mabuti na kumain ako - kung hindi ay mabulunan ako ng laway ...
Salamat sa pagsusumikap! Dinala ko ito sa mga talata ...

Ooooo ... Si Ivan Ivanitch, nagbabasa pa rin ako sa cook ru, at gumuhit ako ng maraming mga bagay para sa brew-roast. Salamat, mahal na tao

Kalusugan !!!

Ivanych, ito ay isang engkanto kuwento at isang kanta sa isang bote)))) salamat, na parang siya mismo ay lumahok sa proseso))) dumadaloy ito sa aking mga labi, paumanhin, hindi ito pumasok sa aking bibig)))

Oo! Kung ang mga kalalakihan ay nagsasagawa upang magluto - ito ay talagang perpekto! Maaari ka lamang dumura mula sa mga larawan

[Ivanych]

Ivanych, napakarilag na resipe, ang mga larawan lamang ang nawala, ngunit sayang