Mga pinausukang dila ng veal (Brand 6060)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Mga pinausukang dila ng veal (Brand 6060)

Mga sangkap

Mga dila ng veal 4-5 na mga PC.
Pag-atsara:
Langis ng oliba 1 kutsara l.
Adjika 1 tsp
Mahal 1 tsp
Rosemary, thyme, fenugreek, suneli hops 1 kutsara l.
Lemon juice 1 tsp
Toyo 1 kutsara l.
Tinadtad na bawang 4 na ngipin
Asin, paminta (kung ang adjika ay hindi maalat at sapat na maanghang) tikman

Paraan ng pagluluto

  • Isang halo-halong atsara ng lahat ng sangkap
  • 🔗
  • grasa ang dila ng makapal at ilagay ang mga ito sa ref para sa 2-3 oras. Kung mayroong isang lalagyan ng vacuum, pagkatapos ay sapat na ang isang oras. Ilagay ang mga nakahandang dila sa iba't ibang antas ng grill
  • 🔗
  • Usok ng 30 minuto sa "mainit na paninigarilyo".

Oras para sa paghahanda:

may pag-atsara ~ 3 oras

Tandaan

Siyempre, maaari kang manigarilyo ng anumang produkto nang walang pauna na marinating, asin at paminta lamang, at magiging masarap din ito, dahil ang aroma ng pinausukang karne ay nakakagambala sa lahat ng iba pang mga kagustuhan. Ngunit ang pag-aatsara ng lahat ng pareho, sa palagay ko, ay nagdaragdag ng karagdagang piquancy sa ulam.

Ikra

At ang tanong ay: usok ng mga dila na may balat? O kakailanganin mong punitin ang mga hilaw?
dopleta
Ira, nanigarilyo ako gamit ang balat. Dahil sa ang katunayan na ito ay, sa pagsasanay, isang pressure cooker, sa oras na ito ay sapat na para sa balat na humiwalay sa katigasan nito. Ngunit dapat tandaan na hindi pa rin sila magiging malambot tulad ng pinakuluang, ngunit medyo mas siksik.
Ikra
Dahil wala akong smokehouse, ngunit mayroon akong mga wika at cartoons, nagsimula akong mag-isip: paano kung tratuhin natin sila tulad ng mga sprat, "pandaraya" ng likidong usok?
dopleta
Quote: Ikra

Dahil wala akong smokehouse, ngunit mayroon akong mga wika at cartoons, nagsimula akong mag-isip: paano kung tratuhin natin sila tulad ng mga sprat, "niloko" ng likidong usok?
Siyempre, maaari mo, ang oras lamang ang kailangang dagdagan ng marami.
Scarlett
Mabuti para sa'yo! At una ko itong pinakuluan sa isang maikling panahon, at pagkatapos ay pinausukan ito sa isang tunay na usok ... Nagkubkob agad na gobbled up!
dopleta
Quote: Scarlett

At una ko itong pinakuluan sa isang maikling panahon, at pagkatapos ay pinausukan ito sa isang tunay na usok ...

Ang Scarlett, dahil ang singaw ay tumatagal ng isang aktibong bahagi sa mainit na paninigarilyo dito, hindi kinakailangan ng pagkulo.

Manna
Wow tyyyy! Dopplet, ang ganda naman !!! Tulad ng mga bangka sa isang lawa na may mga water lily
Scarlett
Dopletochka, salamat sa mga paliwanag - oras na para sa akin na magpunta sa mga aparatoaholics (hindi talaga ako umalis doon ng mahabang panahon ...) Ang parehong smokehouse ay agarang kinakailangan, ngunit saan mo ito makukuha sa amin sa Ukraine ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay