Terry ng atay ng manok

Terry ng atay ng manok

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Atay ng manok (pabo)	1 kg
Sibuyas	2 pcs.
Bawang	1 sibuyas
Mga itlog ng manok	4 na bagay.
Cream 10% (o mas mataas)	300 ML
Berry o citrus jam sa terrine	5 kutsara l.
Berry o citrus jam upang masakop ang terrine	350-400 g.
Whisky (cognac o brandy)	50 ML
Grated nutmeg	½ tsp
Mga ground clove	1 kurot
Ground black pepper	¼ h. L.
Asin	2 tsp
Langis para sa paglalagay ng mga sibuyas
Bilang karagdagan:
Pagbe-bake ng pinggan na may kabuuang dami ng ~ 1.8 l
Palara

Paraan ng pagluluto

• Atay (mas mabuti na hindi dati ay nagyeyelo) upang linisin mula sa mga ugat, bahagyang tumaga.
• Pinong tinadtad ang sibuyas at igisa hanggang lumambot.
• Tumaga ang bawang.
• Atay, sibuyas, bawang, itlog, siksikan (5 kutsarang), asin, pampalasa at ⅓ cream puree sa isang blender, pukawin ang natitirang cream at alkohol.
• 
• Painitin ang oven sa 175 ° C.
• Ibuhos ang masa sa mga bahagi na hulma (hindi na kailangang mag-lubricate) at mahigpit na takpan ng foil. Ilagay ang mga hulma sa isang malalim na baking sheet at ibuhos ng maraming tubig na kumukulo hangga't maaari sa baking sheet.
• 
• Maghurno sa oven sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 1 oras sa 175 ° C. Palamig sa parehong lugar na may kasamang pintuan.
• Alisin ang foil mula sa mga hulma. Mula sa itaas (kung ninanais), maingat na alisin ang caked protein (grey bloom) at grasa ang ibabaw ng jam, isang layer na tungkol sa 0.3-0.5 cm. Pipigilan ng greasing na may jam ang terrine ibabaw na maging mahangin at magpapadilim, hindi na banggitin lamang isang mahiwagang lasa accent! Palamigin ang terrine sa ref ng hindi bababa sa 2 oras.
• 
• Paglingkuran ng sariwang tinapay!
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10-12 servings

Tandaan

Ang mga sumusunod na jam ay gumagana nang maayos sa terrine:
kurant,
pulang-pula,
cranberry,
lingonberry,
seresa,
sari-sari ligaw na berry,
aprikot,
kahel

Katulad na mga resipe

Meat terrine, dalawang beses na lutong (Admin)

Sturgeon at salmon terrine (Baluktot)

Ang terrine ng manok na "Mas madali kaysa dati" (Ksyushk @ -Plushk @)

[Arochka]

Arochka, walang salita!
Kinuha ko ang resipe sa mga bookmark at pumunta sa bib!

[Arochka]

Arochka, walang salita!
Kinuha ko ang resipe sa mga bookmark at pumunta sa bib!

Salamat, Man!
Ang bib, syempre, binordahan ng iyong sariling kamay?

Malaki! Sa jam, mahal ko talaga ang mga bagay na ito! At kung ang jam ay ginawa rin ng balsamic suka o tart red wine, sobrang lasa!

Salamat Tatiana!
Ang paborito kong saliw ay orange jam! Sa kasamaang palad wala ako sa bahay, at tinatamad akong magtungo sa tindahan ..
Kung wala kaming oras upang kumain bago bumili o maghanda ng isang orange, kahit papaano ang huling bahagi ay gagawing muli

[Arochka,]

Arochka, kahanga-hangang recipe !!! Dinala ko ito sa mga bookmark, tiyak na susubukan ko ang iyong bersyon.

Marina, salamat, mahal!
Drag, drag! Tulad ng isang simpleng recipe, hindi mo na kailangang magulo lahat, iyon ang dahilan kung bakit gusto ko ito

shl Super si Terrin !!!

Mistletoe, salamat! Lalo na para sa ibon!

oh, at ang sarap mo !!! : nyam: and I love with onion marmalade mmm ...

Gustung-gusto ko rin ang onion marmalade mmm ...

sibuyas marmalade? paano ito gawin

Susubukan kong ilantad ang resipe!

Susubukan kong ilantad ang resipe!

sibuyas marmalade? paano ito gawin

Arch, magkakaiba sila.
Meron akong Ganyan

Malamang na may iba si Natasha
Ngunit sa lahat ng mga variant, sibuyas marmalade, sibuyas caramel ay SOBRANG masarap!

Tanya, maraming salamat po! 100% masarap! Mangolekta ako ng isang pagpipilian ng mga sibuyas na marmalade recipe!
Ito ay lumalabas na gumagawa ako ng pagkakapareho pana-panahon para sa sibuyas na sibuyas, ngunit hindi pa rin marmalade, ngunit mga caramelized na sibuyas lamang

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa yyyy! Napakasarap kong babae - ang may-ari ng Steba na may kamangha-manghang mga kaldero!
Ngayon naiinggit lang ako sa sarili ko
Natapos ba ngayon ang "Gulay" 10 minuto presyon 0.3; - ito ay naging mahusay! Napaka rosas sa loob! Nangangahulugan ito ng parehong oras at presyon mula sa tyut hanggang sa tyut! Aaaaaaaaa! Anong magic kaldero! Malayo ka! Inggit ulit! ..


Kahit na ito ang narito ako para sa buong HP sa aking sarili sa gabi
Tulog na ang lahat
Maliban kung si Timkina ay hindi pa rin nagbuburda ng mga fuchsias sa kung saan ...

Oo! At salamat kay Koffka para sa paalala! At pagkatapos ay halos pinirito ko ang atay

Napakasarap kong babae - ang may-ari ng Steba na may kamangha-manghang mga kaldero!
Ngayon naiinggit lang ako sa sarili ko

at hindi ako mainggit sa iyong terrine na gagawin. kasi ..... naiinggit ako sa Stebe mo

[Arka]

Arka,
At, anong super-yang - kailangan nating gawin ito !!!! Salamat Natasha !!!!

Iniwan ko ang parehong sukat - nagkasya ba ang isang kilo ng atay sa 4 na kaldero?

[Arka]

Arka, Nata, at napunta ako sa inggit sa iyo at sa aking sarili! Talagang cool na mga tasa ng tasa! At ang pate ay nasa kanila sa ref na rin at sa mahabang panahon! Ito ay kinakailangan upang gumawa ng isang terrin sa kanila, subukan ito!

[Antonovka]

Yeah magselos tayo

Antonovka, Mayroon akong 600 g ng atay, pagkatapos na hubarin ng kaunti ang kaunting natitira. Pumasok ang lahat. Ibinuhos ko ang kalahating isawsaw na tubig na kumukulo sa mga kaldero. Matapos ang pagtatapos ng programa, kailangan mong umalis sa loob ng 40-60 minuto (bilang ito ay lumabas) upang palamig, pagkatapos ay ilabas ito, ganap na cool at sa lamig.

[Arka]

Arka, aaaaaa,
Bakit may ginagawa ka ... lahat ng kaguluhan at terrine at shtebu at mga maliliit
And huch ba, saan pa ako makakakuha ng naturang atay ... ang store store ay totoo
Tahimik akong mapabuntong-hininga sa iyong kagandahan, at dadalhin ko ito sa mga bookmark ... maaari kaming maging masuwerte at makahanap ng isang mahusay mula sa mga mabait na tao
Salamat sa resipe

[si katko]

Bakit ka pinapatay ng walis, si katko,?
Kumuha ako ng atay sa tindahan; ang pinakakaraniwang atay ng manok, mas mabuti na pinalamig, ngunit gagawin ng frozen

[Nata]

Nata, Naghihintay ako para sa NG buong taon upang gawin itong muli! Huling oras na ang lahat ay nabigla ng atay na may jam, handa na ngayong taon) Ang resipe ay kamangha-mangha! Salamat ulit:)
At ano, ang staff ay mayroong sapat na 10 minuto para sa 0.3? At pagkatapos ay masyadong tamad upang sunugin ang oven ... gayunpaman, 1.8 liters ng 4 na tasa ay maaaring magtagal sa proseso.

Mayroon akong 600 g ng atay, pagkatapos na hubarin ng kaunti ang kaunting natitirang. Pumasok ang lahat. Ibinuhos ko ang kalahating isawsaw na tubig na kumukulo sa mga kaldero. Matapos ang pagtatapos ng programa, kailangan mong umalis sa loob ng 40-60 minuto (bilang ito ay lumabas) upang palamig, pagkatapos ay ilabas ito, ganap na palamig ito at sa lamig.

Koffka, tingnan mo, naipaliwanag ko na ang tungkol sa dami at pamamaraan.
10 minuto. Presyon 0.3 (!) + Paglamig sa parehong mangkok na may tubig.

Kumakain kami ng baso sa isang araw. Mayroon silang parehong dami ng pinaka-ordinaryong salamin na may harapan.

Akala ko 0.3 pressure ay walang pressure sa lahat. Nag-iinit lang ito at iyon na. Samakatuwid, nagulat ako na ang 10min + na oras ay sapat na para sa paglamig.
At ang dami ay 200g, kailangan kong sukatin ito ngayon. Ginawa ko ito sa oven dahil lahat ay magkakasya nang sabay-sabay. Nakalimutan ko lang sa isang taon na dumarami ang laki nila - walang natitirang puwang para sa siksikan (((Kailangan kong kunin ang tuktok at kunin ang sarili ko :)

Ang chef ay may karapatang pumili ng anuman, anuman, at mula sa anupaman

Natatakot ako kung susundin mo ang panuntunang ito, maaaring iwanang walang pinggan ang maligaya na mesa))) Lalo na kung magluluto ka sa gabi, kapag naging isang pari sa gabi

Pari ng pari
Ate!
Sa hindi maiiwasang pagdating sa iyo!

Sa darating na!
Ang paborito kong pagpipilian ay ang cherry jam. Ang Lingonberry at cranberry ay mabuti rin :) Tulad ng nakasanayan, lahat ay nalulugod

Sa pagkakataong ito ay ginawa ko rin ito sa cherry Sa parehong haba ng daluyong ...

At sa pagkakataong ito mayroon kaming ilang mga problema sa assortment. Kung mayroong jam, kung gayon ang mga strawberry o mga milokoton at lahat ng mga Cherry (sa kabutihang-palad para sa akin) na may lingonberry (lahat ng iba pa) ay mahirap hanapin. Wala kahit isang kahel. O jam na may isang bungkos ng saher

Cool na ulam: atay na may jam.

[Albina]

Albina, kaya ito ay isang klasikong Pranses!
Minsan hindi ko naidaragdag ang terrine sa aking sarili, ngunit sagrado ito sa sandwich!

tiyak na masarap ... tulad ng herring na may gooseberry at orange jam
Terrine Hindi ko pa natitikman ang Prada, ngunit sigurado akong masarap sa extraterrestrial

Herring ?! Sa jam ?!
Mula dito nang mas detalyado

Herring ?! Sa jam ?!
Mula dito nang mas detalyado

Oo, ito ay napaka-masarap ... at simple lang))
Kailangan ko ng jam ng gooseberry na may kahel, siguradong alam ng lahat, ang lahat ay giling at pinakuluan ng isang gilingan ng karne .. aa nagkaroon ng foil gooseberry
Isang piraso ng tinapay na rye ... Ang mga benta ng Borodino ay maaaring ..
Mula sa herring, posible ang mga pagpipilian: herring mismo, inasnan na bagoong, sprat ay maayos, benta ng maanghang na asin ...
Nagsusulat ako habang, nasasakal ang laway)))
Ang isang makapal na layer ng jam ay kumakalat sa isang piraso ng tinapay, ito ay makapal, hindi tumulo at hindi dumadaloy .. At sa tuktok nito inilalagay namin ang aming produktong isda sa isang natutunaw at kaaya-aya na pamamaraan ...
Kumagat kami at nasisiyahan sa natatanging panlasa

Titetz! Patay on the spot!
Bakit hindi mo mailantad ang gayong resipe ng pagluluto? kitsch pambihira

[Arka]

Arka, Nata, oh dy ano ang resipe na ito kaya ... ang isang masarap na sandwich ay simple
At ano pa ang kinakain ng sinuman?))))
Oo, pumunta para sa isang daang ganoong mga recipe, mayroong isang gumagawa ng tinapay, pagkatapos ay magsisimulang pag-isipan mo ito, at dito isandaang mga pahina ang naisulat tungkol dito matagal na

Tiningnan ko ang recipe na ito sa loob ng tatlong taon)) Gusto ko ito, mabuti, talaga lang. Isang snag, walang jam sa bahay, ngunit isang buong ref ng lingonberry at blueberry. At hindi ko alam kung paano magluto ng jam (((

[celfh]

celfh, Tatyana, oo, tuturuan ka agad nila na magkaroon ng mga master class: mga kaibigan: tila isang simpleng bagay ito

ito ay tila isang simpleng bagay

mag aaral na!

[Tatyana]

Tatyana, hinangin mo ng limang minuto. Ang lahat ay mabilis at madali. Kung gagawin mo ito sa pagbibigay ng asukal sa gelling, pagkatapos ay ilagay ang asukal sa iyong panlasa, lahat ay magpapalapot. Kaya, kung sa dati, tulad ng 1x1 na bigat na ginagawa nila. At pakuluan ito sa isang kaaya-ayang kapal. Sa madaling salita, ito ay ang parehong siksikan, nakararami lamang ng homogenous - mashed o pinakuluang sa isang pagkalat. Nagluto ka ng mga ganitong pie, ngunit hindi ka maaaring magluto ng jam?! Coachman, huwag mong patawanin ang mga kabayo ...