Pinatuyong bream o homemade roach mula sa cartoon na "Well, wait!"

Pinatuyong bream o homemade roach mula sa cartoon na "Well, wait!"

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Sariwang nahuli na bream.	magkano ang mahuhuli mo
Magaspang na asin sa bato.	1 kg
Asukal	200 BC

Paraan ng pagluluto

• Kung ikaw ay bilang hindi kapani-paniwalang masuwerte tulad ng sa akin at mayroon kang isang mangingisda sa iyong bahay,
• pagkatapos ay alam mo na ang pinakamahalagang bagay sa paghahanda ng ulam na ito ay napakalawak ng papuri at pasensya.
• Kapag ang iyong mangangaso ay nagdadala ng isda sa bahay sa halagang hindi nasusukat sa kg. at kahit sa mga basin,
• pero sa paliligo lang.
• Pagkatapos ay igulong mo ang iyong mga mata hangga't maaari at pilitin mong kilabot ang iyong mga kamay nang labis.
• gagawin niya ang natitira sa kanyang sarili, habang tumalon ka sa kisame na may galak
• at pagtawag sa mga kaibigan at kakilala na sumusubok na maglakip ng hindi bababa sa bahagi ng catch.
• Susunod ang kwento ng aking angler. Nasusulat ito nang tama mula sa kanyang mga salita.
• "Ang natitirang isda ay dapat hugasan ng malamig na tubig.
• Paghaluin ang asin at asukal. At kailangan ang asin lamang malaki!
• Isawsaw ang isda sa pinaghalong at ilagay sa isang timba o iba pang lalagyan kung saan ito ay maasinan.
• Kapag ang lalagyan ay puno na, NGUNIT HINDI sa pinakadulo, takpan ito ng angkop na plato at ilagay ang bigat dito.
• Pagkatapos ng 3 araw, ang isda ay dapat na hugasan mula sa asin, pahintulutan na maubos at kumalat o ibitin upang matuyo. "
• Gumagamit kami ng mga tray ng itlog upang matuyo ang isda. Ang isda ay nakasalalay sa kanila. Inilalagay namin ang mga tray sa mga istante ng kusina.
• Ang resulta ay isang mahusay na meryenda para sa, ngunit para sa mga hindi umiinom, isang inasnan lamang na isda!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Marami.

Oras para sa paghahanda:

Linggo 1.

Tandaan

"Hintayin mo!" - ang pinakatanyag na serye ng animated na Soviet at Russian.
Sa direksyon ni Vyacheslav Kotyonochkin.
Episode 9 (1976 premiere)
Soyuzmultfilm.



Ang Vobla ay isang semi-anadromous na isda. Haba ng hanggang sa 30 cm, bigat 150-800 g Ang katawan ay pahaba, bahagyang na-pipi, na natatakpan ng malalaking kaliskis. Tumahan sa Caspian Sea at mga ilog na dumadaloy dito. Bagay sa pangingisda. Ang karne ng vobla ay hindi naiiba sa mga espesyal na katangian ng pagluluto (average na nilalaman ng taba ay 2.5%, ang pinakamahusay na vobla ay ang pangingisda sa yelo sa taglamig). Karamihan ay ipinagbibili ng tuyot at pinausukan. Ang pinatuyong isda ay maaaring pinakuluan (10-20 minuto sa kumukulong tubig) o inihurnong sa oven, sa isang takip na kawali. Ang pinakuluang o inihurnong tuyong vobla ay idinagdag sa okroshka, mga salad o ginamit bilang isang malamig na meryenda.

Katulad na mga resipe

Pinatuyong naamoy / pinatuyo (Admin)

Pinatuyong isda na "Platanka" (Ulitka)

Pinatuyong bream (nut)

Well, tagakita lang ako. Binuksan ko ang computer at nakakita ng isang isda. At sa ilang kadahilanan marahil naisip na ipinakita ni Lyalichka ang kanyang bagong obra maestra? At ano sa tingin mo? Syempre! Oh oo Lena, magaling!
At sinumang magsabi na hindi ito isang resipe para sa kanilang pelikula, na ako
BRAVO !!!

Lenus, maaari kong, sa mga karapatan ng isang tao sa dagat, magbigay ng payo sa pangingisda sa pag-aasoy ng isda para sa karagdagang pagpapatayo (sa ating bansa, siyempre, ito ay isang Azov taranka, lumaki ako dito, maaaring sabihin ng isang ...).
Kaya: kung gaano karaming mga ARAW ang nasa asin, - ang parehong bilang ng HOURS na nagbabad. Ginagarantiyahan nito ang mahusay salting... Kung tatlong araw sa asin, pagkatapos ay magbabad sa loob ng tatlong oras (na may mga pana-panahong pagbabago ng tubig).
Sa totoo lang, hindi ko alam ang tungkol sa asukal (hindi kailanman ginagamit ito ng mga mangingisda sa asin). Tanging ang mataba kong isda (tulad ng mackerel) na may asukal. At hindi iyon para sa paggamot, ngunit para sa pagkain lamang sa pag-atsara.

[Inna]

Inna Salamat sa payo.
Mayroon lamang kaming mga isda sa ilog.
Sugar - ang matamis na ito ay nagsimulang idagdag sa asin mismo.
Mas gusto ko ito sa ganitong paraan

Mayroon akong, mayroon akong isang mangingisda siguradong gagawin ko ito sa asukal: batang babae_wink: Ngunit ang isda ay hindi matamis

[Ira]

Ira hindi, hindi sweet, napakasarap niyan!

Lena, ngunit ang resipe para sa asin at asukal para sa kung anong dami ng isda o mahalaga ito - isang timba o 5 pcs? Ang aking buwan na nakalipas nag-pin ng maraming, inasinan ko ito mismo, inasinan ko ito ng 7 araw, pagkatapos ay nababad ito ng 7 oras na may pagbabago ng tubig, ngunit naging maalat ito.

[Ira]

Ira, Ako mismo ay hindi nag-aasin ng isda, ngunit alam ko na ang sinta ay gumagawa ng isang halo ng asin + asukal sa isang malaking mangkok.
Inikot niya ang isda sa pinaghalong ito, kung walang sapat, pagkatapos ay nagluluto pa rin siya, at kung naiwan, pagkatapos ay ginagamit niya ito sa susunod.
Marahil 7 araw ay marami?

[kinakailangan]

Mga batang babae. Ang anak na babae ng isang mangingisda ay sumulat sa iyo, lumaki ako sa Volga, nahuli at inasnan ako ng maraming. Asin lamang sa magaspang na asin, tinatakpan ang lahat ng mga isda ng asin, takpan ito, ilagay ang isang malubhang karga sa itaas. Sa isang araw at kalahati. maximum na dalawa (depende sa temperatura ng paligid) ang isda ay inilabas, ilagay sa isang sapat na makapal na kawad, butas sa isda sa lugar ng mata. ngunit hindi malapit sa bawat isa, ngunit pagkatapos ng 2-3 cm. Ngayon ang gawain ay hindi lamang upang matuyo ang isda, kundi pati na rin kinakailangan iligtas siya mula sa lahat ng mga lipad na nagsisikap na ipatong ang mga uod sa isda. Upang gawin ito, ang kawad na may nakatanim na isda ay inilalagay sa isang cocoon ng gasa, pinong mesh. Natuyo kami sa attic ng bahay. Ang tag-init na okroshka ay palaging may kasamang makinis na tinadtad na tuyong isda.

At ang aking lolo (isang propesyonal na mangingisda mula sa isang sama-samang sakahan sa Yalta) ay nagligtas ng mga isda mula sa mga langaw na may ordinaryong suka. Sinablig niya ito ng suka at isinabit ang basahan na binabad sa suka sa tabi nito, patuloy na ibinubuhos dito habang ito ay dries. Oo, palagi silang inasnan ng magaspang na asin at hanggang sa pagkatapos ay inasnan ko ang lahat sa nasabing asin, ngunit hindi na nag-iodize. At ang mismong proseso ng pag-aasim kay Creamy na eksaktong inilarawan, ginawa din ng aking lolo ang lahat ng aming mga isda.

[Mag-atas, Nadia]

Mag-atas, Nadia salamat sa mga detalye.
Sumulat ako tungkol sa asin, ngunit lilipad ...
Ang mga matamis na isda ay mga asin lamang sa taglamig at wala kaming mga langaw
Sa palagay ko maraming mga mangingisda tulad ng may mga resipe

[Mag-atas, Nadia]

Mag-atas, Nadia salamat sa mga detalye.
Sumulat ako tungkol sa asin, ngunit lilipad ...
Ang mga matamis na isda ay mga asin lamang sa taglamig at wala kaming mga langaw
Sa palagay ko maraming mga mangingisda tulad ng may mga resipe

Sigurado iyan! Ininom ko na ang lahat ng beer dito (sa isang atomic diet), ngunit hinihintay ko pa rin ang isda.

Lena, ngunit ang resipe para sa asin at asukal para sa kung anong dami ng isda o mahalaga ito - isang timba o 5 pcs? Ang aking buwan na nakalipas nag-pin ng maraming, inasinan ko ito mismo, inasinan ko ito ng 7 araw, pagkatapos ay nababad ito ng 7 oras na may pagbabago ng tubig, ngunit naging maalat ito.

Irina, maaari ba kitang sagutin? Ang dami ng asin, tulad ng sa pag-aasin ng mantika, - walang labis, - mas mabuti na ibuhos kaysa hindi sapat. Kung mayroong maraming mga isda, pagkatapos ay kailangan mo lamang iwisik ito sa mga layer upang ang lahat ay natakpan nang maayos.
At ang pag-aasin ng isda ay nakuha hindi mula sa isang malaking halaga ng asin, ngunit mula sa pagbabad. Maliwanag, kapag nagbabad, maliit na tubig ang binago, mas madalas, mas mabuti itong ibabad; pana-panahon kinakailangan upang maubos ito at punan ito ng bago, may kasama itong asin.
Sa pangkalahatan, hangga't nagsasanay ako ng pag-aasin, at taranka, at Sturgeon sa balyk, ang isda ay nakahiga sa isang solusyon sa asin sa loob ng maraming linggo, at wala, pinakamahalaga, pagkatapos ay huwag kalimutang ibabad ito sa parehong paraan. Kaya't tumatagal ito ng mahabang panahon, at pagkatapos ng pagpapatayo, hindi ito mahangin.

Mga batang babae, ngunit sa katunayan, marahil ay tama kayo tungkol sa asukal, hindi ko isinasaalang-alang na mayroon kang mga isda sa ilog, sanay ako sa mga isda sa dagat, ang asukal ay kahit paano ay hindi kasangkot dito ...

Mga batang babae, saan sa apartment maaari kang matuyo ng isang isda sa kawalan ng isang balkonahe? Sinabi ni Nanay na walang mga draft, mabubulok siya sa akin ...

Sa taglamig, natuyo ako sa kusina - inilalagay ko ang isda sa isang malakas na thread o lubid at itali ang mga dulo ng mga thread sa mga hawakan ng mga nakasabit na kabinet, ngunit malayo sa kalan. Ang isang trick ay kapag inilagay ko ang isda sa isang string, pinapalitan ko ang bawat isda ng isang piraso ng isang cocktail tube upang ang isda ay hindi makipag-ugnay sa bawat isa. Araw 3-4, syempre, magkakaroon ng amoy ng isda sa kusina, ngunit sa sandaling matuyo ito ng kaunti, maayos ang lahat

[nata9296]

nata9296 Mayroon akong balkonahe, PERO palagi kaming tuyo na isda sa kusina.
Sa tindahan, ang mga itlog ay ibinebenta sa mga natitiklop na kahon, hindi namin itinatapon ang mga kahon na ito,
kapag ang isda ay nahugasan at naka-baso na, pagkatapos ay inilalagay sa mga kahon at inilalagay
SA mga istante sa kusina at dries halos sa kisame.
Walang nabulok at ito ay naging mahusay.

Maraming salamat sa mga sagot, kung hindi man ay talagang desperado ako)
ngunit kung paano matiyak na ang isda ay hindi labis na pinatuyo at hindi gaanong maalat? at pagkatapos ay bumili sila sa mga tindahan, kung minsan maalat tulad ng brine, kung minsan ay tuyo, tulad ng eksaktong sa Well, maghintay ng isang minuto! - Maaari mong basagin ang bahay)))

Basahin ang tungkol sa kaasinan sa itaas - nag-usap ang mga batang babae, ngunit tungkol sa pagkatuyo, pagkatapos ng 3 araw maaari mong suriin.
Tingnan kung paano mo ito kailangan upang maging mas tuyo o basa.

Nagpunta ako sa "Carousel" noong Sabado, at mayroong isang aksyon - isang pulang mamula-mula na isda na 40r kg bawat isa, ngunit napakaganda - bumili ako ng 15 kg. Ang mga tao ay tumingin sa akin na parang sinimulan nilang tanungin kung ano ang ginagawa ko sa kanya, Lena kailangang ibahagi ang iyong resipe, kaya mayroong isang pila ng mga kalalakihan na nabuo - kinuha nila hangga't maaari * JOKINGLY * Inilagay ko ang unang batch ngayon upang matuyo Ang resulta ay magiging dries

[Ira]

Ira, ipapakita mo ba kung anong nangyari mamaya?
ngunit hindi pa rin kami pupunta sa iyong direksyon, marahil sa isang buwan, o baka mas maaga pa

Kailangan