Trigo na may mga linga (tagagawa ng tinapay)

Trigo na may mga linga (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Gatas na 3.2%	260 ML
Mantikilya	30 gr.
Pinong asin	2 tsp
Granulated na asukal	2 kutsara l.
Flour ng pinakamataas. grade	380 gr.
Tuyong lebadura	1.5 tsp
Linga	50 gr.

Paraan ng pagluluto

• Bread Maker Philips HD9020
• -Buhusan ng gatas ang isang hulma, mas mabuti sa temperatura ng kuwarto.
• - Hatiin ang mantikilya sa mga piraso at idagdag sa gatas.
• -Pinong asin at pagkatapos ibuhos nang pantay-pantay ang granulated na asukal sa ibabaw ng gatas.
• - Trigo harina ng pinakamataas na grado (Gumagamit ako ng "Sokolnicheskaya") ayusin sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag sa hulma.
• -Ibuhos ang Saf-Moment yeast sa isang butas ng harina at iwisik ang harina.
• -Set Itakda ang program na "1": "unang baitang", laki-750, crust-medium.
• -Simulan namin at maghintay hanggang maibigay ang signal at magdagdag ng mga linga ng binhi sa hulma gamit ang isang tinapay (Ginamit ko ang natapos na produkto: mga linga ng linga sa syrup ng asukal).
• -Kabuuang oras - 3 oras 55 minuto.
• Sa panahon ng pagbe-bake (huling 50 minuto) tinatakpan ko ang bintana ng gumagawa ng tinapay na may isang sheet ng foil.
• MASARAP!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

750

Oras para sa paghahanda:

3-55

Programa sa pagluluto:

Unang baitang

Tandaan

Napakasarap ng tinapay! Ang isa pa ay ang titingnan sa konteksto.

Ikaw, Victoria, napakaganda din!
Ngayon ang proseso ng pagluluto sa hurno ay malapit nang matapos, at bukas ay tiyak na puputulin ko ang tinapay para sa sesyon ng larawan.

Ang sariwang lutong tinapay ay kagaya ng "Hala" o "Camomile" (Ashanovskaya):



at sa konteksto

Magandang tinapay. At may mga linga na masarap!

Ikaw, Victoria, napakaganda din!
Ngayon ang proseso ng pagluluto sa hurno ay malapit nang matapos, at bukas ay tiyak na puputulin ko ang tinapay para sa sesyon ng larawan.

sabihin mo sa akin, bakit takpan ng foil!?
Oo Mayroon akong parehong modelo ng kalan! Ginawa ko ang lahat nang pareho, ngunit ang aking nangungunang takip ay hindi dumating! tumira siya tulad ng isang lawa at nakuha ang pagkalungkot sa tuktok. at kaya halos palagi! pwede mo bang sabihin sa akin ang gagawin ???
ngunit ang lasa ay isang napakarilag na tinapay !! Sinubukan ko itong maligamgam pa rin -))

Pag-aaral kung paano gumawa ng kuwarta ng tinapay, panatilihin ang balanse ng harina / likido, basahin dito:

Ang tinapay ay tumataas, ngunit nahuhulog sa loob. Mga sanhi https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Ang tinapay ay hindi gumana muli, ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe. Ano ang maaaring maging mali? https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[babaeng masaya]

babaeng masaya
Ginagamit ko ang foil bilang isang heat reflector upang ang tuktok ng tinapay ay kayumanggi.
At iyon ang dahilan kung bakit bumaba ang tuktok ng iyong tinapay, hindi ko alam, talaga.
Hindi pa ako nagkaroon ng anumang mga problema sa recipe na ito (3 rubles ugh) ...
Lamang sa "Borodinsky" mayroong isang istorbo na hindi rin ito nakakaapekto sa panlasa.

Magandang tinapay. At may mga linga na masarap!

Lalo na sa matamis na tsaa sa umaga o kape.
Kumalat sa mantikilya, keso, sausage sa itaas (na nagmamahal) at masayang lunukin ...

Kahapon, sa halip na gatas, gumamit ako ng isang fermented na produkto ng gatas sa parehong dami (ang yogurt sa isang gumagawa ng yogurt ay naging likido ...).
Nagustuhan ko ang lasa ng tinapay at ang hugis.
Ganito pala:



at sa hiwa na tulad nito:

Tungkol sa mga pakinabang ng SESAME:

Noong 1500 BC, ang linga ay hindi lamang kilala ng mga taga-Egypt, ngunit malawak din na ginamit bilang gamot.
Ang tamang pangalan para sa isang tropikal na damo na gumagawa ng malusog at masarap na buto ay Sesamum nunjukkeun (linga). Bukas ang mga hinog na linga na may malakas na pag-click sa kaunting pag-ugnay. Tila, ang sikat na parirala ni Ali Baba na "Sesame, buksan mo!" ay may kinalaman sa kayamanan na nakatago sa loob ng sesame pod.

Komposisyon ng linga ng linga

Ang mga linga ng linga ay mabuti para sa buong katawan.
Naglalaman ang linga ng 25% ng protina na kinakailangan para sa pag-aayos at paglago ng tisyu.
Ang sink, kaltsyum, tanso, iron, posporus, magnesiyo at potasa, bitamina A, E at pangkat B na nilalaman ng mga linga ng linga ay mahalaga sa maraming mga proseso ng metabolic sa katawan.
Ang mga binhi ng halos lahat ng halaman ay naglalaman ng mga sangkap na ginagamit bilang mapagkukunan ng paglaki sa unang yugto ng buhay ng isang batang halaman.
Ang mga linga ng linga ay naglalaman ng maraming mataba na langis - mga 50-60%, na may sesamin (chloroform) at sesamolin, na ginawang sesamol at sesaminol - mga phenolic antioxidant habang pinapino ang proseso. Samakatuwid, ang langis na nakuha mula sa mga linga ng linga ay katumbas ng iba pang mga langis ng halaman, kung hindi mo isinasaalang-alang ang katunayan na mayroong maliit na bitamina E dito, at walang bitamina A sa linga langis.

Ang mga pakinabang at katangian ng mga linga

Ang pangunahing pakinabang ng mga linga ng linga ay ang kanilang mataas na nilalaman ng anti-aging na bitamina E at kaltsyum.
Ang pang-araw-araw na kinakailangan sa calcium ay maaaring matugunan ng 100 gramo ng mga linga.
Ang sink at posporus ay kasangkot sa pagbuo ng tisyu ng buto, kaya't ang kanilang presensya sa komposisyon ng mga linga ng linga ay inuri ang mga ito bilang mga ahente na makakatulong na maiwasan ang osteoporosis.
Ang malaking halaga ng hibla sa mga linga ng linga ay pumipigil sa mga sakit sa digestive system, dahil nagtataguyod ito ng regular na paggana ng bituka.
Ang malusog na polyunsaturated fats ay nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo.
Ang mga linga ng linga, tulad ng langis na nakuha mula rito, ay makapangyarihang mga antioxidant at tumutulong sa katawan na labanan ang mga cancer cell.
Nakasalalay sa pagkakaiba-iba ng halaman, ang mga linga ng linga ay maaaring dilaw, kayumanggi, itim o mapula-pula sa kulay. Ang mas madidilim na mga binhi ay itinuturing na mas mabango.
Ang mga linga ng linga ay mabilis na lumala - ito ay dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng langis.
Ang langis na linga mismo ay nakaimbak ng mahabang panahon.
Ang langis na nakuha mula sa mga linga ng linga ay perpektong nililinis ang buong katawan at inaalis ang mga nakakasamang produktong metabolic mula rito.
Contraindications sa paggamit ng mga linga
Ni ang mga binhi ng linga o langis ng linga ay walang mga kontraindiksyon. Gayunpaman, bago gamitin ang linga, dapat mong suriin kung mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito.

Mga linga na binhi at pagbawas ng timbang

Ang Sesame ay may banayad na laxative effect at ang kakayahang moisturize ang bituka.
Gayunpaman, ang calorie na nilalaman ng nagliliwanag na linga ng linga ay 582 kilocalories, na medyo marami. Samakatuwid, kailangan mong gamitin ito sa maliit na dami. At gumamit ng isang bagay na mas mababa sa calorie bilang isang laxative.

Medikal na paggamit ng mga linga

Ang mga linga ng linga ay nakapag-neutralize ng mga lason, kaya't kinuha ang mga ito sa isang nakapagpapagaling at naglilinis na layunin. Upang magawa ito, ang mga binhi ay giniling sa pulbos sa rate na 20 gramo ng mga binhi nang paisa-isa. Ang linga na pulbos ay kinukuha nang pasalita nang tatlong beses sa isang araw kasama ang tubig bago kumain.
Ang langis ng linga para sa layunin ng pagkilos na antitoxic ay dapat gawin sa isang halaga ng 25-30 gramo bawat araw.
Para sa hindi pagkatunaw ng pagkain, kailangan mong gilingin ang 1-2 tsp. linga ng mga linga at pukawin ang mga ito sa isang solusyon sa honey (1 kutsarita ng pulot sa isang basong cooled na pinakuluang tubig). Uminom hanggang sa mapabuti ang kundisyon sa maliliit na bahagi.
Sa pamamaga ng mammary gland na may mastitis, kinakailangan na maglagay ng pulbos na mga linga ng linga, halo-halong may langis ng halaman, sa mga namamagang spot.
Sa almuranas, kailangan mong ibuhos ang 2 kutsarang tinadtad na linga ng linga na may kalahating litro ng kumukulong tubig, pakuluan ng halos limang minuto sa mababang init at igiit ang sabaw hanggang sa lumamig ito. Maaari mo itong inumin sa walang limitasyong dami, pati na rin banlawan ang apektadong lugar dito araw-araw. Inirerekumenda sa panahon ng mga pamamaraang medikal na uminom ng 1 kutsarang langis ng linga sa isang walang laman na tiyan sa umaga (sa pinakamalala, ang langis ng mirasol ay gagawin din).
Para sa sakit na neuralgic sa mga limbs at ibabang likod, kailangan mong kumuha ng linga ng buto. Ang mga binhi ay dapat munang iprito sa isang kawali hanggang sa lumitaw ang isang katangian na amoy, at pagkatapos ay gilingin sa pulbos. Kumuha ng isang beses sa isang araw na hindi hihigit sa isang kutsara kasama ang parehong halaga ng pulot, hinugasan ng pinakuluang, bahagyang maligamgam na tubig na may isang pakurot ng luya na ugat na natunaw dito.
Ang mga linga ng linga ay may pag-aari ng hindi paglilipat ng ultraviolet radiation, na aktibong ginagamit ng industriya ng kosmetiko. Ang linga ay matatagpuan sa sunog ng araw at pagkatapos ng mga sun cream.Ang linga ay tumutulong laban sa pangangati ng balat, mga sugat at sunog ng araw.
Ang opisyal na gamot ay malawakang gumagamit ng linga langis na kinatas mula sa mga binhi bilang batayan para sa paghahanda ng mga paghahanda na matutunaw sa taba para sa mga iniksiyon, pati na rin sa paggawa ng mga pamahid, plaster at emulsyon ng langis.
Ang sesame oil face mask ay nakakatulong upang mabawasan ang pamumula, higpitan ang mga pores, at nagbibigay ng kaaya-aya na tono sa balat.
Para sa may kulay o napinsalang buhok, ang isang sesame oil mask ay magbibigay ng ningning, lambot, at palakasin ito.

Ang paggamit ng mga linga ng linga sa pagluluto

Ang mga linga ng linga ay ginagamit upang magdagdag ng lasa at pagkakayari sa mga lutong kalakal at mga dressing ng salad. Ang mga linga ng linga ay matatagpuan sa mga pampalasa ng Asya at Oriental.
Ang nutty lasa ng mga binhi ay pinahusay pagkatapos ng pagprito nang walang langis, na may patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 1-2 minuto.
Ginagamit din ang linga para sa paggawa ng tahini paste at halva.
Sa Japan at China, kaugalian na magwiwisik ng mga linga ng linga sa mga pinggan ng gulay at salad.
Ang Sesame ay maayos na pinagsama sa bigas, baka, na may mga breadcrumb para sa pagprito ng isda o manok.
At sa Korea, ang pangunahing pampalasa ay ang Sesame Salt - isang halo ng lupa, inihaw na mga linga ng linga at asin.
Ngunit ang pangunahing layunin ng linga sa pagluluto ay upang makakuha ng linga langis, sapagkat ito ay isa sa pinakamatanda at pinakamahalagang mga langis.

Paggawa ng kefir mula sa mga linga

Magbabad ng isang baso ng mga linga ng binhi magdamag. Sa umaga magdagdag ng isa at kalahating baso ng tubig sa kanila at ihalo sa isang panghalo hanggang makuha mo ang pagkakapare-pareho ng mabibigat na cream. Salain sa pamamagitan ng cheesecloth sa isang garapon at ilagay sa isang mainit na lugar (+ 25-30 ° C). Takpan ang garapon ng gasa. Pagkatapos ng halos 10-12 na oras, ang kefir ay handa na para magamit, at magiging mas acidic kung mas mahaba ito sa isang mainit na lugar. Maaari kang magdagdag ng lemon juice, vanilla o honey dito para sa lasa.

Paggawa ng linga gatas

Ang bahagi ay para sa apat na tao.
Magbabad ng isang baso ng mga linga sa dalawang baso ng tubig magdamag.
Sa umaga magdagdag ng 3 mga pitted date o 1 kutsara ng honey sa kanila. Maaari kang magdagdag ng isang kapat ng kutsarita ng asin (ngunit hindi kinakailangan). Paghaluin ang lahat nang maayos sa isang taong magaling makisama at salain sa pamamagitan ng cheesecloth.

Lilia Yurkanis
para sa magazine ng kababaihan
Kapag gumagamit at muling pag-print ng materyal, kinakailangan ng isang aktibong link sa online magazine ng kababaihan

Kahapon, sa halip na gatas, gumamit ako ng isang fermented na produkto ng gatas sa parehong dami (ang yogurt sa isang gumagawa ng yogurt ay naging likido ...).
Nagustuhan ko ang lasa ng tinapay at ang hugis.
Ito ay naging ganito: larawan

Gaano kabuti ang pagtingin ng mga linga ng linga sa tinapay !!! Paano mo ito nakamit ?? Nagwiwisik ako ng mga linga ng linga sa simboryo na may langis na mirasol kaagad pagkatapos ng pagtatapos ng batch, bago buhatin AT SIYA (linga) NAG-VAPOR: (Ibahagi ang iyong karanasan. Mayroon akong isa pang HP at hindi ko maintindihan mula sa iyong resipe: "Nagsisimula kami at maghintay hanggang maibigay ang signal at idagdag sa form na may isang buto ng linga "

[Valeria 12]

Valeria 12
Doon, sa huling larawan, nagwiwisik ako ng mga binhi ng linga (maliban sa inilarawan sa itaas, pagkatapos ng senyas upang idagdag ...) ay iwisik sa isang naaangkop na kuwarta (nang lumaki ito at malambot pa rin).
Hindi ko pinadulas ang simboryo ng anumang bagay, ang binhi mismo ay sumunod na sa panahon ng pagbe-bake (naglalaman din ito ng langis).
Mahalaga na huwag maging huli, sa sandaling maganap ang huling pagmamasa ng kuwarta sa timba, pantay kaming iwiwisik.
Good luck-!

Kumusta Donetsk!
Ang aking inang bayan ...

Kumusta Donetsk!
Ang aking inang bayan ...

Salamat sa sagot, nagdagdag din ako ng mga linga ng linga sa pagtatapos ng huling batch, ngunit marahil ay hindi gaanong, kung magkano ang iyong ibinuhos para sa tinapay sa huling larawan.
Na may mahusay na pagbati at may pagmamahal mula sa Donetsk, Valeria

Valeria, hello!
Pasensya na anong huli ...
Nagdaragdag ako ng 50-60 gramo ng mga linga sa kabuuan.
At sa katapusan lamang, tulad ng isinulat ko sa itaas, iwiwisik ko ito sa simboryo bago magbe-bake.