Mga cutlet na Tsino sa mga tuhog

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Intsik
Mga cutlet na Tsino sa mga tuhog

Mga sangkap

tinadtad na karne (baka) 300 g
Dibdib ng manok 1 piraso
sibuyas 3 pcs
semolina 1 baso
itlog 1 piraso
asin, paminta, pampalasa (Provencal herbs) tikman
gatas 2 tablespoons
lumalaki ang langis. para sa pagprito
vodka o cognac 2 mesa kutsara

Paraan ng pagluluto

  • Gupitin ang sibuyas nang napaka makinis sa tinadtad na karne, asin at paminta, magdagdag ng pampalasa, idagdag ang dibdib ng manok na gupitin sa manipis na piraso. Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog, itaboy ang puti sa tinadtad na karne, idagdag ang semolina (nag-iiwan ng 4 na kutsara para sa pag-breading.). masahin ang tinadtad na karne hanggang sa makinis. Hayaang tumayo ang tinadtad na karne (upang mamaga ang semolina). Paghaluin ang pula ng itlog sa gatas at talunin nang mabuti. Bumuo ng mga sausage na 12-15 cm ang haba mula sa tinadtad na karne at ilagay ito sa mga skewer na pinipilit nang mas malakas. Isawsaw sa pinaghalong milk-yolk, pagkatapos ay igulong sa semolina at muli sa yolk na may gatas. Ilagay sa isang mainit na kawali na may mantikilya at iprito sa 2 gilid hanggang ginintuang kayumanggi. Ibuhos sa vodka o brandy - sa napakataas na init. Pagkatapos bawasan ang init sa mababa at kumulo, natakpan, hanggang luto. minuto 25-30. Ihain kasama ang matamis at maasim na sarsa ng Tsino. Masiyahan sa iyong pagkain!

Oras para sa paghahanda:

45-50

Tandaan

Sa orihinal na resipe, sa halip na Provencal herbs, kailangan mong magdagdag ng gadgad na mesa ng luya3. kutsara, pulang paminta (chili ground sa processor) 1 tinapong kutsarita at itim (ground) na paminta na 0.5 kutsarita. Hindi ito katanggap-tanggap para sa akin at sa aking pamilya.

Ilona
Mukhang masarap) Salamat!
Lisss's
Leshka, Elena, at kung magkano ang tinadtad na karne upang tumayo sa semolina - 30 minuto? hindi kailanman niluto ng semolina, mangyaring orientate
Leshka
Luda, ang tinadtad na karne ay dapat na magluto ng halos 15 minuto, malambot na semolina, lutuin pa rin ito.
ilonnna-maraming salamat!
Lisss's
Leshka, Lena, nagdala ng salamat mula sa sambahayan!

Mga cutlet na Tsino sa mga tuhog

naging masarap ito, ginawa ko ito gamit ang karne ng baka sa halip na manok, at nagdagdag ng pula at itim na paminta at luya sa mga pampalasa, mas mababa lamang sa ayon sa resipe. at mayroon akong maraming, lahat ay hindi umaangkop sa kawali, pagkatapos ay inilagay ko ito sa isang hulma, pagkatapos ay ibinuhos ko ang vodka doon, pinakuluan ito sa apoy, at inilagay sa oven upang tumaas sa kalahating oras. malambot, masarap, may sarsa ang pinaka! ang pinakamatandang anak na lalaki ay nasisiyahan ng malaking tagumpay, sa pangkalahatan siya ay "humihinga nang hindi pantay" sa mga tuhog
Leshka
Magandang kalusugan, natutuwa akong nagustuhan mo ang resipe! Ang minahan ay masayang-masaya din sa mga bagay na ito! Salamat sa iyong tiwala!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay