Czech Easter Bun (Mazanec)

Czech Easter Bun (Mazanec)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: Czech

Mga sangkap
Harina	750 BC
Sariwang lebadura	40 g
Gatas	375 ML
Pula ng itlog	2 pcs.
Granulated na asukal	150 g
Pinalambot na mantikilya	150 g
Vanilla sugar	1 pack
Ang sarap mula sa isang maliit na limon
Isang kurot ng asin
Kurutin ng ground nutmeg
Ang mga pasas ay naitala sa rum	3 kutsara l.
Mga petals ng Almond	3 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Magdagdag ng 1 tsp sa isang baso ng maligamgam na gatas. asukal, 1 tsp harina, crumbled yeast, pukawin, takpan ng foil at ilagay sa isang mainit na lugar. Habang lumalabas ang lebadura, salain ang harina sa isang mangkok, timplahan ng asin, idagdag ang natitirang asukal, vanilla sugar, lemon zest at makinis na gadgad (o kung hindi man tinadtad) ​​nutmeg. Sa natitirang gatas, paluwagin ang mga yolks. Ibuhos ang katugmang lebadura sa isang mangkok na may tuyong sangkap, magdagdag ng gatas na may mga yolks at lumambot na mantikilya doon. Masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Takpan ang mangkok ng malinis na tuwalya at iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang tumaas. Matapos ang halos isang oras, masahin ang mga pasas at almond petals (tinadtad na mga almond) sa kuwarta, na nag-iiwan ng ilang mga petals para sa dekorasyon. Maghintay hanggang uminit muli ang kuwarta. (Maaari mong lutuin ang kuwarta sa KhP.) Pagkatapos hatiin ang kuwarta sa 2-3 na bahagi (nahahati ako sa 4), bumuo ng mga bilog na buns mula sa bawat isa, ilagay ito sa isang baking sheet na natakpan ng baking paper at hayaang tumayo sila ng halos 15- 20 minuto. Pagkatapos ay grasa ang mga buns ng isang itlog (pinahiran ko ang natitirang mga protina), iwiwisik ang mga kaliwang almond petals at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C. Pagkatapos ng 5-10 minuto, bawasan ang init sa 160 ° C at maghurno ng halos 45-50 minuto. Nagawa naming kunan ng larawan ang nakakaawang mga labi.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Ang pagsubok ay naging tungkol sa 1600 g.

Oras para sa paghahanda:

3-3.5 na oras.

Tandaan

Recipe mula sa site na Czech na "Mga Recipe ng Ina". Ngayon ay Easter Easter.

TUNGKOL! Isa pang tupa! )

[Merri,]

Merri, kung ano ang isang magandang Czech Easter bun, at ang mga kordero ay isang tanawin lamang para sa namamagang mga mata!
At sa aming mga tradisyon, palaging may mga tupa, kalapati, cockerel sa mesa ng Pasko ng Pagkabuhay.


Masarap at maganda.
Salamat sa iyong resipe. At ang mga Czech ay mayroong mga tupa mula sa parehong kuwarta?

[Merri,]

Merri, kung ano ang isang magandang Czech Easter bun, at ang mga kordero ay isang tanawin lamang para sa namamagang mga mata!
At sa aming mga tradisyon, palaging may mga tupa, kalapati, cockerels sa mesa ng Pasko ng Pagkabuhay.

At ang mga Czech ay mayroong mga tupa mula sa parehong kuwarta?

Marina, salamat sa iyong puna! Ang tupa ay isang tema sa Bibliya, kaya naroroon sila sa simbolismo ng lahat ng mga bansang Kristiyano. At gayun din, iba't ibang mga ibon, kuneho, lahat ng ito ay inihurnong para sa Mahal na Araw, na kinagalak ang mga bata. Tumakbo ako sa paligid ng buong lungsod upang maghanap ng isang malalaking lambak na pagluluto sa kordero (tulad ng sa larawan) , ang lahat ay walang kabuluhan, wala sa mga nagbebenta ang nakarinig ng ganoong. Nagpasiya akong maghurno mula sa kuwarta ng mantikilya, tinanong ang aking asawa na gumuhit ng isang stencil para sa akin, nagsimulang mag-browse sa mga larawan sa Internet ng lahat ng mga uri ng mga tupa, kasama ng mga ito ay nakakuha kami ng mga tupa ng kuwarta, sinundan ang mga link, at nakagawa ng isang resipe Tasha 74 at ang orihinal na na-link niya. Sa daan, isa pang ideya ang ipinanganak, ngunit higit pa sa paglaon. Ang mga kordero na aking inihurnong, gawa sa mantikilya ng mantikilya, halos gusto Tasha 74, naglalagay lamang ako ng asukal hindi 250 g, ngunit 150 g at binawasan ang lebadura ng 3 beses (naglalagay ako ng 11 g ng sariwang lebadura sa halip na matuyo). Ang kuwarta ay lumitaw nang reaktibo, nasaan ang buong pakete ng mga ito?! Ang aming mga Czech ay natuwa sa parehong uri ng pastry at panlasa. Bago ilagay ang mga ito sa mesa, ipinakita ko ang pinggan sa aming guro mula sa Czech Republic, tinanong kung papahiyain ko ang mga Czech, marahil sa katunayan ang lahat ay hindi dapat magmukhang ganito.Mas gusto niya ang lahat at sinabi niya na ang ina niya ay nagluluto ng ganoon at nagbiro: "Tinawag mo ba ang aking ina?" Nasiyahan ako!

[Ilonnochka]

TUNGKOL! Isa pang tupa! )

Salamat, Ilonnochka!

Ang ganda naman !!!! At ang bango !!!! Na para bang bumibisita ako sa mga kaibigan sa Czech Republic!
Dinala ko ito sa mga tab ...

[Ilonnochka]

Salamat, Ilonnochka!

Salamat, sa taong ito magkakaroon kami ng mga tupa at cake ng Easter at iba pa.
Z. Y. at si Ilona, ​​na may isang "n"

Z. Y. at si Ilona, ​​na may isang "n"
[/ quote]

OK lang!

Napakahusay na mga rolyo.

Napakahusay na mga rolyo.

Nagluto? Nakuha mo na ba ang mga larawan? Ipakita!

[Merrichka]

Merrichka, mahal, inihurno ko ito sa okasyon ng lokal na Pasko ng Pagkabuhay, ngunit hindi para sa piyesta opisyal, dahil magkakaroon ako ng Easter sa ibang oras,
at upang tikman ang kuwarta, sa ugnay at panlasa.
Tinaasan ng 30 gramo ng asukal, kung sakali, mahal ko mas mainit mas matamis
At wala akong mga pasas (ngunit mayroon ako), kaya't naghalo lamang ako ng mga mani - mga almond petal at kaunting durog na kasoy.
Lahat ng iba pa acc. may isang resipe. Ang pagsubok ay naging indecently ng maraming.
Hatiin ng 2 at dumapa sa isang baking sheet. Ooooh !! Sa susunod. minsan ay magluluto ako isa-isa.
At sa halagang harina na ito, hatiin pa rin ang 3 o, tulad mo, ng 4.
Ang kuwarta ay napakahusay na hinawakan. kaaya-aya: sutla, ganap na hindi malagkit.
15 minuto bago magluto, tinakpan ang foil ng tuktok. Ang mga rolyo ay namamaga sa laki ng "ikalimang" eksakto
At natigil sa mga gilid ng oven
Hindi ako bumili ng isang grasa sa tindahan, iniikot ko ang mga cookies na ito, kaya nais kong gawin ito sa aking sarili,
paano kung gusto mo ang kuwarta at magkakasya para sa aming Easter cake.
Salamat sa resipe!





at hiwa

[Aprelevna]

Aprelevna, mayroon kang mga kamangha-manghang mga rolyo! Ang ganoong Czech! Sa aming mga cake, maraming baking at ang kuwarta ay mas payat, kaya ang mga cake ay mas mahangin, bagaman ang ilan sa kanila ay inihurnong mula sa ordinaryong mantikilya ng mantikilya, tulad nito.

přeju pěkné Velikonoce! Moc dobrý mazanec! Neměla volno na mazanec, tak upekla v pátek beránka.
Maaari kang mag-iwan ng mensahe.

[Merri]

Merri,
Irin, ang baso ba ay basa (mabigat)? Gusto ko ng Easter cake tulad ng lola ko, sa kasamaang palad, hindi mo makikilala ang resipe

Aprelevna,
Natasha, lumabas ang magagandang mga rolyo

[Antonovka]

Antonovka, Helen, ang kuwarta dito ay hindi napuno ng mga inihurnong kalakal, mas magaan ito, at medyo masarap at masarap. Ngunit, Easter cake, ito ay ganap na naiiba.

[Merri]

Merri,
Nakikita ko)) Dapat nating subukang gawin ito pa rin))

[Antonovka]

Mga batang babae, sasabihin ko sa iyo na ang istraktura sa susunod na araw ay naging mahiwagang !! Silky kaya.
Hindi upang umalis, sa lahat ng oras nais kong putulin ang isa pang piraso.
Magluto ako ng gayong mga cake para sa Mahal na Araw, ikaw lamang ang kailangang kumuha ng mas maraming asukal,
malamang 250 gramo, well, plus mga pasas, mga candied fruit pa rin ang magbibigay ng tamis. Hindi gumuho. Ang crust sa itaas at ibaba ay kahanga-hanga. Maaari mong laktawan ang puting sumbrero. Sa pangkalahatan, medyo!

Idinagdag Lunes 28 Mar 2016 09:48

Antonovka, Flax, ang mumo ay hindi sa lahat mabigat, mahangin. Nagustuhan ko ang kuwarta, kapwa sa batch at handa na.
Mayroong 150 g ng mantikilya bawat idineklarang dami ng harina. Kumuha siya ng isang may langis na tinapay, sutla, mula sa HP.
At kapag inihurnong, ang papel sa ilalim ay may langis din.
Pinahid ako ng isang binugbog na itlog, ang tinapay sa tuktok ay napakahusay. mabuti
Oo, at gayun din, hindi ako magdagdag ng kasiyahan, sinabi ng aking mga anak na hindi sila napakahusay. nagustuhan

[Aprelevna]

Aprelevna,
Salamat Natasha! Baka magawa ko ito sa katapusan ng linggo

Totoo, kailangan ko pang hawakan ang Irishkin Czech roll. At ang aking mga panulat ay hindi lumalaki mula doon

[Aprelevna]

Aprelevna, Salamat sa tip! Malapit na sa Prague, ano ang maaari mong dalhin sa Russian?

Salamat, Irina, huwag kang magdala ng kahit ano, dumating ka, tangkilikin ang tagsibol !!
PS: madalas kaming pumunta sa Russia

Salamat, Irina, huwag kang magdala ng kahit ano, dumating ka, tangkilikin ang tagsibol !!

Kapag pupunta kami sa iyo, magiging mas mainit kami!