Ang Focaccia na may bawang at sourdough rosemary.

[Pasa:]

Ang Focaccia na may bawang at sourdough rosemary.

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
Pasa:
Lebadura	50 g
Tubig	100 g
Harina	100 g
Pasa:
Harina	400 g
Langis ng oliba	75 g
Tuyong puting alak	120 ML
Asukal	1.5 tsp
Asin	1.5 tsp
Pagpuno:
Bawang	3 ulo (mga 30 ngipin)
Liquid honey	2 kutsara l.
Balsamic na suka	50 ML
Langis ng oliba	2-3 st. l.
Pinatuyo / sariwang rosemary	1 tsp. / 3 mga sprig

Paraan ng pagluluto

• Batay sa resipe:
• Pagpuno:
• • Balatan ang bawang at gaanong iprito hanggang ginintuang kayumanggi na may 2 kutsara. l. langis ng oliba, maaari kang magdagdag ng 1 tsp. l. pinatuyong rosemary, kung may sariwa, pagkatapos ay magdagdag ng mga gulay mula sa 2 sangay (sa kasamaang palad wala akong sariwang).
• • Magdagdag ng pulot, suka sa bawang at hayaang mag-caramel ang bawang sa isang maliit na init sa loob ng 10 minuto.
• 
• • Tanggalin ang halo mula sa apoy at hayaan itong cool.
• • Ikalat ang caramelized na bawang nang pantay-pantay sa mga itinaas na tortillas, pagdikit ng bahagya sa bawang sa kuwarta. Kung mayroon kang sariwang rosemary, maaari mong basagin ang isang maliit na sanga at idikit ito sa kuwarta din. Ito ay magiging matikas at mabango!
• 
• • Maghurno ng focaccia sa katamtamang init sa loob ng 25-30 minuto.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Katulad na mga resipe

Focaccia na may kalabasa (focaccia con la zucca) (Mga kuwago ng scops)

Sourdough focaccia (GruSha)

Patatas focaccia na may keso at inihurnong bawang (Sonadora)

Kamangha-manghang mga cake!

Tulungan ang iyong sarili sa iyong kalusugan!

[Ilonnna]

Ilonnna, mayroon kang ilang mga pagkakaiba sa resipe.
Ang label na "mga sangkap" ay nagsabi: Pasa - 50 g ng sourdough + 100 g ng tubig + 100 g harina.

At sa "pamamaraan ng paghahanda" sa puntong "Pasa" nagkakahalaga ito: 50 g ng sourdough + 150 g ng tubig + 150 g harina. Saan ito tama

Magluto ako ng iyong recipe para sa focaccia. Sa totoo lang, nagluto ako ng focaccia dati, ngunit ginawa ko ang kuwarta tulad ng para sa iyong mga lean pie na may patatas. At para sa pagpuno gumamit ako ng mga olibo / olibo, mga kamatis ng cherry (sa halves), bell peppers (sa mga piraso), atbp. At gusto ito ng aking asawa kapag ang tuktok ay pinahiran ng ketchup. Totoo, ito ay naging isang krus sa pagitan ng focaccia at pizza.

Nagustuhan ko ang iyong recipe para sa focacci na may bawang, gusto kong subukan ito. Isa pang tanong, anong papel ang ginagampanan ng alak sa resipe? Nagbibigay ba ito ng isang espesyal na lasa o ano? Gusto kong subukan, ngunit ngayon ang post ... Maaari ba natin itong palitan ng tubig? O ito ay kritikal?

[Valeria +]

Valeria +, sumangguni sa data sa listahan ng sangkap. Sa paglalarawan, inilarawan ko ang aking sarili. At tungkol sa alak, eh! Dapat ay luto ang focaccia ng 7 na numero, para sa Anunsyo! At ngayon ang bino ay hindi pinapayagan hanggang sa katapusan ng pag-aayuno Nagbibigay ang alak ng lasa, aroma at nakakaapekto sa proseso ng pagbuburo, ngunit maaari mo itong palitan ng tubig, nakakuha ka lamang ng isang bahagyang naiibang lasa.

At tungkol sa alak, eh! Dapat ay luto ang focaccia ng 7 na numero, para sa Anunsyo! At ngayon ang bino ay hindi pinapayagan hanggang sa katapusan ng pag-aayuno. Nagbibigay ang alak ng lasa, aroma at nakakaapekto sa proseso ng pagbuburo, ngunit maaari mo itong palitan ng tubig, nakakuha ka lamang ng isang bahagyang naiibang lasa.

Eh, nahuli ako !!! Sa gayon, wala, susubukan ko ang focaccia na may alak pagkatapos ng mabilis. At ngayon susubukan ko ang iyong resipe para sa caramelized bawang pagpuno para sa focaccia sa tubig. Ano ang gagawin ko kung wala ka?

Oh, pinahiya mo ako, ngunit natutuwa ako sa taglagas na ang mga recipe ay madaling gamitin. Maghurno para sa mabuting kalusugan at kagalakan ng iyong pamilya!