Hungarian cheesecake

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: Hungarian
Hungarian cheesecake

Mga sangkap

Paghalo Blg. 1:
keso sa maliit na bahay 500 g
mga itlog 2 pcs
asukal 1 tasa (250 ML) = 200 gr
asukal sa vanilla 10-15 gr
Paghalo Blg. 2:
harina 1.5 tasa = 210 gr
alisan ng tubig mantikilya 100 g
baking pulbos 10 g
Upang punan:
kulay-gatas 4 na kutsara l.
sah pulbos 2 kutsara l.
kondensadong gatas 1/2 na lata

Paraan ng pagluluto

  • Ito, syempre, ay hindi isang cheesecake sa kahulugan ng Russia, at hindi isang cake, at hindi isang pie, sa halip isang maselan na biskwit na ibinabad sa isang bagay na napakasarap ... Hindi bababa sa, ito ang lasa ng maiinit na mga pastry. Kinabukasan, sinabi nila na ang lasa ay malapit sa isang buhangin ...
  • Para sa pinaghalong Blg. 2, tumaga (pinunasan muna ako ng isang tinidor, pagkatapos ay gamit ang aking mga daliri) pinalambot na mantikilya na may harina, halo-halong may baking pulbos sa isang estado ng mga pinong mumo.
  • Hungarian cheesecake
  • Para sa pinaghalong No. 1, talunin ang mga itlog na may asukal at vanilla sugar. Magdagdag ng keso sa kubo at magpatuloy sa pag-whisk:
  • Hungarian cheesecake
  • Mayroon akong simpleng keso sa maliit na bahay sa mga chunk, kaya't hinilot ko ito sa isang salaan.
  • Hungarian cheesecake
  • Hungarian cheesecake
  • Ibuhos ang isang manipis na layer ng timpla Blg. 2 (2 mm) sa ilalim ng may langis na hulma:
  • Hungarian cheesecake
  • Hungarian cheesecake
  • Maglagay ng 3-4 na kutsarang pinaghalong Blg. 1 sa itaas at makinis:
  • Hungarian cheesecake
  • Hungarian cheesecake
  • Mas mahusay na gawin ito sa dalawang sagwan o scrapers. Ito ang pinakamahirap na bahagi ng proseso para sa akin. Naalala ko na ang napanood na pelikulang "Julie at Julia", at ikinalungkot na hindi ako magaling magluto ... ngunit sa pang-apat na layer naging mas madali ito ... sayang na tapos na ang pagpuno
  • Kaya, ilatag ang buong cheesecake sa mga layer hanggang sa itaas. Ang huling layer ay timpla # 2. Gawin ang manipis na mga layer hangga't maaari.
  • Hungarian cheesecake
  • Ilagay ang pinggan sa ilalim ng isang medium-digaweit na oven: mga 160-170 degree. Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, ang init ay maaaring tumaas sa 180-190. (Nagkaroon ako ng isang antediluvian gas oven na may tatlong dibisyon. Inilagay ko ito sa 2. Sa palagay ko ang temperatura ay tungkol sa 180 degree. Inihurno ko ang cheesecake sa loob ng 50 minuto).
  • Maghurno ng paunti-unti ng halos isang oras. Kahandaang suriin sa isang tugma.
  • Hungarian cheesecake
  • Alisin ang mainit na cheesecake mula sa oven at agad na ibuhos ito na may pinaghalong sour cream, asukal at condensadong gatas.
  • Hungarian cheesecake
  • Bahagyang palamig at bitawan mula sa form.
  • Napakasarap sa parehong mainit at sa susunod na araw.
  • Nakakakuha ka ng manipis na mga layer ng malambot na kuwarta at puting pagpuno.
  • Hungarian cheesecake
  • Narito ang isang kamangha-manghang cheesecake mula sa mga Hungarians !!!
  • PS Ang gitna ng cheesecake pagkatapos ng opal ay lumamig, ngunit para sa curd baking ito ay normal
  • Nakalimutan ko ang PP PS na idagdag ang na inihurnong sa isang split mold na may diameter na 24 cm, at ang cheesecake ay naging mababang tinatayang. 5-7 cm

Tandaan

Isang mapagkukunan: 🔗

Antonovka
Gasha,
Ganechka, kung ano ang isang masarap gagawin ko talaga ito sa katapusan ng linggo
Gasha
Gawin mo, Lenok! Sigurado akong magugustuhan niya ito!
Arka
Ganya, ang ganda !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
(Tahimik akong bumubulusok, kaya't nais ko man lang dumila ...)
Vichka
Gasha, mga bagay na curd, at kahit sa pagganap na ito, isang engkanto lamang ito !!! 🔗
Gasha
Oops, Vic, ang iyong ngiti ay tulad ng pagkain ng cheesecake ko !!!

Arochka, dilaan, kuting, lope ay magkakasya!
Vichka
Quote: Gasha

Oops, Vic, ang iyong ngiti ay tulad ng pagkain ng cheesecake ko !!!
At pagkatapos! Mas mahusay na hindi makahanap ng isang emoticon para sa iyong kamangha-manghang cheesecake! 🔗
Gasha
Vikus, sa palagay ko maaari mo itong subukan at i-bake ito sa Brand ...
kulay ng nuwes
Galyun, at ang keso sa kubo ay masidhing nadama?
Gasha
Hindi nadama ang isang igos ... sinasabi ko, ito ay nahahalata ng katawan bilang isang makatas na biskwit ...
Vichka
Quote: Gasha

Vikus, sa palagay ko maaari mo itong subukan at i-bake ito sa Brand ...
Dapat nating pag-isipan ito, mahal! 🔗 Sa totoo lang, ito ay isang kagalit-galit!
Arka
Quote: VS NIKA

Dapat nating pag-isipan ito, mahal! 🔗 Sa totoo lang, ito ay isang kagalit-galit!
Oo Oo! Ito ay isang hamon!
Sagutin mo ako, Vika!
kulay ng nuwes
Malas ay kung ano ang kailangan mo, kung hindi man ang aking asno ... na may keso sa maliit na bahay ay hindi nais ng anumang bagay
Vichka
Quote: Arka

Oo Oo! Ito ay isang hamon!
Sagutin mo ako, Vika!
Isa pang provocateur! Alinman sa isang pampalasa sa ibang bansa, o isang kamangha-manghang cheesecake ...
Gasha
Quote: VS NIKA

Dapat nating pag-isipan ito, mahal! 🔗 Sa totoo lang, ito ay isang kagalit-galit!

Kahit ilang !!!

Vikus, tiyak na kailangan mo ng mga laso na gawa sa baking paper o di-stick na tela sa ilalim ng asno, ngunit kung ano ang iisipin sa tuktok ... Bagaman, marahil sa mahalumigmig na kapaligiran ng Brand, ang mga tuktok na mumo ay lalambot at maghurno, tulad ng isang biskwit. .. sinong nakakaalam ...

Vichka
Quote: Gasha

Kahit ilang !!!

Vikus, tiyak na kailangan mo ng mga laso na gawa sa baking paper o di-stick na tela sa ilalim ng asno, ngunit kung ano ang iisipin sa tuktok ... Bagaman, marahil sa mahalumigmig na kapaligiran ng Brand, ang mga tuktok na mumo ay lalambot at maghurno, tulad ng isang biskwit. .. sinong nakakaalam ...
O baka takpan ang tuktok ng mga coconut flakes?
Oh! Bumili ako ng maraming keso sa maliit na bahay kahapon ...
Arka
Ngayon ay magiging katulad ng "mga Parisian" - habang ang lahat ay nagmamadali sa kalan sa gabi na tumitingin at nagyayabang tungkol sa mga larawan, - mabubulunan kami ng laway
Vichka
Quote: Arka

Ngayon ay magiging katulad ng "mga Parisian" - habang ang lahat ay nagmamadali sa kalan sa gabi na tumitingin at nagyayabang tungkol sa mga larawan, - mabubulunan kami ng laway
Hindi-eee. Matulog na ako, pumasok na ako sa trabaho.
Arka
Ngunit hindi ako matutulog ngayon
At condensada ng gatas at sour cream sa bahay
Vichka
Quote: Arka

Ngunit hindi ako matutulog ngayon
At condensada ng gatas at sour cream sa bahay
At nasa akin ang lahat! ngunit kailangan mong bainki. Well, okay, mayroon akong Tyrolean pie sa aking mesa, na may mga raspberry, seresa at itim. kurant, DITO! MULA sa pressure cooker na si Brand.
Gasha
Quote: VS NIKA

O baka takpan ang tuktok ng mga coconut flakes?

Uh-huh ... Napaisip ako tungkol sa niyog ... maaari mong subukan!

Oh! Bumili ako ng maraming keso sa maliit na bahay kahapon ...

gyyyy ...

Quote: Arka

Ngunit hindi ako matutulog ngayon
At condensada ng gatas at sour cream sa bahay

pagpapahirap, pagpapahirap !!! At mayroon ding mga tindahan ng kaginhawaan ...
Arka
Quote: Gasha

pagpapahirap, pagpapahirap !!! At mayroon ding mga tindahan ng kaginhawaan ...
walang awa, walang budhi
Gasha
Quote: Arka

walang awa, walang budhi

yeah ... hindi !!!
Vichka
Bukas sa trabaho pag-iisipan ko ito, ngunit kung paano ko maiisip ang ... 🔗
Gasha
Kaya, naghihintay kami pagkatapos ...
Feofania
ang ganda!
ElenaMart
Nanirahan ako sa Hungary ng 6 na taon, ngunit hindi ko pa nasubukan ang cheesecake na ito
KINAKAILANGAN ITONG KAILANGAN DEEEELLLLLLAAAAAAAATTT!
Vichka
Gal, may kung ano ako KAUNTI LAMANG mayroong isang bagay na katulad sa iyong engkanto kuwento.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144395.0
Gasha
ElenaMart, Len, nasa kusina ka na ba?

VS NIKA, oo, parang ...
ElenaMart
Gasha wala pa sa kusina, ngunit hindi bababa sa maghiwalay - matalino at maganda at isang recipe Gashi atVS NIKA
celfh
Quote: Gasha

Sinasabi ko, ito ay pinaghihinalaang ng katawan bilang isang makatas na biskwit ...
Ay, Gan, ang aking katawan ay nangangailangan din ng makatas na biskwit. Naghihirap lang siya nang wala siya ... Bookmark! Hindi ko lang maisip kung paano ko i-level ang mga layer. Natatakot akong maghalo ang lahat
Slastena
Gasha dami ng namamatay na cheesecake, ginawa ko lang ito sa isang multicooker, ang tuktok na layer ng streusel ay naging lutong kagandahan lamang: nyam: tanging wala akong punan sa resipe, kaya kailangan kong ulitin ito ng isang punan
Gasha
Quote: celfh

Ay, Gan, ang aking katawan ay nangangailangan din ng makatas na biskwit. Naghihirap lang siya nang wala siya ... Bookmark! Hindi ko lang maisip kung paano ko i-level ang mga layer. Natatakot akong maghalo ang lahat

wala, wala ... hindi ako naghalo, at hindi ka maghalo ...

Quote: Slastena

Gasha ang tuktok na layer ng streusel ay inihurnong kaibig-ibig lamang: nyam: lamang wala akong punan ang resipe, kaya kailangan kong ulitin ito nang puno

at anong uri ng multicooker? Natatakot ako na hindi maghurno si Brand ... Masyadong mahalumigmig ...
Slastena
Inihurno sa Panasonic para sa pagluluto sa hurno 60 minuto + 40 minuto. Sayang hindi ako kumuha ng litrato noon: girl_red: pinagkadalubhasaan ko lang ang cartoon
Arka
Gan, sa umaga bago magtrabaho ang aksyon na "Walang pag-urong!"
Gadgad na harina at mantikilya at naiwan sa ref. Sinukat ko ang natitira. Magluluto ako sa gabi!
Gumagawa ako ng kalahating bahagi upang kung ang program na "Hindi ako mag-iiwan ng mumo sa kaaway" ay biglang nakabukas, hindi ako nagagalit dahil sa dami ng kinakain
Mangyaring payuhan ang pinakamahusay na magagamit na laki ng hulma:
parisukat na bilugan mula sa hindi masusunog na baso na 17x17 na uri Hungarian cheesecake ngunit walang takip,
o may bahagyang gumagawa ng cocotte na gawa sa ceramic 8x8 na uri Hungarian cheesecake
Ibinigay niya ang kanyang nababakas para sa pansamantalang paggamit, at malaki ito sa kalahating bahagi.
Ako mismo ay may posibilidad na makibahagi sa bahagi dahil sa hirap ng paglatag ng baso na cheesecake, ngunit kinuha ko ang bahagi at kinakain ito.
Interesado rin ako sa oras, marahil 40 minuto ay sapat na ...
Vichka
Galyun, at sc. kumuha ka ba ng mga layer?
Arka
Quote: Gasha

ngunit sa pang-apat na layer naging mas madali ito ... sayang na ang pagpuno ay tapos na ...
Gasha
Slastena, salamat

Arochka, Kukuha ako ng isang malaking, dahil sa maliliit sa aking mga scraper ay hindi maginhawa upang pahiran ang pagpuno ...Maaari kang maghurno pareho ng isang malaking cheesecake at maliliit, ngunit isipin kung ano ang ikakalat mo. Ang maliliit ay maaaring maging handa sa kalahating oras, kaya tingnan mo lamang ... Ilagay ang malawak na mga ribbon ng baking paper sa ilalim ng mga cheesecake, magiging maginhawa upang makuha

Vikus, apat na layer ng pagpuno, ayon sa pagkakabanggit, - limang mga layer ng mga mumo

P. S. Ikalawang Araw ... Ang aking asawa at ako ay kumain ng kalahating cheesecake para sa isang pares ... Sa katunayan, mayroong isang bagay sa lasa ng isang keyk na tinapay
Arka
Ngunit hindi ka makakakuha ng maliliit
Kukuha lang ako, sabi ko, mula sa oven sa kalahating oras, ang aking maliliit na hulma, punan ang sarsa at mabilis na kumuha ng isang kutsara, ililipat ang amag palapit sa akin
Gasha
Quote: Arka

Ngunit hindi ka makakakuha ng maliliit
Kukuha lang ako, sabi ko, mula sa oven sa kalahating oras, ang aking maliliit na hulma, punan ang sarsa at mabilis na kumuha ng isang kutsara, ililipat ang amag palapit sa akin
"At ito ay isang ideya!" - sabi ng mga anak ni Tiya Masha !!! (G. Oster)
Arka
Quote: Gasha


"At ito ay isang ideya!" - sabi ng mga anak ni Tiya Masha !!! (G. Oster)
Kaya, maghintay sa gabi ...
Vichka
Nagluto na. Nahahati sa tatlong baso ang mumo at dalawang kutsara. timpla ng curd (400 g ng curd). Naka-disconnect lang ang CB. Maghihintay ako ng 20 minuto at buksan ito.

Hungarian cheesecakeDirektang ibinuhos ni Curd mula sa baso.Hungarian cheesecake
Arka
Quote: VS NIKA

Dumiretso si Lila mula sa baso
Leela ?!
Napagtanto ko na ikakalat ko ito sa mga kutsara. Bakit naging likido ito?
Vichka
Quote: Arka

Leela ?!
Napagtanto ko na ikakalat ko ito sa mga kutsara. Bakit naging likido ito?
Tila, ang keso sa itlog at itlog ay naiiba.
Nagdagdag din ako ng isang bag ng niyog sa mga mumo, 60 g.
Gasha
Mga batang babae, mayroon akong parehong keso sa kubo at kulay-gatas - mga nayon - napaka cool !!!

Eggs tozha - nayon ...
Vichka
Quote: Gasha

Mga batang babae, mayroon akong parehong keso sa kubo at kulay-gatas - mga nayon - napaka cool !!!

Eggs tozha - nayon ...
Ang cool ng lahat sa iyo! sa isang paraan ng bansa!
Arka
Vika, ano ang ginawa mo doon?
Hindi makapaghintay sa !!!
Magluluto din ako kaagad. Biglang kung ano ang kailangang ayusin
Lahat ay hindi cool sa akin (walang mga itlog o keso sa maliit na bahay)
Vichka
Quote: Arka

Vika, ano ang ginawa mo doon?
Hindi makapaghintay sa !!!
Magluluto din ako kaagad. Biglang kung ano ang kailangang ayusin
Lahat ay hindi cool sa akin (walang mga itlog o keso sa maliit na bahay)
Nagpunta ako upang tumingin, magsusulat ako ngayon.
Nabasa at isinulat ko ang tungkol sa disass Assembly kasama si Redmond, basahin ito para sa ngayon.
Gasha
At saan babasahin ang isang bagay?
Arka
Quote: Gasha

At saan babasahin ang isang bagay?
hindi ito para sa lahat, Gasha, pumunta ka diyan nizzzaaaaa
wala kang Redmond

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay