Panasonic SD-2501. Rye-trigo tinapay na may gatas.

[Ginamit ang lebadura:]

Panasonic SD-2501. Rye-trigo tinapay na may gatas.

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Patuyuin ang lebadura na mabilis na kumikilos	2 tsp
Rye harina	390 gramo.
Harina	150 gramo.
Asin	1.5 tsp
Asukal	1.5 kutsara l.
Mantika	1 kutsara l.
Gatas	400 ML

Paraan ng pagluluto

• Ang tinapay na ito ay gawa sa gatas at naglalaman ng halos 75% na harina ng rye.
• Ang resipe mula sa mga tagubilin para sa Panasonic SD-2501.
• 1. Maglagay ng isang espesyal na sagwan para sa pagmamasa ng rye tinapay sa ilalim ng hulma.
• 2. Upang maihanda ang tinapay na ito, ilagay ang tuyong lebadura sa ilalim ng hulma. Sa kasong ito, ginamit ang SAF-MOMENT yeast. Ang isang bag ay naglalaman ng 11 gramo ng dry yeast at idinisenyo para sa 1000 gramo ng harina para sa magaan na kuwarta (mga cheesecake, donut, atbp.) O 500 gramo ng harina para sa "mabibigat na kuwarta", halimbawa, mga muffin. Ang Rye kuwarta ay itinuturing na "mabigat". Samakatuwid, ang isang bag ng SAF-MOMENT ay kumpleto na ginagamit.
• 3. Ang harina ng rye ay ibinuhos. Dahil ang harina ng rye ay "nabasa" na mas mahusay kaysa sa harina ng trigo, ang harina ng rye ay dapat idagdag nang mas maaga kaysa sa harina ng trigo. Ito ay mahalaga para sa pagluluto ng timer.
• 4. Ang harina ng trigo ay pantay na ibinuhos sa itaas.
• 5. Pagkatapos ay lagyan ng asin at asukal.
• 6. Nagdagdag ng gatas.
• 7. Ang isang kutsarang langis ng halaman ay idinagdag.
• 8. Susunod, kailangan mong patakbuhin ang ika-7 programa, na kung tawagin ay "Rye Bread".

Oras para sa paghahanda:

3 oras 30 minuto

Programa sa pagluluto:

7 software para sa Panasonic SD-2501

Tandaan

Ang resipe para sa tinapay na ito ay naiiba lamang sa pamamagitan ng pagpapalit ng tubig sa gatas. Ang gatas ay makabuluhang napabuti ang lasa at pagkakayari ng rye tinapay. Ang mumo ng tinapay na rye sa tubig ay maluwag at mabigat. Ang gatas ay nagbibigay ng crust elastisidad at pinino ang lasa. Ang lalaking tinapay mula sa luya sa kuwarta na ito ay mas plastic, mas makinis at hindi dumikit sa mga kamay. Mas mataas ang pagtaas ng kuwarta.

Ginamit ang lebadura:


Ang nagresultang tinapay ng rye:

Panasonic SD-2501. Rye-trigo tinapay sa tubig:

Maaari mo ring ihambing ito sa tinapay na trigo-rye, kung saan halos 50% rye harina at kung saan ay luto din sa gatas.

Panasonic SD-2501. Tinapay na trigo-rye:

Sa mga detalye.
Nangungunang 50% rye tinapay na may gatas,
sa gitna ng 75% rye tinapay na may gatas,
at mas mababa sa 75% rye tinapay sa tubig:

Nagsimula akong magbe-bake ng mas mababa sa isang linggo at ang lahat ay gumagana para sa akin. Ito ay gagana para sa iyo. Subukan mo!

Tuklasin ang kahanga-hangang mundo ng mga gumagawa ng tinapay!

Salamat sa resipe! Ito ay naging napaka masarap na tinapay, nagustuhan ito ng pamilya)
Totoo, kumuha ako ng 270g ng premium na harina ng trigo at 270g ng buong butil na rye at idinagdag ang bran.
(p.s. ito ang aking unang karanasan)
Narito kung ano ang nangyari:

Bon Appetit sa lahat!

Nakuha ko ito tulad nito - kahit na inilagay ko ang harina sa kabaligtaran sa pagkakapare-pareho.

Naiintindihan ko ba nang tama na huwag gumamit ng dispenser ng lebadura? At kung naglagay ka ng isang naantalang pagsisimula?

Naiintindihan ko ba nang tama na huwag gumamit ng dispenser ng lebadura? At kung naglagay ka ng isang naantalang pagsisimula?

Mali!
Hindi lahat ng mga hurno ay mayroong dispenser ng lebadura. Maaari kang gumamit ng isang dispenser sa iyong 2502, walang kabuluhan na ito ay itinayo doon?

Mali!
Hindi lahat ng mga hurno ay mayroong dispenser ng lebadura. Maaari kang gumamit ng isang dispenser sa iyong 2502, walang kabuluhan na ito ay itinayo doon?

At naisip ko na ito ang uri ng teknolohiya - ilagay ang lebadura sa ilalim .... Kumuha ako ng puting tinapay na may isang putok, at kumain ako ng itim na tinapay dalawang beses na may isang gumuho na bubong, ngunit masarap

Niluto ko lang ang tinapay na to. Nagdagdag lamang ako ng mga tuyong prutas sa kuwarta, isang napakasarap na bagay ang lumabas

Maraming salamat sa resipe!

Nabasa ko ito nang walang pansin, nakita ko lamang ang 2 tsp sa resipe. lebadura, at maglagay ng labis; Kaya, kung bakit siya bumangon na hindi buong. Ngunit ang natitira ay lumabas nang maayos. Nagpapalamig ngayon, naghihintay

Salamat sa resipe. Ang resulta ay isang masarap na tinapay!

75% na gatas. Totoo, ang tuktok ay nahulog ng kaunti. Nasaan ang pagkakamali? (Naglalakip ng larawan)

Ang paglalakad ay lumabas ng kaunting puno ng kuwarta.

Salamat sa resipe! Ito ang aking pangalawang tinapay, natututo pa rin ako kung paano maghurno. Walang sapat na gatas, halos 120 ML. dagdag ni kefir. Ang pagkaantala sa pagluluto ay halos apat na oras (kabuuang timer para sa 7h30min). Ngunit ang lahat ay gumana (tila sa akin kaya), masarap, nagustuhan ko (ilang uri ng kalokohan na may larawan, hindi ko ito maipapasok!).

Dalawang lutong, masarap na tinapay, salamat.

at kailan ilalabas ang tinapay pagkatapos magluto? Agad at simpleng ilagay o takpan ng isang bagay upang hindi sa asno? O para sa ilang oras sa isang gumagawa ng tinapay upang humiga?

Ito ay naging tinapay, ngunit sa ilang kadahilanan ang tuktok ay umayos. At medyo malagkit.

Nilalabas ko kaagad pagkatapos ng signal at sa may hawak ng tuwalya

.

Ang pangalawa ay nagpasiya akong subukan na maghurno ng tinapay na ito, natatakot ako na walang gumana ... Sinubukan kong sundin ang tinapay, ngunit walang karanasan ... tila nababanat, ngunit malagkit ...

Mataas ba ang tinapay na 9cm - normal ba ito? O medyo tumaas ba?
Nagustuhan ko ang paggawa ng isang sandwich na may malambot na keso kasama ang tinapay na ito, ngunit ito ay nakakatawang para sa akin)



Paumanhin, nagmamadali ang mga larawan)

Maraming salamat! Maayos na tumaas ang tinapay, napakasarap nito - kinain nila ito sa loob ng 10 minuto ,: nyam: hindi man nila hinayaan na lumamig (Nakakuha ako ng isang piraso)
Walang litrato, habang nagpunta ako para sa camera, ang tinapay ay nakain na

Maraming salamat sa resipe! Ang aking unang tinapay ay isang tagumpay! Napakasarap !!!

Maraming salamat sa resipe !! Kamakailan-lamang, nakakuha ako ng HP, ang unang karanasan ay hindi gumana (Ginawa ko ito alinsunod sa resipe mula sa mga tagubilin, at mayroong isang pagkakamali), ngunit ang tinapay na ito ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap at maganda. Ipinaalala sa akin ng lasa ang pagkabata ng aking lola sa nayon, ngayon ito ang aking "nagtatrabaho" na resipe !!! Salamat at lahat ng malikhaing kapalaran!

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay. Ang lahat ay alinsunod sa mga tagubilin, ngunit naisip namin ng aking asawa na ang tinapay ay hilaw sa loob!
Maaari ba itong maging O wala akong maintindihan ...
Py. sy ano ang pinakamahusay na harina ng rye para sa pagluluto sa hurno?

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay. Ang lahat ay alinsunod sa mga tagubilin, ngunit naisip namin ng aking asawa na ang tinapay ay hilaw sa loob!
Maaari ba itong maging O wala akong maintindihan ...
Py. sy ano ang pinakamahusay na harina ng rye para sa pagluluto sa hurno?

Maaari itong maging posible! Kapag nagmamasa ng kuwarta, kinakailangan upang subaybayan ang balanse ng harina-likido, pagkatapos ang natapos na tinapay ay magiging katamtamang basa-basa at masarap

Salamat sa sagot!
Tila sinundan ito, ngunit tila masama

Binuksan ko ang ika-7 na programa - Inaasahan ko ito !!! - ang pangalawang pagkakataon sa aking buhay (ang una ay kahapon - MATAGUMPAY!), - Nakakakuha ako ng karanasan sa iyong tulong.

Hurray! Ang lahat ay naging mahusay - Ginawa ko ito alinsunod sa resipe + nagdagdag ng mga damo at flax seed. Salamat !!!

Sabihin mo sa akin kung ano ang maaaring mali. Nagluto ako ng tinapay nang eksakto alinsunod sa resipe na ito, ito ay naging sobrang siksik para sa aking panlasa, sa larawan sa paksa ito ay mukhang mas maraming butas, ang mumo ay hindi tuyo, hindi ganoon basa, ngunit mula sa tindahan ay mas tuyo ito, bagaman ang tinapay ay cool (sa aking palagay). Ito ay lasa ng matamis, ngunit sa pangkalahatan ay masarap.
Ayon sa parehong resipe, nagdagdag ako ng 20 ML higit pang gatas sa pangalawang tinapay, at pinalitan ang isa at kalahating kutsara ng asukal sa isang kutsara ng pulot. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay tila naging mas mahusay (mas katulad ng tamang isa sa isa sa mga tagubilin sa tinapay na rye sa forum), kumalat nang kaunti nang mas tumpak, pinahid sa ilalim, sa dulo ng batch ng isang puddle na gumapang. Ang tinapay ay naging kasing siksik, ang mumo ay muling medyo mamasa-masa kahit na ganap na lumamig, pagkatapos ng pagtigil ng pagkakalantad, hindi ito kukuha ng orihinal na hugis. Matamis na naman ang lasa.
Ang takip ng kalan ay binuksan lamang sa panahon ng paghahalo. Ang nais kong malaman ay kung paano gawing mas siksik ang tinapay at mas maraming butas, at ang mumo ay hindi gaanong basa.

Gumawa ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito, ilagay lamang ang maasim na gatas. Ito ay naging mahusay, ngunit may ilang mga nuances. Nang ilabas ko ito, sa isa sa mga sulok ay nakita ko ang isang maliit na natigil, walang halong harina. Wala akong (at sa pangkalahatan ay bihirang magkaroon) ng kakayahang kontrolin ang tinapay, kaya't tulad ng isang bobo na offhand na tanong - dahil ba sa walang sapat na likido?

Kahapon ay naging may-ari ako ng panasonic sd-2511 at inihurnong ang unang tinapay para sa isang sample alinsunod sa iyong resipe
nagdagdag ng mga honey, flax seed at caraway seed para sa eksperimento
ito ay naging sa aking opinyon at ang lasa para sa unang pagkakataon ay mahusay

salamat sa resipe

At ano ang bigat ng tinapay? Hindi natagpuan sa resipe. Salamat

At ano ang bigat ng tinapay? Hindi natagpuan sa resipe. Salamat

Mula sa bigat ng harina sa kuwarta, itakda ang 800-850-900 gramo ng tapos na tinapay

Nagluto ako ng tinapay na ito. Nagustuhan ko ang lasa, mabuti, marahil ay gusto ko ng kaunting maalat, ngunit susubukan ko ito sa hinaharap.
Salamat sa resipe! Narito kung ano ang nangyari:

Salamat! Super ang recipe !!! Matagal ko nang nais na maghurno ng tinapay na rye. Mayroong maraming mga pagtatangka - lahat sa kasal. Ang isang ito ay hanggang sa punto. Ang tagagawa ng tinapay na Mulinex OW-1101, pangatlong programa (baking mula sa buong harina ng butil), ang timbang ay pumili ng 750 gramo, idinagdag - 1 oras. kutsarang malta at kulantro.

Panasonic SD-2501. Rye-trigo tinapay na may gatas.

Magandang araw!
Isa pang resipe mula sa iyo - nasisiyahan sa lasa at kalidad ng tinapay! Salamat po!

Salamat sa resipe ... naging masarap na tinapay! Ito ay katulad ng kay Alexei ... ang isang gilid ay tumaas nang higit pa. Totoo, para sa aking panlasa, sweetish. Mag e-eksperimento ako!

Magandang araw! Sa NG, ang aking asawa ay nagbigay ng HP, ngayon ay nagluluto ako ayon sa iba't ibang mga resipe. Sa harina ng rye, ang iyong resipe ay ang una, nag-alala ako na hindi ito gagana. Kapag handa na ang tinapay, naisip ko na walang dumating mula rito, sapagkat hindi ito tumaas nang maayos, NGUNIT ang pagputol nito pagkatapos lumamig at subukan ito, napagtanto kong ang lahat ay naging mahusay !! ! Ang tinapay ay SOUCH masarap na may crispy crust! Salamat sa resipe