Rye Custard Bread mula sa Seed Flour

[Rye Custard Bread mula sa Seed Flour.]

Rye Custard Bread mula sa Seed Flour

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
1. Searon rye harina	500 gr.
2. Fermented rye malt	50 ML = 40 gr
3. Sourdough (acidifier) ​​Agram light	35 ML = 25 gr
o ("Agram the dark") bilang huling paraan	10 ML = 8 gr
4. Asukal o fructose	50 ML = 50 gr
5. Pinong asin	10 ML = 15 gr
6. tuyong lebadura	10 ml = 8 gr.
7. Pinakuluang tubig	350 ML
Tumaas na oras sa t = 32-35C	60 minuto
Taas ng pagtaas sa dami ng kuwarta	2 beses
Oras ng pagbe-bake sa t = 170-180С	1 oras 20 minuto

Paraan ng pagluluto

• Rye Custard Bread mula sa Seed Flour. - isang resipe sa modernong teknolohiya sa 3 oras sa isang tagagawa ng tinapay o oven. Mabilis at madali kaming nagluluto. Sa halos anumang tagagawa ng tinapay o oven. Sa ngayon, ang na-update na listahan ng mga gumagawa ng tinapay ay may kasamang 65 mga modelo.
• Ang iyong tagagawa ng tinapay wala sa listahan ng modelo, magsulat at umangkop ng isang reseta para dito. Mayroong isang pagnanais na basahin ang isang kagiliw-giliw na paksa, bumoto.
• Ang mga gumagawa ng tinapay na may kakayahang baguhin ang mga mode (ayusin ang resipe) ay lalong maginhawa, iyon ay, mayroon silang pagpapaandar ng programa ng isa o maraming mga programa. Ang proseso ng pagluluto ng tinapay sa mga gumagawa ng tinapay na ito ay lalong simple.
• Tandaan Kung walang magagamit na malt at sourdough, ngunit talagang gusto mo ng tinapay, maaari kang gumawa ng kapalit o lutuin ito mismo, ang recipe ay hindi isang dogma, basahin ang tungkol dito sa paksa -
• Tanong namin lahat DITO

Ang ulam ay idinisenyo para sa

900 gramo.

Oras para sa paghahanda:

3 oras.

Programa sa pagluluto:

Isang kumbinasyon ng dalawang mga programa o isang programmable na gumagawa ng tinapay.

Katulad na mga resipe

Sourdough rye tinapay sa isang gumagawa ng tinapay (Arka)

Rye-trigo na tagapag-ingat ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay (Olga @)

Nag-brewed na tinapay na trigo-rye sa oven (AXIOMA)

.