Trigo ng tinapay na may cz oat harina (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Trigo ng tinapay na may cz oat harina (oven)

Mga sangkap

Harina 300g.
Oat harina 80g.
Tubig 235g
Ghee butter 15g
Sariwang lebadura 8d.
Rye malt 1 \ 2h. l.
Asukal 2h l.
Asin 1.5h l.

Paraan ng pagluluto

  • Gumiling lebadura na may asukal at malt, magdagdag ng ilang tubig mula sa kabuuang dami, pukawin at iwanan upang mag-ferment ng 10 minuto. Ibuhos ang HP sa isang timba.
  • Doon ang natitirang tubig, mantikilya sa temperatura ng kuwarto, at asin sa ibabaw ng harina. Mode ng dough. Masahin ang isang makinis, malambot, nababanat na kuwarta. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Matapos ang unang pagmamasa, ilagay ang kuwarta sa mesa, bumuo ng isang bola, ilagay sa isang lalagyan, greased ng langis, at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 1 oras. Itinakda ko ang mode ng kuwarta sa MV Brand.
  • Susunod, masahin ang kuwarta, ilagay ito sa mesa (kung kinakailangan, alikabok ito ng kaunting harina), bumuo ng isang rektanggulo gamit ang iyong mga kamay, tiklupin ito sa tatlo. Pagkatapos ay i-on ang kuwarta ng 90 degree at tiklupin ito ng tatlong beses pa, hayaang magpahinga ito ng 5 minuto.
  • Bumuo ng isang piraso ng kuwarta, igulong sa otmil, ilagay sa baking paper (banig), at takpan ng tuwalya. Pahintulutan na makabuo ng isa pang 40 minuto. Inilagay ko ito sa oven na may ilaw at isang baso ng kumukulong tubig.
  • Budburan ng tinapay at oven na may maraming tubig bago maghurno.
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 220C sa loob ng 30-35 minuto.
  • Ilagay ang natapos na tinapay sa isang wire rack, takpan ng tuwalya hanggang sa ganap itong lumamig.
  • Trigo ng tinapay na may cz oat harina (oven)
  • Trigo ng tinapay na may cz oat harina (oven)
  • Trigo ng tinapay na may cz oat harina (oven)
  • Hindi kapani-paniwala malambot at mabangong tinapay. Ang pulp ay tuwid na hangin !!! Nang walang pag-aalinlangan, sumulat ako sa aking mga paborito !!!!!

Tandaan

Batay sa resipe 🔗

bulaklak na rosas
ang sarap ng tinapay! sayang na wala kaming ganung harina)
kaya mo ba sarili mo? may halong kahit ano, ha? maliwanagan ako madilim mangyaring
Omela
bulaklak na rosas, salamat! Ang sarap talaga ng tinapay.

Quote: rosas

sayang na wala kaming ganung harina)
Mayroon ka lamang oatmeal sa St. Petersburg: 🔗... Mayroon kaming paksa para sa tagagawa na ito sa forum: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39299.0

Maaari mo ring tanungin ang iyong mga kapwa kababayan sa thread na ito kung saan ka makakabili: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=241.0

Maaari mo ring gilingin ang mga peeled oats at, sa matinding kaso, oatmeal. Ngunit sa mga kasong ito, kinakailangan upang makontrol ang tinapay, maaaring kailanganin mo ng mas kaunti / maraming tubig.
bulaklak na rosas
Mistletochka, maraming salamat sa mga link
Baluktot
Mistletoe, at kung ano ang isang mumo! At ang crust - mmm ...!
Omela
Baluktot ,
kateee84
Kaya, mayroon kang napakagandang tinapay
Hindi ako nakatiis at nagpasyang magluto ng tinapay nang walang pagkaantala. Ngunit mahigpit na ayon sa resipe, hindi ko magagawa: Wala akong pagkain na oat, pinalitan ko ito ng oatmeal ground sa isang blender, at dahil hindi ito buong butil, ngunit nais ko ang pagiging kapaki-pakinabang, sa halip na 300 gramo ng trigo na I maglagay ng 200 gramo ng trigo, 90 gramo ng trigo at 10 gramo ng bran. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay mahiyain, ngunit hindi nagdagdag ng tubig. Ngayon ay pagluluto sa hurno, hindi ko alam kung ano ang darating dito, kung ito ay magiging napaka-nakakatakot, kung gayon hindi ko ipapakita ang larawan, ngunit kung wala nang iba, maghintay ka bukas. Gayunpaman, salamat sa kagiliw-giliw na recipe.
Omela
Quote: kateee84

Ngunit mahigpit na ayon sa resipe, hindi ko maaaring:
kateee84 , at lahat tayo ay ganyan !!! Sa anumang kaso, hihintayin ko ang iyong tinapay !! Sigurado ako na magkakaroon ng isang gwapong lalaki !!!
kateee84
Quote: Omela
Sigurado ako na magkakaroon ng isang gwapong lalaki !!!
Gwapo, guwapong nakalabas na at hindi ipapakita ang larawan. Gayunpaman, kailangan kong magdagdag ng ilang tubig nang masama, bagaman sa prinsipyo mayroong 380 gramo lamang na harina, at karaniwang gumagawa ako mula sa 500 gramo, hindi ko alam, sa pangkalahatan, baka mapunta ito, bukas ay puputulin ko ito - Titingnan ko. At ang sa iyo ay tungkol sa kung anong sukat: diameter, taas, nais kong ihambing sa pamantayan, o marahil ay hindi ito pinahahawakan sa hitsura, kaya't kahit papaano ay pareho ito sa laki?
At mayroon din akong isang hindi pantay na bubong sa lahat ng mga gitnang kandado - ilang uri ng maulbo, hindi alam kung ano ang maaaring problema? At kahit na tumaas ito ng maayos, magluluto ito, at ang tuktok ng ulo ay hindi lalabas na may pantay, makinis na tubercle
Omela
Quote: kateee84

At ang iyong halos kung ano ang laki: diameter, taas, nais kong ihambing sa pamantayan,
Aba, tinanong mo !!!! Sino ang sumukat nito ?? Matagal nang kumain! Ito ay umakyat ng maayos - maaari mong makita mula sa mumo na ito ay mahangin. Nag-bake ka ba sa oven? Bakit mo sinabi na hindi ka bumangon? Kinakailangan upang madagdagan ang oras para sa pagpapatunay. Sa pangkalahatan, ito ay .. kumuha tayo ng litrato !!!
kateee84
Quote: Omela

Sino ang sumukat nito ?? Matagal nang kumain!
Paano naglakas-loob kumain sila nang hindi sumusukat.
Hindi, nagbake ako sa isang gumagawa ng tinapay. Sa gayon, bukas, baka kumuha ako ng litrato at magpasya, sa ngayon ay tinatamad akong kumuha ng litrato, at the same time ay pahalagahan ko ang lasa
Omela
Quote: kateee84

Paano naglakas-loob kumain sila nang hindi sumusukat.
Ay mali!!! Aayusin ko to !!

Naghihintay para bukas!
nakapustina
Omela , at kung, sa kabaligtaran, upang makagawa mula sa kung ano ang magagamit, karaniwang butil ng trigo at oatmeal ??
Omela
Natasha, kung gusto mo ng tsz tinapay, gawin ito. Ibabad ko din ito sa harina ng trigo.
kateee84
Sa pangkalahatan, narito: (gumising na tumatawa - tatalunin ko)
Trigo ng tinapay na may cz oat harina (oven)
Trigo ng tinapay na may cz oat harina (oven)
Ang tinapay ay naging masarap, bagaman, syempre, masyadong pinindot, sa susunod ay magdaragdag ako ng 20 ML higit pang tubig at medyo mas maraming asukal ay tila kulang
kateee84
Gamit ang kumplikadong mga kalkulasyon sa matematika, kinakalkula ko (kahit na hindi ako malakas sa matematika) na ang aking mga sukat ng harina ng trigo / harina ng trigo / oatmeal / bran ay nangangailangan ng 245 ML ng tubig! Sumusulat ako dito upang hindi makalimutan at huwag makaligtaan sa susunod
Omela
kateee84 , well, pinakawalan nila ang takot! Magandang tinapay. Magdagdag ng ilang tubig at magiging ok ang lahat!
kateee84
Quote: Omela

kateee84 , well, pinakawalan nila ang takot!
Oo, ito ang magagawa ko

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay