Panasonic SD-2501. Tinapay na ginawa mula sa maraming uri ng harina.

[Ginamit na Mga Sangkap:]

Panasonic SD-2501. Tinapay na ginawa mula sa maraming uri ng harina.

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Patuyuin ang lebadura na mabilis na kumikilos	1.5 tsp
Harina	300 gramo.
Harinang mais	6 tbsp l. (60 gramo.)
Mga natuklap na Hercules	6 tbsp l.
Asin	2 tsp
Asukal	2 kutsara l.
Mantikilya	2 kutsara l. (30 gramo.)
Gatas	270 ML

Paraan ng pagluluto

• Ang masarap at malusog na tinapay ay maaaring ihanda kasama ang isang tagagawa ng tinapay.
• Ang resipe mula sa mga tagubilin para sa Panasonic SD-2501.
• 1. Upang maihanda ang tinapay na ito, ilagay ang tuyong lebadura sa ilalim ng hulma. Sa kasong ito, ginamit ang SAF-MOMENT yeast. Ang isang bag ay naglalaman ng 11 gramo ng dry yeast at idinisenyo para sa 1000 gramo ng harina para sa magaan na kuwarta (mga cheesecake, donut, atbp.) O 500 gramo ng harina para sa "mabibigat na kuwarta", halimbawa, mga muffin. Ang kuwarta na ito ay maaaring maituring na "mabigat". Samakatuwid, ang isang bag ng SAF-MOMENT ay kumpleto na ginagamit.
• 2. Ibuhos ang harina ng mais at pinagsama na mga oats. Ang mga sangkap na ito ay dapat idagdag bago ang natitirang mga sangkap para sa mas mahusay na paghahalo. Ang pinakamaliit na laki ng mga natuklap na oat (3 mm) ay ginagamit. Sa halip na pinagsama oats, maaari kang gumamit ng rye o barley.
• 3. Ang harina ng trigo ay pantay na ibinuhos sa itaas.
• 4. Pagkatapos ay lagyan ng asin at asukal.
• 5. Ibuhos 270 ML. gatas.
• 6. Dahil ang mantikilya ay binabawasan ang aktibidad ng pagbuburo ng lebadura, ang mantikilya ay huling naidagdag.
• 7. Itakda ang laki na "L" sa gumagawa ng tinapay.
• 8. Itakda ang kulay ng crust sa gumagawa ng tinapay. Sa kasong ito, na-install ang programa para sa madilim na tinapay.
• 9. Susunod, kailangan mong magpatakbo ng 1 programa na tinatawag na "Basic Bread".

Oras para sa paghahanda:

4 na oras 5 minuto

Programa sa pagluluto:

1 programa para sa Panasonic SD-2501

Tandaan

Ang tinapay na gumagawa ng tinapay ay linisin ang kuwarta ng napakahusay at pantay. Binibigyan ng Cornmeal ang mumo ng isang gintong kulay. Napaka malusog ng tinapay. Ang iba't ibang mga sangkap ay maaaring idagdag sa maliit na halaga.

Ginamit na Mga Sangkap:




Ang nagresultang tinapay:

Nagsimula akong magbe-bake ng mas mababa sa isang linggo at ang lahat ay gumagana para sa akin. Ito ay gagana para sa iyo. Subukan mo!

Tuklasin ang kahanga-hangang mundo ng mga gumagawa ng tinapay!

At wastong isinasaad ng resipe - mantikilya 2 tbsp. l. (60 gr). Sa 1 st. l. - 15 gr., Kaya't kailangan mo ng 4 na kutsara. l.

Naayos ang error sa resipe: Mantikilya 2 tbsp. l. (30 gramo.)

Masiyahan sa iyong pagkain!

Patawarin mo ako, o kahit ako mapurol, o hindi ko maintindihan na may lebadura. Sa isang kutsarita ng tuyong lebadura: 3 - 3.2 gramo (bilang karagdagan sa akin sa kaliskis ng alahas). Iyon ay, ang isa at kalahating tsp ay isang gramo ng 5. At isinulat mo na ang buong bag ay lasing - 11g? May nakalilito ba ako? ..

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa kabuuang temperatura ng mga sangkap, maaari itong maging pantay-pantay bago gamitin ang mga sangkap. Pinapayagan kang dalhin ang lahat sa isang karaniwang denominator at magtatag ng isang panimulang pamantayan ng sanggunian para sa temperatura. Maraming tao ang nag-iisip na ang mga gumagawa ng tinapay ng Panasonic ay tumayo at walang ginawa pagkatapos ng paglulunsad, ngunit hulaan ko na ininit lamang nila ang mga sangkap nang bahagya sa kanilang karaniwang temperatura, marahil mga 20 degree. Imposibleng masidhi itong pinainit upang hindi magsimula ang mga hindi sinasadyang proseso sa harina.
Ito ay isang matalinong desisyon ng mga inhinyero ng Panasonic na laging simulan ang pagluluto sa ilalim ng karaniwang mga kondisyon at may pare-parehong pantay na temperatura ng mga sangkap. Ito ang garantiya ng katatagan at tagumpay ng mga Panasonic Bread Makers.
Ang mga tagubilin para sa Panasonic SD-2501 ay nagmumungkahi ng paggamit ng dry yeast 1.5 tsp.
Ang problema ay ang lakas ng pag-angat ng lebadura ay naiiba sa iba't ibang mga bansa at sa iba't ibang mga kumpanya. Imposibleng dalhin ito sa isang denominator at pantayin, tulad ng kaso sa temperatura.Samakatuwid, mas mahusay na gabayan ng nakasulat sa mismong lebadura. Mas alam ng mga tagagawa ng yeast na kung ano ang idinisenyo para sa kanilang lebadura.
Siyempre, ang perpektong eksaktong dami ng lebadura ay mahirap hanapin, ngunit ang harina ay mas mapagparaya sa labis na lebadura kaysa sa kawalan nito. Mahusay na magsimula sa kaunti pang lebadura at pagkatapos ay unti-unting bawasan ito.
Ngunit ang problema ay babangon muli kapag ang lumang napatunayan na lebadura ay naubusan at hindi pamilyar na bagong lebadura ay nakuha. Ang pagpili ng dami ng lebadura ay kailangang magsimula muli. Ito ang isa sa mga kadahilanan kung bakit, kapag inuulit ng mga chef ang mga resipe ng ibang tao sa lebadura ng ibang tao, minsan nangyayari ang mga pagkabigo.
Samakatuwid, lagi kong ipahiwatig kung aling lebadura ang ginamit ko. Ang mga luto, na nalalaman ang kanilang lebadura at ang lebadura, ay maaaring palaging ayusin ang dami ng lebadura na kailangan nila.
Iminumungkahi ko na ang lahat ng mga recipe bukod pa ay ipahiwatig kung aling lebadura ang ginamit. Makikinabang lamang ito sa aming tinapay.

Bon Appetit sa lahat!

Kahapon sinubukan namin ang partikular na resipe na ito, inilarawan sa mga tagubilin para sa tagagawa ng tinapay ng Panasonic SD-2501. Sa aming mga tagubilin lamang hindi 270 ML ng gatas, ngunit 2 tbsp. tablespoons ng gatas pulbos at 270 ML ng tubig. Ito ay naging napakasarap, tulad ng iyong inilalarawan. Ang nag-iisa lamang tungkol sa lebadura - ginamit namin si Dr. Oetker 🔗 (7 gramo sa isang bag), mahigpit na ayon sa resipe, naging maayos ang lahat.
Ngayon ay nagsasagawa kami ng isang eksperimento. Ang dami ng harina ng trigo ay nabawasan ng 50 gramo at, nang naaayon, ang harina ng mais ay idinagdag ng 50 gramo.

[Mga brad]

Ngayon ay nagsasagawa kami ng isang eksperimento. Ang dami ng harina ng trigo ay nabawasan ng 50 gramo at, nang naaayon, ang harina ng mais ay idinagdag ng 50 gramo.

Mga brad huwag matakot mag-eksperimento!

Magdagdag ng iba't ibang mga harina! Ngunit ito ay magiging isang iba't ibang mga recipe, kaya i-post ito sa tema ng iyong may-akda!

Good luck!

[Siguro]

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa kabuuang temperatura ng mga sangkap, maaari itong maging pantay-pantay bago gamitin ang mga sangkap. Pinapayagan kang dalhin ang lahat sa isang karaniwang denominator at magtatag ng isang panimulang pamantayan ng sanggunian para sa temperatura. Maraming tao ang nag-iisip na ang mga gumagawa ng tinapay ng Panasonic ay tumayo at walang ginawa pagkatapos ng paglunsad, ngunit Sigurona sila ay bahagyang pinainit lamang ang mga sangkap sa kanilang karaniwang temperatura, marahil mga 20 degree. Imposibleng masidhi itong pinainit upang hindi magsimula ang mga hindi sinasadyang proseso sa harina.
Ito ay isang matalinong desisyon ng mga inhinyero ng Panasonic na laging simulan ang pagluluto sa ilalim ng karaniwang mga kondisyon at may pare-parehong pantay na temperatura ng mga sangkap. Ito ang garantiya ng katatagan at tagumpay ng mga Panasonic Bread Makers.

Mayroong isang buong paksa tungkol sa pagkakapantay-pantay ng temperatura. Mayroong maraming mga pagpapalagay, at sa dulo ay may mga eksperimento at konklusyon. dito

Kamusta! Pumili si Vash mula sa maraming mga recipe na may harina ng mais at grits. Ito ang aking ika-4 na tinapay mula nang mabili ang machine ng tinapay (hindi Panas). Narito kung ano ang nangyari:




Ang mga natuklap ay "mabilis" na kalso "Hercules". Inihalo ko ito sa Dough mode (sa Supra), sa proseso ay nagdagdag ako ng 3 pang kutsarang harina. Sa mode na ito 5 + 20 min - pagmamasa, pagkatapos ng 1 oras - pagpapatunay. Pagkatapos ay inilabas niya ito, inilatag gamit ang kanyang mga kamay, inalis ang panghalo, at sa loob ng 1 oras ang kuwarta ay nakatayo lamang sa isang mainit, naka-disconnect na HP. Nabuhay ng 3 beses sa kung saan. Pagkatapos ang mode ng Baking - 55 min.
Salamat!
Oh, nakalimutan kong isulat na inilagay ko ang mga sangkap, tulad ng nakasulat para sa aking HP at sa karamihan ng mga forum - sa una ito ay likido, ang asukal sa asin ay maluwag dito, pagkatapos ay libre itong dumadaloy, sa pagtatapos ng lebadura Oo, nasa ilalim pa rin. langis levanula sa proseso ng paghahalo ng 1 st. l, dahil ang bun ay unang pinahiran sa lahat ng mga dingding ... takot ako.

Gumawa ako ng tinapay, ngunit inilagay ito sa laki ng M, katamtamang tinapay (na may mga kalkulasyon mula sa librong resipe ng Panasonic SD-2501). Lumabas na maganda, ngunit ang ilang uri ng maliit, 530 gramo (cub) lamang. Para sa aking panlasa, ang asin ay maaaring ilagay sa 1 tsp, dahil ang 1.5 ay sobra. Kumuha ako ng dry yeast para sa isang sample (Lviv), 7 gr. , gatas 220 ML., tinadtad na mga natuklap ng Hercules bago itabi (durugin). Kailangan mo pang humiga sa isang mas malaking sukat) at sundin ka))

At anong uri ng tinapay ang dapat? Ginagawa ko ito ngayon, medyo manipis ito, dumidikit ito sa mga dingding, at natatakot akong magdagdag ng harina, dahil mamamaga pa ang mga natuklap

Ito ay naging napakasarap.Totoo, ang otmil ay hindi malinis, idinagdag ni Nordic mula sa 4 na uri ng mga siryal: oat, trigo, barley, rye.

[abl]

abl at harina ay hindi naidagdag sa huli? Naging normal ang taong Gingerbread?

[abl]

abl at harina ay hindi naidagdag sa huli? Naging normal ang taong Gingerbread?

Literal na nagdagdag ako ng isang kutsara, sa una isang tinapay ng mga lindens at sa ibaba sa ilalim ng panghalo ay mayroong gulo, ngunit sa pagtatapos ng pagmamasa, ang tinapay ay natipon na sa isang tinapay. Oo, nagdagdag din ako ng isang kutsarang mantikilya, ayon sa resipe, mantikilya, ngunit wala ako, kumuha ako ng gulay.

Malinaw Salamat

Ang resipe na ito ay isa sa aming mga paborito sa aming pamilya.
Pinalitan ko ng buong butil ang harina ng mais.
Para sa aming panlasa, ang pinaka mabangong mga natuklap ay 6 butil na "Uvelka", na kasama ang bakwit.
Palaging basa ang taong mula sa tinapay mula sa luya, hindi alintana kung ano ang kinakailangan ng harina ng trigo, ang taong gingerbread ay laging nangangailangan ng aking pakikilahok -) at karagdagang harina.
Sa isa sa mga paksang pinayuhan ako na lutuin ito sa mode na "Diet" (Panasonic 257). Sa katunayan, dahil sa mas matagal na pagpapatunay, ang "pandiyeta" na isa para sa resipe na ito ay mas nababagay kaysa sa "pangunahing" isang inirekumenda sa libro.

Nagluto rin ako ng tinapay gamit ang resipe na ito. Sa kauna-unahang pagkakataon na ito ay laki ng L, ang tinapay ay naging isang guwapong lalaki, ngunit sa pangalawang pagkakataon ito ay laki ng M, at kailangan kong magdagdag ng ika-3. kutsara ito ay naging maganda, ngunit mababa at ang mumo ay siksik. Gustung-gusto namin ang resipe na ito!

Kamakailan luto ko ang tinapay na ito sa laki ng M, ang kuwarta ay naging ganap na likido, ngunit wala akong naidagdag. Binuksan ko ito sa dulo, gumuho ang bubong, ito ay parang brick. Nagalit. Dumating ang asawa ko, sinubukan ito at tumalon pa. Labis niyang nagustuhan ito! Sa katunayan, ang mumo ay lahat ng butas ng ilong, bahagyang basa-basa, ngunit masarap. Ngayon ay hinihiling niya na ulitin ang "pagkabigo" at sinabi na ang tinapay na ito ay halos nangunguna sa rating.

Matagal na akong nagluluto ng tinapay para sa resipe na ito. Ngunit bahagyang naitama ko ito: Naglagay ako ng 320 gramo ng harina para sa isang average na laki, inalis ko ang pulbos ng gatas (ipinahiwatig ito sa aking resipe), pinalitan ko ng 270 ML ng tubig ang gatas. Lumiliko ito, mahangin, masarap at may mahusay na tinapay na "bubong". Tagumpay sa lahat !!!

Magandang hapon, mga panaderya. Napakailangan ng iyong tulong.

Kahapon niluto ko ang tinapay na ito sa kauna-unahang pagkakataon, laki ng "M". Nagbe-bake ako ng tinapay sa gabi, iyon ay, inilalagay ko ang mga sangkap, at tumingin sa umaga.
Sa halip na tinapay, kumuha ako ng isang basang cake

Para sa pagluluto sa tinapay na may sukat na "M" sa resipe ay sinasabi na gumamit ng 225 gramo ng dawa ng dawa at 4 na kutsara. l (40 gr) mais. Palagi kong timbangin ang harina, iyon ay, sa kasong ito, naglalagay ako ng 40 gramo ng harina ng mais.
Marahil ay may pagkakamali sa resipe at kailangan mong gumamit ng 4 * 40 = 160 gramo ng harina?

Maraming salamat sa resipe! Umayos ang lahat. Nag-aalala ako na ang tinapay ay medyo malagkit, ngunit ang lahat ay umakyat nang perpekto. Ang sarap ng sarap.

Mayroon akong nakakatawang paraan upang pumili ng isang resipe.
Mayroon akong tulad na isang Panasonic at, nang naaayon, mayroong isang libro na may mga recipe. Ngunit ang mga recipe ay hindi inihurnong mula sa libro, ngunit mula sa forum - pumunta ka lang!
Sa pangkalahatan, inihurno ko ito kahapon, nagustuhan ko ito, isang maayang amoy, ang crumb ay hindi gumuho, ang lasa ay espesyal, ngunit medyo at nakakain.
Sa pangkalahatan, salamat sa Kolobok, kung wala siya ay hindi ko nakita ang resipe na ito!

espesyal ang lasa ng nicho

Maaari akong makipagtalo sa may-akda ng mga salitang ito. Napakaganda ng lasa ng tinapay na ito !!! Maraming salamat sa may akda!
Pinili ko ang tinapay para sa aking parehong modelo ng isang bagong machine machine.
Bilang isang resulta, ang aking pamilya ay tumatawag sa encore na ito sa pangatlong pagkakataon