Ang napoleon cake ay hindi klasiko

Kategorya: Kendi
Ang napoleon cake ay hindi klasiko

Mga sangkap

Pasa:
Mantikilya 250 g
Harina 2 kutsara
Itlog 1
Tubig 1/4 kutsara
Asin 1/4 tsp
Flour para sa pagliligid Maliit
Custard Sour Cream:
Maasim na cream 20% 500 g
Lemon zest Maliit
Mga itlog 2 pcs.
Harina 3 kutsara l.
Asukal 180 g
Vanilla 2 g
Mantikilya sa temperatura ng kuwarto 250 g

Paraan ng pagluluto

  • Sa wakas natagpuan ko ito! Eksakto ito - hindi tuyo at hindi basa, hindi karaniwang masarap NAPOLEON !!!
  • Pulang numero 1:
  • Paghaluin ang isang baso ng harina at mantikilya at buuin ang halo sa isang briquette at ilagay sa ref sa loob ng 40 minuto.
  • Pulang numero 2:
  • Masahin ang isang malambot na kuwarta mula sa isang baso ng harina, itlog, tubig at asin at iwanan sa mesa sa loob ng 40 minuto.
  • Igulong ang kuwarta # 2 at ilagay ang kuwarta # 1 dito, ayusin nang maayos ang mga gilid at igulong ito sa isang kuwarta na 1 cm ang kapal (kung masira ito, iwisik ang lugar na ito ng harina!)
  • Una tiklop sa apat, ilagay sa loob ng 35 minuto. sa refrigerator.
  • Igulong ang kuwarta sa isang rektanggulo at tiklop sa apat, ilagay sa ref sa loob ng 10 minuto.
  • Ulitin ang parehong pagmamanipula at muling ipadala ito sa ref sa loob ng 10 minuto.
  • Gupitin ang nakatiklop na kuwarta sa 6 pantay na piraso.
  • Igulong ang bawat napaka manipis sa isang rektanggulo na 24x30 cm at tusukin ng isang tinidor sa buong ibabaw at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 "C sa loob ng 12-15 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
  • Lutong mas matindi ang ika-6 na cake, pupunta ito sa mumo.
  • Cream:
  • Paghaluin ang kulay-gatas, itlog, banilya, sarap, harina at asukal, ilagay sa isang paliguan sa tubig at lutuin hanggang sa makapal, ganap na palamig.
  • Talunin ang mantikilya at, patuloy na matalo, idagdag ang cooled cream.
  • Assembly:
  • Putulin ang lahat ng 5 mga layer, grasa na may cream.
  • Grasa ang tuktok na cake na may cream at iwisik ang mga gilid ng mga mumo.
  • Maglagay ng isang pagkarga sa tuktok ng cake (Tinakpan ko ito ng isang tray at pagkatapos lamang ilagay ang karga) at iwanan ang cake sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5-6 na oras.
  • Alisin ang pagkarga at ilagay ang cake sa ref para sa isang pares ng mga oras.
  • Kung ang asukal ay hindi sapat para sa iyo, pagkatapos ay maaari mong iwisik ang cake (bago pa ihatid) na may pulbos na asukal.
  • Sa wakas natagpuan ko ito! Eksakto ito - hindi tuyo at hindi basa, hindi karaniwang masarap NAPOLEON !!!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12

Oras para sa paghahanda:

90

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang napoleon cake ay hindi klasiko

pinagmulan - subukan ang forum ng resipe./topic3191.html+ aking mga karagdagan

Katulad na mga resipe


Napoleon cake " (Natusik)

Ang napoleon cake ay hindi klasiko

kagalingan
Nakaka-gana at maganda, tulad ng lahat ng iyong mga recipe, at mahina din ako para sa mga Napoleon ... oh, ano ang magagawa ko sa isang pigura?
lu_estrada
Natalka! Gustung-gusto ko ang iyong mga recipe at pagsusumikap! Ang magandang Napoleon na ito sa mga taon ng aking kabataan ay tinawag na Napoleon - UN. Bakit? Wala akong ideya. ngunit sambahin ito ng aking pamilya at inihanda namin ito mula pa noong 1960-62. mmmmmmmmmm
Ang ganda talaga ng cake !!!!!!!
natapit
salamat mga batang babae !!! Ngayon ay tatawagin ko rin ang cake na ito !!!
alina-ukhova
Natalya, gusto ko talagang maghurno ng isang Napoleon alinsunod sa resipe na ito para sa Pasko, marahil ito ang PINAKA PINAKA Napoleon?! Ngunit mayroon akong lutong bahay na kulay-gatas, ito ay napaka-makapal - isang kutsara ang katumbas ng halaga, mayroon pa ring 35 porsyento na cream. Posible bang palitan ang 20 porsiyento ng sour cream? Tindahan, ang porsyento na ito ay kefir ...
At isa pa: ang cake ba ay naging mataas?
natapit
Ang cake ay 5 cm ang taas. Ang homemade sour cream ay mas mabuti pa !!! Kung ito ay makapal, magdagdag ng isang maliit na cream (makikita ito, sapagkat bago ka magluto ihalo mo ang lahat !!!), oo, at upang hindi ito masyadong mataba, ang mantikilya ay 150 gr lamang.! Good luck !!! Maligayang bagong Taon!
alina-ukhova
Ooooh, maraming salamat sa pagiging mabilis! Pagkatapos ng Pasko ay tiyak na sasabihin ko sa iyo kung ano ang nangyari.
GraNata
hinila palayo sa mga bookmark! mukhang napaka-pampagana))
natapit
salamat !!!
alina-ukhova
Natasha, maraming salamat sa cake recipe! Nagustuhan ko ito ng sobra, isang hindi pangkaraniwang Napoleon!

Ang napoleon cake ay hindi klasiko
natapit
wow! kung ano ang isang layered gwapong lalaki !!! nalulugodano ang nagustuhan mo !!!
GraNata
ginawa ang mga cake ngayon))
ang kuwarta ay malagkit kapag lumiligid. Ginawa ko ito ng buong harina ng butil.
Hindi ako nagdagdag ng mantikilya sa cream, dahil ang kuwarta ay mataba na.
basang-basa na ngayon
ngunit ang mga cake ay hindi lumabas, malamang dahil sa harina
natapit
oo, malamang, inaasahan kong maging masarap pa rin !!!
Annadebelle
natapit Gusto kong tanungin ka ng isang katanungan tungkol sa cream kung saan mo ipinahiwatig ang sour cream. Anong temperatura ang dapat dalhin ang cream upang handa na ito? Sa isang pigsa? Paki linaw. Maraming salamat po)
natapit
ang cream ay dapat magsimula ng hagulgol !!! literal isang minuto at handa na siya !!!
Alenka83
Natasha, pareho ako ng resipe! Kapag sinubukan ko ito, ngayon ko lang ginagawa. Dahil sa ang katunayan na ang kuwarta ay nakatiklop sa isang rektanggulo at maraming beses na inilagay sa ref-NAPOLEONCHIK NAPAKA-LAYER na ito ay naging, halos tulad ng mula sa isang biniling handa na kuwarta.
Mga batang babae, parang mahirap, igulong ko ito at inilalagay sa ref sa pagitan ng mga gawain sa bahay. ANG RESULTA AY MAHAL !!!
Interesado ako sa iyong iba pang mga resipe, nakikita kita at si Napoleon, tulad ng sa akin, kaya't nagpasya akong ibahagi ang aking mga impression sa mga batang babae.
natapit
fomca
Isang napakalambing at mahangin na kuwarta ay naging! Salamat sa resipe! Ako lang ang gumawa ng isa pang cream - condens milk, butter, whipped cream! Ito ay masarap!

Ang napoleon cake ay hindi klasiko
natapit
Quote: fomca

Isang napakalambing at mahangin na kuwarta ay naging! Salamat sa resipe! Ako lang ang gumawa ng isa pang cream - condens milk, butter, whipped cream! Ito ay masarap!

Ang napoleon cake ay hindi klasiko

at ito ang pinakamahalagang bagay !!! magandang cake!
povarenokza
natapit, dapat bang malambot ang langis? At hindi ko makita sa resipe kung saan magdagdag ng tubig sa kuwarta # 2?
natapit
oh, eksakto sa kuwarta # 2, salamat!
povarenokza
natapit, kaya ano ang dapat na mantikilya sa kuwarta # 1? malambot o mula sa ref (o freezer)?
natapit
povarenokza , hindi, hindi malambot at hindi nagyeyel - mula sa ref!
povarenokza
Pagkatapos ng isa pang tanong - iyon ay, kailangan mong tumaga ng mantikilya sa harina? Hindi lang ako kaibigan sa mga Napoleon, kaya't tinatanong ko
natapit
Quote: povarenokza

Pagkatapos ng isa pang tanong - iyon ay, kailangan mong tumaga ng mantikilya sa harina? Hindi lang ako kaibigan sa mga Napoleon, kaya't tinatanong ko
povarenokza
Gumawa ako ng cake ngayon. Napakasarap at kasiya-siya. Hindi namin hinintay ang iniresetang 5-6 na oras sa init at 2 oras sa ref at sinubukan nang mas maaga. Ang mga cake ay kamangha-manghang, magaan, mumo. Medyo mataba ang cream para sa akin, sa susunod ay gagawin ko ito sa isang karaniwang tagapag-alaga. Ang bigat ng cake ay 1.370 kg.
Ngunit ang tanong ay: kung paano makamit ang nais na hugis na may parehong mga gilid - bilog o parisukat?
natapit
natutuwa nagustuhan mo! ang mga gilid ay dapat na trimmed at ang lahat ng mga cake ay dapat na ang parehong laki.
MariV
At paano ko napansin ang napakahusay na resipe? Mahal ko si Napoleon!
natapit
salamat, Olenka! ang cake ay madaling ihanda at masarap!
MariV
Tiyak na gagawin ito sa lalong madaling panahon na makakaya ko!
natapit
povarenokza
Quote: natapit

natutuwa nagustuhan mo! ang mga gilid ay dapat na trimmed at ang lahat ng mga cake ay dapat na ang parehong laki.

Natapit, ginawa ko ito sa raw kuwarta, ngunit pagkatapos ng pagluluto sa hurno ay hindi ito makitid nang pantay-pantay. Marahil ito ang pagiging tiyak ng Napoleon - mahirap makamit ang tamang sukat at kahit na hugis. Samakatuwid, hindi ko idinadagdag si Napoleon sa listahan ng mga pasadyang ginawa na cake.
At nang kumain ang aking asawa ng isa pang 123 .... piraso, sinabi niya na ito ay isang TUNAY NA NAPOLEON AT nagulat na ang iyong resipe ay tinawag na HINDI CLASSIC
Ngayon ko lang kalanin ang Napoleon mo
natapit
salamat! hello sa asawa ko! Ang mga cake ni Napoleon ay pinutol pagkatapos ng pagluluto sa hurno, at ginagamit ko ang mga mumo para sa dekorasyon!
povarenokza
Salamat !!!! Magsusumikap kami para sa isang pantay na hugis sa susunod
ina
Inihurno ko ang Napoleon na ito para sa Bagong Taon. At masasabi kong lumabas ito na napakasarap, hindi pagluluto dahil sa kulay-gatas, at hindi madulas. Ganap na nagustuhan ito ng lahat, kahit ang aking ama, na hindi kumakain ng mga cake, kumain ng 2 piraso. Maraming salamat Natasha para sa resipe, tiyak na magluluto pa ako.
natapit
salamat namesake at kababayan! nalulugod na nagustuhan ko ang cake!
* Anyuta *
Nag-uulat ako sa cake na ito .... ang mga cake ay hindi gumagana para sa akin mula sa simula pa lang! Nais ko pa ring isuko ang oven ... Ni hindi ko magulong ang mga cake ... Ang kuwarta ay tumimbang ng 633 gramo. Hatiin sa 6 na piraso ng 105-106 gramo.
ganito ang hitsura ng piraso
Ang napoleon cake ay hindi klasiko
Paano makakuha ng isang layer ng 24x30 .. Hindi ko maintindihan! (sa diwa na ang aking kuwarta ay hindi gumulong sa ganitong sukat) ... dumura, nagpasya na ito ay bilog ...
Ito ang unang cake ...
Ang napoleon cake ay hindi klasiko
Pagkatapos ay "nasanay" ako nang kaunti, ngunit napagpasyahan kong iwanan ang mga cake para sa pagpagupit ng "bilog" ... ngunit pagkatapos ng pagluluto sa puff pastry ay hindi ko magawa ito!
Narito kung ano ang nagawa kong "pisilin" mula sa kuwarta ...para sa isang sangguniang matchbox ...
Ang napoleon cake ay hindi klasiko
Narito ang aking "build"
Ang napoleon cake ay hindi klasiko
Kahit ang pagputol ng cake na malinaw na "bilog" ay hindi gumana .. nagbuhos lang ito!
Ang napoleon cake ay hindi klasiko

Sa una nais kong iwanan ang cake sa "takip mula sa ilalim ng lalagyan", ngunit pagkatapos ay ibinaliktad ko ito, at ginamit ang takip na ito upang higit na mai-install ang "load" ...
Narito kung ano ang nangyari .. marahil hindi masyadong kaaya-aya sa aesthetically, ngunit inaasahan ko na "makakakuha" ako ng nasabing kasiyahan mula sa isang cream !!!
Ang napoleon cake ay hindi klasiko

At nais ko ring sabihin na marahil ay tumagal ito ng 2 baso ng harina para sa lahat ng pagliligid, hindi kukulangin!
Oira
Narito siya ang aking gwapo at kayabangan
Ang napoleon cake ay hindi klasiko
Hindi ito nag-freeze sa cream nang mahabang panahon, kailangan kong magdagdag ng almirol
natapit
* Anyuta *
narito ang aking napoleon na Napoleon

Ang napoleon cake ay hindi klasiko
tsvika
Narito ang aking ulat tungkol kay Napoleon. Masarap ang cake. Katamtamang matamis. Napakaganda ng cream - ginagawa ko pa rin ito para sa honey cake. Malambot ang mga cake. Ngunit hindi ko napansin ang langutngot. Gayunpaman ito ay hindi isang tunay na Napoleon, ngunit isang tahanan. Hindi ko maintindihan kung bakit i-ply ang kuwarta, kung pagkatapos ay i-roll ito nang payat at walang espesyal na flakiness. Ito ay naka-6 na cake. Na-miss ko ang lahat sa cream, aba, humihingi ako ng crush sa kanila. Ang kuwarta ay pinagsama nang manipis, translucent.
Sa gayon, pareho, ang cake ay masarap - kinain ko ang aking asawa sa loob ng 2 araw halos sa isang
Salamat Natasha !!!
Ang napoleon cake ay hindi klasiko
Ang napoleon cake ay hindi klasiko
natapit
JuliaD
Kamusta! Matagal ko nang binabasa ang forum. Napaka-kawili-wili at kaalaman, marami akong natutunan mula sa iyo. Napagpasyahan ko sa wakas na ipakita ang isa sa aking mga unang nilikha. Nagustuhan ng lahat ang iyong "Napoleon", napaka-masarap. Salamat sa resipe. Dahil ito ay piyesta opisyal, nagpasya akong palamutihan ng mga rosas mula sa mastic (ginawa ko ito sa unang pagkakataon).
Ang napoleon cake ay hindi klasiko
kVipoint
napakagandang cake at dekorasyon, ang unang "pancake" ay hindi bukol
natapit
Sumasang-ayon ako sa tiket, ang cake ay napakaganda!
JuliaD
Salamat! Sinubukan ko.
Inessa82
Mga batang babae, sabihin sa akin, nais kong gumawa ng isang bag ng pera sa mastic, angkop ba ang resipe na ito ni Napoleon para sa mga hangaring ito?
Ilona
Si Napoleon ay hindi pa nakakabit. Ang tanong ay malamang na humiling sa isang ambulansya para sa tulong ng kendi o naghahanap ng isang sagot doon sa talahanayan ng mga nilalaman. baka may nagtanong na?
natapit
Wala akong maipapayo ...
simfira
Mga batang babae, agarang, saan magdagdag ng 1 isang-kapat ng basong tubig? sa kuwarta # 2?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay