Ang baboy tenderloin ay inatsara.

Ang baboy tenderloin ay inatsara.

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
pulp ng leeg ng baboy	1400 gr.
pag-atsara:
tuyong pulang alak	400 gr.
kulantro	1 tsp
ground black pepper	1/2 tsp
hanay ng mga pampalasa para sa karne / pula. berde at puting paminta. rosemary tuyong mustasa /	1/2 tsp
bawang (dumaan sa isang pindutin)	1 sibuyas
tumaga ng sibuyas	1
asin ilang langis ng halaman
lemon juice	1/2 lemon
cornstarch (harina)	1.5 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• mahirap, oo, kaunti, ngunit kung gaano kasarap! malambot at makatas na karne na may patatas at cucumber mmm ...
• Kuskusin ang karne ng asin at hilahin ng twine.
• mula sa lahat ng mga sangkap, maliban sa almirol at langis, maghanda ng isang atsara.
• ibuhos ang atsara sa karne at palamigin sa loob ng 7-8 na oras.
• alisin ang karne mula sa pag-atsara, punasan ang tuyo, i-save ang pag-atsara.
• sa isang ovenproof na ulam / kung mayroon kang isang takip - mahusay! / ibuhos ang isang maliit na langis at ilagay ang karne dito.
• ilagay sa isang oven preheated sa 200 "at hayaan ang karne na kayumanggi sa lahat ng panig.
• ibuhos ang atsara at takpan / o palara / maghurno sa 200 "1.5 na oras.
• alisin ang takip at iwanan ng isa pang 30 minuto. / pagtuunan ang iyong oven, kung ito ay hinipan, aabutin ng mas kaunting oras.
• Ilagay ang nakahandang karne sa isang pinggan, salain ang sarsa at palaputin ng almirol.
• ihain kasama ang mga french fries, gulay at sarsa

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-6

Tandaan

Anong kagandahan!)))
Ang isang piraso ay bumubulusok nang direkta)))
Malamang sooooo masarap!)))

oo, ito ay napaka masarap at makatas !!! salamat!

[natapit]

natapit, napaka makatas at direktang nagtanong sa bibig. Gaano kakalamig ang pampagana ng karne na ito? Maaari mo bang gupitin ito nang payat? Hindi kami kumuha ng sausage ngayon - hindi posible na kainin ito. Posible bang gamitin ang himalang ito sa halip na ito?

Natasha, isang mahusay na recipe, tulad ng iba pa! Salamat Naidagdag ko na ito sa menu ng Bagong Taon, sambahin namin ang inihurnong karne, ginagawa namin ito para sa lahat ng pista opisyal sa iba't ibang mga bersyon.

salamat mga batang babae! ang karne ay masarap at mainit at tulad ng isang pagbawas para sa isang aperitif!

Sabihin mo sa akin, maaari mo bang lutuin ang iyong manggas? o isang bagay tulad ng isang pato?

syempre, kapwa sa manggas at sa utyatnitsa, ngunit pagkatapos, buksan at hayaan itong maging kayumanggi !!!

Natasha, nais kong kumonsulta tungkol sa paghahanda.
Mayroon akong 2 napakarilag na piraso ng baboy na tinatawag na "nut".
Naisip kong lutuin sila tulad ng pinakuluang baboy, ngunit sa palagay ko kung posible na gawin sila alinsunod sa iyong resipe?
Lahat ng pareho, ang leeg, ito ay may taba, ngunit sa "nut" ito ay halos wala.
Sa pangkalahatan, hindi ko alam kung ano ang gagawin sa mga "mani" na ito

Natatakot ako na ang karne na ito ay medyo tuyo para sa pagluluto ayon sa resipe na ito! Pakuluan ko ito, hinahawakan na handa na sa sabaw ng 5 oras, at pagkatapos ay ikalat ito sa isang halo ng mustasa, lemon at yogurt at ang iyong mga paboritong pampalasa at lutuin ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
o maaari mo munang mag-marina sa halo na ito: tuyong alak (suka ng alak) + mustasa + lahat ng pampalasa (rosemary, paminta, atbp.) sa loob ng 24 na oras.
pagkatapos ay iprito sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay sa isang brazier na may takip o malapit na isara ang foil, kasama ang natitirang katas mula sa pag-atsara at maghurno hanggang malambot, alisin ang palara (takip) 10 minuto bago matapos at hayaan itong brown . good luck!

Natasha, anong salamat !!!
Nai-save ito sa mga paborito.