Usok na manok na pinalamanan ng bawang (Brand 6060)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Usok na manok na pinalamanan ng bawang (Brand 6060)

Mga sangkap

manok hanggang sa 1.8 kg
bawang 4-5 ulo
Paghalo ng pampalasa:
ground pepper, paprika, asin, turmeric, hops-suneli 1 kutsara l.
mantika 1 kutsara l.
Worcestershire na sarsa 1 tsp
Tabasco 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang halo ng pampalasa na may mga sarsa at mantikilya at kuskusin ang loob at labas ng manok. Kung maaari, itago ang workpiece sa form na ito sa isang lalagyan ng vacuum nang halos isang oras. Balatan lamang ang bawang mula sa mga panlabas na pelikula upang ang katawan ng mga hiwa ay hindi malantad, at ilagay ang buong ulo sa loob ng bangkay. Salamat dito, ang manok ay walang masyadong malakas na core ng bawang, ngunit ito ay magiging hindi mabango. At ang bawang mismo ay magiging masarap bilang isang ulam. Pinausukan sa unang 20 minuto sa "malamig na paninigarilyo" pagkatapos ng 17 - sa "mainit". Sa mga tuntunin ng kalidad ng paninigarilyo, ang resulta ay isang krus sa pagitan ng malamig at mainit na paninigarilyo, ngunit malapit sa malamig - ang karne ay nababanat, makatas, hindi nahuhulog sa mga hibla.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

1 oras - 1.5 oras

Tandaan

Siyempre, ang ganoong manok ay magiging napakasarap kahit na simpleng inihurnong ito sa oven, ngunit dahil hindi na ako ang tanging may-ari ng isang smokehouse sa bahay, nagpasya akong magsimulang mag-post ng mga resipe para sa maginhawa at kapaki-pakinabang na aparato din.

Natusik
dopleta, anong masarap! Kaya naisip ko na, baka makabili ako ng smokehouse?
SchuMakher
Dopletik, paano mo mailalagay ito sa pinakamababang rehas na bakal? Sumulyap sa kanya si Chot, medyo maliit siya
dopleta
Quote: ShuMakher

Dopletik, paano mo mailalagay ito sa pinakamababang rehas na bakal? Sumulyap sa kanya si Chot, medyo maliit siya
Hindi, hindi ang pinaka. Hindi ko inilalagay ang anuman sa lahat - mayroong isang charring agent sa malapit. Ang susunod naman. Sa gayon, hindi maliit at hindi malaki - 1.8 kg. Mayroon kang isang mas malaking kasirola, na nangangahulugang mas magkakasya ang manok.
SchuMakher
Yeah, ilalagay ko ito - Kukunan ko siya ng litrato, sinta sa isang nakaluhod na posisyon
Vichka
Manok !!!

Manyasha, at sa anong kahoy ang pinausok ng manok?
Manna
Mashun, i-fasten ang rehas na bakal sa pangalawang kawit mula sa ilalim. Iyon ay, ang pinakamababang grill ay nawala - kalahati ito, pagkatapos - ang unang kawit, direkta ito sa itaas ng elemento ng pag-init, mas mabuti na laktawan ito, kung hindi man ang manok sa lugar na ito ay maaaring masunog Ngunit sa pangalawang kawit, sa palagay ko ito ay
Arka
Doplet, ito ang aking panganay kahapon:
bago mag-ihaw Usok na manok na pinalamanan ng bawang (Brand 6060)
at pagkatapos Usok na manok na pinalamanan ng bawang (Brand 6060)
Salamat sa nalalaman!
samvel71
Quote: dopleta


Usok na manok na pinalamanan ng bawang (Brand 6060)

Kategorya:
Mga pinggan ng karne
Usok na manok na pinalamanan ng bawang (Brand 6060)
Mga sangkap
manok

hanggang sa 1.8 kg
bawang

4-5 ulo
Paghalo ng pampalasa:
ground pepper, paprika, asin, turmeric, hops-suneli

1 kutsara l.
mantika

1 kutsara l.
Worcester sauce

1 tsp
Tabasco

1 tsp
Paraan ng pagluluto
Paghaluin ang halo ng pampalasa na may mga sarsa at mantikilya at kuskusin ang loob at labas ng manok na kasama nito. Kung maaari, itago ang workpiece sa form na ito sa isang lalagyan ng vacuum nang halos isang oras. Balatan lamang ang bawang mula sa mga panlabas na pelikula upang ang katawan ng mga hiwa ay hindi malantad, at ilagay ang buong ulo sa loob ng bangkay. Salamat dito, ang manok ay walang masyadong malakas na core ng bawang, ngunit ito ay magiging hindi mabango. At ang bawang mismo ay magiging masarap bilang isang ulam. Pinausukan sa unang 20 minuto sa "malamig na paninigarilyo" pagkatapos ng 17 - sa "mainit". Sa mga tuntunin ng kalidad ng paninigarilyo, ang resulta ay isang krus sa pagitan ng malamig at mainit na paninigarilyo, ngunit malapit sa malamig - ang karne ay nababanat, makatas, hindi nahuhulog sa mga hibla.


Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na paghahatid
Oras para sa paghahanda:

1 oras - 1.5 oras
Tandaan

Siyempre, ang ganoong manok ay magiging napakasarap kahit na simpleng inihurnong ito sa oven, ngunit dahil hindi na ako ang tanging may-ari ng isang smokehouse sa bahay, nagpasya akong magsimulang mag-post ng mga resipe para sa maginhawa at kapaki-pakinabang na aparato din.

SALAMAT SA RESIPE!
dopleta
Walang anuman, samvel71! Natutuwa ako na nagustuhan mo ang resipe, at salamat sa iyong pansin dito! Ngunit nais kong sabihin sa iyo sa isang palakaibigan, hanggang sa mahigpit na sinabi sa iyo ng mga moderator ang parehong bagay - hindi kinakailangan, upang pasalamatan ang may-akda, na ganap na sipiin ang buong resipe. Hindi mo na siya kailangang i-quote - maiintindihan ang iyong mga salita. Salamat ulit!
lu_estrada
Lorik, anong cool na manok ...
at namiss ko

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay