Just Borsch (Cuckoo 1054)

si vodka ay isang maliit na unggoy

Okay ... pupunta ako sa bodega ng alak ng aking asawa sa umaga, at ipapakita ko sa iyo ang mga unggoy na ito.

At kung rehas mo ang beets?

Oo, magaling. pagkatapos ay ginutay-gutay na repolyo. mayroong isang uri ng geometry ng komposisyon ng borscht

[borscht]

Domostroy, ika-15 siglo, mula sa Novgorodian Archpriest Sylvester.

.... "At malapit sa tyna, sa paligid ng buong hardin, kung saan lumalaki ang nettle, naghahasik borscht, at mula tagsibol upang lutuin ito para sa iyong sarili nang mas madalas: hindi mo ito mabibili sa merkado, ngunit palaging nandito; at sa mga nangangailangan, magbabahagi siya alang-alang sa Diyos, at kung borscht lumalaki, pagkatapos ay magbebenta ito, nagpapalitan ng isa pang gasolinahan. At kung nagtatanim siya ng repolyo at beets, at hinog niya, pagkatapos pakuluan ang mga dahon ng repolyo, at nagsisimulang magbaluktot ang repolyo sa ulo ng repolyo, at kahit makapal, pagkatapos, pinuputol isa-isa, pakuluan ang mga dahon, pinuputol, at pakainin ang baka.

Sa parehong oras, hanggang sa taglagas, borscht pag-trim, pagpapatayo at paghabi sa mga bundle, palagi itong magagamit - sa taong ito at mas bago; at repolyo sa panahon ng tag-init, magluto lamang, at beets. Sa taglagas, asin ang repolyo, at lutuin ang beetroot at asin ang mga pipino. "

... "Ang repolyo o mga tuktok o mumo ay makinis na tumaga at hugasan ng mabuti, at pakuluan ito, at pigasan ito nang mas malakas; sa maikling araw, maglagay ng karne, ham o ham lard, maghatid ng sour cream o ibuhos sa mga cereal at pakuluan ito. Idagdag at idagdag upang muling sumingaw nang mabuti, iwisik ang mga siryal sa parehong paraan at magluto ng asin sa maasim na sopas ng repolyo. "

Karaniwang hinog ang repolyo sa huli na tag-init o taglagas, at borsch o hogweed (Siberian) (Borsten (Aleman - "bristle") - sa sandaling matunaw ang niyebe at uminit ang araw.



Ang maasim na sopas ng repolyo ay hindi isang sabaw ng sauerkraut, ngunit isang nakatayo na kvass, kung saan ang pagbuburo ng alkohol ay masiglang nagsimula sa pag-unlad ng bakterya ng acetic acid.
Ang sintetikong suka ay lumitaw medyo kamakailan lamang, at ang lutong bahay (natural) na recipe ay kilala mula pa noong una.

"Tatanggapin ko ang pagka-alipin bilang isang pagkakamag-anak:
Naghahatid sila ng mga mani
Oo, umiinom sila ng maasim na sopas ng repolyo sa teatro. "

[Trolling sa borscht]

Narito ang ilang higit pang mga kagiliw-giliw na bagay 🔗Borscht
Narito ang isa pa. Pansin, may mga hindi pangkaraniwang salita, sensitibong mga binibini, mangyaring huwag basahin 🔗Borscht
Quote ko
Ang Borscht (Ukrainian borscht) ay isang madilim na pulang sangkap na may mga organikong impurities, na nakuha sa pamamagitan ng paggamot sa init ng isang konglomerong gulay (sa mga partikular na beet), tubig at karne (bagaman nangyayari rin ang Orthodox lean na bersyon). Ito ay kinuha nang pasalita. Ito ay isang paraan ng kasiya-siyang kagutuman at isang paraan ng pag-uudyok ng pagkamuhi ng etniko nang sabay.
Trolling sa borscht Elementarya ito, tulad ng lahat ng elementarya: nagparehistro kami sa culinary website ng kalaban na bansa at sinimulang patunayan na ang aming borscht ay ang pinaka borscht borscht sa buong mundo.
Gayundin, ang isang kapani-paniwala na paraan ng mga trolling square ay upang magtapon ng isang "inosenteng" pahayag na "borscht ay tulad ng isang sopas", nai-back up ng naaangkop na mga patunay na link sa mga may-akda ng pagluluto at iba pang mga cookbook ng modern at USSR publication.
Pagtatapos ng quote.
Hmm, walang salita, interjections lang ..

[borscht]

Domostroy, ika-15 siglo, mula sa Novgorodian Archpriest Sylvester.

.... "At malapit sa tyna, sa paligid ng buong hardin, kung saan lumalaki ang nettle, naghahasik borscht,

Duc, ito ay tungkol sa isang parsnip ng baka!
ngunit hindi ko alam ang tungkol sa "dayami" ... Patuloy kong iniisip kung ano ang etimolohiya ng salita ...

Oo, Svetik, siya ay, isang hogweed. Marami itong mga pagkakaiba-iba - narito ang hilaga, Siberian, kung kaya't magsalita, narito ito nakakain!

nang literal sa katapusan ng linggo nabasa ko ang ilang artikulo tungkol sa lutuing Ukranian sa Tyrnet, kaya kumbinsido ang may-akda na ang borscht ay tinawag na borscht dati. Naguluhan tuloy ako. At iisipin ng mga tao na totoo ito.

* JOKINGLY * Well girls !! Nagbibigay ka !!!

Eh, Sveta - imposible na magbihis ang isang baka ng parsnip bilang isang beetroot - kapag inihasik nila ito, at kailan ito nakakakuha ng kademonyohan na mabibili? : nea: Heto .....
At ang cow parsnip, isang impeksyon, nagmamadali mula Abril hanggang sa sobrang lamig!

Nakita ko muli ang gayong isang lutong patatas sa aking biyenan sa timog. Isinasaalang-alang nila itong isang kumpay.

Ang Nifigase ba ay hindi mahal para sa mga baboy?

[Gipsi]

Ang Nifigase ba ay hindi mahal para sa mga baboy?

Gipsi, Hindi ko alam kung anong grade doon. Sa sectional view, ang patatas na ito ay kulay lila. Tinanong ko rin kung paano lutuin ang gayong mga patatas, na ang tubig ay magiging asul, chtoli? Sumagot sila na hindi nila kinakain ang palayok na ito, sapagkat hindi ito masarap at pinapakain ang mga hayop.

mayroon kaming mahal, isang bagong pagkakaiba-iba, kamakailan lamang na pinalaki .. ito ay inilabas para sa mga benepisyo sa kalusugan, sa loob nito ang lila na ito na naglalaman ng kapaki-pakinabang para sa mga tao. Mayroon ding mga lilang karot.

mayroon kaming mahal, bago

Oooh, at ang mga patatas na sinasabi kong isang daang taong gulang sa tanghalian.

[Suslechka]

Ang pagpuno ay tulad ng isang dilaw na tinapay, mula sa isang itlog, kulay-gatas, harina, mayroon ding lola na gadgad ng atay ng manok sa isang kudkuran, mantika, sa pangkalahatan, hindi isang matigas na kuwarta ang nagmasa, isang tinapay ay pinagsama at sa dulo ng pagluluto isang masarap na timbang ay itinapon sa borsch

Gopher, mahal, alalahanin mo. mayroon kang ilang uri ng endemikong resipe !!!!!! ang mga benta mo ay walang ideya kung gaano ito kahalaga!

Bilang pagbabago, magsusulat ako ng ilang mga salita tungkol sa pagpupuno ng aming pamilya. Ang pagpuno ay ginawa kapag ang tandang o borscht ng manok ay pinakuluan, dahil ang mga giblet ay dapat ilagay sa pagpuno.

Ang pagpuno na Suslechka nagsusulat, pagkatapos ito ay tapos na tulad ng isang pagsubok para sa dumplings, ngunit hindi tulad ng sweetka nagbigay ng isang resipe, ngunit tulad, kapag kailangan mong kunin ang kuwarta gamit ang isang kutsara at ilagay ito sa kumukulong sabaw.

At ang pangalawang pagpuno ay ginawa mula sa pinakuluang dawa (hanggang sa kalahating luto), mga itlog, pritong sibuyas, pinakuluang giblets. Alinman sa isang tandang / manok ay pinalamanan ng tulad ng isang pagpuno, at ang borscht ay luto sa ganitong paraan (na may isang buong pinalamanan na tandang), o ang naturang dumplings ay ginawa sa anyo ng isang itlog ng manok at direktang pinakuluan sa sabaw para sa borscht. At pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang dumplings sa isang kaldero at iwisik ang mga pritong sibuyas. Ang mga dumpling na ito ay napaka-masarap kapag, sa ikalawang araw, sila ay pinutol sa kalahati ng haba at pinirito.

Ang unang pagpuno (mayroong kaunti dito) ay tulad ng isang napakasarap na pagkain para sa mga bata (isa pa rin ako sa kanila), at ang pangalawang pagpuno ay ginawang mas malaki at dapat ding kainin kasama ng borschik. Kung ang isang buong tandang / manok ay luto, pagkatapos kapag ang borscht ay luto, ang tandang ay kinuha sa labas ng borscht at sa isang malaking mangkok ay pinuputol ito kasama ang pagpuno, at kung may magkakahiwalay na dumplings, pagkatapos ay inilalagay ito sa mesa sa isang kaldero.

Ang unang pagpuno ay agad na inilalagay sa isang plato, at ang pangalawa ay inilalagay sa isang hiwalay na plato at ang parehong borscht at pagpuno (tulad ng tinapay) ay kinakain nang sabay.

Ang parehong mga pagpuno ay hindi luto nang magkasama - alinman sa isa o iba pa.

[Borscht]

Pagluluto para sa tanghalian ngayon Borscht
Mga sibuyas, laurel, gulay, peppercorn, dry herbs, patatas, repolyo, langis ng halaman ay itinapon sa isang kasirola, pagkatapos ay idinagdag ang pagbibihis at ibinuhos ng tubig. HUWAG MAG-SALT!
Multi-luto mode 20 minuto 110 degree.




Nakakaawa na ang kulay sa mga larawan ay hindi pula, sumpain ito ...

[Galinka]

Galinka, ang borscht na walang karne ay maaaring lutuin sa Multipovar sa loob ng 8-10 minuto at magiging handa na ito!

Nagluluto ako ng sopas ng repolyo na may karne sa maliliit na piraso sa loob ng 8-10 minuto, at lahat ay napakahusay na ginawa!

[Romchka]

Romchka Salamat. Susubukan ko sa loob ng 8-10 minuto.

[Romchka]

Romchka Salamat. Susubukan ko sa loob ng 8-10 minuto.

Sa paksa ng iba't ibang mga resipe ng borscht. Mga batang babae, at nagdaragdag ako sa mga gulay kapag nilaga ko ang mga ito, sa dulo (beets, karot, mga sibuyas) ng ilang mga nakapirming itim na currant. Nagbibigay ng asim at ilang pagka-orihinal. Ito ay, bukod sa iba pang mga bagay, pampalasa.

[Gumagamit ako ngayon ng aking sariling apple cider suka.]

Ako ay ganap na sumasang-ayon tungkol sa karne ng baka, kahit na nagluluto din ako mula sa kung ano ang nasa freezer. Ang mga karot at beet ay magkakahiwalay na bangkay na may pagdaragdag ng kamatis, sa pagtatapos ng paglaga, nagdagdag ako ng isang kutsarang suka. Ito ang itinuro sa akin ng aking kaibigan, ang kusinera. Minsan, sa halip na suka, nagtapon ako ng isang bilog na limon. AT Gumagamit ako ngayon ng aking sariling apple cider suka.Gustung-gusto namin ang asim.Inilagay ko ang patatas-repolyo sa natapos na sabaw at sa dulo - isang beet-carrot carcass. Nagprito ako ng mga sibuyas sa sariwang bacon kasama ang mga pampalasa, nagbibigay sila ng higit na aroma sa ganitong paraan. Ang aking kaibigan ay nagtapon din ng mga gulay sa bangkay, ngunit mas gusto ko itong gupitin nang sariwa sa mga plato (mga gulay, hindi sa aking kaibigan).

Humihingi ako ng paumanhin para sa tanong na hindi masyadong sa paksa, posible bang itapon ang suka sa suka sa isang personal, pliz? Naghahanap ako ng lutong bahay na apple cider suka sa forum, binigay ng search engine ang iyong sagot