Mabagal na lutong karne na may bawang at mint

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Mabagal na lutong karne na may bawang at mint

Mga sangkap

Karne ng baka (balikat) 1 kg
Sibuyas 6 na mga PC
Sariwang mint 1 bundle
Bawang 2-3 ngipin
Itim na mga peppercorn 5-7pcs.
Mga puting paminta 5-7pcs.
Asin tikman
Mantika Ika-2 l.

Paraan ng pagluluto

Nakita ko ang pamamaraang pagluluto na ito kay Jamie Oliver. Naghahanda siya ng isang binti ng isang kordero. Magagamit ang iba`t ibang halaman at pampalasa.

Mash pepper at bawang sa isang lusong. Magdagdag ng mga damo, asin, langis ng halaman. Gumiling hanggang mabuo ang gruel.

Gumawa ng malalim na pagbawas sa karne gamit ang isang kutsilyo at pinalamanan ang gruel ng damo sa mga butas gamit ang iyong daliri. Ang bilang ng mga pagbawas ay ayon sa iyong paghuhusga.

Grate ang karne sa magkabilang panig sa natitirang timpla.

Gupitin ang sibuyas sa singsing. Itabi ang 1 \ 2 sa ilalim ng MdV. Nangunguna sa karne at natirang mga sibuyas.

Umalis upang mag-marinate ng 1-2 oras.

Magluto ng mataas na 3 oras, mababa ang 3 oras. Tumayo ako sa pag-init ng isa pang 2 oras.

Ito ay naging napaka mabango at masarap !!!!


zhariks
At muli, ang mga hilaw na sibuyas at bawang sa isang mabagal na kusinilya - bilang isang resulta, ang karne ay napaka mapait. Ang sibuyas sa tuktok ay natuyo lamang ...
Tulay
Mahusay na resipe! Simple at masarap. Kailangang subukan.
Omela
Michael, kakaiba .. hindi kailanman isang kombinasyon ng sibuyas + bawang ang nagbigay ng kapaitan. Upang maiwasan ang pagkatuyo sa tuktok na layer, subukang ilagay ang foil sa ilalim ng takip ng mabagal na paglabas.

Natasha, ang karne ay sooo mabango!
Florichka
At mayroon akong Shteba, siya ay uri at kung gaano ito kabagal magtrabaho. At ipaalala ang temperatura ng mataas at mababang mga mode. Gusto kong subukan ang paggawa ng karne gamit ang resipe na ito.
Omela
Si Irina, pagkatapos ng lahat, mayroon pa ring isang ceramic mangkok sa mabagal na paggalaw. At ang tempera ay naiiba para sa lahat. mga 90 (mataas), 80 (mababa). Hindi ko sinukat sa akin.
Mist
Hindi karaniwang masarap
Wala talaga akong malaking piraso, ngunit ang veal brisket.
Ginawa sa isang tauhan sa namamagang 1h 30m
Mabagal na lutong karne na may bawang at mint
Omela
Si Irinaano myascooooo !!!! Hindi ko kailanman ginamit ang matamlay sa Shteba. Wow, ito ay luto sa loob lamang ng 1.5 oras.
Mist
Medyo handa na ito, mula sa kartilago at buto ay nadulas
Sa palagay ko mabilis itong naluto, dahil lumabas ito sa ilalim ng presyon, itinakda ko ang temperatura sa 110, mabuti, ang mga piraso ay maliit, at hindi isang buong piraso.
Ang karne na ito ang paborito ko ngayon
Omela
Ah, gayon din, oo, sa presyon at ganoong temperatura, may sapat na oras.) Naisip ko na tumagal sa 80-90C, kaya't nagulat ako.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay