Cheesecake na "Alinka"

Kategorya: Mga produktong panaderya
Cheesecake Alinka

Mga sangkap

Pasa:
Harina 250 g
Asukal 100 g
Malambot na margarin
(hindi natunaw!)
100 g
Itlog 1 PIRASO.
Slaked soda 1/2 tsp
Vanillin tikman
Kanela 1 | 3 tsp
Cognac, brandy 1 kutsara l.
Pagpuno:
Itlog 3 mga PC
Asukal 2/3 st.
Cottage keso 750 g
Semolina 5 tsp
Lemon juice 1 kutsara l.
Vanilla sugar 0.5 tsp
Mga mansanas 2 malaki

Paraan ng pagluluto

  • Ibuhos ang sifted na harina, asukal, vanillin sa isang mangkok, ikalat ang mantikilya sa mga piraso. Tumaga hanggang sa mumo ng isang tinidor. Ipakilala ang maluwag na itlog. Halo ng konti. Magdagdag ng cognac, kung ninanais, pukawin ng kaunti. Idagdag ang napatay na baking soda sa isang kutsarang suka. Gumalaw at mabilis na masahin ang kuwarta.
  • Igulong ang kuwarta sa isang layer na 0.7 cm makapal.Lagay sa isang sheet ng pagluluto sa hurno na may mataas na gilid, na dati ay natatakpan ng baking paper. Maghurno para sa 20 minuto sa 180 gr.
  • Pansamantala, ihanda ang pagpuno. Paghiwalayin ang isang pula ng itlog. Talunin ang natitirang mga itlog ng asukal hanggang sa dami ng itlog na triple ng triple. Paghaluin ang keso sa kubo (gadgad sa pamamagitan ng isang salaan o biniling pasty) na may semolina, lemon juice at vanilla sugar. Ilatag ang mga binugbog na itlog, banayad na paghalo. Peel at core ang mga mansanas, gupitin sa manipis na mga hiwa.
  • Sa sahig, ilatag ang isang lutong layer ng isang batayan ng buhangin na may kalahati ng pagpuno ng curd, pagkatapos ay maglatag ng isang layer ng mga mansanas, kung saan inilatag namin ang natitirang curd.
  • Talunin ang pula ng itlog ng isang kutsarang gatas. Lubricate ang cheesecake na may halong ito.
  • Ang aking mga komento: Hindi ako gumamit ng konyak at kanela sa kuwarta. Sa halip na brandy, nagdagdag ako ng isang kutsarang tubig.

Oras para sa paghahanda:

50 minuto

Programa sa pagluluto:

Nagbe-bake kami sa 180 degree

Tandaan

Ang aking bunsong anak na lalaki ay labis na minamahal ang lahat ng bagay na gawa sa cottage cheese (lalo na sa kagalakan ay naalala niya ang mga cheesecake mula sa kindergarten - oo, pinakain nila kami nang masarap doon :))). Narito ang isa pa sa mga resipe (matatagpuan sa Internet) para sa mga pastry ng keso sa kubo na nagustuhan ng parehong anak na lalaki at nating lahat.
Ang resipe ni Isha sa pagluluto. Ang aking pasasalamat sa may akda! Ang mga salita ng may-akda, mga larawan at komento ay akin.

GGTD
Sinubukan kong bake ang cheesecake na ito sa DEX-50 multicooker.
Para sa mga ito, ang dosis ay kalahati. Naging mahusay ang lahat.
Salamat sa may akda.
Nagluto ako ng mga pastry sa programa ng +20 minuto sa pag-init. Bagaman pagkatapos ng pagtatapos ng programa ang stick ay tuyo, kaya't ito ay nainit para sa mga kadahilanang pangkaligtasan. Akala ko masamang ilabas, maglagay ng mga piraso ng baking paper, ganap na inilabas. Sa palagay ko magagawa mo ito nang walang papel.
Ang tanging bagay na hindi ko talaga nagustuhan tungkol sa natapos na produkto ay ang mga mansanas na hindi gaanong inihurnong, kahit na pinutol ko ito ng manipis. Marahil, para sa multi, mas mabuti na huwag ilatag ang mga ito.
Cheesecake Alinka
Gouache
Napakagandang cheesecake na ginawa mo! Tulad ng para sa mga mansanas, maaari mo bang subukan ang ibang pagkakaiba-iba?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay