☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Sourdough na tinapay Wheat-rye sourdough na tinapay Buong butil na trigo ng trigo na may rye sourdough

Buong butil na trigo ng trigo na may rye sourdough

Buong butil na trigo ng trigo na may rye sourdough

Kategorya: Sourdough na tinapay
Buong butil na trigo ng trigo na may rye sourdough

Mga sangkap

Rye sourdough (100%) 300 g
Buong harina ng trigo 600 g
Tubig 250 g
Mahal 25 g (1 kutsara. L.)
Asin 1 tsp
Mantikilya 10 g

Paraan ng pagluluto

  • 1. Masahin ang isang kuwarta ng 300 g ng sourdough, 200 g ng harina at 200 g ng tubig. Umalis kami ng 3 o higit pang mga oras, ang kuwarta ay dapat na bubble, tumaas at bumagsak nang bahagya.
    2. Idagdag sa natapos na kuwarta 300 g ng harina, 50 g ng tubig, honey at asin. Masahin nang mabuti ang kuwarta sa mesa. Habang nagmamasa kami, nagdaragdag ng harina, kinuha ako ng isa pang 100 g. Ang kuwarta ay naging malambot, plastik, na may isang matamis na amoy.
    3. Bumuo ng kuwarta sa isang bola at ilagay ito sa isang floured twalya. Gumawa ako ng maraming mga hiwa gamit ang isang talim, nagmadali, kailangan kong gawin ito pagkatapos ng pagpapatunay. Mas mahusay na kunin ang form nang mas malawak, nagkaroon ako ng isang makitid at sapat na sapat na tinapay para sa gayong masa. Kapag inilagay ko ito sa kawali, hindi nito hinawakan ang hugis nito at lumabo nang kaunti, samakatuwid, bilang isang resulta, hindi isang napakagandang takip. Mayroong mga dents sa tinapay, ang mga daliri ng salarin ng mga dents sa larawan sa tuktok. Buong butil na trigo ng trigo na may rye sourdough
    4. Ilagay ang hulma sa isang mainit na lugar at takpan ng tuwalya. Ang kuwarta ay dapat na doble sa laki, inabot ako ng 2 oras.
    5. Inilipat namin ang lumapit na tinapay sa isang kawali na greased ng mantikilya, at ilagay ito sa isang oven na preheated sa 220 degrees, unang iwisik ang oven sa tubig. Buong butil na trigo ng trigo na may rye sourdough
    6. Maghurno ng 40-50 minuto. Dapat na kayumanggi ang tinapay, at maririnig ang isang mapurol na tunog kapag nag-tap ang tinapay. Buong butil na trigo ng trigo na may rye sourdough
    Ilagay ang natapos na tinapay sa isang wire rack o kahoy na board, takpan ito ng isang tuwalya at itakda ito upang makapagpahinga.
  • Nag-cut at kumain kami ng may kasiyahan. Masiyahan sa iyong pagkain! Buong butil na trigo ng trigo na may rye sourdough
  • Ang aroma ng tinapay ay lampas sa mga salita! At sa panlasa ito ay radikal na naiiba mula sa inihurnong sa harina ng panaderya ng pinakamataas at iba pang mga marka, mayroong isang tiyak na tamis sa panlasa (sa palagay ko lahat ito ay tungkol sa pagkakaroon ng isang embryo), ang mumo ay malambot, walang " goma ". Hindi ko inaasahan ang ganoong pagkakaiba. At talagang nagustuhan ko ang mismong harina, malambot ito, malambot at hindi tuyo, na may kaaya-aya na matamis na aroma. Nirerekomenda ko!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

bawat tinapay na 1000 g

Oras para sa paghahanda:

5 oras 50 minuto

Tandaan

Gumamit ako ng harina ng trigo na "KFH Belovodye" sa istilong Lumang Ruso.

Katulad na mga resipe


Buong butil na trigo ng trigo na may bran (Admin)

Buong butil na trigo ng trigo na may rye sourdough

Buong tinapay na trigo (Luca)

Buong butil na trigo ng trigo na may rye sourdough

Light Wheat Whole Grain Bread ni Peter Reinhart (Sonadora)

Buong butil na trigo ng trigo na may rye sourdough

milvok
Magagandang butas sa iyong tinapay, at marahil ang lasa din!
OlyaJuchka
Salamat! Ang sarap ng tinapay talagang nakalugod sa akin! Sa sariwang hangin at may mantikilya na iniinom nila sa isang araw
Nagira
Si Olya, napaka-pampagana na tinapay. Tulad ng simpleng galing sa oven ...
OlyaJuchka
Salamat oo ... isang tunay na kalan ng Russia ang aking pangarap
Ligya
Salamat sa resipe! Napakatagal ko ng hinahanap! Napagpasyahan kong lutuin ang aking unang tinapay dito. At nagtrabaho ang lahat sa unang pagkakataon. Ngayon ay inihurnong ko ito sa pangalawang pagkakataon, lahat ay kasing ganda!
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Wheat-rye sourdough tinapay"

Ang tagapag-alaga ng Lithuanian ng trigo-rye na may mga caraway seed (Sventine duona) sa oven
Ang tagapag-alaga ng Lithuanian ng trigo-rye na may mga caraway seed (Sventine duona) sa oven
 Banayad na tinapay ng serbesa (sourdough)
Banayad na tinapay ng serbesa (sourdough)
 Ciabatta sa isang gumagawa ng tinapay
Ciabatta sa isang gumagawa ng tinapay
 Bread Agritourism
Tinapay na "Agrotourism"
 Swabian na tinapay mula sa G. Biremont sourdough
Swabian na tinapay mula sa G. Biremont sourdough
 Sourdough na tinapay na trigo-rye na may malt at anis
Sourdough na tinapay na trigo-rye na may malt at anis

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Isinaling ng isda Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas ng gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay