Ang mga isda ng repolyo ay gumulong sa Chinese cabbage

Ang mga isda ng repolyo ay gumulong sa Chinese cabbage

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Mga dahon ng repolyo ng Tsino	12 pcs
fillet ng anumang puting isda na gusto mo	isang average
isang hilaw na itlog	1 piraso
alisan ng tubig mantikilya	1.5 kutsara l.
harina	1 kutsara l. na may slide
cream	250ml
sabaw ng isda
anumang matigas na keso	200 g
asin, paminta, nutmeg, buto ng mustasa	tikman

Paraan ng pagluluto

• Narito ang isang resipe na naisip ko sa taglamig, nang napagod ako sa karne sa lahat ng mga form, ngunit nais ko ang isang bagay na repolyo na may isda ... Para sa mga mahilig sa maselan na pagkakapare-pareho. Paumanhin para sa larawan, walang iba, ito ay natangay sa isang iglap ng isang mata, at nahihiya akong gupitin ang mga plato mula sa mga kamay ng mga kumakain
• 1. Sa isang maliit na tubig ng inasnan, pakuluan ang mga fillet ng isda (10-15 minuto)
• 2. Mula sa pinakuluang patatas ay gumagawa kami ng mga niligis na patatas, na may sapilitan na pagdaragdag ng isang hilaw na itlog, isang maliit na cream, kalahating st. tablespoons draining ang langis.
• 3. Blanch ang mga dahon ng Peking sa inasnan na tubig. Inilabas namin ito, hayaan itong cool, pagkatapos iwiwisik ito ng malamig na tubig.
• 4. Hatiin ang mga fillet sa mga piraso (huwag gumiling, ngunit pakiramdam sa ngipin), ihalo ang katas. Magdagdag ng 70-100 g ng magaspang na gadgad na keso doon. Sa pamamagitan ng paraan, ang isda ay dapat na 3/5, at niligis na patatas 2/5, pagkatapos ay mas masarap ...
• 5. Sa nakahanda at pinalamig na mga dahon ng Peking, sa matitigas na bahagi ng mga dahon, dumaan kami sa isang chop martilyo .... Huwag maging masigasig ... Kaya't mananatili ang base upang ibalot ang pagpuno. I-balot ang pagpuno sa mga dahon (humigit-kumulang na 1 kutsara. L. Na may slide sa isang sheet). Inilagay namin ang pinalamanan na mga roll ng repolyo sa isang ulam na hindi lumalaban sa init.
• 6. Ihanda ang sarsa ng béchamel. Painitin ang harina sa isang tuyong kawali, pagkatapos ay idagdag ang kaakit-akit. mantikilya At pagkatapos ay idagdag ang warmed cream sa maliliit na bahagi. Pagkatapos ay ang natitirang sabaw mula sa isda. Sa isip, ang sarsa ay hindi dapat makapal, ngunit dapat kahawig ng cream na pare-pareho (22, 33 porsyento). Magdagdag ng asin, paminta, tim, nutmeg at mustasa ... Ang pinakamahalagang bagay ay ang paghalo sa isang direksyon upang walang mga bugal na lalabas ... Sa buong oras ng pagluluto ng sarsa ...
• 7. Ibuhos ang mga rolyo ng repolyo na may sarsa at iwisik ang keso (para sa mga mahilig sa golden brown crust) ... Maaari mong baguhin ang pagkakasunud-sunod, iyon ay, unang keso, pagkatapos ay sarsa, para sa mga mahilig sa isang mas maselan na pagkakapare-pareho
• Sa isang preheated oven hanggang 180 sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay isa pang kalahating oras sa 150 ... Sa prinsipyo, ang oras ay napaka, napaka-hindi matatag at nababago Tumingin sa oven, ang sarsa ay dapat na pakuluan at pakuluan ng hindi bababa sa isang isang-kapat ... At sa sandaling ang tuktok ay nagsimulang maging pula, ilabas ito at ....

Tandaan

Masiyahan sa iyong pagkain!

Py. Sy. Pantay na masarap sa savoy repolyo. Maputi ang ulo - hindi, hindi iyon, siya ay bastos.

Katulad na mga resipe

Mga adobo na rolyo ng repolyo (celfh)

Kohlrouladen o karaniwang mga roll ng repolyo (Lerele)

Ang Peking repolyo ng mini na repolyo ay gumulong kasama si Dolmer sa isang pressure pressure cooker (Tanyulya)