Kalabasa kuwarta Nikumans

[Para sa pagsusulit:]

Kalabasa kuwarta Nikumans

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Japanese

Mga sangkap
Para sa pagsusulit:
Harina	330-400 g
Kalabasa katas	300 g
Asin	0.5 tsp
Para sa pagpuno:
Fillet ng manok	600 g
Sibuyas	3 medium head
Berdeng sibuyas	6 na tangkay
Toyo	50 ML
Sariwang luya	3-5 cm
Mga naka-canned na shoot ng kawayan	175 g (hindi inilagay)
Asin	0.5 tsp
Sariwang ground black pepper

Paraan ng pagluluto

• Nikuman - steamed bun (pie), isang ulam ng lutuing Hapon.
• Ang pangalang Nikuman ay kilala rin sa rehiyon ng Kansai bilang Butaman. Ang mga Nikumans ay orihinal na nagmula sa Tsina. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, kumalat ang ulam at naging tanyag sa buong Japan. Sa taglamig, mainit, naninigarilyo na mga nikumano ay ibinebenta mula sa mga kuwadra sa mga lansangan at sa mga tindahan.
• Ang anumang orange-fleshed na kalabasa ay maaaring gamitin para sa resipe na ito.
• Maliwanag na maaraw na kuwarta, kung saan ang lasa ng kalabasa ay ganap na hindi naramdaman. Maanghang, napaka-makatas at masarap na pagpuno.
• Paghahanda:
• Balatan ang kalabasa mula sa mga binhi at alisan ng balat. Gupitin, ilagay sa isang angkop na ulam na may takip at ilagay sa microwave.
• Maghurno sa 600 W sa loob ng 7-9 minuto.
• Purée ang mainit na kalabasa na pulbos na may isang taong magaling makisama o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan para sa isang mas homogenized na pare-pareho.
• 
• Hayaang cool ang katas, magdagdag ng asin at masahin ang kuwarta. Nagmasa ako sa HP sa programang Pelmeni. Kailangan kong magdagdag ng disenteng dami ng harina, dahil orihinal na nagdagdag ako ng 330 g, tulad ng sa orihinal na resipe. Sa kabuuan, naging 400 gramo ito.
• 
• Para sa pagpuno, ipasa ang mga gulay at karne sa pamamagitan ng isang malaking gilingan ng karne o makinis na pagpura. Paghaluin at timplahan ng toyo, asin at paminta. Grate ang luya sa pinakamahusay na kudkuran, idagdag sa pagpuno.
• 
• Hatiin ang kuwarta sa 24 na piraso.
• 
• Isawsaw ang bawat piraso sa harina at igulong ito sa isang bilog na 10-12 cm ang laki. Ang pagkakapare-pareho ng masa ng kalabasa ay napaka nababanat.
• 
• Ilagay ang pagpuno sa gitna
• 
• at kurutin ang kuwarta sa isang bilog na may mga kulungan.
• Kapag kinurot, ang hinlalaki ay nasa gitna ng bilog, at ang index at gitnang daliri ay nakakabit sa susunod na kulungan, na ibinigay ng kabilang kamay. Sa gayong kurot, naghuhubog din sila ng mga puti at bukas na manty mula sa lebadura ng lebadura. Maaari kang bumuo ng mga nikumano na may butas sa gitna, o maaari mong wala ito.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Ilagay ang nabuong mga Nikumans sa mga saucepan ng bapor, na pinahiran ng langis ng halaman.
• 
• Mag-steam ng 45 minuto. (Nagluto ako sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 1 oras). Ihain ang mainit sa isang sarsa na iyong pinili.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 
• PS Maraming mga recipe ng Nikuman ... Ang kuwarta ay ginawa nang walang kalabasa, anumang karne, hipon, kabute, repolyo ay maaaring magamit sa pagpuno. Sa ilang kadahilanan wala akong kawayan sa bahay !!! Well, okay ... at kung walang kawayan ay labis na tayo ...
• Manood ng isang kahanga-hangang video mula sa iyong paboritong batang babae sa Hapon at tumakbo upang magluto !!!
• Resipe ng video ng pagsasalin mula sa Lisss's DITO!
• Aba, wow! Ang mahusay na pagsasalin ng video na ito ay magagamit din sa YouTube !!!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa 24 na piraso

Tandaan

Isang mapagkukunan: 🔗./2008/09/blog-post_13.html

Wow ....
Ito ang ulam !!! 🔗 🔗 🔗
Kinukuha ko ang resipe. 🔗
Nagustuhan ko ang kuwarta nang labis, hindi karaniwan, ngunit sa pagpuno ....: sikreto: malalaman natin ito.
Salamat !!! 🔗

Sa iyong kalusugan, Lyubushka!

Isang mahusay na resipe! At salamat sa video. Sapagkat mayroong pinakamahalagang lihim na Hapon: Ginagawa ng mga Nikumano ang kanilang makakaya sa isang dobleng boiler na hindi hubad, ngunit sa mga piraso ng papel. Palagi akong may pananambang, kahit na grasa mo ito ng langis, kahit hindi - mahigpit silang dumidikit. Ito ay naka-out na ito ay napaka-simple!

Wow ... Gan, kung gaano kaganda ang mga ito ay makatas .. oh, hindi ako makatingin dito, at talagang walang mga usbong? hindi pwedeng ganun! Walang Japanese si Japanese na Hapones .. Hindi ako naniniwala!

[Ikra]

Ikra, ang bawat isa ay pipili para sa kanyang sarili! Hindi ko isinasaalang-alang ang paggamit ng isang papel na napkin upang maging pangunahing lihim ng Hapon, sapagkat nasiyahan ako sa pagpapadulas ng langis ng halaman ... Hindi ako nagkaroon ng anumang naipit ...

wala bang sprouts? hindi pwedeng ganun! Walang Japanese si Japanese na Hapones .. Hindi ako naniniwala!

Naiisip mo ba ??? !!! Grabe !!!

wala bang sprouts? hindi pwedeng ganun! Walang Japanese si Japanese na Hapones .. Hindi ako naniniwala!

Wala lang siyang ani ngayong taon.

Ang cool ni Nikumanchiki !!!

Wala lang siyang ani ngayong taon.

Mayroon bang itatanim sa nayon na may biyenan? Ksenia, mayroon ka bang mga binhi ng kawayan na nakalatag?

Aba, ikaw-uh-uh-e !!!! Ang kulay na ito ay cool! Nakaka-gana hmm! Salamat Nais kong makabuo ng isang pagpuno nang walang karne.

Salamat Nais kong makabuo ng isang pagpuno nang walang karne.

mangyaring - repolyo, karot, berdeng beans, sibuyas, bell peppers, kabute ... gagana ba ito?

Ksenia, mayroon ka bang mga binhi ng kawayan na nakalatag?

Yeah .. May tito ako polish ng sapatos gumagana ang pabrika ng kawayan .. meron ako nito polish ng sapatos tambak ng kawayan !!!!

Sa pagtingin sa larawan mula sa resipe sa pangunahing pahina ng site, nagpasya akong ito ay isang uri ng pinalamanan na prutas. Napakalinaw na mga bagay at, sa paghusga sa paglalarawan, masarap.
Suriin ang marka, kung paano mo binulag ang mga ito nang artist ... Ang kagandahan ay isang kahila-hilakbot na puwersa. Dinala ko ito sa mga bookmark, ngunit hindi ko alam kung paano i-sculpt iyon sa ganoong paraan.

[Gashenka]

Gashenka Maraming salamat sa resipe ng kalabasa na kuwarta. Binasa ko ang resipe at agad na tumakbo sa kusina. Gayunpaman, patawarin ako: patawarin: bahagyang binago ang resipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang itlog sa kuwarta. Ang kuwarta ay naging napakahusay, napaka nababanat. Ang aking anak na babae at ako ay natigil ng isang bagay na mukhang khinkali o manty. Ang pagpuno ay ginawa mula sa fillet ng manok. At dahil walang dobleng boiler sa bukid, pinakuluan lamang nila ito sa isang kasirola. Masarap ang hapunan. Salamat! May dala akong plus sign.

[Joy]

Joy, Marish, maniwala ka sa akin, hindi mahirap gawin ang mga ito, binubulag mo ang isang mag-asawa - at matututunan mo!

Eusebius, oh, ang bilis mo !!! Sasabihin ko na "tulad ng isang puting kidlat !!!" Subukan, mabuti, mangyaring, sa susunod huwag idagdag ang itlog sa kuwarta ... Makikita mo, magugustuhan mo ito !!!

At dahil walang dobleng boiler sa bukid, pinakuluan lamang nila ito sa isang kasirola.

Kung walang bapor, pagkatapos ang singaw ay maaaring pinakuluan tulad ng sumusunod - maglagay ng isang colander sa tuktok ng isang kasirola na may tubig, sa loob nito kung ano ang kailangan mong lutuin, at isara ang tuktok na may takip mula sa kawali.

[Gasha,]

Gasha, at kung gumawa ka ng kuwarta nang walang kalabasa, ano ang sa halip na ito? Tubig?

[Ikra]

Ikra, oo tubig, ngunit ang Hapones ay nagdaragdag ng iba pa ... kinakailangan na magsalin mula sa resipe ng video ...

[Gan]

Gan, at ang kalabasa mismo na kalabasa ay lasa matamis? At pagkatapos ang aking muSchiny ay hindi pinapaboran ang tela.
Hindi, mabuti, naiintindihan ko na sasabihin mo ngayon na depende ito sa tamis ng kalabasa mismo.

[Gashenka]

Gashenka isang libong paumanhin para sa maling paglalarawan ng resipe! Hindi ko alam kung paano kikilos ang kalabasa kapag nagluluto. Sa susunod ay tiyak na susubukan kong gumawa ng kuwarta nang walang itlog. Kahit na ang kuwarta na ito ay tila mas malambot sa akin kaysa sa gatas o tubig. Marami pa akong gagawing Nikumans. Sa kabutihang palad, dinala sa akin ng empleyado ang isang malaking kalabasa.
Joy Salamat sa payo. Susubukan kong gawin ang sinabi mo, ngunit syempre kailangan kong bumili ng dobleng boiler sa mahabang panahon, ngunit hindi ko makakasama ang aking sarili. At ang resipe ay kahanga-hanga! Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay walang amoy ng kalabasa sa kuwarta. At ang kulay! Mmmmmmm!

[Gan]

Gan, at ang kalabasa mismo na kalabasa ay lasa matamis? At pagkatapos ang aking muSchiny ay hindi pinapaboran ang tela.
Hindi, mabuti, naiintindihan ko na sasabihin mo ngayon na depende ito sa tamis ng kalabasa mismo.

Sa ngayon, hindi ko na gagawin, ngunit sinabi ko sa iyo !!! Tan, hindi para sa wala na idinagdag sa pagpuno ang luya at adobo na kawayan ... Sa lutuing Hapon, mayroong isang matamis at maasim na lasa, kasama ang isang maanghang - luya, paminta, bawang ... Oo, at ang mga Nikumano ay kinakain sarsa ... ang aking asawa, halimbawa, kumain siya at purihin ng ketchup, kahit na hindi rin niya gusto ang matamis na lasa sa mga pagkaing karne ...
EusebiusTama ka, ang kuwarta ay malambot, ngunit napaka nababanat, hindi ito mapunit ...

PySy! At ito ang "bagay. Doc."

Wow !!! Narito sila, ang aking mabubuti !!!

Hindi ko isinasaalang-alang ang paggamit ng isang napkin ng papel bilang pangunahing lihim ng Hapon,

Papayag ako na magkasya sa ....... hindi ito isang napkin ng papel, ngunit kanin, nakakain.

[Pagsasalin ng video ng Hapon:]

Ito ay isang 5x5 cm na piraso ng hindi nakakain na baking paper

Pagsasalin ng video ng Hapon:
Pasa:

250 g harina
1 tsp instant lebadura
5 g baking powder
25 g asukal
1-2 pinch ng asin
1 kutsara l. linga langis
130 ML maligamgam na timpla ng shiitaki at hipon na tubig, na puno ng tubig

Tinadtad na karne:

150 g balikat ng baboy
0.5 tsp asin
kurot ng paminta
1 tsp asukal, toyo, at sarsa ng talaba
1/8 tsp Powder 5 Spice
1 kutsara l. starch ng patatas
1 tsp linga langis
100 g repolyo
40 g leeks
1 kutsara l. makinis na tinadtad na luya
2 tuyong shiitaki kabute
5 g tuyong hipon

8 parisukat ng baking paper - 5x5cm

=======================================

Magbabad sa Shiitaki magdamag, pigain ang tubig (makatipid ng tubig), tumaga.

Ibabad ang mga hipon sa loob ng 1 oras sa maligamgam na tubig, pisilin (i-save ang tubig), gupitin.

Alisan ng tubig ang tubig mula sa shiitaki at hipon sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng mainit na tubig sa 130 ML

Para sa pagsusulit - harina, instant yeast, baking powder, asukal, asin - bahagyang pukawin, idagdag ang linga langis, pukawin. Unti-unting pukawin ang tubig mula sa shiitaki at hipon, kapag ang kuwarta ay natipon sa isang bukol - alikabok ang cutting board na may isang maliit na harina at masahin sa iyong mga kamay sa loob ng 10 minuto. Kneaded kuwarta - makinis, nababanat - ilagay sa isang mangkok, higpitan ng foil, ilagay ang mangkok sa isang lalagyan na may tubig 40 degree C, sa loob ng 30 minuto. Takpan ang lalagyan ng takip.

I-steam ang dahon ng repolyo sa loob ng 1 minuto, cool sa isang salaan, makinis na tagain, pigain ang labis na tubig sa pamamagitan ng isang twalya.

Tinadtad ng pino ang tangkay ng leek.

Pinong gupitin ang ugat ng luya.

Pinong tinadtad ang baboy, magdagdag ng asin, paminta, asukal, toyo, sarsa ng talaba, 5 Spice pulbos, linga langis, banayad na hinalo. Magdagdag ng patatas na almirol at pukawin hanggang makinis. Magdagdag ng repolyo, leek, luya, shiitaki at hipon, ihalo nang lubusan. Hatiin ang tinadtad na karne sa 4 na bahagi. Banayad na grasa ng mga kamay gamit ang rast. mantikilya at form 8 bola.

Pagkatapos ng 30 minuto, ang kuwarta ay doble sa dami, masahin, hatiin sa 8 piraso, igulong sa mga bola, iwanan sa 10 minuto. Gumulong sa mga bilog na may diameter na tinatayang. 10cm, ilagay ang pagpuno, kurot, ilagay ang mga Nikumano sa mga baking paper square.

Kapag nag-init ang tubig sa bapor, patayin ang gas, ilagay ang Nikumans sa parilya at umalis sa 10-20 minuto. Kapag ang mga Nikumans ay dumoble sa laki, i-on ang burner sa isang mataas na apoy. Kapag ang tubig ay kumukulo, bawasan ang init at singaw para sa isa pang 15 minuto.

[Kalyusya]

Kalyusya marahil sa ibang mga kaso ang naturang papel ay ginagamit, ngunit narito ito tulad ng baking paper.
Narito ang resipe mula sa video 🔗

Ngunit mas gugustuhin kong bumili ng isang kalabasa. Isang bagay na nagustuhan ko kalabasa kuwarta - parehong simple at maganda. Sa palagay ko maaari mo pa ring ilagay ang pinakuluang mais mula sa isang lata sa pagpuno. Kinain ko ito sa dumplings ng Tsino - masarap!

Yeah, okay, sang-ayon ako ...

[Lisss's]

Papayag ako na magkasya sa ....... hindi ito isang napkin ng papel, ngunit kanin, nakakain.

Pasok, pasok! Maligayang pagdating !!!

Lisss's, Little dear, ano ang gagawin ko kung wala ka? Ikaw ang pinakamahusay na tagasalin sa buong mundo !!!

[Galyun]

Galyun, para sa isang mabuting tao !!

mangyaring - repolyo, karot, berdeng beans, sibuyas, bell peppers, kabute ... gagana ba ito?

Oo naman!!!!! Iniisip ko lang kung aling kombinasyon ang mas masarap

[PANGANGASO !!!]

PANGANGASO !!! pag-ako, inako, inaako !! Ginawa ko alinsunod sa resipe mula sa video at nai-post isang hiwalay na paksa dito ang tutachki

[Gasha,]

Gasha, Salamat sa resipe. Ganito ang hitsura ng aming hapunan ngayon:




Ang pagpuno ay ginawa mula sa manok na may mga leeks, pinong dahon mula sa cauliflower, frozen na mais at berdeng mga gisantes, isang maliit na karot. Dagdag pa mayroong isang luya paste, na idinagdag ko din sa tinadtad na karne. Nag-steamed ako sa isang mabagal na kusinilya, ang amoy ay kahanga-hanga! At naging masarap ito, kinain ng toyo at adobo na luya.
Nag-freeze ako ng kalahati, sa palagay ko wala pa itong nasasaktan na dumplings.

[Ikra]

Ikraanong gara! Bravo!

[Gashenka]

Gashenka, kunin mo rin ang aking ulat.

🔗

[Gasha]

Gasha
Nagdala sa iyo ng malaking salamat mula sa aking anak na babae. Maraming mga recipe, sa palagay ko ang pinaka-kagiliw-giliw, ipinapadala ko sa aking anak na babae, gusto niyang magluto at ginagawa ito nang may kasiyahan! Ang mga Nikumans parehong kapwa siya at ang kanyang pamilya ay talagang nagustuhan, sinabi niya na magluluto siya nang higit sa isang beses! Natutuwa siya sa kuwarta, naghanda siya ng dumpling na may parehong keso at patatas. Ang kuwarta ay kamangha-mangha, hindi kumukulo, at ang hitsura ay napaka-pangkaraniwan, ang araw lamang sa plato! Salamat sa magagandang resipe !!!

[Margit]

Margit, anong uri ng suns mayroon ka sa isang plato.
Gashenka, well, asan ka tama? Dinala namin sa iyo tulad ng mga sunberry mulberry, ngunit wala ka sa ...

Pansamantalang umalis si Ganya, habang hindi alam kung kailan siya darating ..kaya maghintay, ito ay magiging!

[Kabastusan]

Mula sa, Kabastusan, sa lahat ng alam mo. KABATAAN!
Kaya, hintayin natin ang naglalakbay na palaka.

Oo, kamangha-mangha ang kuwarta! Salamat ulit kay Gache! Ngayon ay gagawin ko ang lahat ng dumplings at dumplings sa kalabasa na kuwarta.

[Gashenka]

Gashenka, kunin mo rin ang aking ulat.

Tanggap ko, Tanyush, tanggap ko !!! Paano mo hindi tatanggapin ang gayong himala ??? !!!

Gasha
Nagdala sa iyo ng malaking salamat mula sa aking anak na babae.

Napakasaya ko !!! Salamat sa mga araw sa plato !!!

Ikra, sa sandaling muli - sa iyong kalusugan !!!

Ganya-san, iyon ... tulad ng ipinangako



bersyon ng vegetarian, na may patatas, karot, mga sibuyas. Ilang uri ng masasarap na pagkain

Suslyonysh, ang ganda nila !!! Mabuting babae! Mayroon kang gintong mga paa !!!

maganda kasing sikat ng araw !! at hindi naghiwalay ..

Kaya't kahapon sa ganap na ala-una pasado isa ng umaga ay nanaginip ako tungkol kay Nikuman ...
At huwag mag-atubiling, nagpunta at nagawa !!! Nakakaawa na hindi sila nabuhay upang makita ang ulat sa larawan!
Ngunit ang agahan ay sobrang: Tamago-yaki at Nikumans !! SUPER !!!

Nakakaawa na hindi sila nabuhay upang makita ang ulat sa larawan!

Ayos lang! Sa susunod! Ang pangunahing bagay ay ang lahat ay masarap!

Wow, maganda !!! At may kalabasa ako sa balkonahe!

[Tatyana81]

Tatyana81, well, nangangahulugan iyon, hinihintay namin ang ulat !!!

Ngayon ay nagkaroon kami ng hapunan sa Japan. Narito ang ulat:

Sa may-akda na "salamat".

Tanya, kung gaano sila kaganda, sabihin mo sa akin?

At ang sarap nila !!! At maganda !!!

Ikaw ang aking maybahay! Needlewoman !!!