Armenian buns (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Kusina: armenian
Armenian buns (oven)

Mga sangkap

Trigo na harina ng pinakamataas na grado (250 *) \ 250) 500 g
Sariwang pinindot na lebadura *) 14 g
Asukal 100 g
Asin 8 g
Mantikilya 60 g
Ang kondensadong gatas na may asukal 120 g
Tubig (200 ML *) \ 40 ML) 240 ML
Ground cardamom 1 g
Lubricating egg 1 PIRASO.

Paraan ng pagluluto

  • Ng minarkahan *) mga sangkap
  • masahin ang kuwarta at ilagay sa isang mainit na lugar
  • (t = 30 ° C) para sa pagbuburo sa 2,5 - 3 oras hanggang sa magsimulang mahulog ang kuwarta.
  • Armenian buns (oven)
  • Idagdag ang natitirang mga sangkap alinsunod sa resipe sa kuwarta at masahin ang kuwarta.
  • Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang mangkok na greased ng langis ng halaman para sa pagbuburo:
  • Armenian buns (oven)
  • Pagkatapos dagdagan ang kuwarta upang doble ang dami,
  • Armenian buns (oven)
  • ilagay ang katugmang kuwarta sa desktop
  • Armenian buns (oven)
  • masahin ang kuwarta at hatiin ito sa siyam na pantay na bahagi ayon sa timbang.
  • Armenian buns (oven)
  • Igulong ang bawat piraso ng kuwarta sa isang bola at iwanan upang makapagpahinga ng 10 minuto.
  • Armenian buns (oven)
  • Pagkatapos igulong ang mga bola sa flagella (haba ng bundle ~ 55 cm) at higpitan ng walong.
  • Armenian buns (oven)Armenian buns (oven)Armenian buns (oven)
  • Upang mapadali ang pagbuo ng mga hibla ng kuwarta, gaanong grasa ang ibabaw ng trabaho mantika! gamit ang isang brush.
  • Ilagay ang preformed na nagpapatunay na mga buns 70 - 90 minuto
  • Grasa ang mga tinapay na may isang binugok na itlog bago ilagay ito sa oven.
  • Maghurno ng mga produkto sa isang temperatura 210-230° C 12-15 minuto
  • Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ilagay ang mga tinapay para sa paglamig sa gilid ng tinapay - ang kinakailangan ng pambansang GOST!
  • Armenian buns (oven)
  • Pagkatapos lumamig, oras na upang magsimulang tikman!
  • Armenian buns (oven)
  • Kink:
  • Armenian buns (oven)
  • Paghiwalay:
  • Armenian buns (oven)
  • Magandang gana!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

9 na rolyo

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Isang mapagkukunan:

🔗

Jaroslava 333
Ang mga buns ay tulad ng mga bagel ... Kailangan kong subukan, gustung-gusto ng aking mga anak ang mga naturang pastry.

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay