Mga Wheat-rye bar na "Paboritong" sa oven

Kategorya: Tinapay na lebadura
Mga trigo-rye bar Paborito sa oven

Mga sangkap

harina ng trigo, premium grade 100 g
buong harina ng trigo 350 g
peeled rye harina 50 g
tubig 220 ML
sariwang lebadura 10 g
asin 12 g

Paraan ng pagluluto

  • 1. Pasa: 100 g ng premium na harina, 100 ML ng tubig at 2 g ng lebadura upang ilagay ang kuwarta. Oras ng pagbuburo - 2 oras sa T 28-30 degree.
  • 2. Idagdag ang natitirang mga sangkap sa natapos na kuwarta at masahin ang kuwarta (Nagmasa ako sa isang panghalo ng 10 minuto sa katamtamang bilis). Mag-iwan upang tumaas ng 1.5 oras sa isang ulam na may langis na langis ng halaman.
  • 3. Bumuo ng dalawang tinapay at patunay sa loob ng isang oras.
  • 4. Maghurno para sa unang 5 minuto gamit ang singaw (T 230), pagkatapos ay babaan ang temperatura at dalhin hanggang lumambot.

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Bon ganang kumain at masarap na tinapay!

Lozja
Oo, oo, sa palagay ko ito ay hindi gaanong masarap kaysa sa iyong Homemade tinapay, na paborito pa rin namin sa aming pamilya. Kapag inihurno ko ito, ang aking asawa ay naglalakad paminsan-minsan, pinuputol ang isang piraso at nginunguyang tulad nito, "masarap", - sabi niya.
Tanong: pupunta ba ang 1st grade na harina sa halip na magaspang na harina (na wala tayo)?
Baluktot
Magagawa lang ito!
Lozja
Ipinagbake ko kahapon! Ginawa sa isang bilog na tinapay. Masarap! Salamat! Kung ang isang tao ay gumawa ng harina mula sa ika-1 baitang, pagkatapos ay dapat itong mas mababa kaysa sa ayon sa resipe. Kahapon tinig ko lahat nang sabay-sabay, pagkatapos ay nagdagdag ng tubig. Magkakaroon ng agham para sa akin - hindi ibuhos nang sabay-sabay ang lahat ng harina.
Oksanka_Kov
Maaari mo bang lutuin ang resipe na ito nang kumpleto: masahin at maghurno sa isang gumagawa ng tinapay? may kailangang baguhin sa resipe? salamat!
Baluktot
Oksanka_Kov, mas mahusay na ihurno ang mga bar na ito sa oven.
P.S. Humihingi ako ng paumanhin para sa pagkaantala sa pagsagot.
vasiliska
Mangyaring sabihin sa akin ...) Posible bang palitan ang magaspang na harina ng buong butil?
Crumb
Quote: vasiliska
maaari bang mapalitan ang magaspang na harina ng buong harina ng trigo?

Tanechka, :

Quote: Admin
Magaspang na harina - buong harina ng butil.

Quote: Admin
Kasama sa magaspang na harina ang:

wallpaper harina (96% ng ani ng harina ng kanilang mga hilaw na materyales)
buong harina ng butil. (100% ani ng harina

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay