Mga problema sa crusting at baking

Hindi sila nagbigay ng isang dalawang taong garantiya, kalahating taon ang nanatili sa stock

Madalang ako gumawa ng isang baguette, ngunit hindi ito nasusunog mula sa mga gilid.
Marahil ay hindi dalhin ang kalan, kung hindi man hindi bababa sa isang pares ng mga linggo nang walang kalan at hindi ang katunayan na may gagawin sila?

Kung ang mga baguette ay hindi nasusunog, pagkatapos ay walang mga problema sa lahat. Narito kung paano sila nasusunog sa isang madilim na tinapay:

Sa ilaw ng kaunti mas mababa, siyempre, ngunit mas madidilim kaysa sa mga baguette mismo.

nagdagdag ka ba ng langis ng halaman sa kuwarta? Pagkatapos ng lahat, nagbibigay din ito ng kulay ng crust. Nagdagdag ako ng 2 kutsara para sa 1 kg ng mga natapos na lutong kalakal. lumalaki ng kutsara. mga langis

Oo, idagdag ko. Naglalaman ang kuwarta na iyon ng tungkol sa isang kutsarang langis ng oliba. Susubukan kong walang langis, ngunit sa palagay ko hindi dahil dito. Sa una, pagdating sa akin ni Mulinex, nagluto ako ayon sa resipe na ito, ngunit ang mga baguette ay hindi nasunog tulad nito. Sa palagay ko mayroong isang bagay sa mga sampu kung tutuusin. Nang maabot ko ang x / kalan sa Serbisyo, pinag-usapan ko ito, kahit na naka-attach ang isang larawan, ngunit hindi nila kailanman ginawa, malamang na hindi nila ito ayusin.

Magandang araw! Kumuha ng larawan ng isang tao kung saan kailangan mong iuwi sa ibang bagay? Hindi ko maintindihan na mayroon akong isang may hawak na 6002 na baguette, ang tinapay ay naging mabuti, sooo maputla, bagaman mukhang lutong ito. Nagdagdag ako ng langis. At tungkol sa foil ay hindi malinaw. Sa ngayon, sinubukan ko lang na maglagay ng twalya sa bintana. Dapat mo bang isara ang mismong transparent na bintana o ang takip din? ngunit may mga butas sa gilid ng bintana. Maaari ba silang sarado? Lubos akong nagpapasalamat sa iyong tulong.

Sa ngayon, sinubukan ko lang na maglagay ng twalya sa bintana. Dapat mo bang isara ang mismong transparent na bintana o ang takip din? ngunit may mga butas sa gilid ng bintana. Maaari ba silang sarado? Lubos akong nagpapasalamat sa iyong tulong.

Maaari mo lamang isara ang bintana at mas mabuti na hindi sa isang tuwalya, ngunit may foil na nakatiklop ng 4 na beses. Ang mga butas ay hindi maaaring sarado.

At ako ang may-ari ng Mulinex Home tinapay na baguette oven sa loob ng 2 buwan ngayon. Nag-eksperimento ako sa iba't ibang mga resipe at ito ang naging pinaka masarap ... apple jam Hindi ko masabi ang anumang positibo tungkol sa tinapay. Nagluto ako ng mga baguette nang maraming beses, mayroong dalawang mga problema: una, isang makapal na tinapay (sa isang light mode), at pangalawa, sila ay naging mga breadcrumb pagkatapos ng ilang oras. Iyon ay, ang pakiramdam na ang baguette ay hindi inihurnong ngayon, ngunit sa loob ng isang linggo ay nahiga ito sa mesa at luma na! Sa tinapay ang parehong problema, bilang karagdagan lamang, at hindi ito maaaring i-cut sa mga piraso, dahil ito ay nabagsak. Samakatuwid, ang tanging hangarin ay magluto ng apple jam! Siguro sino ang nakakaalam ng problemang ito? Pagkatapos ng lahat, ginagawa ko ang lahat nang eksakto ayon sa resipe, timbangin ko ang mga sangkap hanggang sa isang gramo sa isang sukat sa kusina!

Oh, at napansin ko rin na sa kabila ng katotohanang ang oven ay bata, kami ay nagpapaandar nang kaunti lamang sa isang buwan, at kahit na hindi magkatugma, ang Teflon na patong ay nasira sa pangunahing lalagyan sa maraming lugar. Bagaman, hinuhugas ko lang ito ng malambot na espongha. Ito ba ay isang depekto sa pabrika o dapat ito? Mayroon bang may parehong problema?

[Irinka]

Irinka, Nais kong magbigay sa iyo ng payo. Huwag madala ng jam ng pagluluto o siksikan sa isang x / oven, dahil maaari mong mawala ang buong timba, dahil ang asukal ay maaaring masira ang baras. Matapos maluto ang tinapay, dapat itong palamig sa isang wire rack at ilagay sa isang bag, doon ito hihiga at magiging malambot. Mula sa anumang makina ng tinapay, pagkatapos ng pagluluto sa tinapay, ang tinapay ay unang dumating na may isang malutong na tinapay, at pagkatapos ay lumambot ito sa bag. At ang Teflon coating ay maaaring mawalan kapag ang bagong lutong tinapay ay tinanggal na may isang spatula. Bago alisin ang tinapay mula sa balde (pagkatapos alisin ang timba mula sa gumagawa ng tinapay), takpan ang balde ng isang makapal na tuwalya sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay madali lumabas ang tinapay at hindi mo na kailangang gumamit ng isang spatula. Nagkaroon ako ng isang negatibong karanasan sa pagtanggal kaagad ng mainit na tinapay pagkatapos magluto, kaya't kailangan kong bumili ng bagong timba.Mayroon akong parehong x / kalan, ginagamit ko ito sa loob ng 2 taon. Nagluluto lamang ako sa isang ilaw na tinapay, kung hindi man ang tinapay ay napaka prito, ngunit ito ay naging sa paglipas ng panahon. Nakipag-ugnay ako sa Serbisyo, hindi rin nila ako natulungan doon.

Lagri maraming salamat sa iyong payo! Siguradong gagamitin ko sila! Pagkatapos kong magsulat ng isang mensahe, binasa ko ang forum at iba't ibang mga rekomendasyon. Bumili ako ng isa pang lebadura ngayon. Maaari mo bang sabihin sa akin, nagdaragdag ka ba ng lebadura sa dulo, pagkatapos ng harina, o maghalo ng tuyong lebadura ng maligamgam na tubig at pagkatapos ay ibuhos ito? Siguro ganito rin ang kaso? Nakasulat din na ang harina na gawa sa banyaga lamang ang dapat gamitin sa mga oven ng Moulinex, gumagamit ako ng Macfoy. Maraming salamat nang maaga para sa payo!

Gumagamit ako ng anumang harina na nakatagpo ako, ngunit karamihan sa mga lokal na ika-1 baitang at peeled rye. Palagi kong inilalagay ang mga sangkap alinsunod sa mga tagubilin, ang lebadura ay laging nasa itaas: parehong tuyo at sariwa (pinindot). Pinindot o gumuho o nasa tuktok lamang ng kama at ang kalan ay pukawin sila nang mag-isa. Palagi itong gumagana nang maayos. Matagal na akong hindi nakaka-bake alinsunod sa mga recipe mula sa libro. Kinukuha ko ang lahat ng mga recipe mula sa forum, mas nababagay sa akin ang mga recipe na ito, mas maaasahan sila. Siguraduhin lamang na pagmasdan ang kolobok: alinman sa kuwarta o oven ay magdurusa mula dito para sigurado, nasubukan ito. Mas mainam na hindi makakuha ng sapat na harina, at kung ang kuwarta ay manipis, pagkatapos ay isandok ito hanggang sa makita mo ang tinapay na dapat lumabas (dapat itong maging tulad ng isang earlobe). Ito ay isang bagay ng oras, ang lahat ay magiging mas madali sa paglipas ng panahon. Ang pagtitiwala lamang sa gawain ng machine machine ng tinapay ay nangangahulugang nakakakuha ng masamang resulta at sinisisi ang oven, harina, lebadura, atbp. Mas mahusay na sundin muna ito, gumana kasama nito at magiging OK ang lahat. Good luck!

Dalhin ang mga panaderya sa kumpanya.
Ito ay nangyari na kahit na ang aking asawa ay nasunog sa isang tagagawa ng tinapay, ang kanyang pinili, ako lang ang nagluluto ng tinapay sa tinapay ng tinapay.
Kaya, Moulinex 6002 na gumagawa ng tinapay.
Sa pangkalahatan, ginamit namin ito sa loob ng tatlong buwan, ang mga recipe ay eksklusibo mula sa nakalakip na libro, lahat ay gumana sa unang pagkakataon. At tinapay, magkakaiba, at baguette at buns (ito ang aking pagnanasa, halos hindi kumakain ang aking asawa), mula sa iba't ibang mga harina, kabilang ang rye, ngunit ..... Pinaghurno ko ito muli ang aking mga paboritong buns, ngunit naging maputla sila, inihurnong kahit na Okay, sa palagay ko, marahil ay may nagawa akong mali, muli akong nagluluto ng ordinaryong tinapay - maputla ... Problema. At ang tinapay ay masyadong manipis. Sa pangatlong pagbe-bake, sinubukan kong kontrolin ang proseso, tumayo ng isang oras sa ibabaw ng kalan, wala akong nakitang impormasyon na nalulutas ang problema, kahit na naka-save ako ng isang tinapay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng oras ng pagluluto kapag nakita ko iyon sa pagtatapos ng ang regular na programa ang tinapay ay nanatiling maputla.
Kaya, pagkatapos ay nagpunta ako sa Internet upang maghanap ng isang sagot sa problema.
Nabasa ko ang unang post sa thread na ito, tungkol sa pagsasaayos sa pamamagitan ng pag-aayos ng sensor ng temperatura - Ngumiti ako. Sa kung saan ang parehong reaksyon ay sanhi ng panukala na isara ang window ng pagtingin, ito ay (IMHO) isang pulos pambabae na desisyon
Pagkatapos ay binasa ko ulit ang lahat ng nahanap ko, napansin na marami ang nagsusulat tungkol sa pagpapanumbalik ng normal na pagpapatakbo ng kalan matapos na manipulahin ang mga circuit board ng aparato. Sa iba't ibang kagamitan, mula sa isang kotse patungo sa isang computer, nakikipag-usap ako nang normal, kaya't ang pag-iisip ay pumasok sa isang simpleng paglabag sa mga contact ng circuit ng kuryente, malamang na dahil sa regular na mga patak ng thermal.
Iyon ay, kinakailangan na makapasok sa loob ng kalan, dati ay hindi ko na kinakausap ang mga gumagawa ng tinapay, kaya ang pinakamahirap na bagay, para sa akin, ay ang pagkakalas.


Ang lansihin ay kailangan mong i-disassemble ang kalan na ito mula sa ilalim, at ang ilalim ay nakakabit pareho mula sa labas mula sa ibaba at mula sa loob ng silid.
Ang panel na may mga pindutan at lahat ng iba pang mga bahagi ay naayos na may mga self-tapping screws, na maaari lamang maabot sa pamamagitan ng pag-alis ng ilalim na takip. Walang mga plastic latches sa kalan na ito.
Ano ang nagawa: lahat ng mga circuit ng kuryente, ang mga punto ng koneksyon sa board ng sampu at mga sensor, ang relay para sa pag-on ng sampung ay solder. Sa pamamagitan ng paraan, walang mga depekto ang natagpuan sa biswal.
Sa daan, ang mga shaft ng drive ay lubricated, kung hindi man ay hindi ko gusto kung paano sila gumana, sa katunayan, ang tagagawa ng pampadulas ay sakim.
Lahat
Ang kalan ay tipunin at ngayon, pagkatapos magluto ng mga tinapay, nagluluto ito ng tinapay. Ang mga buns ay naging mahusay sa isang mapula-pula na tinapay.
At ito ay kung paano umiinit ang sampung:

Huwag pansinin ang mga kulay, sa ilang kadahilanan sa larawang ito ang puting balanse ay "humihip".

Kamusta. Bumili kami ng isang Redmond RBM-М1907 tagagawa ng tinapay. Sinimulan ko ang pagluluto ng tinapay sa pangunahing programa. regular na puti. Tumaas ang tinapay, ngunit hindi man luto. Lahat maputi, hilaw. Nang sinimulan kong ilabas ito, binago ko ang hugis, ang tuktok lahat ay nakatiklop at ang tinapay ay naging isang tatsulok. kung ano ang gagawin, ang mga sangkap ay tamang inilalagay.

Ano ang nagawa: lahat ng mga circuit ng kuryente ay solder, mga punto ng koneksyon sa board ng sampu at mga sensor, relay para sa pag-on ng sampu

at masaya ako tulad niyan, kailangan kong bumili ng isang panghinang at alalahanin ang aking kabataan, mayroon silang lahat doon sa kanilang salita ng karangalan
gumagawa ng tinapay na kenwood

[Nadezjdochka]

Nadezjdochka, Nandito na si Redmond https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=579.0
sa mga problema dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
kapaki-pakinabang na basahin #

Tulad ng marami sa Moulinex 2000, Mystery 1202/1203 at mga katulad na clone, ang tinapay at lalo na ang takip ay maputla, under-baked. Nag-eksperimento sa programa, natagpuan ko ang pinakamahabang bilang 2, inilagay ito sa isang madilim na tinapay, at alang-alang sa pagdaragdag ng oras ng 1000 gramo. Ang ugnayan ay ang mga sumusunod: crust - pagbabago ng temperatura, bigat - pagbabago ng oras. Bilang isang resulta, 500 gramo ng tinapay sa isang madilim na setting ng crust at 1 kg ay katanggap-tanggap, ngunit hindi katulad ng mula sa lumang moulinex. Ang mga eksperimento na may takip at matagal na pagbe-bake sa mode ng pag-init ay hindi rin nagbigay ng isang pagbabago sa kardinal. Inalis ko at tinanggal ang tuktok gamit ang control panel, naglagay ng isang piraso ng mica sa ilalim ng mga sensor ng temperatura at inikot ito pabalik nang hindi ipinasok ang pangkabit na bar sa itaas na eyelet, upang hindi gaanong makipag-ugnay sa baking room at hindi maipadala ang temperatura sa mga sensors ng buo. Ito ay naging mas mahusay, ngunit hindi pa rin tulad ng sa isang mule)). Sa parehong oras, sinubukan ko rin ang 500 g sa max. oras para sa 1 kg at madilim na tinapay. Galit sa susunod na disass Assembly, naglagay ako ng maraming piraso ng mica, mga 3-4 na layer, at naayos ito ng isang tornilyo nang hindi pinapasok ang mga tainga ng bar sa parehong butas. Iyon ay, ang bar na may mga sensor ay tumigil na makipag-ugnay sa camera sa lahat. Kapag ang pagbe-bake sa parehong mode, 10 minuto na bago ang pagtatapos, ang crust ay mapula-pula, ang amoy sa panahon ng pagluluto sa hurno ay katulad ng moulinex, naiiba, at 5 minuto bago ang pagtatapos ay inilabas ko ang pritong bun upang hindi masunog ito. Kung inilagay ko ang 450 g mode, ang oras ay mas mababa sa 5 minuto lamang at ilalabas ito gamit ang mga signal para sa pagtatapos ng mode. Sa pangkalahatan, ang takip at nakatayo sa pag-init ay hindi isang pagpipilian, ang temperatura ay hindi pa rin pareho at ang lasa, ang amoy ay naiiba mula sa "pamantayan". Sa daan, sa pagtaas ng temperatura, nalutas ang problema sa basag na bubong, pinaniniwalaan na sa cool, ang lebadura ay walang oras upang gumana at nagsisimulang tumaas sa simula ng pagluluto sa hurno sa tuktok . Na may maraming mga layer ng mica sa ilalim ng mga sensor - ang tinapay ay itinaas at pantay).

Nagustuhan ko talaga si Moulinex. Bumili ako ng isang simpleng para sa 12 mga programa. Sa una ay tinapay lamang ng oak. Ngunit nabasa ko ang buong thread at ang mga pagsusuri, napagtanto ko na kailangan kong ilagay ang pinakamagaan na tinapay at ang pinakamaliit na timbang, maaari mo itong i-off ng isa pang 5-10 minuto nang mas maaga, ngunit kailangan mo itong panoorin.
At voila naka-Darnitsky na may nais na crust at mahangin mumo sa loob.

Magandang araw sa inyong lahat. Kahapon naging masaya ang kapus-palad na may-ari ng Moulinex 120130. Napakatagal ko siyang nilibot, gusto ko talaga pareho ang disenyo at ang laki. Matapos basahin ang pagiging kapaki-pakinabang sa iyong kahanga-hangang website, sinimulan ko agad ang pagluluto sa hurno. Ang resulta ay labis na nakakadismaya. Ganap na maputla, bahagyang inihurnong tinapay na may isang maladwang crust na nakalantad. Hindi ko alam kung ano ang gagawin, dalhin ito sa tindahan o simulan ang pag-on ng mga turnilyo sa payo ng mga may karanasan na tao. Labis siyang nababagabag.